Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 201
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 639.3
Р 93


Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах [Текст] : учебное пособие / Л. В. Антипова [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 472 с. : ил. - 700 экз. - ISBN 978-5-98879-068-6 (в пер.) : 620.00 р.
УДК
Рубрики: Рыбоводство--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль
Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

2. 664
М 442

Мезенова, Ольга Яковлевна.
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 271500 "Пищевая биотехнология", 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания" / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 488 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-062-4 (в пер.) : 570.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевые производства--Консервирование --Копчение
Кл.слова (ненормированные):
копченые продукты -- качество копченых продуктов -- копчение -- коптильный дым -- бездымные коптильные среды -- бездымное копчение пищевых продуктов -- копченые рыбные продукты -- копченые мясные продукты -- экология копчения
Аннотация: В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции. Приведены характеристика и способы получения бездымных коптильных композиций, описаны преимущества и современные технологии их применения в пищевой промышленности, приведены примеры получения и использования обогащенных жидких коптильных сред. Описаны экологические проблемы копчения и методы их профилактики.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ким, Игорь Николаевич
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

3. 636.085
Э 413


Экспертиза кормов и кормовых добавок [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению 655500 "Биотехнология", специальность 271500 "Пищевая биотехнология", по направлению 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальность 310500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский и др. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2004. - 303 с. : ил. - 1250 экз. - ISBN 5-94087-096-1 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Кормление животных--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза кормов -- кормовые добавки -- минеральные вещества -- витамины -- органические вещества -- отбор проб -- методы испытаний -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- веточный корм -- высушенные корма -- зерновые корма -- комбикорма -- кормовые отходы -- молоко -- антибиотики -- ферментные препараты -- экспертиза безопасности -- собаки -- кошки -- декоративные птицы и рыбы -- сертификация кормов
Аннотация: Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мотовилов, Константин Яковлевич; Булатов, Анатолий Павлович; Позняковский, Валерий Михайлович; Ланцева, Надежда Николаевна; Миколайчик, Иван Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

4. 64
П 368


Пищевая инженерия. Энциклопедия систем жизнеобеспечения [Текст] / ред. Г. В. Барбоса-Кановас. - Москва : ИД Магистр-пресс, 2007. - 848 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-89317-217-1 (в пер.) : 1100.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- технологические свойства -- производство продуктов питания -- переработка -- термодинамика в пищевой инженерии -- реология и текстура продуктов питания -- инженерия процессов пищевых производств -- пищевая промышленность -- проектирование предприятий пищевой промышленности -- автоматизация переработки продуктов питания -- пищевые отходы
Аннотация: Данная книга по пищевой инженерии представляет собой сборник статей, написанных университетскими профессорами и высококвалифицированными специалистами в данной области. В ней затрагиваются важнейшие проблемы, лежащие в основе переработки продуктов питания, с точки зрения технологии и пищевой инженерии. С ростом численности населения планеты стала необходимой разработка эффективных методов массового производства продовольственных ресурсов, и пищевая инженерия представляет собой жизненно важное связующее звено между производством пищевого сырья и конечным потреблением в жизнеобеспечении современной цивилизации. Для студентов, преподавателей, инженеров и лиц, принимающих решения на всех уровнях.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Барбоса-Кановас, Г. В. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

5. 658
Ч-571

Чечевицына, Людмила Николаевна.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Текст] : учебное пособие для вузов / Л.Н. Чечевицына, И.Н. Чуев. - 4-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 382 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14199-1 (в пер.) : 201.41 р., 240.80 р., 203.06 р.
УДК
Рубрики: Экономика предприятий--Высшее образование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
хозяйствующий субъект -- экономическая информация -- виды экономического анализа -- аналитическая работа -- система показателей -- факторы производства -- фонд -- трудовые ресурсы -- производительность труда -- инвестиционный анализ -- материальные ресурсы -- отходы производства -- объем производства -- невостребованность продукции -- реализация продукции -- себестоимость продукции -- прибыль -- рентабельность -- финансовое состояние -- экспресс-анализ -- ликвидность -- вероятность банкротства
Аннотация: Учебное пособие включает теоретические основы анализа, проблемы управленческого и финансового анализа. Экономический анализ представлен как единое целое. Материал иллюстрирован примерами, расчетами, включает вопросы для самопроверки и повторения тем, тесты по разделам, методические указания и примерную тематику курсовых работ.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Чуев, Иван Николаевич
Экземпляры всего: 6
ОХФ; 6, 6 (6)
Свободны: ОХФ; 6, 6 (6)

