Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 164
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 619
К 445

Кисленко, Виктор Никифорович.
Ветеринарная микробиология и иммунология [Текст] : учебник . Ч. 2. Иммунология / В.Н. Кисленко, Н.М. Колычев. - Москва : КолосС, 2007. - 224 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0405-7 (в пер.) : 265.00 р., 235.40 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
антигены -- иммунная система -- иммунопатология -- вакцинация
Аннотация: В учебнике изложены современные представления об антигенах, в том числе об антигенах микроорганизмов, о защитных механизмах макроорганизма (иммунная система, клетки, осуществляющие иммунный ответ, антитела, клеточные рецепторы для них и комплемент, иммунный ответ организма), о регуляции иммунного ответа, иммунодефицитах и прикладной иммунологии.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Колычев, Николай Матвеевич
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

2. 637
Э 685


Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология" [Текст] / сост. К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 216 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-107-2 (в пер.) : 430.00 р.
УДК
Рубрики: Молочная промышленность--Словари--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология молока -- химия молока -- физика молока -- микробиология молока -- научная терминология
Аннотация: Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание представляет собой ценное практическое руководство для студентов вузов и ссузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для научных и инженерно-технических работников, связанных с производством и переработкой молока, а также для широкого круга читателей
Держатели документа:
КемГСХИ : 620056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна \сост.\
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

3. 579
Е 607

Емцев, Всеволод Тихонович.
Микробиология [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования / В.Т. Емцев, Е.Н. Мишустин. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дрофа, 2005. - 448 с. : ил. - 4000 экз. - ISBN 5-7107-7750-1 (в пер.) : 55.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
общая микробиология -- морфологические типы бактерий -- ультраструктура клеток бактерий -- систематика прокариот -- генетика микроорганизмов -- микроорганизмы и окружающая среда -- питание микроорганизмов -- метаболизм микроорганизмов -- рост и размножение  -- сельскохозяйственная микробиология -- микроорганизмы почвы
Аннотация: Учебник состоит из двух разделов: "Общая микробиология" и "Сельскохозяйственная микробиология". В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мишустин, Евгений Николаевич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

4. 58
В 316

Веретенников, Анатолий Васильевич.
Физиология растений [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Лесное дело", специальностям 250201 "Лесное хозяйство", 250203 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" / А.В. Веретенников. - 3-е изд. - Москва : Академический проект, 2006. - 480 с. : ил. - (Gaudeamus). - 3000 экз. - ISBN 5-8291-0755-4 (в пер.) : 184.25 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Физиология растений--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
растительная клетка -- водный режим растений -- фотосинтез -- дыхание растений -- почвенная микробиология -- минеральное питание растений -- органические вещества -- рост растений -- развитие растений -- устойчивость растений -- неблагоприятные внешние воздействия -- внешние воздействия
Аннотация: Изложены современные основы физиологии, биохимии и экологии растений с особым вниманием к лесным древесным растениям. Специальные разделы учебника посвящены достижениям и проблемам лесной биотехнологии, клеточной и генетической инженерии, ксилемной и флоэмной подсочке древесных растений, физиологическим основам устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам, в том числе излагаются материалы, посвященные механизмам радиоустойчивости древесных растений.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

5. 57
Б 61

Билич, Габриэль Лазаревич.
Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн. [Текст] : учеб. пособие для студентов. Кн. 2. Вирусы. Прокариоты. Растения. Грибы. Слизевики. Животные (сравнительная анатомия) / Г.Л. Билич, В.А. Крыжановский. - М. : Оникс 21 век, 2005. - 1136 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-329-01378-Х (в пер.) : 465.74 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология--Атласы
Кл.слова (ненормированные):
прокариоты -- споры -- вирусы -- бактериофаг -- растения -- растительная клетка -- корень -- побег -- стебель -- лист -- цветок -- плод -- грибы -- лишайники -- слизевики -- миксомицеты -- животные -- хордовые
Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. Во второй книге представлены подробные сведения о строении и функциях прокариотических клеток, вирусов, растительных тканей и органов, особенностях размножения различных систематических групп растений, грибов, лишайников и слизевиков. Большая часть атласа посвящена сравнительной анатомии беспозвоночных и позвоночных животных. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учредителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей. Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. Во второй книге представлены подробные сведения о строении и функциях прокариотических клеток, вирусов, растительных тканей и органов, особенностях размножения различных систематических групп растений, грибов, лишайников и слизевиков. Большая часть атласа посвящена сравнительной анатомии беспозвоночных и позвоночных животных. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учредителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Крыжановский, Валерий Анатольевич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

