Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 171 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 619
Кл.слова (ненормированные): антигены -- иммунная система -- иммунопатология -- вакцинация Аннотация: В учебнике изложены современные представления об антигенах, в том числе об антигенах микроорганизмов, о защитных механизмах макроорганизма (иммунная система, клетки, осуществляющие иммунный ответ, антитела, клеточные рецепторы для них и комплемент, иммунный ответ организма), о регуляции иммунного ответа, иммунодефицитах и прикладной иммунологии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Колычев, Николай Матвеевич Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- технология молока -- химия молока -- физика молока -- микробиология молока -- научная терминология Аннотация: Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание представляет собой ценное практическое руководство для студентов вузов и ссузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для научных и инженерно-технических работников, связанных с производством и переработкой молока, а также для широкого круга читателей Держатели документа: КемГСХИ : 620056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Горбатова, Ксения Константиновна \сост.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 3. | 579
Кл.слова (ненормированные): общая микробиология -- морфологические типы бактерий -- ультраструктура клеток бактерий -- систематика прокариот -- генетика микроорганизмов -- микроорганизмы и окружающая среда -- питание микроорганизмов -- метаболизм микроорганизмов -- рост и размножение -- сельскохозяйственная микробиология -- микроорганизмы почвы Аннотация: Учебник состоит из двух разделов: "Общая микробиология" и "Сельскохозяйственная микробиология". В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мишустин, Евгений Николаевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 4. | 58
Кл.слова (ненормированные): растительная клетка -- водный режим растений -- фотосинтез -- дыхание растений -- почвенная микробиология -- минеральное питание растений -- органические вещества -- рост растений -- развитие растений -- устойчивость растений -- неблагоприятные внешние воздействия -- внешние воздействия Аннотация: Изложены современные основы физиологии, биохимии и экологии растений с особым вниманием к лесным древесным растениям. Специальные разделы учебника посвящены достижениям и проблемам лесной биотехнологии, клеточной и генетической инженерии, ксилемной и флоэмной подсочке древесных растений, физиологическим основам устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам, в том числе излагаются материалы, посвященные механизмам радиоустойчивости древесных растений. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 5. | 664
Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 6. | 57
Кл.слова (ненормированные): ИНФЕКЦИЯ -- ИММУНИТЕТ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- КОРМА -- МОЛОКО -- МЯСО -- ЯЙЦА Аннотация: Описаны морфология, физиология, экология, генетика микроорганизмов, а также влияние на них факторов внешней среды. Дана характеристика факторов, определяющих возникновение и развитие инфекции, выделена реакция иммунитета, а также способы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных болезней. В специальной части описаны возбудители инфекционных болезней животных, микробиология кормов, продуктов и сырья животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 117 АУНЛ (115), ОХФ (2) Свободны: АУНЛ (109), ОХФ (2) | |||
| 7. | 579
Кл.слова (ненормированные): МИКРОСКОПИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ПРЕВРАЩЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ПОЧВЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- АНАЛИЗ ПОЧВ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- КОРМА -- МОЛОКО -- МЯСО -- СЫР -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Аннотация: Рассматриваются методы классических областей микробиологии, некоторые новые, получившие признание методы, а также оригинальные разработки авторов и кафедры микробиологи МСХА им. К. А. Тимирязева. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шильникова, Викторина Кузьминична; Переверзева, Генриетта Ивановна; Шильникова, Викторина Кузьминична \ред.\ Экземпляры всего: 29 АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 579
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- АЗОТФИКСАЦИЯ -- ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ Аннотация: Приведены современные сведения о систематике прокариот, их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью радиоизотопных методов. Приведены методы отбора почв, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Котова, Ирина Борисовна Экземпляры всего: 30 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 29, 27 (29) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 29, 27 (27) | |||
| 9. | 579
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- ВИРУСОЛОГИЯ -- ИММУНИТЕТ -- БИОКОНСЕРВАЦИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КОРМА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОТХОДЫ Аннотация: Приведены современные данные общей микробиологии, биотехнологии и биоконсервации возобновляемых ресурсов. Впервые отходы сельского хозяйства рассматриваются как исходное сырье для получения полезных продуктов: органических удобрений, кормовых добавок, лечебных препаратов и др. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сидоренко, Олег Дмитриевич; Борисенко, Евгений Георгиевич; Ванькова, Анна Андреевна; Войно, Людмила Ильинична Экземпляры всего: 40 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (39) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (37) | |||
| 10. | 579
Кл.слова (ненормированные): общая микробиология -- микроскоп -- методы стерилизации -- питательные среды -- микроорганизмы -- цитохимические методы -- молочнокислое брожение -- частная микробиология -- азотфиксация -- бактериологический анализ -- КГСХИ 2007 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 11. | 579
Кл.слова (ненормированные): морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- культивирование микроорганизмов -- влияние внешней среды -- важнейшие микробиологические процессы -- хозяйственная роль микробиологических процессов -- пищевые заболевания -- КГСХИ 2007 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кригер, Ольга Владимировна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 12. | 579