6. 50
М 341


Материалы к Государственному докладу "О состоянии и охране окружающей природной среды Кемеровской области в 2007 году" [Текст] / Администрация Кемеровской обл., ГУ "Областной комитет природных ресурсов". - Кемерово : ИНТ, 2008. - 352 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 978-5-903546-04-6 : 100.00 р., 55.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Экология--Кемеровская область
Кл.слова (ненормированные):
Кемеровская область 2007 год -- климатические особенности -- атмосферный воздух -- поверхностные воды -- подземные воды -- водопотребление -- водоотбор -- почвы -- земельные ресурсы -- угодья -- полезные ископаемые -- растительный мир -- леса -- животный мир -- охотничий надзор -- рыболовство -- экологический мониторинг -- ликвидируемые угольные предприятия -- радиационная обстановка -- особо охраняемые природные территории -- заповедники Федерального значения -- заповедник Кузнецкий Алатау -- Шорский национальный парк -- государственные зоологические заказники областного значения -- Антибесский зоологический заказник -- Бунгарапско-Ажендаровский зоологический заказник -- Китатский зоологический заказник -- Раздольный зоологический заказник -- Чумайско-Иркутяновский зоологический заказник -- состояние окружающей среды -- отходы производства -- отходы потребления -- техногенные аварии -- катастрофы -- стихийные бедствия -- экологическая обстановка -- промышленные центры Кемеровской области -- Междуреченск -- Новокузнецк -- Ленинск-Кузнецкий -- Белово -- Прокопьевск -- Юрга -- Кемерово -- Гурьевск -- здоровье населения -- демографическая ситуация -- смертность -- инвалидность -- Государственное регулирование охраны окружающей среды и природопользования -- природоохранное законодательство Кемеровской области -- законы Кемеровской области -- нормативные акты Администрации Кемеровской области -- постановления Коллегии Администрации Кемеровской области -- распоряжения Коллегии Администрации Кемеровской области -- экологические программы -- экологическое образование -- общественное экологическое движение
Аннотация: В материалах к ежегодному Государственному докладу освещены вопросы качества природной среды, состояния природных ресурсов Кемеровской области в 2007 году, воздействие отраслей народного хозяйства на окружающую среду, экологическое состояние административных территорий области, государственное регулирование природопользования и охраны окружающей среды, экологическое образование и общественное экологическое движение. Для широкого круга читателей.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 6
ОХФ (6)
Свободны: ОХФ (6)

7. 664
Т 381


Техника пищевых производств малых предприятий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников и др.; Под ред. акад. В.А. Панфилова. - Москва : КолосС, 2007. - 696 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0419-4 (в пер.) : 830.83 р.
УДК
Рубрики: Пищевые производства--Малые предприятия--Техника
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы
Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

8. 579
М 597


Микробиология [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. Д. Сидоренко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2005. - 287 с. : ил. - (Высшее образование). - 100 000 экз. - ISBN 5-16-002422-0 (в пер.) : 108.02 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ -- ВИРУСОЛОГИЯ -- ИММУНИТЕТ -- БИОКОНСЕРВАЦИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КОРМА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОТХОДЫ
Аннотация: Приведены современные данные общей микробиологии, биотехнологии и биоконсервации возобновляемых ресурсов. Впервые отходы сельского хозяйства рассматриваются как исходное сырье для получения полезных продуктов: органических удобрений, кормовых добавок, лечебных препаратов и др.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сидоренко, Олег Дмитриевич; Борисенко, Евгений Георгиевич; Ванькова, Анна Андреевна; Войно, Людмила Ильинична
Экземпляры всего: 40
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (39)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (37)

