Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 398 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): плоды -- овощи -- продукты переработки -- консервы плодоовощные -- квашение -- соление -- мочение -- заморозка -- сушка -- сертификация Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Маюрникова, Лариса Александровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Степанова, Елена Николаевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 2. | 619
Кл.слова (ненормированные): убой -- транспортировка -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- гигиена -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые яйца Аннотация: Пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 3. | 636.085
Кл.слова (ненормированные): экспертиза кормов -- кормовые добавки -- минеральные вещества -- витамины -- органические вещества -- отбор проб -- методы испытаний -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- веточный корм -- высушенные корма -- зерновые корма -- комбикорма -- кормовые отходы -- молоко -- антибиотики -- ферментные препараты -- экспертиза безопасности -- собаки -- кошки -- декоративные птицы и рыбы -- сертификация кормов Аннотация: Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мотовилов, Константин Яковлевич; Булатов, Анатолий Павлович; Позняковский, Валерий Михайлович; Ланцева, Надежда Николаевна; Миколайчик, Иван Николаевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 4. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Данилкив, Эмилия Ивановна Экземпляры всего: 7 ОХФ; 7, 7 (7) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7) | |||
| 5. | 664
Кл.слова (ненормированные): грибы свежие -- продукты переработки грибов Аннотация: В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций - уникальными авторскими рисунками грибов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Кутафьева, Наталья Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 6. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная птица -- биологические особенности птиц -- яичная продуктивность -- мясная продуктивность -- породы сельскохозяйственной птицы -- разведение птицы -- селекция сельскохозяйственной птицы -- инкубация яиц птиц -- выращивание ремонтного молодняка -- содержание взрослой птицы -- кормление сельскохозяйственной птицы -- мясо бройлеров -- переработка продуктов птицеводства Аннотация: В учебнике обобщены материалы по интенсивным технологиям производства яиц и мяса птицы разных видов. Рассмотрены биологические особенности птицы, ее продуктивность, породы и породные группы. Изложены вопросы кормления, содержания, разведения и селекции. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы. В конце каждой главы помещены вопросы и задания для самопроверки. Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бондарев, Эдуард Иванович; Столляр, Теодор Акивович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 637
Кл.слова (ненормированные): куры -- породы кур -- кроссы яичных кур -- образование яйца -- критерии качества яиц -- рацион -- белок яиц -- качество яиц -- переработка яиц -- яичные продукты -- яичная индустрия Аннотация: В книге изложены история птиц, биологические особенности кур яичных пород и кроссов, критерии качества и формирование куриного яйца как природного продукта. Рассмотрены вопросы рационального кормления кур-несушек, которое обеспечивает высокий уровень питательной ценности пищевых яиц. Систематизированы данные о составе и свойствах, переработке и ассортименте яичной продукции, производстве обогащенных яиц с заданным качеством. Книга рассчитана на специалистов промышленного птицеводства и фермерских хозяйств, студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, владельцев личных подворий, занимающихся разведением домашней птицы. В книге изложены история птиц, биологические особенности кур яичных пород и кроссов, критерии качества и формирование куриного яйца как природного продукта. Рассмотрены вопросы рационального кормления кур-несушек, которое обеспечивает высокий уровень питательной ценности пищевых яиц. Систематизированы данные о составе и свойствах, переработке и ассортименте яичной продукции, производстве обогащенных яиц с заданным качеством. Книга рассчитана на специалистов промышленного птицеводства и фермерских хозяйств, студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, владельцев личных подворий, занимающихся разведением домашней птицы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 8. | 005
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Излагаются теоретические и практические вопросы формирования портфеля новшеств и инноваций, их разработки, освоения, производства и реализации. Инновация - конечный результат внедрения новшества с целью эффекта. Новшество - оформленный результат исследований и разработок (изобретения, ноу-хау, методы и т.д.). Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 10 ОХФ (1), АУНЛ (9) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (9) | |||
| 9. | 639
Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарные мероприятия -- инфекционные болезни -- инвазионные болезни -- незаразные болезни -- отравления рыб -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- санитарная оценка рыбы -- методы диагностических исследований Аннотация: В справочнике освещены вопросы организации и проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по борьбе с болезнями рыб в прудовых хозяйствах, развивающихся на промышленной основе. Подробно описаны основные инфекционные, инвазионные и незаразные болезни прудовых рыб. По-новому, с учетом современных интенсивных форм прудового рыбоводства, излагаются вопросы профилактики болезней и лечения больных рыб с использованием новых средств и методов лечения. Большое внимание уделяется описанию отравлений рыб химическими веществами и недоброкачественными кормами. Справочник рассчитан на ветеринарных специалистов, ихтиопатологов, рыбоводов и руководителей хозяйств, занимающихся рыбоводством. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Микитюк, П.В.; Осадчая, Е.Ф.; Погорельцева, Т.П.; Рягин, С.Т.; Троханчук, В.А.; Микитюк, П. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 005
