Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 16 Показаны документы с 1 по 16 |
|||
1.  | 639.2
Кл.слова (ненормированные): гидробионты -- внутреннее строение рыб -- миграции рыб -- систематика рыб -- нерыбные объекты промысла -- рыболовство России Аннотация: Рассмотрены сырьевая база рыбной промышленности, строение рыб и их основные характеристики, систематика основных промысловых рыб - объектов добычи рыбной промышленности. Приведены сведения о нерыбных объектах промысла - головоногих, двустворчатых и брюхоногих моллюсках, ракообразных, китообразных, ластоногих, промысловых водорослях, о способах добычи гидробионтов. Коротко изложены приемы оценки рыбопродуктивности и допустимого вылова промысловых объектов. Показано распределение добычи гидробионтов по водоемам. Рассмотрены сырьевая база рыбной промышленности, строение рыб и их основные характеристики, систематика основных промысловых рыб - объектов добычи рыбной промышленности. Приведены сведения о нерыбных объектах промысла - головоногих, двустворчатых и брюхоногих моллюсках, ракообразных, китообразных, ластоногих, промысловых водорослях, о способах добычи гидробионтов. Коротко изложены приемы оценки рыбопродуктивности и допустимого вылова промысловых объектов. Показано распределение добычи гидробионтов по водоемам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бредихина, Ольга Валентиновна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
| 2. | 574
Кл.слова (ненормированные): БИОГЕОХИМИЯ -- ГИДРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОСИСТЕМА -- ГИДРОХИМИЯ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ВОДА -- РАСТЕНИЯ -- ГИДРОБИОНТЫ -- АМУР -- ГЕОЭКОЛОГИЯ -- БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ -- ВЫВЕТРИВАНИЕ ПОЧВЫ -- РТУТЬ В ПОЧВЕ -- ВОДОРОСЛИ -- ДРЕВЕСНЫЙ КОРМ -- ДОННЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Аннотация: Изложены результаты изучения тяжелых металлов и химических соединений в биотических компонентах наземных и пресноводных экосистем, функционирующих в условиях техногенного воздействия. Показано, что формирование таких природно-техногенных экосистем тесно связано с гидробиологическими, биохимическими, гидрохимическими и гидроэкологическими особенностями водостоков и водоемов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
| 3. | 574
Кл.слова (ненормированные): БИОГЕОХИМИЯ -- ГИДРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОСИСТЕМА -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ВОДА -- РАСТЕНИЯ -- ГИДРОБИОНТЫ -- АМУР -- МОНИТОРИНГ -- БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ -- ГУМУС ПОЧВ -- ВОДА -- ДОННЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Аннотация: Изложены результаты изучения наземных и пресноводных экосистем бассейна реки Амур в связи с их загрязнением под влиянием хозяйственной деятельности. Описаны биохимические и гидроэкологические подходы к оценке современного состояния и прогнозу загрязнения тяжелыми металлами экосистем на основе биохимических и гидроэкологических критериев. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
| 4. | 631.1
Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство -- история -- подсобные хозяйства -- подсобная (кустарная) деятельность -- кустарный промысел -- ремесленное производство -- подсобно-промышленная деятельность -- экономическое состояние отрасли Аннотация: Приведены исторические сведения о зарождении, становлении и развитии подсобных производств и промыслов. Освещены проблемы создания подсобных производств и промыслов, необходимость их организации в сельскохозяйственных предприятиях, как вспомогательной отрасли. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) |
| 5. | 636.087
Кл.слова (ненормированные): морская вода -- планктон -- морские водоросли -- моллюски -- ракообразные -- медузы -- иглокожие -- рыбная мука -- рыбные отходы -- морские биологически активные вещества Аннотация: Книга рассказывает о том, какое применение находят гидробионты (водные организмы) в народном хозяйстве. В ней обобщены достижения отечественной и мировой практики кормления сельскохозяйственных животных продуктами морей и океанов, раскрыта биологическая ценность используемых для нужд животноводства непищевых рыб, ракообразных, моллюсков, медуз, водорослей, иглокожих. Читатель узнает о перспективах освоения "голубой целины" и о создании марикультуры - подводного "сельского хозяйства". Для широкого круга читателей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) |
| 6. | 94(47)
Кл.слова (ненормированные): отечественная история -- русский народ -- питейный промысел -- кабаки Аннотация: Книга И. Г. Прыжова (1827–85) является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Книга адресована широкому кругу читателей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Альтман, М. \вступ. ст.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 7. | RU-LAN-BOOK-658 Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. Допущено УМО по образованию в области рыбного хозяйства в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110401.65 — «Зоотехния».
Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Водные биоресурсы и аквакультура--Лань Кл.слова (ненормированные): промысел рыбы -- рыбоводство -- электронный ресурс -- acipenseridae -- acipenseriformes -- coregonidae -- cyprinidae -- salmoniformes -- воспроизводительная способность -- выращивание рыб -- животные-производители -- карповые -- качество -- качество продуктов питания -- корма -- кормление -- лососевые -- пищевая ценность -- пресноводное рыбоводство -- производство с-х продукции -- производство товарной рыбы -- прудовое рыбоводство -- размножение -- размножение животных -- россия -- рыбная продукция-рыбная промышленность-рыбное хозяйство-рыбоводство -- рыбное хозяйство -- рыбоводные хозяйства -- рыбы -- садковое рыбоводство -- страны мира -- фермерские хозяйства -- характеристика рыб -- хозяйства Аннотация: В учебнике представлена история развития рыбоводства, приведены рыбохозяйственные требования к качеству водной среды, даны общая характеристика рыб, биологическая и рыбохозяйственная оценка объектов рыбоводства, рассмотрены основные производственные процессы (селекционно-племенная работа, получение качественных половых продуктов, способы осеменения и инкубации икры, получение жизнестойкого посадочного материала, методы сортировки, количественного учета и контроля). Большое внимание уделено биологическим основам кормления выращиваемых рыб, проблемам здоровья и профилактики заболеваний. Рассмотрены вопросы транспортировки половых продуктов, посадочного материала и товарной рыбы. Описаны основные направления рыбоводства (пастбищное, прудовое, садковое и индустриальное), дана их общая характеристика и технологические особенности. Показаны основные принципы организации рыбоводных хозяйств (менеджмент, экономика). Учебник рекомендуется студентам, аспирантам и преподавателям рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов, а также рыбоводам различной квалификации и всем желающим заниматься разведением и выращиванием рыбы. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Кучко, Т. Ю.; Дзюбук, И. М. Свободных экз. нет |
| 8. | RU-LAN-BOOK-13096 Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств Рубрики: Технологии пищевых производств--Биотехнология--Лань Кл.слова (ненормированные): биотехнология гидробионтов -- гидробионты -- рыба -- рыбные белковые концентраты Аннотация: В учебнике дана характеристика гидробионтов как сырья для производства пищевых композиций (биологически активных добавок, обогащенных изделий, функциональных продуктов), обладающих биологической активностью. Приведены основные показатели оценки биопотенциала органов и тканей гидробионтов для целей биотехнологии, показана рациональность их переработки на биопродукцию. Специальные главы посвящены белковым изделиям, биологически активным композициям на основе липидов гидробионтов, препаратам на основе ферментов рыб и нерыбных объектов, биополимерам полисахаридной природы гидробионтов, витаминным комплексам, высокоминерализованным композициям. Описаны общие и частные технологии получения биопродуктов из рыбы и беспозвоночных, в которых освещены биохимические особенности используемого сырья, процессы формирования качества, биологическая ценность готовых изделий. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Пищевая биотехнология», «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также по направлению «Технология продуктов питания». Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Свободных экз. нет |
| 9. | RU-LAN-BOOK-50686 Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Продукты питания животного происхождения»
Рубрики: Технологии пищевых производств--Методы исследования свойств сырья и продуктов питания--Лань Кл.слова (ненормированные): беспозвоночные -- гидробионты -- готовая рыбная продукция -- дегустаторы -- дегустация рыбной продукции -- методы сенсорных испытаний -- органолептические показатели пищевых продуктов -- подготовка дегустаторов -- психофизиология сенсорного восприятия -- сенсорные свойства готовой рыбной продукции -- сенсорные свойства сырых гидробионтов -- сенсорный анализ гидробионтов -- сенсорный анализ продуктов переработки рыбы -- учебные пособия Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности физиологического восприятия человеком продуктов питания. Рассмотрены аспекты взаимосвязи физических параметров и химического состава пищевых продуктов с их органолептическими показателями. Описаны особенности формирования специфических сенсорных свойств рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Рассмотрены методы сенсорных исследований и области их применения, факторы, влияющие на точность результатов сенсорного анализа. Представлены методики определения органолептических показателей рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Описаны показатели степени свежести сырья и уровня качества готовой продукции, а также инструментальные методы используемые для выделения, идентификации и распознавания химических компонентов, ответственных за формирование специфических сенсорных свойств пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Технология переработки сырья животного происхождения», специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов». Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ким, И. Н.; Сафронова, Т. М.; Мегеда, Е. В. Свободных экз. нет |