9. 637
Т 666

Третьяков, Николай Павлович.
Переработка продуктов птицеводства [Текст] : учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по спец. "Зоотехния" / Н. П. Третьяков, Б. Ф. Бессарабов. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 287 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 11 000 экз. - (в пер.) : 0.85 р.
УДК
Рубрики: Продукты птицеводства--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРО -- ПУХ -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВО -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ОТХОДЫ -- ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- ЯЙЦА -- УБОЙ
Аннотация: Рассмотрены вопросы организации переработки продуктов птицеводства, детально описаны технологические линии по переработке мяса и яиц птицы, перопухового сырья, а также по утилизации отходов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бессарабов, Борис Филиппович
Экземпляры всего: 6
АУНЛ; , ОХФ; 6, 6 (6)
Свободны: ОХФ; 6, 6 (6)

10. 639.3
Р 93


Рыбоводство [Текст] : методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы для студентов заочной формы обучения по спец. 310700 - Зоотехния / сост. Г. Т. Бузмаков; КГСХИ. - Кемерово : Перспектива, 2005. - 32 с. - Библиогр.: 14 назв. - 150 экз. - 12.00 р.
УДК
Рубрики: Рыбоводство
Кл.слова (ненормированные):
народнохозяйственное значение рыбоводства -- рыбоводные водоемы -- биологические основы рыбоводства -- устройство рыбных хозяйств -- организация рыбоводных хозяйств -- производственные процессы -- интенсификация рыбоводства -- перевозка рыбы -- селекционно-племенная работа -- болезни рыб -- экономика рыбоводных хозяйств
Аннотация: Методические указания по изучению дисциплины "Рыбоводство" разработаны в соответствии с учебным планом и рабочей программой для студентов по специальности 310700 - Зоотехния. В разработке представлены материалы, раскрывающие структуру дисциплины "Рыбоводство", даются методические советы по ее изучению и задания для контрольной работы для студентов заочной формы обучения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бузмаков, Г. Т. \сост.\
Экземпляры всего: 7
ОХФ; 7, 7 (7)
Свободны: ОХФ; 7, 7 (7)

11. 664
О-224


Оборудование для переработки масличных культур [Текст] : каталог. - Москва : ФГНУ "Росинформагротех", 2008. - 116 с. : ил. - 1000 экз. - 55.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность--Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
подготовка сырья к съему масла -- сушильное оборудование -- очистительное оборудование -- производство растительных масел -- очистка растительных масел -- переработка растительных масел и жиров -- переработка сои -- упаковка масложировой продукции -- переработка отходов масложирового производства -- производство биодизельного топлива
Аннотация: Приведены сведения об оборудовании для производства и очистки растительных масел, производства масложировой продукции на их основе и переработки сои. Представлены машины и оборудование для упаковки масложировой продукции, переработки отходов масложирового производства. Предназначен для специалистов и производителей масложировой продукции. Приведены сведения об оборудовании для производства и очистки растительных масел, производства масложировой продукции на их основе и переработки сои. Представлены машины и оборудование для упаковки масложировой продукции, переработки отходов масложирового производства. Предназначен для специалистов и производителей масложировой продукции.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