6. 664
Т 384


Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. проф. А.П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 30 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0557-3 (в пер.) : 830.83 р., 95.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая
Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

7. 57
А 906

Асонов, Николай Романович.
Микробиология [Текст] : учебник для студентов вузов по специальности 310700 "Зоотехния" / Н. Р. Асонов. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, Колос-Пресс, 2002. - 352 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 5-10-003160-3 (в пер.) : 218.00 р., 179.03 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
ИНФЕКЦИЯ -- ИММУНИТЕТ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- КОРМА -- МОЛОКО -- МЯСО -- ЯЙЦА
Аннотация: Описаны морфология, физиология, экология, генетика микроорганизмов, а также влияние на них факторов внешней среды. Дана характеристика факторов, определяющих возникновение и развитие инфекции, выделена реакция иммунитета, а также способы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных болезней. В специальной части описаны возбудители инфекционных болезней животных, микробиология кормов, продуктов и сырья животного происхождения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 117
АУНЛ (115), ОХФ (2)
Свободны: АУНЛ (109), ОХФ (2)

8. 579
Т 34

Теппер, Екатерина Зельмановна.
Практикум по микробиологии [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 012400 "Микробиология" и биологическим специальностям / Е. З. Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзева ; ред. В. К. Шильникова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дрофа, 2004. - 256 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-7107-7437-5 (в пер.) : 86.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОСКОПИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ПРЕВРАЩЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ПОЧВЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- АНАЛИЗ ПОЧВ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- КОРМА -- МОЛОКО -- МЯСО -- СЫР -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Аннотация: Рассматриваются методы классических областей микробиологии, некоторые новые, получившие признание методы, а также оригинальные разработки авторов и кафедры микробиологи МСХА им. К. А. Тимирязева.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Шильникова, Викторина Кузьминична; Переверзева, Генриетта Ивановна; Шильникова, Викторина Кузьминична \ред.\
Экземпляры всего: 29
АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1)

9. 579
Н 573

Нетрусов, Александр Иванович.
Микробиология [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра "Биология" и биологическим специальностям / А. И. Нетрусов, И. Б. Котов. - Москва : Академия, 2006. - 352 с. - (Высшее профессиональное образование). - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2583-5 (в пер.) : 278.11 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- АЗОТФИКСАЦИЯ -- ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ
Аннотация: Приведены современные сведения о систематике прокариот, их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью радиоизотопных методов. Приведены методы отбора почв, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Котова, Ирина Борисовна
Экземпляры всего: 30
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 29, 27 (29)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 29, 27 (27)

10. 579
М 597


Микробиология [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. Д. Сидоренко [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2005. - 287 с. : ил. - (Высшее образование). - 100 000 экз. - ISBN 5-16-002422-0 (в пер.) : 108.02 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
МИКРООРГАНИЗМЫ -- ВИРУСОЛОГИЯ -- ИММУНИТЕТ -- БИОКОНСЕРВАЦИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КОРМА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОТХОДЫ
Аннотация: Приведены современные данные общей микробиологии, биотехнологии и биоконсервации возобновляемых ресурсов. Впервые отходы сельского хозяйства рассматриваются как исходное сырье для получения полезных продуктов: органических удобрений, кормовых добавок, лечебных препаратов и др.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сидоренко, Олег Дмитриевич; Борисенко, Евгений Георгиевич; Ванькова, Анна Андреевна; Войно, Людмила Ильинична
Экземпляры всего: 40
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (39)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 39, 37 (37)

11. 579
Ч-504

Чертова, Ольга Михайловна.
Микробиология [Текст] : рабочая тетрадь для студентов специальности 110201 "Агрономия", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния", 050102 "Биология" / О.М. Чертова; КемГСХИ. - Кемерово : Графика, 2007. - 62 с. : ил. - 150 экз. - 29.70 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
общая микробиология -- микроскоп -- методы стерилизации -- питательные среды -- микроорганизмы -- цитохимические методы -- молочнокислое брожение -- частная микробиология -- азотфиксация -- бактериологический анализ -- КГСХИ 2007
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1), АУНЛ
Свободны: ОХФ (1)

