Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 329 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 619
Кл.слова (ненормированные): убой -- транспортировка -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- гигиена -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые яйца Аннотация: Пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 2. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Данилкив, Эмилия Ивановна Экземпляры всего: 7 ОХФ; 7, 7 (7) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7) | |||
| 3. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): британские мясные породы КРС -- английские мясные породы КРС -- итало-французские романские породы КРС -- франко-итальянские романские породы КРС -- гибридные породы КРС жаркого климата -- местные мясные породы КРС евразии -- тебеневочные мясные породы КРС евразии -- мясные породы КРС Украины -- симментальская порода КРС -- симментализированные породы скота -- производство говядины -- мясная технология -- мировое скотоводство Аннотация: Представлена современная классификация пород крупного рогатого скота; дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно-полезных признаков в конкретных условиях их обитания. Пособие рассчитано на руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий, студентов сельскохозяйственных вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария". Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 4. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): КРС -- породный состав -- продуктивность откорма -- кормление -- выращивание молодняка -- откорм -- молодняк -- мясное скотоводство Аннотация: Рассматривается состояние отрасли мясного скотоводства в стране, важнейшие факторы, оказывающие влияние на прибыльность производства говядины, и варианты успешного развития мясного скотоводства. Предназначены для руководителей органов управления АПК, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, ИКС и преподавателей аграрных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Петров, Евгений Борисович; Чертоляс, Александр Иванович; Кранц, Юрген Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 5. | 636.9
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРИЯ -- УБОЙ -- ШКУРКИ -- МЯСО -- ПУХ -- ПОРОДЫ -- РАЗВЕДЕНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА Аннотация: Освещены вопросы биологии, анатомии и физиологии кроликов, их мясной, шкурковой и пуховой продуктивности. Дана характеристика пород и технологии содержания, разведения, кормления кроликов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Александров, Владимир Николаевич Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 6. | 636.9
Кл.слова (ненормированные): КРОЛИКОВОДСТВО -- ПРОДУКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- УБОЙ -- ШКУРКИ -- МЯСО -- ПУХ -- ПОРОДЫ -- РАЗВЕДЕНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА Аннотация: Рассказано о разведении и кормлении кроликов, их содержании, профилактики заболеваний и лечении. Показаны основные и перспективные породы, различные виды клеток, оборудование, приемы первичной обработки продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Майоров, Анатолий Ильич Экземпляры всего: 42 АУНЛ; 41, 39 (41), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 41, 39 (39), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 636.9
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРИЯ -- УБОЙ -- ШКУРКИ -- МЯСО -- ПУХ -- ПОРОДЫ -- РАЗВЕДЕНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА Аннотация: Освещены вопросы биологии, анатомии и физиологии кроликов, их мясной, шкурковой и пуховой продуктивности. Дана характеристика пород и технологии содержания, разведения, кормления кроликов. Приведены сведения по истории отрасли. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Балакирев, Николай Александрович; Тинаева, Елена Александровна; Тинаев, Николай Иосифович; Шумилина, Наталья Николаевна; Балакирев, Николай Александрович \ред.\ Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 47 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 47 (47), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): КРС -- МЯСНОЙ СКОТ -- РАЗВЕДЕНИЕ -- ВОСПРОИЗВОДСТВО -- РЕМОНТНЫЙ СКОТ -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО -- СЕЛЕКЦИЯ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- МОЛОКО -- ГОВЯДИНА Аннотация: Освещены основные вопросы и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и в нашей стране, происхождения и биологических особенностей; дана характеристика пород, молочная и мясная продуктивность скота, проанализировано воспроизводство стада и выращивание ремонтных телок, технология и организация производства молока и говядины в хозяйствах различных форм собственности, гигиена производства высококачественного молока, особенности технологического проектирования производства молока и говядины, генетические основы селекции и основные направления племенной работы по совершенствованию скота в молочном и мясном скотоводстве. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бараников, А. И.; Зеленков, А. П. Экземпляры всего: 69 АУНЛ; 68, 66 (68), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 68, 66 (66), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): СКОТОВОДСТВО -- КРС -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО -- СЕЛЕКЦИЯ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- МОЛОКО -- ГОВЯДИНА Аннотация: Пособие состоит из двух разделов: общей и частной методик проведения лабораторно-практических занятий. В первом разделе рассмотрены общие вопросы организации и проведения занятий. Второй раздел включает 32 темы, в процессе выполнения которых изучаются различные вопросы скотоводства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 АУНЛ, ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): оценка крс -- ЭКСТЕРЬЕР -- конституционные особенности скота -- МЕЧЕНИЕ КРС -- определение возраста крс -- КГСХИ 2006 Аннотация: Даны теоретические знания по изучению экстерьера и конституции крупного рогатого скота, при помощи которых можно оценивать животных по продуктивности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батин, Анатолий Алексеевич Экземпляры всего: 46 АУНЛ; 45, 30 (45), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 45, 30 (30), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): молочная продуктивность коров -- рост скота -- мясная продуктивность скота -- движение крс -- отбор стада -- КГСХИ 2007 Аннотация: В учебном пособии изложена методика учета и оценки молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота. Представлена методика учета движения поголовья животных, дан перечень документов по учету скота, производству мясной и молочной продукции. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батин, Анатолий Алексеевич Экземпляры всего: 46 АУНЛ; 46, 31 (46) Свободны: АУНЛ; 46, 31 (31) | |||