12. 631.95
Г 37

Герасименко, Виктор Поликарпович.
Практикум по агроэкологии [Текст] : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по спец. 110102 "Агроэкология" / В. П. Герасименко. - Санкт-Петербург : Лань, 2009. - 432 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 1500 экз. - ISBN 978-5-8114-0939-6 (в пер.) : 578.60 р.
УДК
Рубрики: Агроэкология--Высшая школа--Учебные пособия--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
оценка земель -- водные ресурсы земледелия -- загрязнение атмосферы -- агропромышленные отходы -- агроэкосистема -- хозяйственная деятельность -- загрязнение окружающей природной среды
Аннотация: Рассматриваются современные информационные технологии решения агроэкологических задач. Приводятся методы и примеры оценки экологического состояния почв, связанного с высокой распаханностью, процессами эрозии, химическим и радиоактивным загрязнением, переуплотнением, нарушением и их влиянием на устойчивость и продуктивность агроландшафтов. Излагаются теоретические и практические аспекты водопотребления культур, оценки склонового стока с пашни и его регулирования, влияния на водные объекты техногенного загрязнения и заиления, установления водоохранных зон и качества воды. Приводятся расчеты выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от различных источников и санитарно-защитных зон для предприятий, оценивается влияние атмосферного загрязнения на урожайность сельскохозяйственных культур, окружающую среду и население. Даны алгоритмы и примеры оценки отходов зерноперерабатывающей, пищевой, мясной, молочной промышленности, ферменного биогеоценоза и правила использования отходов для удобрения, вермикультуры, орошения, а также критерии малоотходных производств. Приводятся методы и примеры оценки качества продукции в условиях техногенеза, оптимизации базовых элементов систем земледелия, природно-сельскохозяйственных угодий в ландшафте, организационного устройства эрозионно-опасных земель, нагрузки пастбищных биогеоценозов. Излагаются экспертно-информационные системы и методы оценки интенсивности техногенных воздействий на окружающую природную среду и экономические механизмы природопользования. Рассматриваются современные информационные технологии решения агроэкологических задач. Приводятся методы и примеры оценки экологического состояния почв, связанного с высокой распаханностью, процессами эрозии, химическим и радиоактивным загрязнением, переуплотнением, нарушением и их влиянием на устойчивость и продуктивность агроландшафтов. Излагаются теоретические и практические аспекты водопотребления культур, оценки склонового стока с пашни и его регулирования, влияния на водные объекты техногенного загрязнения и заиления, установления водоохранных зон и качества воды. Приводятся расчеты выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от различных источников и санитарно-защитных зон для предприятий, оценивается влияние атмосферного загрязнения на урожайность сельскохозяйственных культур, окружающую среду и население. Даны алгоритмы и примеры оценки отходов зерноперерабатывающей, пищевой, мясной, молочной промышленности, ферменного биогеоценоза и правила использования отходов для удобрения, вермикультуры, орошения, а также критерии малоотходных производств. Приводятся методы и примеры оценки качества продукции в условиях техногенеза, оптимизации базовых элементов систем земледелия, природно-сельскохозяйственных угодий в ландшафте, организационного устройства эрозионно-опасных земель, нагрузки пастбищных биогеоценозов. Излагаются экспертно-информационные системы и методы оценки интенсивности техногенных воздействий на окружающую природную среду и экономические механизмы природопользования.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 20
АУНЛ (19), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (18), ОХФ (1)

13. 574
Г 175

Гальперин, Михаил Владимирович.
Общая экология [Текст] : учебник для студентов ссузов / М. В. Гальперин. - Москва : ФОРУМ, 2010. - 336 с. : ил. - (Профессиональное образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-91134-155-8 (в пер.) : 178.20 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
биосфера -- экологическое нормирование -- экосистемы -- загрязнение окружающей среды -- проблема отходов -- население -- ресурсы земли -- рациональное природопользование -- системная экология -- математическое моделирование
Аннотация: Книга посвящена основным понятиям и законам экологии и их применению к решению проблем природопользования и охраны окружающей среды. Рассмотрены структуры экологических систем, задачи и объекты экологии: экология популяции и сообществ, энергетические и информационные потоки в экосистемах, биосфера и её эволюция, биосферные биохимические циклы, основы системной экологии и математического моделирования в экологии и природоохранных проблемах. Подробно описаны виды и источники загрязнения природной среды, типы загрязняющих веществ, особенности их распространения, трансформации и накопления, гигиенические и экологические критерии оценки качества окружающей среды; методы зашиты атмосферного воздуха, водных ресурсов, почв, недр, растительного и животного мира. Рассмотрены виды и масштабы использования природных ресурсов, проблема их истощения, способы их восстановления и замещения и мероприятия по их охране. Приведены основные сведения об экологическом мониторинге и охарактеризовано международное сотрудничество в области охраны окружающей среды. Специальное внимание уделено экологическим проблемам России и природоохранному законодательству. Книга посвящена основным понятиям и законам экологии и их применению к решению проблем природопользования и охраны окружающей среды. Рассмотрены структуры экологических систем, задачи и объекты экологии: экология популяции и сообществ, энергетические и информационные потоки в экосистемах, биосфера и её эволюция, биосферные биохимические циклы, основы системной экологии и математического моделирования в экологии и природоохранных проблемах. Подробно описаны виды и источники загрязнения природной среды, типы загрязняющих веществ, особенности их распространения, трансформации и накопления, гигиенические и экологические критерии оценки качества окружающей среды; методы зашиты атмосферного воздуха, водных ресурсов, почв, недр, растительного и животного мира. Рассмотрены виды и масштабы использования природных ресурсов, проблема их истощения, способы их восстановления и замещения и мероприятия по их охране. Приведены основные сведения об экологическом мониторинге и охарактеризовано международное сотрудничество в области охраны окружающей среды. Специальное внимание уделено экологическим проблемам России и природоохранному законодательству.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 60
АУНЛ (59), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (59), ОХФ (1)

