Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 17 Показаны документы с 1 по 17 |
|||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): куры -- породы кур -- кроссы яичных кур -- образование яйца -- критерии качества яиц -- рацион -- белок яиц -- качество яиц -- переработка яиц -- яичные продукты -- яичная индустрия Аннотация: В книге изложены история птиц, биологические особенности кур яичных пород и кроссов, критерии качества и формирование куриного яйца как природного продукта. Рассмотрены вопросы рационального кормления кур-несушек, которое обеспечивает высокий уровень питательной ценности пищевых яиц. Систематизированы данные о составе и свойствах, переработке и ассортименте яичной продукции, производстве обогащенных яиц с заданным качеством. Книга рассчитана на специалистов промышленного птицеводства и фермерских хозяйств, студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, владельцев личных подворий, занимающихся разведением домашней птицы. В книге изложены история птиц, биологические особенности кур яичных пород и кроссов, критерии качества и формирование куриного яйца как природного продукта. Рассмотрены вопросы рационального кормления кур-несушек, которое обеспечивает высокий уровень питательной ценности пищевых яиц. Систематизированы данные о составе и свойствах, переработке и ассортименте яичной продукции, производстве обогащенных яиц с заданным качеством. Книга рассчитана на специалистов промышленного птицеводства и фермерских хозяйств, студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, владельцев личных подворий, занимающихся разведением домашней птицы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
| 2. | 636
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- ОВЦЕВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЗООГИГИЕНА -- МОЛОКО -- МЯСО -- ЯЙЦО -- ШЕРСТЬ Аннотация: Изложены вопросы кормления, кормопроизводства, зоогигиены, скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства. Особое внимание уделено технологиям производства продукции животноводства (молока, говядины, свинины, баранины, птичьего мяса, яиц, шерсти и пр.) на основе использования современной техники. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Легеза, Виктор Николаевич; Филонов, Роман Федорович Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 47 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 47 (47), ОХФ; 1, 1 (1) |
| 3. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- НАВОЗ -- ЭЛЕКТРОПРИВОД -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- РАЗДАЧА -- КОРМА -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- МИКРОКЛИМАТ -- СТРИЖКА -- ОТКОРМ СКОТА -- ЯЙЦО -- МЯСО Аннотация: В учебнике приведены технологические схемы механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов в животноводстве и кормопроизводстве, классификация машин и механизмов и их устройство. Материал представлен с позиции комплексного решения вопросов механизации, электрификации и автоматизации животноводства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Чугунов, Анатолий Иванович; Аверкиев, Александр Алексеевич Экземпляры всего: 34 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 29, 27 (29) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 29, 27 (27) |
| 4. | 60
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ -- ОБСЕМЕНЕНИЕ МЯСА -- ПОРЧА МЯСА -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦО -- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ОСНОВЫ САНИТАРИИ -- ПРОБИОТИКИ Аннотация: Изложены сведения по основам животноводства. Подробно рассмотрено влияние микроорганизмов на качество пищевых продуктов. Охарактеризованы пищевые отравления, а также инфекционные болезни, передающиеся человеку при употреблении вышеуказанных продуктов. Представлены основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кретинин, Владимир Кириллович Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 19, 18 (19), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 19, 18 (18), ОХФ; 1, 1 (1) |
| 5. | 631.17
Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗАЦИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- НАВОЗ -- ЭЛЕКТРОПРИВОД -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- РАЗДАЧА -- КОРМА -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- МИКРОКЛИМАТ -- СТРИЖКА -- ОТКОРМ СКОТА -- ЯЙЦО -- МЯСО Аннотация: Рассмотрены общие вопросы механизации и электрификации животноводческих ферм и комплексов. Дано описание технологий и конструкций машин и оборудования для комплексной механизации животноводства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Четкин, Алексей Сергеевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; , Корп. 2; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 6. | 636
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- ОВЦЕВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ЗООГИГИЕНА -- МОЛОКО -- МЯСО -- ЯЙЦО -- ШЕРСТЬ Аннотация: Изложены вопросы кормления, кормопроизводства, зоогигиены, скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства. Особое внимание уделено технологиям производства продукции животноводства (молока, говядины, свинины, баранины, птичьего мяса, яиц, шерсти и пр.) на основе использования современной техники. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Левин, Александр Борисович Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
