Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 35 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 94(47)
Кл.слова (ненормированные): праславяне -- восточные славяне -- Древнерусское государство -- Киевская Русь -- феодальная раздробленность -- Владимиро-Суздальское княжество -- летописание -- зодчество -- живопись -- купечество -- домонгольский период -- монголо-татарское нашествие -- Александр Невский -- Московское царство -- Иван Грозный -- Смута 1598-1613 гг. -- опричнина -- восстание И. Болотникова -- Тушинский вор -- польско-шведская интервенция -- народные ополчения 1611 - 1612 гг. -- Соборное Уложение 1649 г. -- раскол русской церкви -- Петр 1 -- Российская Империя -- просвещенный абсолютизм -- Павел 1 -- Александр I -- Отечественная война 1812 г. -- Николай 1 -- Крымская война -- отмена крепостного права -- Демидовы -- Мальцовы -- революция 1905-1907 гг. -- Первая мировая война -- февральская буржуазная революция 1917 г. -- гражданская война -- СССР -- Вторая мировая война -- Ялтинская конференция -- Сталин И.В. -- Хрущев Н.С. -- Брежнев Л.И. -- Горбачев М.С. -- Россия 1991-2003 г. Аннотация: Пособие разработано в соответствии с Государственным стандартом высшего профессионального образования РФ. В нем освещается история России с древнейших времен до наших дней. Авторы достаточно полно рассматривают различные стороны жизни общества, обращая особое внимание на ключевые моменты каждой эпохи. Особое внимание уделено этапам развития экономики, предпринимательства и проведения социально-экономических реформ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гуляева, В.В. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 2. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): типы свиней -- экстерьер свиней -- методы учета роста -- мясная продуктивность свиней -- определение упитанности свиней -- толщина шпика у свиней -- мясо-сальные качества туш свиней -- чистопородное разведение -- межпородное скрещивание -- бонитировка свиней -- методы селекции свиней -- мечение свиней -- кормление хряков -- кормление поросят -- содержание свиней -- план воспроизводства свиней -- годовой оборот стада свиней Аннотация: Учебник включает практические занятия по изучению методов разведения, оценки, селекции, кормления и содержания свиней, выращивания и откорма животных, особенности ведения свиноводства на мелких и крупных фермах, основ поточной технологии производства свинины, планирования племенной работы и воспроизводства стада, расчета движения поголовья. Учебник включает практические занятия по изучению методов разведения, оценки, селекции, кормления и содержания свиней, выращивания и откорма животных, особенности ведения свиноводства на мелких и крупных фермах, основ поточной технологии производства свинины, планирования племенной работы и воспроизводства стада, расчета движения поголовья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 35 ОХФ (6), АУНЛ (29) Свободны: ОХФ (6), АУНЛ (28) | |||
| 3. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): прижизненная оценка мясных качеств скота -- живая масса животных -- прирост животных -- среднесуточный прирост по группе животных -- оплата корма приростом -- упитанность животных -- убойный выход -- химический состав мяса -- калорийность мяса -- КГСХИ 2004 Аннотация: Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гришкова, Анна Павловна; Иванова, Нелли Павловна Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 50, 50 (50) Свободны: АУНЛ; 50, 50 (50) | |||
| 4. | 619
Кл.слова (ненормированные): убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\ Экземпляры всего: 54 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48) | |||
| 5. | 637
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- УБОЙ -- МЯСО -- МЕД -- ЯЙЦА -- КАЧЕСТВО -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОЛБАСА -- КОПЧЕНОСТИ -- КОНТРОЛЬ САНИТАРНЫЙ -- УЧЕБНИКИ -- УПИТАННОСТЬ Аннотация: Изложены вопросы определения упитанности сельскохозяйственных животных и мясных туш, технологии переработки продуктов убоя и их ветеринарно-санитарного контроля. Приведен материал, касающийся животных жиров, колбас и копченостей, а также оценка качества яиц и меда. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Смирнова, Валентина Николаевна; Прокофьева, Галина Николаевна; Снежков, Николай Иванович \ред.\ Экземпляры всего: 64 АУНЛ; 63, 61 (63), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 63, 61 (61), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 6. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): разделка тушек -- оценка качества мяса птицы -- качество пищевых яиц -- оценка составных частей яйца -- оформление документации Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лукашенко, В.С. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 7. | 637
Кл.слова (ненормированные): инструменты -- транспортировка сырья -- убой скота -- разделка туш -- колбасное производство -- инъекторы -- массажеры -- термическая обработка -- гигиена -- санитария Аннотация: Данный справочник включает в себя описание и технические характеристики наиболее современного инструмента, инвентаря и оборудования отечественного и зарубежного производства, осуществляющего убой скота, разделку мяса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов, а также санитарию и гигиену на мясоперерабатывающих производствах. В справочнике приведены некоторые новейшие российские конструкторские разработки как технологического оборудования в комплексе, так и отдельных машин и аппаратов. Справочник предназначен и может быть полезен для широкого круга инженерно-технических работников мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей и других отраслей народного хозяйства, специалистов проектных, научно-исследовательских и конструкторских организаций, учащихся высших, средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 8. | 006