| 10. | RU-LAN-BOOK-65952 Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальности «Зоотехния» Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Водные биоресурсы и аквакультура--Лань Кл.слова (ненормированные): водные организмы - физиология Аннотация: В учебном пособии обобщены результаты исследований последних лет, выполненных на представителях разных систематических групп животных (ракообразные, рыбы, амфибии, вторичноводные), выработавших морфофункциональные адаптации к жизни в водной среде. Подчеркивается актуальность и практическая значимость исследований в этом направлении для разработки приемов регулирования численности гидробионтов, их искусственного воспроизводства и сохранения видового разнообразия естественных и искусственных водоемов. Учебное пособие адресовано студентам бакалавриата, специалитета и магистратуры аграрных университетов направлений (специальностей) «Зоотехния», «Биология», «Продукты питания животного происхождения», «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Пронина, Г. И.; Корягина, Н. Ю. Свободных экз. нет |
| 11. | RU-LAN-BOOK-92620 Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
Рубрики: Технологии пищевых производств--Товароведение и экспертиза товаров --Лань Кл.слова (ненормированные): 17-33 -- echinodermata -- pinnipedia -- водоросли -- географическое распространение -- иглокожие -- исчезающие виды -- кальмары -- китообразные -- классы -- ластоногие -- млекопитающие -- моллюски -- морские водоросли -- морфологические признаки -- организмы -- пищевое использование -- промысел гидробионтов -- ракообразные -- распространение -- роды (систематика) -- свойства -- семейства -- таксоны -- хозяйственная ценность -- членистоногие Аннотация: Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Першина, Е. И.; Рязанова, О. А.; Позняковский, В. М. Свободных экз. нет |
| 12. | RU-LAN-BOOK-94743 Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. Рекомендовано НМС по направлению «Зоотехния» в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.03 — «Зоотехния» (квалификация — бакалавр)
Кл.слова (ненормированные): 17-33 -- аквакультура -- биохимические исследования -- водные организмы -- гематологические показатели -- гемолимфа -- иммунная система -- иммунный статус -- исследования -- клетки крови -- кровь -- методы оценки -- морфология животных -- науки -- оценка -- ракообразные -- речные раки -- рыбное хозяйство -- рыбоводство -- рыболовство -- рыбы -- сыворотка крови -- физиологические показатели -- цитохимия Аннотация: В пособии рассматриваются методики оценки состояния здоровья и иммунного статуса рыб и речных раков в аквакультуре. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению «Биология», «Водные биоресурсы и аквакультура», а также будет полезно научным работникам в области биологии, ихтиологии, рыбоводства и т. д., ихтиологов, зооинженеров, ихтиопатологов, астакологов, рыбоводов-селекционеров. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Корягина, Н. Ю. Свободных экз. нет |
| 13. | RU-LAN-BOOK-103062 Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств Рубрики: Технологии пищевых производств--Продукты питания животного происхождения--Лань Кл.слова (ненормированные): водоросли и морские травы -- беспозвоночные и оболочники -- технохимические свойства и технология гидробионтов -- консервирование -- сушка и вяление -- охлаждение и подмораживание -- посол рыбы и икры -- копчение -- технология кормов и жиров Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебном пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (бакалавр (магистр)), «Продукты питания животного происхождения» (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ким, Э. Н.; Левочкина, Л. В. Свободных экз. нет |
| 14. | RU-LAN-BOOK-104866 Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Водные биоресурсы и аквакультура--Лань Кл.слова (ненормированные): болезни беспозвоночных -- болезни водорослей -- патология гидробионтов -- гидробиология -- зоология -- марикультура -- индустриальная аквакультура -- паразиты беспозвоночных Аннотация: Изложены данные об основных инфекционных и инвазионных болезнях, паразитах и симбионтах морских моллюсков, ракообразных, иглокожих и водорослей, характерных преимущественно для дальневосточных морей России. Даны схемы жизненных циклов паразитов. Пособие предназначено для студентов рыбохозяйственных вузов, изучающих болезни объектов марикультуры, а также будет интересно всем биологам, паразитологам и специалистам в области аквакультуры. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Кулепанов, В. Н.; Зверева, Л. В. Свободных экз. нет |
| 15. | Рубрики: ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ. РЕЛИГИЯ. ИСКУССТВО--Философия Перейти: http://znanium.com/go.php?id=445493 Свободных экз. нет |
| 16. | 636
Кл.слова (ненормированные): гистология гидробионтов -- гидробионты -- анатомия животных -- сельскохозяйственные животные -- цитология -- эмбриология Аннотация: Пособие разработано на основе авторской программы учебной дисциплины "Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и гидробионтов". Содержит материал по цитологии, основам сравнительной эмбриологии, общей и частной гистологии сельскохозяйственных животных и гидробионтов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голенкова, Наталья Викторовна; Стрельчик, Наталья Валерьевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