| 7. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): СД -- ЯЙЦО КУРИНОЕ -- ПТИЦЕФАБРИКА -- ПТИЦЕВОДСТВО Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 30 ОХФ (1), АУНЛ (29) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (29) |
| 8. | 631.17
Кл.слова (ненормированные): СД -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- НАВОЗ -- ЭЛЕКТРОПРИВОД -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- РАЗДАЧА -- КОРМА -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- МИКРОКЛИМАТ -- СТРИЖКА -- ОТКОРМ СКОТА -- ЯЙЦО -- МЯСО Аннотация: Рассмотрена энергетика животноводства и кормопроизводства, изложены вопросы механизации производства, хранения и приготовления кормов, технологических процессов в животноводстве и птицеводстве, эксплуатации промышленных комплексов, электрификации технологических процессов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Карташов, Лев Петрович; Чугунов, Анатолий Иванович; Аверкиев, Александр Алексеевич; Козлов, В.Т. Экземпляры всего: 98 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 97, 97 (97) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 97, 97 (97) |
| 9. | 637
Кл.слова (ненормированные): продукты животноводства -- стандартизация -- контроль качества -- транспортировка убойных животных -- первичная обработка -- мясо -- морфология мяса -- химический состав мяса -- консервирование мяса -- переработка мяса -- молоко -- молочное дело -- переработка молока -- технология кисломолочных продуктов -- технология сыра -- технология масла -- яйцо -- качество пищевых яиц -- шерсть -- кожевенное и шубно-меховое сырье -- продукция кролиководства -- продукция пчеловодства -- переработка рыбы Аннотация: Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии выработки кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (степени "бакалавр" и "магистр"). Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободных экз. нет |
| 10. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ЗЕРНО -- МУКА -- КРУПА -- ХЛЕБ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦО Аннотация: В книге представлены технологии переработки зерна, семян масличных культур, овощей и ягод, переработка мяса, молока и яиц. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Богомолов, А.В.; Перцевой, Ф.В.; Сафонова, О.Н.; Тищенко, Л.Н. и др.; Богомолов, А.В. \ред.\; Перцевой, Ф.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 11. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): породы кур -- куриное яйцо -- инкубация -- цыплята -- кормление -- болезни Аннотация: Настоящая книга научит владельца выращивать цыплят яичных, яично-мясных пород, а также цыплят-бройлеров и кур-молодок. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) |
| 12. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): птицеводство -- кохинхины -- брама -- породы кур -- отечественные породы -- цыплята -- искусственный вывод цыплят -- куриное яйцо -- бройлер -- шелковистые куры -- цветные куры -- голыши -- петухи бойцовые Аннотация: Эта книга о любительском птицеводстве, о редких породах кур, которые ценятся коллекционерами не только за необычный внешний вид, яркость оперения или уникальные особенности поведения, но за двойную продуктивность: птица дает и яйца, и мясо с высокими вкусовыми качествами. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
| 13. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): птица -- эмбриональное развитие -- яйцо -- биохимический состав яйца -- желток -- вторичные оболочки яйца -- биохимический состав яиц Аннотация: Рассмотрены физиологические процессы образования яйца в организме птицы. Представлен биохимический состав яйца, его основных компонентов: желтка, вторичных оболочек. Освещены хронология эмбрионального развития птицы, физиология и биохимия вывода, раннего постнатального развития. Последняя глава посвящена экологии птиц. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Журавлев, Иван Васильевич; Айдинян, Тигран Грантович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 14. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- мясо -- морфологический состав -- химический состав -- качество мяса -- субпродукты -- холодильная обработка мяса -- хранение мяса -- яйцо -- яйцепродукты -- молоко -- сливки -- сливочное масло -- мороженое -- сыры -- пищевые концентраты Аннотация: Содержится необходимая информация о пищевой ценности физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов. Рассматриваются методы оценки их качества и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Круглякова, Г.В. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
| 15. | RU-LAN-BOOK-19358 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет |
| 16. | RU-LAN-BOOK-27714 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Басни и сказки--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет |
| 17. | Перейти: http://znanium.com/go.php?id=507928 Свободных экз. нет |