Кл.слова (ненормированные): морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- внешняя среда -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- источники инфицирования пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- основы гигиены в торговле Аннотация: Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дедюхина, Валентина Петровна Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 61
Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- микрофлора пищевых продуктов -- пищеварение -- гигиена Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Малыгина, Виктория Федоровна Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 14. | 664
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- ГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 30 АУНЛ (29), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (29), ОХФ (1) | |||
| 15. | 631.4
Кл.слова (ненормированные): отбор почвенных образцов -- физические характеристики почвы -- почвенные коллоиды -- водные характеристики почвы -- почвенный воздух -- физико-химические характеристики почвы -- водная вытяжка почвы -- минеральная часть почвы -- органическая часть почвы -- питательный режим почвы -- микробиологическая активность почвы -- ферментативная активность почвы -- антропогенное воздействие на почву -- загрязнение почв -- агроэкологическое состояние почвы -- картографирование -- бонитировка почв Аннотация: Изложены методики практических занятий, проводимых в лабораторных и полевых условиях со студентами агрономических специальностей высших учебных заведений. Описаны традиционные, классические методы исследования почв, а также методы, утвержденные в качестве стандартов РФ (ГОСТы РФ) и международных стандартов (ISO). Особое внимание уделено методикам, позволяющим выявить характер и интенсивность антропогенного воздействия на почвы. Изложены методики практических занятий, проводимых в лабораторных и полевых условиях со студентами агрономических специальностей высших учебных заведений. Описаны традиционные, классические методы исследования почв, а также методы, утвержденные в качестве стандартов РФ (ГОСТы РФ) и международных стандартов (ISO). Особое внимание уделено методикам, позволяющим выявить характер и интенсивность антропогенного воздействия на почвы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Муха, Дмитрий Владимирович; Ачкасов, Алексей Леонидович; Муха, Владимир Дмитриевич \ред.\ Экземпляры всего: 29 АУНЛ; 26, 26 (26), ОХФ; 3, 3 (3), ЧЗФАТ; Свободны: АУНЛ; 26, 26 (26), ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 16. | 579
Кл.слова (ненормированные): микроскоп -- микроорганизмы -- культивирование -- посев -- хранение -- приготовление препаратов микроорганизмов -- исследование морфологии микроорганизмов -- питание микроорганизмов -- сельскохозяйственная микробиология -- микробиологический анализ почвы -- биологическая активность почвы -- анализ бактериальных препаратов -- микробиология кормов -- микробиология продуктов животноводства Аннотация: Показаны приемы исследования микроорганизмов. Приведены методы изготовления и стерилизации питательных сред, количественного и качественного учета бактерий и грибов на различных субстратах. Описаны работы, посвященные микробиологическому анализу почвы, бактериальных препаратов и кормов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шильникова, Викторина Кузьминична; Переверзева, Генриетта Ивановна Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 619
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ИММУНОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ИММУНОЛОГИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Аннотация: Представлены материалы по общей и частной микробиологии. Рассказано об оборудовании лаборатории, правилах работы в ней; о физиологии микроорганизмов, определении их патогенности, методах постановки серологических реакций. Представлена лабораторная диагностика и методы идентификации микробов. В конце даны вопросы для самопроверки студентов. Предусмотрены темы для самостоятельной работы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Скаршевская, Евгения Игоревна; Гительсон, Сарра Самуиловна Экземпляры всего: 4 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 3, 3 (3) | |||
| 18. | 619
Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ -- ИММУНОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ -- ИММУНИТЕТ -- ИНФЕКЦИЯ -- САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ВОЗБУДИТЕЛИ БОЛЕЗНЕЙ Аннотация: Учебник состоит из пяти разделов, в которых освещены темы: общая микробиология; основы учения об иммунитете, иммунология; частная микробиология; основы санитарной микробиологии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Госманов, Рауис Госманович Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 8 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 8 (8), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 19. | 637
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2010 -- микробиология молока -- микробиология молочных продуктов Аннотация: Пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов дневного и заочного отделений к лабораторным занятиям и зачету по дисциплине "Микробиология молока и молочных продуктов". Все темы, изучаемые в курсе, снабжены методическими советами по их самостоятельному изучению. Также представлены вопросы для самопроверки, словарь специальных терминов и понятий, список рекомендованной литературы. В приложении содержатся дополнительные материалы, помогающие студентам расширить и углубить свои представления об особенностях нормативной документации, принятой в молочной промышленности РФ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Соболева, Ольга Михайловна Экземпляры всего: 47 АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 579
Кл.слова (ненормированные): ИНФЕКЦИЯ -- ИММУНИТЕТ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- КОРМА -- МОЛОКО -- МЯСО -- ЯЙЦА Аннотация: Описаны морфология, физиология, экология, генетика микроорганизмов, а также влияние на них факторов внешней среды. Дана характеристика факторов, определяющих возникновение и развитие инфекции, выделена реакция иммунитета, а также способы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных болезней. В специальной части описаны возбудители инфекционных болезней животных, микробиология кормов, продуктов и сырья животного происхождения. Описаны морфология, физиология, экология, генетика микроорганизмов, а также влияние на них факторов внешней среды. Дана характеристика факторов, определяющих возникновение и развитие инфекции, выделена реакция иммунитета, а также способы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных болезней. В специальной части описаны возбудители инфекционных болезней животных, микробиология кормов, продуктов и сырья животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| ||||
