Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
В найденном |
Формат представления найденных документов: | ||
полный | информационный | краткий |
Общее количество найденных документов : 407 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
|
1. | 657
Аннотация: В книге содержатся тесты, раскрывающие основы бухгалтерского учета, а также описывающие особенности организации учета различных видов имущества и связанных с ними обязательств. В разделе I даны тесты, посвященные предмету и методу бухгалтерского учета, бухгалтерскому балансу, счетам и двойной записи, технике и формам бухгалтерского учета, учетной политике. В разделе II приведены тесты по учету рабочего капитала (кассовых операций, операций по расчетным и специальным счетам в банках), текущих обязательств, валютных операций, материально-производительных запасов, затрат на оплату труда и расчетов с персоналом и др. Глава 23 целиком посвящена тестам по составлению бухгалтерской (финансовой) отчетности в соответствии с приказом Минфина России от 22 июля 2003 г. № 67н. К каждой главе разделе II приведены перечни нормативных документов, которые рекомендуется применять, отвечая на вопросы. Даны ответы к тестам. Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических факультетов и вузов, системы послевузовского образования, а также для начинающих бухгалтеров и аудиторов, самостоятельно изучающих бухгалтерский учет. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
2. | 637
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- диетическое питание -- молочные продукты -- продукты детского питания -- производство продуктов -- технология производства -- сырье -- приготовление заквасок -- упаковка Аннотация: В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, Владимир Васильевич; Липатов, Никита Николаевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
3. | 658
Кл.слова (ненормированные): тесты -- теоретические основы экономического анализа -- методологические основы экономического анализа -- анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- объем производства -- продаж продукции -- анализ состояния и использования -- анализ оборотных средств -- материальные ресурсы -- трудовые ресурсы -- управление расходами -- финансовые результаты -- инвестиционная деятельность -- комплексная оценка Аннотация: Контрольно-тестирующий комплекс дополняет учебное пособие "Экономический анализ". В нем представлены практические материалы по всем аспектам экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия, рассмотренным в учебном пособии "Экономический анализ". Приведены примеры расчетов с использованием методов, приемов и способов экономического анализа. Пособие содержит исходные данные для множества вариантов расчетов, в каждой главе - списки рекомендуемой литературы, вопросы для самопроверки, тесты, задачи и рекомендуемые темы научно-исследовательских работ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бабичева, Надежда Эвальдовна Экземпляры всего: 25 АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4) |
4. | 658
Кл.слова (ненормированные): предприятие -- малые предприятия -- предпринимательская деятельность -- производственные ресурсы -- производственные мощности -- кадры -- формы организации -- управление -- планирование -- маркетинг -- информационные технологии -- инновации -- инвестиционная деятельность -- качество продукции -- издержки -- учет -- отчетность Аннотация: Учебное пособие дополняет учебник "Экономика предприятия" (5-е изд. - ЮНИТИ, 2008). В пособие включены такие важные темы, как "Малые предприятия и их развитие", "Типы, формы и методы организации производства", "Экономический механизм управления предприятием", "Практический маркетинг на предприятии", "Информационные технологии в управлении предприятием", "Инновации и их жизненный цикл", "Управление финансами на предприятии", "Учет и отчетность на предприятии" и др. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Горфинкель, Владимир Яковлевич \ред.\; Чернышов, Борис Николаевич \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) |
5. | 80
Аннотация: В основе сборника упражнений и тестовых заданий лежит современная концепция культуры речи, предполагающая разработку не только нормативного, но и коммуникативного аспекта дисциплины. В сборнике представлены упражнения и тесты по всем разделам курса "Русский язык и культура речи". Задания разных типов и различного уровня сложности объединены по тематическому принципу. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и может быть использовано на практических занятиях по дисциплине "Русский язык и культура речи" в средних и высших учебных заведениях. Кроме того, книга может быть адресована и широкому кругу читателей, тем, кто хочет оценить и повысить уровень собственной речевой культуры. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дунев, Алексей Иванович; Ефремов, Валерий Анатольевич; Сергеева, Елена Владимировна; Черняк, В.Д. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
6. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): технология растениеводства -- почвоведение -- севообороты -- обработка почвы -- удобрения -- системы земледелия -- технология возделывания сельскохозяйственных культур -- семеноведение -- зерновые культуры -- зерновые бобовые культуры -- кормовые травы -- сахарная свекла -- картофель -- подсолнечник -- лен -- конопля -- технология животноводства -- кормление -- технология производства молока -- технология производства говядины -- технология производства свинины -- продукция овцеводства -- продукция птицеводства -- продукция коневодства -- кролиководство -- пушное звероводство -- механизация приготовления кормов -- механизация раздачи кормов -- технологические процессы на животноводческих фермах -- конструкции тракторов -- конструкции автомобилей -- сельскохозяйственные машины -- почвообрабатывающие машины -- машины для внесения удобрений -- посевные машины -- посадочные машины -- машины для защиты удобрений -- машины для заготовки кормов -- машины для уборки -- машины для орошения Аннотация: Изложены технологии растениеводства (основные типы почв, севообороты, удобрения, системы земледелия, технологии возделывания сельскохозяйственных культур) и животноводства (биологические особенности сельскохозяйственных животных, системы и способы их содержания, кормления и технологии производства продукции животноводства и птицеводства). Рассмотрены устройство и рабочие процессы тракторов, автомобилей, сельскохозяйственных машин и оборудования. Даны регулировки их основных механизмов и агрегатов. Освещены основные направления совершенствования рассмотренных машин сельскохозяйственного назначения. Приведены общие сведения о топливе, смазочных материалах и специальных жидкостях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Спицын, Иван Алексеевич; Орлов, Анатолий Николаевич; Ляшенко, Виктор Владимирович; Парфёнов, Виктор Степанович; Уханов, Александр Петрович; Кухмазов, Кухмаз Зейдулаевич; Спицын, Иван Алексеевич \ред.\ Экземпляры всего: 90 АУНЛ; 90, 88 (90) Свободны: АУНЛ; 90, 88 (88) |
7. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): методология психологического исследования -- методы психологического исследования -- этапы психологического исследования -- эксперимент -- наблюдение -- беседа -- анкетирование -- тест -- социометрия -- изучение продуктов деятельности -- математические методы в психологии -- теория вероятности -- математическая статистика -- статистические гипотезы -- психологический анализ урока Аннотация: В учебном пособии рассматриваются методы психологического исследования: эксперимент, наблюдение, беседа, анкетирование, тестирование, социометрия и др. Учебные задачи, практические задания помогут практическому овладению методами исследования. Пособие предназначается для работников педагогических учебных заведений, студентов. Может быть использовано родителями в системе повышения квалификации и профессионального самоопределения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волкова, Нина Вячеславовна; Губанов, Андрей Валентинович Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
8. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): психика -- личность -- современная психология -- этика делового общения -- общение -- коллектив -- группы -- конфликт -- стресс -- психология управления -- эвристические методы -- психологическая защита -- диагностика креативности -- тест -- опросник Аннотация: Каждый, кто стремиться полноценно прожить жизнь, добиться успехов в обществе, а главное, ощущать радость жизни, должен уметь управлять собой, противостоять обстоятельствам, изменять себя, если это необходимо. Широкие и глубокие знания - это не только условие высокой профессиональной квалификации, но и важнейший ресурс, который в отличие от природного сырья, не исчерпывается, а приумножается. Учебник предназначен, в первую очередь, студентам вузов и ссузов, а также слушателям различных курсов повышения квалификации и усовершенствования специалистов и, конечно, всем тем, кто хочет улучшить свою жизнь, свою профессиональную состоятельность и здоровье через умение влиять на свои эмоции, самосознание, через способность "выстаивать" в трудных жизненных ситуациях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) |
9. | 664
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство -- хлеб -- мука -- разрыхление теста -- тесто -- разделка теста -- выпечка -- качество хлебобулочных изделий -- дефекты хлебобулочных изделий -- болезни хлебобулочных изделий Аннотация: Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, реализация готовой продукции, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии сухарных и бараночных изделий. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней готовой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Жаркова, Ирина Михайловна Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) |
10. | 657
