Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 324
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 664
Э 413


Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст] : учебное пособие / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2003. - 271 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 1250 экз. - ISBN 5-94087-029-5 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Овощи--Плоды--Продукты переработки--Экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
плоды -- овощи -- продукты переработки -- консервы плодоовощные -- квашение -- соление -- мочение -- заморозка -- сушка -- сертификация
Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна; Маюрникова, Лариса Александровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Степанова, Елена Николаевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

2. 619
Б 831

Боровков, Михаил Федорович.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринарии" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко. - Санкт-Петербург : Лань, 2007. - 448 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8114-0733-0 (в пер.) : 90.00 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Продукты животноводства--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
убой -- транспортировка -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- гигиена -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые яйца
Аннотация: Пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

3. 636.085
Э 413


Экспертиза кормов и кормовых добавок [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению 655500 "Биотехнология", специальность 271500 "Пищевая биотехнология", по направлению 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальность 310500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский и др. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2004. - 303 с. : ил. - 1250 экз. - ISBN 5-94087-096-1 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Кормление животных--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза кормов -- кормовые добавки -- минеральные вещества -- витамины -- органические вещества -- отбор проб -- методы испытаний -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- веточный корм -- высушенные корма -- зерновые корма -- комбикорма -- кормовые отходы -- молоко -- антибиотики -- ферментные препараты -- экспертиза безопасности -- собаки -- кошки -- декоративные птицы и рыбы -- сертификация кормов
Аннотация: Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мотовилов, Константин Яковлевич; Булатов, Анатолий Павлович; Позняковский, Валерий Михайлович; Ланцева, Надежда Николаевна; Миколайчик, Иван Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

4. 636.2
Л 334

Лебедько, Егор Яковлевич.
Иммуногенетическая экспертиза достоверности происхождения племенного КРС [Текст] : учеб. пособие для студентов по специальности "Зоотехния" и "Ветеринария" / Е.Я. Лебедько, Э.И. Данилкив. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 96 с. : табл. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-11139-0 : 20.00 р., 26.95 р., 32.20 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация
Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Данилкив, Эмилия Ивановна
Экземпляры всего: 7
ОХФ; 7, 7 (7)
Свободны: ОХФ; 7, 7 (7)

5. 664
Э 413


Экспертиза грибов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 2002. - 256 с. : 32 с. ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 2000 экз. - ISBN 5-7615-0506-1 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Грибы--Экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
грибы свежие -- продукты переработки грибов
Аннотация: В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций - уникальными авторскими рисунками грибов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Кутафьева, Наталья Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

6. 005
Ф 277

Фатхутдинов, Раис Ахметович.
Инновационный менеджмент [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим и техническим специальностям / Р. А. Фатхутдинов. - Москва : ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез", 2000. - 624 с. - 10 000 экз. - ISBN 5-87057-151-0 (в пер.) : 78.00 р.
УДК
Рубрики: Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ
Аннотация: Излагаются теоретические и практические вопросы формирования портфеля новшеств и инноваций, их разработки, освоения, производства и реализации. Инновация - конечный результат внедрения новшества с целью эффекта. Новшество - оформленный результат исследований и разработок (изобретения, ноу-хау, методы и т.д.).
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 10
ОХФ (1), АУНЛ (9)
Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (9)

7. 639
С 741


Справочник по болезням прудовых рыб [Текст] / П. В. Микитюк [и др.] ; ред. П. В. Микитюк. - Киев : Урожай, 1984. - 248 с. - 9900 экз. - 01.10 р.
УДК
Рубрики: Рыбоводство--Болезни рыб--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарные мероприятия -- инфекционные болезни -- инвазионные болезни -- незаразные болезни -- отравления рыб -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- санитарная оценка рыбы -- методы диагностических исследований
Аннотация: В справочнике освещены вопросы организации и проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по борьбе с болезнями рыб в прудовых хозяйствах, развивающихся на промышленной основе. Подробно описаны основные инфекционные, инвазионные и незаразные болезни прудовых рыб. По-новому, с учетом современных интенсивных форм прудового рыбоводства, излагаются вопросы профилактики болезней и лечения больных рыб с использованием новых средств и методов лечения. Большое внимание уделяется описанию отравлений рыб химическими веществами и недоброкачественными кормами. Справочник рассчитан на ветеринарных специалистов, ихтиопатологов, рыбоводов и руководителей хозяйств, занимающихся рыбоводством.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Микитюк, П.В.; Осадчая, Е.Ф.; Погорельцева, Т.П.; Рягин, С.Т.; Троханчук, В.А.; Микитюк, П. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

8. 005
М 427

Медынский, Владимир Григорьевич.
Инновационный менеджмент [Текст] : учебник для вузов по специальности "Менеджмент организации" / В. Г. Медынский. - Москва : ИНФРА-М, 2005. - 295 с. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-16-002226-0 (в пер.) : 70.68 р.
УДК
Рубрики: Экономика--Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ
Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжиниринга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 70
ОХФ (2), АУНЛ (68)
Свободны: ОХФ (2), АУНЛ (68)