14. 664
Г 621

Голубев, Владимир Николаевич.
Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учебник для учреждений начального профессионального образования / В.Н. Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И. Цыбулько. - Москва : ИРПО; Академия, 2001. - 192 с. : ил. - Библиогр.: с. 182. - 10 000 экз. - ISBN 5-8222-0119-9 (в пер.) : 70.00 р.
УДК
Рубрики: Химическая технология--Пищевая промышленность--Рыбная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ -- ПОСОЛ -- КОПЧЕНИЕ
Аннотация: Даны характеристики промысловых рыб, беспозвоночных и водорослей. Рассмотрены условия заготовки и хранения рыбы и гидробионитов. Описана организация контроля производства и качества продуктов из рыбы и морепродуктов
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Назаренко, Татьяна Николаевна; Цыбулько, Елена Ивановна
Экземпляры всего: 10
АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)

15. 811.112
У 912


Учебно-методическое пособие по немецкому языку для самостоятельной работы студентов заочного отделения по направлениям 050000 "Образование и педагогика", 080000 "Экономика и управление", 110000 "Сельское и рыбное хозяйство" [Текст] / сост. Е.Е. Ефимовская. - Кемерово : [б. и.], 2006. - 88 с. - Библиогр.: с. 86. - 120 экз. - ISBN 5-7489-0223-0 : 105.54 р.
УДК
Рубрики: Языкознание--Немецкий язык
Кл.слова (ненормированные):
КГСХИ 2006
Аннотация: Пособие включает в себя структуру и содержание самостоятельной работы, краткий курс грамматический справочник в таблицах, тренировочные упражнения по грамматике, тексты для чтения, а также ключи и приложения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ефимовская, Елена Евгеньевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

16. 60
Н 654

Никульников, Владимир Семенович.
Биотехнология в животноводстве [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Зоотехния" / В.С. Никульников, В.К. Кретинин. - Москва : Колос, 2007. - 544 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 1000 экз. - ISBN 978-5-10-003966-2 (в пер.) : 318.45 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ -- ОБСЕМЕНЕНИЕ МЯСА -- ПОРЧА МЯСА -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦО -- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ОСНОВЫ САНИТАРИИ -- ПРОБИОТИКИ
Аннотация: Изложены сведения по основам животноводства. Подробно рассмотрено влияние микроорганизмов на качество пищевых продуктов. Охарактеризованы пищевые отравления, а также инфекционные болезни, передающиеся человеку при употреблении вышеуказанных продуктов. Представлены основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кретинин, Владимир Кириллович
Экземпляры всего: 20
АУНЛ; 19, 18 (19), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 19, 18 (18), ОХФ; 1, 1 (1)

17. 664
Р 443


Ресурсосберегающие технологии переработки картофеля [Текст] : научный аналитический обзор / О. С. Серпова, Л. А. Борченкова. - Москва : ФГНУ "Росинформагротех", 2009. - 84 с. : ил., табл. - 500 экз. - 25.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- картофелепродукты -- быстрозамороженные продукты из картофеля -- хрустящий картофель -- сухое картофельное пюре -- крахмал -- отходы переработки картофеля
Аннотация: Рассмотрено состояние производства и переработки картофеля. Приведены требования к картофелю, предназначенному для переработки, применяемые ресурсосберегающие технологии и оборудование, варианты использования отходов, а также перспективность, целесообразность и эффективность переработки картофеля.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Серпова, Ольга Семеновна; Борченкова, Лидия Александровна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