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжиниринга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 70 ОХФ (2), АУНЛ (68) Свободны: ОХФ (2), АУНЛ (68) | |||
| 11. | 005
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжирининга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента. Держатели документа: КГСХИ : 650056 г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 12. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ -- ИНДЕЙКИ -- УТКИ -- ГУСИ -- ЦЕСАРКИ -- ПЕРЕПЕЛА -- СТРАУСЫ -- ГОЛУБИ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУРЫ -- СПОРТИВНЫЕ КУРЫ -- ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО -- ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ -- КОРМЛЕНИЕ ПТИЦЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОИСХОЖДЕНИЕ Аннотация: Освещены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы разных видов. Рассмотрены линии и кроссы птицы, генетические основы селекции, основные принципы кормления птицы и организации технологического процесса производства птицеводческой продукции; описаны особенности селекционно-племенной работы в различных отраслях птицеводства, изложены биологические и технологические основы инкубации яиц, технологии переработки продукции птицеводства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Петраш, Михаил Григорьевич; Смирнов, Сергей Борисович Экземпляры всего: 59 АУНЛ; 58, 54 (58), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 58, 54 (54), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 637
Кл.слова (ненормированные): ресурсы кожевенного сырья -- классификация кожевенного сырья -- строение шкур животных -- химический состав шкур -- основные характеристики шкур -- различия строения шкур -- автолиз -- обрядка кожевенного сырья -- консервирование кожевенного сырья -- пороки кожевенного сырья -- стандартизация кожевенного сырья -- хранение и упаковка кожевенного сырья -- первичная обработка кожевенного сырья -- шкуры КРС -- шкуры лошадей, ослов -- свиные шкуры -- овчина -- козлина -- кожевенные шкуры морских животных -- прочие виды кожевенного сырья -- кожевенное сырье зарубежных стран Аннотация: Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гордиенко, Инна Михайловна Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 14. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ -- УТКИ -- ГУСИ -- ИНДЕЙКИ -- БРОЙЛЕРЫ -- ПРОДУКТЫ -- УБОЙ Аннотация: Освещены прогрессивные технологии, вопросы организации и интенсивного производства яиц кур, мяса бройлеров, уток, гусей и индеек. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 АУНЛ, ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 15. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): ПОРОДЫ ПТИЦЫ -- ИНКУБАЦИЯ -- КОРМЛЕНИЕ -- ВЫРАЩИВАНИЕ ПТИЦЫ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ Аннотация: В пособие включено 29 практических занятий, в которых описаны их цель и содержание, изложена методика проведения, указаны материалы и оборудование, включены задания студентам, а также справочные материалы в виде таблиц, схем, рисунков, графиков, необходимые для выполнения заданий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бондарев, Эдуард Иванович; Раецкий, Анатолий Владимирович Экземпляры всего: 11 АУНЛ; 10, 9 (10), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 10, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 636.082
Кл.слова (ненормированные): учение о породе -- конституция сельхозживотных -- чистопородное разведение -- молочная и мясная продуктивность -- племенная работа в скотоводстве -- технология производства молока и мяса -- породы свиней -- воспроизводство стада -- выращивание молодняка -- биологические особенности овец -- плановые породы овец -- устойчивость овец к болезням -- породы коз -- молочная продуктивность коз -- племенная работа в козоводстве -- биологические особенностей лошадей -- аллюры лошадей -- тренировка и испытание лошадей -- продуктивность птицы -- инкубация яиц Аннотация: Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных. Дана характеристика пород различного направления продуктивности. Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных. Дана характеристика пород различного направления продуктивности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Уколов, Петр Иванович; Виль, Андрей Вильгельмович Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) | |||
| 17. | 619
Кл.слова (ненормированные): убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\ Экземпляры всего: 54 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48) | |||
| 18. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): история развития свиноводства -- гигиена содержания свиней -- кормление свиней -- селекция свиней -- биохимические процессы у свиней -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- акушерство и гинекология -- хирургия в свиноводстве -- незаразные болезни свиней -- отравления свиней -- инфекционные болезни свиней -- инвазионные болезни свиней Аннотация: Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, А.Ф. Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (8) | |||
| 19. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2007 -- лабораторные работы -- птицефабрики -- технология производства яиц Аннотация: В учебном пособии представлен материал, раскрывающий структуру технологии производства яиц на птицефабриках, и даются методические советы по ее изучению. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дикунов, Владимир Титович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2000 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| ||||