9. 005
М 427

Медынский, Владимир Григорьевич.
Инновационный менеджмент [Текст] : учебник для вузов по специальности "Менеджмент организации" / В. Г. Медынский. - М. : ИНФРА-М, 2008. - 295 с. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-16-002226-0 (в пер.) : 132.55 р.
УДК
Рубрики: Экономика--Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ
Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжирининга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056 г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

10. 637
Х 60

Хлудеев, Константин Дмитриевич.
Товароведение и экспертиза кожевенного сырья [Текст] : учебник для студентов вузов по спец. 080401 Товароведение и экспертиза товаров / К.Д. Хлудеев, И.М. Гордиенко. - Москва : КолосС, 2008. - 303 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 294-295. - 8000 экз. - ISBN 978-5-9532-0620-4 (в пер.) : 580.25 р., 580.80 р.
УДК
Рубрики: Кожевенное сырье--Товароведение--Экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
ресурсы кожевенного сырья -- классификация кожевенного сырья -- строение шкур животных -- химический состав шкур -- основные характеристики шкур -- различия строения шкур -- автолиз -- обрядка кожевенного сырья -- консервирование кожевенного сырья -- пороки кожевенного сырья -- стандартизация кожевенного сырья -- хранение и упаковка кожевенного сырья -- первичная обработка кожевенного сырья -- шкуры КРС -- шкуры лошадей, ослов -- свиные шкуры -- овчина -- козлина -- кожевенные шкуры морских животных -- прочие виды кожевенного сырья -- кожевенное сырье зарубежных стран
Аннотация: Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Гордиенко, Инна Михайловна
Экземпляры всего: 6
ОХФ; 6, 6 (6)
Свободны: ОХФ; 6, 6 (6)

11. 619
Б 831

Боровков, Михаил Федорович.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Текст] : учебник для студентов вузов по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; ред. М. Ф. Боровков. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2008. - 449 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 443. - 2000 экз. - ISBN 978-5-8114-0733-3 (в пер.) : 586.52 р., 581.57 р., 85.00 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Продукты животноводства--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\
Экземпляры всего: 54
ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48)

12. 636.4
С 246


Свиньи: содержание, кормление и болезни [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария" / кол. авторов; под ред. А.Ф. Кузнецова. - Санкт-Петербург : Лань, 2007. - 544 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 537. - ISBN 978-5-8114-0732-3 (в пер.) : 717.09 р., 811.80 р.
УДК
Рубрики: Свиноводство
Кл.слова (ненормированные):
история развития свиноводства -- гигиена содержания свиней -- кормление свиней -- селекция свиней -- биохимические процессы у свиней -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- акушерство и гинекология -- хирургия в свиноводстве -- незаразные болезни свиней -- отравления свиней -- инфекционные болезни свиней -- инвазионные болезни свиней
Аннотация: Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кузнецов, А.Ф.
Экземпляры всего: 13
ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (9)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (8)

13. 631.2
Ш 341

Шведова, Надежда Ивановна.
Основы проектирования и зоогигиенической экспертизы проектов животноводческих объектов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 310700 "Зоотехния" и 310800 "Ветеринария" / Н.И. Шведова, И.В. Якушкин, Ф.С. Нагайцев. - Омск : ОмГАУ, 2006. - 224 с. : ил. - 200 экз. - 30.00 р.
УДК
Рубрики: Животноводческие постройки и сооружения
Кл.слова (ненормированные):
животноводческие предприятия -- строительные материалы -- животноводческие здания -- реконструкция животноводческих объектов -- охрана природы
Аннотация: Даны ветеринарно-санитарные мероприятия, основные этапы и элементы проектирования, задачи зооветспециалистов при экспертизе проектной документации, санитарно-гигиенические требования к строительным материалам, гигиеническая оценка конструктивных элементов зданий, подстилочные материалы, оборудование канализации и навозоудаления, вентиляция и тепловой баланс помещений, а также реконструкция животноводческих объектов. Даны ветеринарно-санитарные мероприятия, основные этапы и элементы проектирования, задачи зооветспециалистов при экспертизе проектной документации, санитарно-гигиенические требования к строительным материалам, гигиеническая оценка конструктивных элементов зданий, подстилочные материалы, оборудование канализации и навозоудаления, вентиляция и тепловой баланс помещений, а также реконструкция животноводческих объектов.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Якушкин, Игорь Викторович; Нагайцев, Федор Сергеевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

14. 619
Д 999

Дячук, Татьяна Ивановна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Справочник [Текст] : учебное пособие / Т. И. Дячук ; ред. В. Н. Кисленко. - Москва : КолосС, 2008. - 365 с. : ил. - 10 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0471-2 (в пер.) : 712.80 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Экспертиза пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
классификация водных животных -- технологические требования -- ветеринарно-санитарный контроль -- ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы -- речные раки -- ракообразные -- возбудители гельминтозоонозов -- обеззараживание рыбы -- пороки качества сырья
Аннотация: Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кисленко, В.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