18. 311
Э 40


Экологическая ситуация в регионах Сибирского федерального округа [Текст] : стат. сб. / Иркутскстат. - Иркутск : [б. и.], 2010. - 92 с. : ил., табл. - 1000.00 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
экологическая обстановка -- атмосферный воздух -- водный бассейн -- водные ресурсы -- лесной фонд -- земельные ресурсы -- отходы производства -- особо охраняемые территории -- охотничье хозяйство
Аннотация: Настоящий статистический сборник содержит ряд данных о природных ресурсах и охране окружающей среды за 2000, 2005, 2008 и 2009 гг. в целом по СФО и регионам, входящим в его состав. Некоторые показатели приведены в разрезе основных видов экономической деятельности. Публикуются материалы, характеризующие лесные ресурсы; охрану атмосферного воздуха, водного бассейна, земель и лесов; заповедное дело; использование средств на охрану природы. В отдельных случаях незначительные расхождения между итогом и суммой слагаемых объясняются округлением данных. Настоящий статистический сборник содержит ряд данных о природных ресурсах и охране окружающей среды за 2000, 2005, 2008 и 2009 гг. в целом по СФО и регионам, входящим в его состав. Некоторые показатели приведены в разрезе основных видов экономической деятельности. Публикуются материалы, характеризующие лесные ресурсы; охрану атмосферного воздуха, водного бассейна, земель и лесов; заповедное дело; использование средств на охрану природы. В отдельных случаях незначительные расхождения между итогом и суммой слагаемых объясняются округлением данных.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

19. 619
В 39


Ветеринарная санитария [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 111201 "Ветеринария" / А. А. Сидорчук [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2011. - 368 с. : ил. (+ вклейка, 8 с.). - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 1500 экз. - ISBN 978-5-8114-1071-2 (в пер.) : 747.67 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Санитария
Кл.слова (ненормированные):
дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- дезодорация -- ветеринарно-санитарные мероприятия -- утилизация биологических отходов -- обеззараживание -- ветеринарно-санитарная техника -- безопасность
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные мероприятия, проводимые на различных объектах животноводства, предприятиях по переработке животноводческой продукции, заготовке, хранению и транспортировке сырья животного происхождения. Рекомендованы современные средства и методы дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации различных объектов с учетом технологии их производства. Описаны организация и техника проведения ветеринарно-санитарных работ. Рассмотрены вопросы техники безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий. Изложены ветеринарно-санитарные мероприятия, проводимые на различных объектах животноводства, предприятиях по переработке животноводческой продукции, заготовке, хранению и транспортировке сырья животного происхождения. Рекомендованы современные средства и методы дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации различных объектов с учетом технологии их производства. Описаны организация и техника проведения ветеринарно-санитарных работ. Рассмотрены вопросы техники безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сидорчук, А.А.; Крупальник, В.Л.; Попов, Н.И.; Глушков, А.А.; Васенко, С.В.
Экземпляры всего: 30
АУНЛ; 29, 27 (29), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 29, 27 (27), ОХФ; 1, 1 (1)

20. 631.35
О-629


Опыт освоения прогрессивных технологий и технических средств для уборки и первичной переработки льна-долгунца [Текст] : научный аналитический обзор. - Москва : ФГНУ "Росинформагротех", 2008. - 152 с. - 1000 экз. - 20.00 р.
УДК
Рубрики: Уборочные машины и орудия--Лен
Кл.слова (ненормированные):
машинные технологии -- ресурсо-энергосберегающая технология -- высокоэффективные технические средства -- механизированная уборка -- переработка льнопродукции -- экологически чистые технологии -- утилизация отходов
Аннотация: Освещены приемы возделывания, уборки и первичной переработки льна-долгунца. Приведены краткие технические характеристики машин и оборудования для возделывания, уборки, переработки и контроля качества производимой льнопродукции. Обобщен опыт передовых хозяйств, приведены достижения научных учреждений и конструкторских бюро.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

...