Кл.слова (ненормированные): теоретические аспекты аудита -- понятие об аудите -- цели аудита -- задачи аудита -- принципы аудита -- регулирование аудиторской деятельности -- организация аудита -- планирование аудита -- аудиторская проверка -- оформление результатов аудиторской проверки -- практические аспекты аудита Аннотация: Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм. Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Альгин, В.А.; Богатая, И.Н.; Хахонова, Н.Н.; Хахонова, Н.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
11. | 664
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) |
12. | 37
Кл.слова (ненормированные): общие основы педагогики -- теория воспитания -- теория обучения Аннотация: В данной книге материал представлен в виде тестов, что позволяет использовать как для текущего контроля по отдельным разделам, так и для итогового контроля по всем разделам, в ходе проведения зачетов и экзаменов. Все представленные тесты относятся к открытой форме и предполагают выбор только одного правильного варианта ответа. Для студентов и преподавателей. В данной книге материал представлен в виде тестов, что позволяет использовать как для текущего контроля по отдельным разделам, так и для итогового контроля по всем разделам, в ходе проведения зачетов и экзаменов. Все представленные тесты относятся к открытой форме и предполагают выбор только одного правильного варианта ответа. Для студентов и преподавателей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 6 ОХФ (6) Свободны: ОХФ (6) |
13. | 64
Кл.слова (ненормированные): салаты -- закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- домашние заготовки -- рецепты блюд Аннотация: Простые, вкусные и оригинальные блюда из овощей - залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни. Простые, вкусные и оригинальные блюда из овощей - залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Путятинская, Н.Е. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
14. | 658
Кл.слова (ненормированные): экспресс-анализ -- экономический потенциал организации -- финансовое состояние организации -- деловая активность организации -- эффективность работы организации -- основные средства -- материальные ресурсы -- себестоимость продукции Аннотация: Пособие предназначено для использования при проведении практических и семинарских занятий по дисциплине "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности". Предложенные варианты заданий и тестов являются базовыми и охватывают основные вопросы, связанные с анализом хозяйственно-финансовой деятельности организации. Выполнение заданий даст возможность обучающимся овладеть приемами экономического анализа, освоить и систематизировать накопленные знания, а также станет основой системы контроля уровня знаний каждого студента по конкретной теме дисциплины. В сборнике приводится сквозная задача по основным разделам экономического анализа в организации. Пособие предназначено для использования при проведении практических и семинарских занятий по дисциплине "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности". Предложенные варианты заданий и тестов являются базовыми и охватывают основные вопросы, связанные с анализом хозяйственно-финансовой деятельности организации. Выполнение заданий даст возможность обучающимся овладеть приемами экономического анализа, освоить и систематизировать накопленные знания, а также станет основой системы контроля уровня знаний каждого студента по конкретной теме дисциплины. В сборнике приводится сквозная задача по основным разделам экономического анализа в организации. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Малицкая, Виктория Борисовна; Коновалова, Елена Михайловна Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) |
15. | 657
Кл.слова (ненормированные): бухгалтерский баланс -- двойная запись -- система счетов -- стоимостное измерение -- документация и инвентаризация -- учет основных средств -- учет нематериальных активов -- учет финансовых вложений -- учет производственных запасов -- учет труда и его оплаты -- учет выпуска и продажи продукции -- учет денежных средств -- учет расчетов по текущим обязательствам -- учет внешнеэкономической деятельности -- учет финансовых результатов -- учет капитала организации -- учет расчетов с бюджетом по налогам и сборам -- бухгалтерская отчетность Аннотация: Книга предназначена для практических работников. С ее помощью практики смогут проверить свои знания и глубину понимания методологии современного учета и положений (стандартов), входящих в систему его нормативного регулирования, подготовиться к экзаменам на получение квалификационных аттестатов профессионального бухгалтера и аудитора, преподаватели получать возможность организовать систему текущего и последующего контроля знаний студентов, создать многовариантные контрольные задания разной степени сложности. Книга предназначена для практических работников. С ее помощью практики смогут проверить свои знания и глубину понимания методологии современного учета и положений (стандартов), входящих в систему его нормативного регулирования, подготовиться к экзаменам на получение квалификационных аттестатов профессионального бухгалтера и аудитора, преподаватели получать возможность организовать систему текущего и последующего контроля знаний студентов, создать многовариантные контрольные задания разной степени сложности. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шеина, Тамара Николаевна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
16. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2009 Аннотация: Тестовые и индивидуальные задания рассчитаны на самостоятельную работу и успешно могут использоваться при оперативном текущем контроле знаний студентов. Предлагаемый методический материал позволит студентам закрепить и углубить полученные знания. В процессе работы над методическим материалом предполагается работа с учебной и методической литературой. Задания могут быть применены в учебном процессе для специальностей: 110301 "Механизация сельского хозяйства", 110201 "Агрономия", 050502 "Технология и предпринимательство", а также в крестьянско-фермерских и сельских школах, агролицеях, аграрных техникумах и колледжах. Во втором издании учтены современные требования к составлению тестовых заданий, улучшен и расширен иллюстративный материал. Более оригинально представлены индивидуальные задания, увеличено число заданий. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 48 АУНЛ (48) Свободны: АУНЛ (48) |
17. | 330
Кл.слова (ненормированные): КемГСХИ -- экономика -- экономическая теория -- тесты Аннотация: Цель практикума - помочь студентам, изучающим экономическую теорию, приобрести навыки в разборе проблемных и хозяйственных ситуаций. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, В.Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
18. | 636.087
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2008 -- маркировка -- кормовая добавка -- измельчение кости -- мешалка-смеситель -- пресс-экструдер ПШГ-250 -- стерилизатор гранул -- транспортер для сушки и охлаждения гранул -- костное сырье -- рекомендации Аннотация: В рекомендациях излагаются основные принципы эффективного использования пищевой кости в кормлении сельскохозяйственной птицы, дано научное обоснование технологий переработки кости с использованием принципиально нового подхода к данной проблеме. Разработана система машин и оборудования для получения ценнейшего корма для птицы, а также дано экономическое обоснование целесообразности использования в отрасли птицеводства данной технологии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волков, А.Н.; Евтушенко, Е.А.; Вольф, Т.Т.; Мотовилов, К.Я.; Углов, В.А.; Ермохин, В.Г.; Науменко, И.В.; Мотовилов, О.К.; Швыдков, А.Н.; Долгушина, В.П.; Перфильева, С.Н.; Бородай, Е.В.; Мяленко, В.И.; Савина, О.В.; Позняковский, В.М. Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) |
19. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): биология объектов рыбоводства -- среда обитания рыб -- рыбоводные хозяйства -- воспроизводство рыб -- зимовка рыбы -- кормление рыбы -- болезни рыб -- экономика рыбоводных хозяйств -- КГСХИ 2006 Аннотация: Тестовые задания по учебной дисциплине "Рыбоводство" предназначены для студентов специальности 110401 "Зоотехния", освоивших программу изучения данной дисциплины как при работе в аудитории, так и для самостоятельной работы. Предлагаемые тестовые задания состоят из вопросов (различного уровня сложности, принципы соответствия и правильной последовательности) и вариантов ответа. Каждому вопросу соответствует один правильный ответ. Для определения степени усвоения материала к тестовым заданиям приводятся ответы, что позволит использовать тестовые задания не только на аудиторных занятиях, но и для самостоятельной работы студентов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бузмаков, Геннадий Терентьевич \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
20. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- субпродукты -- жировое сырье -- яйца -- молочные продукты -- крупы -- мука -- овощи -- ягоды -- грибы -- дрожжи -- пряности -- пищевые добавки -- вода питьевая -- упаковочные материалы -- разделка мяса -- посолочные ингредиенты -- тесто -- фарш и начинки -- формование полуфабрикатов -- рецептуры пельменей -- рецептуры хинкали -- контроль качества замороженных полуфабрикатов Аннотация: Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства замороженных полуфабрикатов в тесте. Изложены рецептуры, требования к готовой продукции, упаковке и хранению в соответствии с действующими нормативными документами РФ. Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства замороженных полуфабрикатов в тесте. Изложены рецептуры, требования к готовой продукции, упаковке и хранению в соответствии с действующими нормативными документами РФ. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 4 ОХФ (4) Свободны: ОХФ (4) |
|