15. 614.8
Б 40


Безопасность жизнедеятельности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим и гуманитарно-социальным специальностям / Э. А. Арустамов [и др.] ; ред. Э. А. Арустамов. - 8-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К*, 2005. - 496 с. : ил. - Библиогр.: с. 483-486.- словарь терминов: с. 487-493. - 5000 экз. - ISBN 5-94798-610-8 (в пер.) : 171.00 р.
УДК
Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СРЕДА -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- АВАРИИ -- САНИТАРИЯ -- ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ -- ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ -- МОНИТОРИНГ -- ПРИРОДНАЯ СРЕДА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: Рассматриваются вопросы обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в производственной, природной и жилой среде, безопасность и экологичность технических систем, населения и территорий в чрезвычайных ситуациях, управление и правовое регулирование ими.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Арустамов, Э. А.; Волощенко, А. Е.; Гуськов, Г. В.; Платонов, А. П.; Прокопенко, Н. А.; Арустамов, Э. А. \ред.\
Экземпляры всего: 49
АУНЛ; 48, 21 (48), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 48, 21 (21), ОХФ; 1, 1 (1)

16. 637
П 476

Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / В. М. Позняковский. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 526 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 2000 экз. - ISBN 5-94087-037-6 (в пер.) : 300.50 р.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--Мясо
Кл.слова (ненормированные):
мясо убойных животных -- колбасные изделия -- продукты из мяса убойных животных -- мясные полуфабрикаты -- мясные (баночные) консервы -- пищевые животные жиры
Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 29
АУНЛ (28), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (28), ОХФ (1)

17. 634
Э 413


Экспертиза свежих плодов и овощей [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. В. Плотникова [и др.]. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2001. - 302 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 1000 экз. - ISBN 5-94087-010-4 (в пер.) : 307.50 р., 280.50 р.
УДК
Рубрики: Растениеводство--Плодоводство--Овощеводство--Высшая школа
Кл.слова (ненормированные):
товароведная классификация -- пищевая ценность -- идентификация сортов -- упаковка -- маркировка -- транспортирование -- хранение
Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Плотникова, Тамара Викторовна; Позняковский, Валерий Михайлович; Ларина, Татьяна Вячеславовна; Елисеева, Людмила Геннадьевна
Экземпляры всего: 17
ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (15)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (14)

18. 664
И 208

Иванова, Тамара Николаевна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. Н. Иванова. - Москва : Академия, 2004. - 288 с. : ил. - (Профессиональное образование). - 20 000 экз. - ISBN 5-7695-1401-9 (в пер.) : 154.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МУКА -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КРУПА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СУХАРИ -- МАКАРОНЫ -- ЭКСПЕРТИЗА
Аннотация: Приведены классификация зерномучных товаров, характеристика ассортимента, принципы и способы производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности зерновых продуктов и лечебно-профилактических свойствах зерномучных товаров. Рассмотрены основы технологии их производства и хранения, влияние особенностей производства на показатели качества готовой продукции
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 29
АУНЛ (27), ЧЗФАТ (1), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (27), ОХФ (1)

19. 332
О-931


Оценка недвижимости [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 080500 "Менеджмент" / Т. Г. Касьяненко [и др.]. - Москва : КНОРУС, 2010. - 752 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 978-5-406-00147-9 (в пер.) : 278.63 р.
УДК
Рубрики: Экономика--Недвижимость--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
рынок недвижимости -- регулирование оценочной деятельности -- инвестиции в недвижимость -- ипотечное кредитование -- экономические теории стоимости -- базовые концепции оценки -- информационное обеспечение -- техническая экспертиза -- описание улучшений -- теория стоимости денег во времени -- анализ наиболее эффективного использования -- затратный подход -- сравнительный подход -- доходный подход -- ипотечно-инвестиционный анализ -- согласование результатов оценки -- массовая оценка недвижимости -- оценка различных видов недвижимости
Аннотация: Рассмотрены теоретические и методологические аспекты оценки различных объектов недвижимости, ее правовое и информационное обеспечение, особенности операций и сделок на рынке недвижимости, а также вопросы финансирования инвестиций в недвижимость и ипотечно-инвестиционный анализ. Особенностью учебного пособия является изложение теоретических вопросов оценки в широком контексте экономики недвижимости с учетом факторов нормативно-правового регулирования оценочной деятельности. Применение предлагаемых подходов и методов оценки недвижимости иллюстрируется большим количеством примеров. Рассмотрены теоретические и методологические аспекты оценки различных объектов недвижимости, ее правовое и информационное обеспечение, особенности операций и сделок на рынке недвижимости, а также вопросы финансирования инвестиций в недвижимость и ипотечно-инвестиционный анализ. Особенностью учебного пособия является изложение теоретических вопросов оценки в широком контексте экономики недвижимости с учетом факторов нормативно-правового регулирования оценочной деятельности. Применение предлагаемых подходов и методов оценки недвижимости иллюстрируется большим количеством примеров.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Касьяненко, Т.Г.; Маховикова, Г.А.; Есипов, В.Е.; Мирзажанов, С.К.
Экземпляры всего: 15
АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1)

20. 637
К 288

Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К*, 2009. - 328 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 220.66 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонез -- молоко -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло из коровьего молока -- сыры -- мороженое
Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

...