Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 50 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 639.3
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 2. | 664
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 3. | 61
Кл.слова (ненормированные): продукты питания растительного происхождения -- хлеб -- картофель -- овощи -- плоды -- растительное масло -- маргарин -- сахар -- продукты питания животного происхождения -- молоко -- животное масло -- мясо -- рыба -- яйца -- энергетическая ценность питания -- белковая ценность питания -- бесхозяйственность Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 4. | 64
Кл.слова (ненормированные): питательные вещества -- этикетирование -- маркировка пищевых продуктов -- биодоступность нутриентов -- зерновые продукты -- молочные продукты -- рыба -- фрукты -- овощи -- спиртные напитки -- супы -- соусы -- мясо Аннотация: В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, овощах, фруктах, напитках и готовых блюдах. Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов - содержания витаминов, жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов Е и К1 и растительных волокон. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батурин, А.К. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 5. | 619
Кл.слова (ненормированные): рыба -- качество -- болезни -- консервирование Аннотация: В справочнике изложены ветеринарно-санитарные требования к выращиванию, вылову, транспортировке и хранению рыбы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Микитюк, П.В. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 6. | 619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- МОЛОКО -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕД Аннотация: Изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства на всех этапах их производства, перевозки и реализации в торговой сети и на рынках. Описаны методы ветеринарно-санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, а также молока, меда, рыбы, мясных консервов, колбасных изделий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- МОЛОКО -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕД Аннотация: Изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства на всех этапах их производства, перевозки и реализации в торговой сети и на рынках. Описаны методы ветеринарно-санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, а также молока, меда, рыбы, мясных консервов, колбасных изделий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 637
Кл.слова (ненормированные): клеймение -- маркировка туш -- убой -- сортовая разрубка -- методы испытания -- технология производства -- яйца -- мёд -- рыба Аннотация: Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в пособии содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества мёда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фисенко, Светлана Павловна; Мазилкин, Игорь Александрович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- Арнаутов В. С. Аннотация: В книгу кемеровского прозаика Виктора Арнаутова вошли рассказы разных лет, посвященные рыбалке. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыба -- места стоянки -- повадка рыбы -- спиннинг -- блесны -- насадки Аннотация: Начинающие рыболовы-любители найдут в этой книге много поучительного и полезного. Здесь и советы, как лучше подготовиться к рыбалке, как найти места стоянки рыбы, как усовершенствовать снасти и какие выбрать приманки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голубев, Максим Васильевич \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- снасти рыболовные -- насадки -- наживки Аннотация: Книга составлена на основе статей и заметок рыболовов в периодике СССР за последние 20 лет. В условиях узкого ассортимента приспособлений для рыбной ловли и низкого их качества предлагаемая книга поможет рыболовам изготовить проверенные эксплуатацией удилища, блесны, поплавки и другие снасти. Книга иллюстрирована рисунками и эскизами приспособлений для рыбной ловли. В книге раскрыты секреты успеха в ловле окуня, щуки, судака, леща, ерша, карася, сазана, язя, сома, хариуса и многих других рыб. Десятки различных наживок для ловли, приспособления, увеличивающие улов, приемы рыбалки в разное время года, подледный лов - все это делает книгу руководством к действию для рыболовов-любителей. В условиях небогатых прилавков сегодняшних магазинов книга "Где, когда и как ловить рыбу", способствуя приятному отдыху и увеличению улова, будет хорошим подспорьем не только для рыболовов-любителей, но и для членов их семей. Издание для массового читателя. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ушакова, Н. И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 12. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыбная ловля -- приманки -- металлические приманки -- пластмассовые приманки -- деревянные приманки -- мормышки -- мушки -- самодур -- самодельные рыболовные крючки -- ремонт принадлежностей Аннотация: В книге приведены практические рекомендации по изготовлению основных видов искусственных рыболовных приманок из металла, пластмасс, резины, древесины и других материалов. При описании методов изготовления приманок рассматриваются приемы обработки металла, пластмассы, резины: литье, чеканка, пайка, полировка, покраска, серебрение и т.д. Приводятся рецепты различных флюсов для пайки, свойства химреактивов и действие составленных из них растворов. Книга рассчитана на широкий круг читателей, на тех, кто любит своими руками делать полезные и оригинальные вещи. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 13. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыбная ловля -- зимняя рыбалка -- рыболовные принадлежности -- зимняя экипировка -- меры безопасности на льду -- место для ловли со льда -- выбор места -- образ жизни рыб -- болезни рыб -- привада -- прикормка -- ужение со льда -- ловля поплавковой удочкой -- отвесное блеснение -- ловля зимними жерлицами Аннотация: Книга содержит информацию о всех видах зимнего рыболовства, принадлежностях, экипировке, способах ловли рыб зимой. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Горох, А. Г. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 14. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыбная ловля -- мастерство рыболова -- рыболовный спорт Аннотация: Очередной выпуск альманаха содержит очерки о рыбной ловле, статьи ученых-ихтиологов, рыболовов-практиков и журналистов об актуальных проблемах, опыте мастеров и новинках рыболовного спорта в нашей стране и за рубежом. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фетинов, Николай Петрович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыбная ловля -- мастерство рыболова -- рыболовный спорт Аннотация: Очередной выпуск альманаха содержит очерки о рыбной ловле, статьи ученых-ихтиологов, рыболовов-практиков и журналистов об актуальных проблемах, опыте мастеров и новинках рыболовного спорта в нашей стране и за рубежом. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фетинов, Николай Петрович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыбная ловля -- мастерство рыболова -- рыболовный спорт Аннотация: Рассказы рыболовов-любителей о рыбалке, рыбе, снастях, забавные и поучительные случаи на рыбалке. Альманах составлен одним из мастеров рыбной ловли, профессором рыболовецких наук. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фетинов, Николай Петрович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыболов -- рыбы водоемов Аннотация: Автор - рыбак с завидным стажем - знакомит читателей с практикой любительского ужения, с рыбацкими "хитростями" и самоделками, напоминает о правилах любительского лова, дает советы, как вести себя на природе, не нанося ей ущерба. В книге обобщается опыт рыболовов-любителей, их призывают встать в ряды защитников окружающей среды. Предназначена для широкого круга читателей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 18. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыболов -- рыбацкое мастерство -- приманка -- донная проводка -- спиннинг -- прикормка -- насадка -- мормышка -- блесна -- поплавки -- рыбы Аннотация: В брошюре раскрываются основы рыболовного мастерства, даются советы технического характера, рассказывается о снастях и приманках, а также о повадках некоторых видов рыб, даны кулинарные рецепты. Для всех любителей рыбной ловли. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 19. | 639.2
Кл.слова (ненормированные): рыбалка -- рыболов -- рыбацкое мастерство -- снасти рыболовные -- приманка -- прикормка -- насадка -- мормышка -- блесна -- поплавки -- рыбы Аннотация: Второй выпуск содержит материалы о рыбной ловле на реках и в море в летний период, к нем рассказывается об ужении леща, голавля и других рыб. Читатель найдет в издании многочисленные советы, технические поделки, кулинарные рецепты и множество другой полезной информации. Для любителей рыбной ловли. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 20. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): личинки рыб -- методы получения -- посадочный материал -- товарная рыба -- выращивание посадочного материала -- выращивание товарной рыбы -- виды рыб -- биологическая характеристика -- хозяйственная характеристика -- прудовое рыбоводство -- селекционно-племенная работа Аннотация: В брошюре освещаются методы получения личинок рыб в нерестовых прудах и заводским методом. Описывается селекционно-племенная работа в прудовом рыбоводстве. Дается биологическая и хозяйственная характеристика основных видов рыб. Брошюра предназначена для руководителей и специалистов рыбоводных хозяйств. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Вишнякова, Римма Ивановна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| ||||