| 12. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ -- РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ -- СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ -- УБОЙ СВИНЕЙ -- ОБРАБОТКА СУБПРОДУКТОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ -- ПЕРЕРАБОТКА КРОВИ -- КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ -- ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ Аннотация: Представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в фермерских хозяйствах, изложены критерии отбора, техника разведения, особенности кормления и содержания, способы профилактики и лечения болезней свиней, описаны технологические приемы убоя и переработки продукции свиноводства, приведены рецепты популярных кулинарных блюд. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Негреева, Анна Николаевна; Бабушкин, Вадим Анатольевич; Скоркина, Ирина Алексеевна; Третьякова, Елена Николаевна Экземпляры всего: 11 АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 13. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): структура стада -- половая зрелость -- физиологическая зрелость -- межотельный цикл -- быки-производители -- анатомия половых органов КРС -- виды случек -- искусственное осеменение -- планирование отелов -- подготовка к отелу -- проведение отела -- кормление ремонтного молодняка -- содержание ремонтного молодняка Аннотация: Освещены вопросы организации воспроизводства стада, техники разведения крупного рогатого скота, положения по организации искусственного осеменения коров и телок, трансплантации эмбрионов, современные технологии получения спермопродукции. Описаны последние достижения в области выращивания ремонтного молодняка в молочный и послемолочный периоды его содержания. Даны практические рекомендации по кормлению телят и их выращиванию в условиях интенсивных технологий. Освещены вопросы организации воспроизводства стада, техники разведения крупного рогатого скота, положения по организации искусственного осеменения коров и телок, трансплантации эмбрионов, современные технологии получения спермопродукции. Описаны последние достижения в области выращивания ремонтного молодняка в молочный и послемолочный периоды его содержания. Даны практические рекомендации по кормлению телят и их выращиванию в условиях интенсивных технологий. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 14. | 637
Кл.слова (ненормированные): ресурсы кожевенного сырья -- классификация кожевенного сырья -- строение шкур животных -- химический состав шкур -- основные характеристики шкур -- различия строения шкур -- автолиз -- обрядка кожевенного сырья -- консервирование кожевенного сырья -- пороки кожевенного сырья -- стандартизация кожевенного сырья -- хранение и упаковка кожевенного сырья -- первичная обработка кожевенного сырья -- шкуры КРС -- шкуры лошадей, ослов -- свиные шкуры -- овчина -- козлина -- кожевенные шкуры морских животных -- прочие виды кожевенного сырья -- кожевенное сырье зарубежных стран Аннотация: Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гордиенко, Инна Михайловна Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 15. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): КУРЫ -- УТКИ -- ГУСИ -- ИНДЕЙКИ -- БРОЙЛЕРЫ -- ПРОДУКТЫ -- УБОЙ Аннотация: Освещены прогрессивные технологии, вопросы организации и интенсивного производства яиц кур, мяса бройлеров, уток, гусей и индеек. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 АУНЛ, ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 16. | 637
Кл.слова (ненормированные): ПЕРО -- ПУХ -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВО -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ОТХОДЫ -- ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- УБОЙ Аннотация: Рассмотрены вопросы организации переработки продуктов птицеводства, детально описаны технологические линии по переработке мяса и яиц птицы, перопухового сырья, а также по утилизации отходов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бессарабов, Борис Филиппович Экземпляры всего: 6 АУНЛ; , ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 17. | 637
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- УБОЙ ЖИВОТНЫХ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ КОЖ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОВЧИНА -- МЕХ Аннотация: Изложены правила обработки и консервирования шкур крупного рогатого скота, овец, коз, и свиней. Изложены методы оценки качества и определения заготовительной стоимости кожевенного сырья, шубных и меховых овчин, требования государственного стандарта. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 4 ОХФ (4), АУНЛ Свободны: ОХФ (4) | |||
| 18. | 636
Кл.слова (ненормированные): отбор крови -- подготовка крови к анализу -- техника безопасности -- забор крови -- получение плазмы -- сыворотка крови -- клинико-физиологические исследования крови -- эритроциты -- лейкоциты -- гемоглобин -- цветной показатель крови -- гемолиз эритроцитов -- осмотрическая резистентность эритроцитов -- скорость оседания эритроцитов -- морфологический состав лейкоцитов -- защитные функции крови -- свертывание крови -- группы крови -- система AB0 -- группы крови крс -- КГСХИ 2006 Аннотация: В методических указаниях описаны правила отбора и подготовки проб крови к анализу и методы клинического исследования, а также методика определения групп крови у человека и сельскохозяйственных животных. Даны физиологические константы крови основных видов сельскохозяйственных животных. Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Катаева, Лидия Григорьевна; Глазунова, Ольга Александровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 19. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): прижизненная оценка мясных качеств скота -- живая масса животных -- прирост животных -- среднесуточный прирост по группе животных -- оплата корма приростом -- упитанность животных -- убойный выход -- химический состав мяса -- калорийность мяса -- КГСХИ 2004 Аннотация: Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гришкова, Анна Павловна; Иванова, Нелли Павловна Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 50, 50 (50) Свободны: АУНЛ; 50, 50 (50) | |||
| 20. | 619
Кл.слова (ненормированные): убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\ Экземпляры всего: 54 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48) | |||
| ||||