12. 579
Е 319

Егушова, Елена Анатольевна.
Микробиология [Текст] : тестовые задания для студентов специальности 110201 "Агрономия" и 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Е.А. Егушова, О.В. Кригер; КемГСХИ. - Кемерово : Графика, 2007. - 64 с. - 150 экз. - 96.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- культивирование микроорганизмов -- влияние внешней среды -- важнейшие микробиологические процессы -- хозяйственная роль микробиологических процессов -- пищевые заболевания -- КГСХИ 2007
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кригер, Ольга Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

13. 579
М 893

Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
Микробиология, санитария и гигиена [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 2001 "Товароведение и экспертиза товаров" / К.А. Мудрецова-Висс, В.П. Дедюхина. - Москва : ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2009. - 400 с. : ил. - (Высшее образование). - 2000 экз. - ISBN 978-5-8199-0350-6 (в пер.) : 222.75 р.
УДК
Рубрики: Микробиология--Санитария--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- внешняя среда -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- источники инфицирования пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- основы гигиены в торговле
Аннотация: Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Экземпляры всего: 10
АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)

14. 61
Р 823

Рубина, Елена Александровна.
Микробиология, физиология питания, санитария [Текст] : учебные пособия для студентов ссузов / Е.А. Рубина, В.Ф. Малыгина. - М. : ФОРУМ, 2010. - 240 с. : ил. - (Профессиональное образование). - 2000 экз. - ISBN 978-5-91134-253-1 (в пер.) : 178.20 р.
УДК
Рубрики: Медицина--Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- микрофлора пищевых продуктов -- пищеварение -- гигиена
Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Малыгина, Виктория Федоровна
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

15. 664
М 282

Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для учреждений начального проф. образования / Л. В. Мармузова. - Москва : Академия, 2000. - 136 с. : ил. - Библиогр.: с.123. - Предм. указ.: с.124 - 128. - 30 000 экз. - ISBN 5-8222-0065-6 : 61.50 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ -- ГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 30
АУНЛ (29), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (29), ОХФ (1)

16. 631.4
М 92

Муха, Владимир Дмитриевич.
Практикум по агропочвоведению [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по агрономическим спец. / В. Д. Муха, Д. В. Муха, А. Л. Ачкасов ; ред. В. Д. Муха. - Москва : КолосС, 2010. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 6000 экз. - ISBN 978-5-9532-0718-8 (в пер.) : 693.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Почвоведение--Высшая школа--Учебное пособие
Кл.слова (ненормированные):
отбор почвенных образцов -- физические характеристики почвы -- почвенные коллоиды -- водные характеристики почвы -- почвенный воздух -- физико-химические характеристики почвы -- водная вытяжка почвы -- минеральная часть почвы -- органическая часть почвы -- питательный режим почвы -- микробиологическая активность почвы -- ферментативная активность почвы -- антропогенное воздействие на почву -- загрязнение почв -- агроэкологическое состояние почвы -- картографирование -- бонитировка почв
Аннотация: Изложены методики практических занятий, проводимых в лабораторных и полевых условиях со студентами агрономических специальностей высших учебных заведений. Описаны традиционные, классические методы исследования почв, а также методы, утвержденные в качестве стандартов РФ (ГОСТы РФ) и международных стандартов (ISO). Особое внимание уделено методикам, позволяющим выявить характер и интенсивность антропогенного воздействия на почвы. Изложены методики практических занятий, проводимых в лабораторных и полевых условиях со студентами агрономических специальностей высших учебных заведений. Описаны традиционные, классические методы исследования почв, а также методы, утвержденные в качестве стандартов РФ (ГОСТы РФ) и международных стандартов (ISO). Особое внимание уделено методикам, позволяющим выявить характер и интенсивность антропогенного воздействия на почвы.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Муха, Дмитрий Владимирович; Ачкасов, Алексей Леонидович; Муха, Владимир Дмитриевич \ред.\
Экземпляры всего: 29
АУНЛ; 26, 26 (26), ОХФ; 3, 3 (3), ЧЗФАТ;
Свободны: АУНЛ; 26, 26 (26), ОХФ; 3, 3 (3)