Кл.слова (ненормированные): мясо птицы -- свинина тушеная -- баранина тушеная -- говядина отварная -- говядина тушеная -- почки -- бекон -- печень -- сердце Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 9. | 006
Кл.слова (ненормированные): правила приемки тушек -- методы испытаний -- транспортирование тушек -- убой птицы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 54
Кл.слова (ненормированные): доврачебная помощь -- правила работы -- средства тушения пожаров -- стеклянная посуда -- электрооборудование -- нагревание -- растворители -- щелочи -- ртуть Аннотация: В книге рассмотрены наиболее рациональные и безопасные методы работы в лабораториях с ядовитыми, огнеопасными и взрывоопасными веществами, электрооборудованием. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 11. | А
Кл.слова (ненормированные): бычки -- черно-пестрый скот -- недокорм -- вес туши -- удельный вес мышечной ткани -- мраморность мяса -- себестоимость привеса Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 12. | А
Кл.слова (ненормированные): убойные качества -- мясные качества -- парная туша -- баранчики -- азот -- сера -- шерстяная продуктивность -- воск шерсти Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 13. | 637
Кл.слова (ненормированные): клеймение -- маркировка туш -- убой -- сортовая разрубка -- методы испытания -- технология производства -- яйца -- мёд -- рыба Аннотация: Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в пособии содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества мёда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фисенко, Светлана Павловна; Мазилкин, Игорь Александрович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 14. | 619
Кл.слова (ненормированные): ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСО -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ТОПОГРАФИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ -- ТКАНИ -- УПИТАННОСТЬ -- УБОЙНЫЙ СКОТ -- ПТИЦА НА УБОЙ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ Аннотация: Изложены общие закономерности анатомо-топографического строения тела и отдельных органов животных; критерии товарной оценки животных, поступающих на убой; методы определения видовой принадлежности мяса. Даны главные анатомо-топографические критерии для определения вида, пола, возраста животных и птицы. Представлены нормативные документы, иллюстрации по методам подготовки и осмотра органов животных при ветеринарно-санитарной экспертизе. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 15. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): свиньи -- помещения для свиней -- откорм свиней -- поросята -- выращивание поросят -- профилактика болезней -- убой свиней -- разделка туш -- свинина -- приготовление продуктов Аннотация: Изложены основные вопросы выращивания и откорма свиней в условиях приусадебных хозяйств. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 16. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): цесарки -- биологические особенности -- хозяйственные особенности -- племенная работа -- производство яиц -- искусственное осеменение -- выращивание ремонтного молодняка -- выращивание цыплят-бройлеров -- убой -- обработка туш -- содержание цесарок -- болезни Аннотация: Освещены основы технологии производства яиц и мяса цесарок. Обобщены исследования по выращиванию цесарок-бройлеров. Приведены методы разведения цесарок в товарных хозяйствах, даны нормы кормления, способы содержания и рекомендации по санитарно- гигиеническому режиму. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 17. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная птица -- разделка тушек -- оценка качества мяса птицы -- качество пищевых яиц -- оценка составных частей яйца -- оформление документации Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 18. | 637
Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственные животные -- транспортировка животных -- мясо -- яйца птиц -- мясоперерабатывающие предприятия -- предубойное содержание животных -- ветеринарный осмотр -- убой скота -- разделка туш -- переработка продуктов убоя -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санитарная экспертиза Аннотация: Рассматривается технология производства продуктов убоя животных, методы и способы сохранения этих продуктов, а также вопросы вторичной их переработки и использования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Таршис, М. Г.; Шлипаков, Я. П. Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 19. | 637
Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- оборудование мясокомбинатов -- подъемно-транспортное оборудование -- оборудование для убоя скота -- оборудование для разделки туш -- оборудование для механического разделения -- оборудование для измельчения -- оборудование для посола -- оборудование для перемешивания -- оборудование для формирования -- оборудование тепловой обработки -- оборудование для закатывания и упаковывания -- санитарная обработка оборудования Аннотация: Приведены общие сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудования. Рассмотрено основное технологическое оборудование для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. В конце каждой главы приведены требования безопасности при эксплуатации оборудования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бредихин, Сергей Алексеевич; Бредихина, Ольга Валентиновна; Космодемьянский, Юрий Викторович; Никифоров, Леонид Львович; Бредихин, Сергей Алексеевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 637
Кл.слова (ненормированные): КРС -- птица -- кролики -- закупка -- транспортировка -- предубойное содержание -- убой скота -- разделка туш -- разруб туш -- мясо и мясопродукты -- охлаждение -- замораживание -- хранение -- обработка кишечного сырья -- переработка крови -- обработка шкур Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| ||||