17. 577
К 644

Коничев, Александр Сергеевич.
Молекулярная биология [Текст] : учебник для студентов вузов / А. С. Коничев, Г. А. Севастьянова. - 2-е изд., исправленное. - Москва : Академия, 2005. - 400 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 393-395. - 5100 экз. - ISBN 5-7695-1965-7 (в пер.) : 254.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ -- нуклеиновые кислоты -- ГЕНОМЫ -- ВИРУСЫ -- ФАГИ -- ПРОКАРИОТ -- ЭУКАРИОТ -- ДНК -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕКОМБИНАЦИЯ -- ТРАНСКРИПЦИЯ -- БИОСИНТЕЗ -- АПОПТОЗ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Аннотация: Кратко изложены история и методы молекулярной биологии, подробно рассмотрены основные направления изучения нуклеиновых кислот и белков: структура геномов про- и эукариот, вирусов и фагов, митохондрий и хлоропластов; подвижные генетические элементы; повреждения и репарации структуры ДНК; молекулярные основы генетической рекомбинации; структура, прессинг и функции различных видов РНК; механизмы и принципы регуляции основных молекулярно-генетических процессов (репликации, транскрипции, трансляции; структура и фолдинг белков; белково-нуклеиновые взаимодействия; молекулярные механизмы регуляции клеточного цикла, канцерогенеза и программируемой клеточной смерти. Значительное место отведено методам генетической инженерии, ее достижениям и перспективам.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Севостьянова, Галина Андреевна
Экземпляры всего: 103
ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 100, 100 (100)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 100, 100 (100)

18. 577
М 931

Мушкамбаров, Николай Николаевич.
Молекулярная биология [Текст] : учебник для студентов медицинских вузов вузов / Н.Н. Мушкамбаров, С.Л. Кузнецов. - Москва : Медицинское информационное агентство, 2003. - 544 с. : ил. - Библиогр.: в конце глав. - 3500 экз. - ISBN 5-89481-140-6 (в пер.) : 230.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ -- нуклеиновые кислоты -- ГЕНОМЫ -- ВИРУСЫ -- ФАГИ -- ПРОКАРИОТ -- ЭУКАРИОТ -- ДНК -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕКОМБИНАЦИЯ -- ТРАНСКРИПЦИЯ -- БИОСИНТЕЗ -- РНК -- МЕМБРАНЫ
Аннотация: В доступной форме рассматриваются целый ряд фундаментальных вопросов молекулярной биологии. При этом в каждой главе сочетается изложение уже устоявшихся фактов со связанными с ними новейшими научными проблемами.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кузнецов, Сергей Львович
Экземпляры всего: 80
АУНЛ; 79, 78 (79), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 79, 78 (78), ОХФ; 1, 1 (1)

19. 579
Т 34

Теппер, Екатерина Зельмановна.
Практикум по микробиологии [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по агрономическим специальностям / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1993. - 175 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 6700 экз. - ISBN 5-10-002834-3 : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микроскоп -- микроорганизмы -- культивирование -- посев -- хранение -- приготовление препаратов микроорганизмов -- исследование морфологии микроорганизмов -- питание микроорганизмов -- сельскохозяйственная микробиология -- микробиологический анализ почвы -- биологическая активность почвы -- анализ бактериальных препаратов -- микробиология кормов -- микробиология продуктов животноводства
Аннотация: Показаны приемы исследования микроорганизмов. Приведены методы изготовления и стерилизации питательных сред, количественного и качественного учета бактерий и грибов на различных субстратах. Описаны работы, посвященные микробиологическому анализу почвы, бактериальных препаратов и кормов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Шильникова, Викторина Кузьминична; Переверзева, Генриетта Ивановна
Экземпляры всего: 1
АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

20. 619
К 72

Костенко, Тамара Стефановна.
Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по спец. "Ветеринария" / Т. С. Костенко, Е. И. Скаршевская, С. С. Гительсон. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 272 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 25 000 экз. - ISBN 5-10-000679-Х (в пер.) : 8500.00 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ИММУНОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ИММУНОЛОГИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Аннотация: Представлены материалы по общей и частной микробиологии. Рассказано об оборудовании лаборатории, правилах работы в ней; о физиологии микроорганизмов, определении их патогенности, методах постановки серологических реакций. Представлена лабораторная диагностика и методы идентификации микробов. В конце даны вопросы для самопроверки студентов. Предусмотрены темы для самостоятельной работы.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Скаршевская, Евгения Игоревна; Гительсон, Сарра Самуиловна
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 3, 3 (3)

...