Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 173
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 664
Э 413


Экспертиза грибов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 2002. - 256 с. : 32 с. ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 2000 экз. - ISBN 5-7615-0506-1 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Грибы--Экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
грибы свежие -- продукты переработки грибов
Аннотация: В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций - уникальными авторскими рисунками грибов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Кутафьева, Наталья Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

2. 636
Т 384


Технология интенсивного животноводства [Текст] : учебник для студентов вузов по специальностям: 110406 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария", 310305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 310200 " Агрономия", 060800 "Экономика и управление на предприятиях АПК" / А.И. Бараников, В.Н. Приступа, Ю.А. Колосов и др.; отв. ред. проф. В.Н. Приступа. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 602 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-12679-0 (в пер.) : 186.12 р., 212.74 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственные животные -- основы анатомии -- основы физиологии -- племенная работа -- онтогенез -- кормление -- кормопроизводство -- нормы -- рационы -- скотоводство -- свиноводство -- овцеводство -- птицеводство
Аннотация: В конкретной форме изложены теоретические и практические материалы новых высокоэффективных технологий в животноводстве, освещены анатомические, физиологические, биологические и продуктивные особенности животных и птиц различных направлений продуктивности. Проведен анализ современного состояния, обобщен передовой опыт и определены совершенствования животных и птиц различных видов. Раскрыты положительные и отрицательные факторы, влияющие на интенсивность выращивания молодняка, уровень воспроизводства стада и качество приготовления и использования кормов, что будет способствовать повышению знаний студентов и успешной сдаче экзаменов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бараников, Анатолий Иванович; Приступа, Василий Николаевич; Колосов, Юрий Анатольевич; Михайлов, Николай Владимирович; Третьякова, Ольга Леонидовна; Братских, Валентина Григорьевна
Экземпляры всего: 15
ОХФ; 6, 5 (6), АУНЛ; 9, 2 (9)
Свободны: ОХФ; 6, 5 (5), АУНЛ; 9, 2 (2)

3. 664
Т 384


Технология переработки растениеводческой продукции [Текст] : учебник / Н.М. Личко, В.Н. Кудрина, Е.М. Мельников и др.; Под ред. проф. Н.М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 583 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0440-8 (в пер.) : 523.05 р.
УДК
Рубрики: Продукция растениеводства--Переработка--Технология
Кл.слова (ненормированные):
мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

4. 57
Б 61

Билич, Габриэль Лазаревич.
Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн. [Текст] : учеб. пособие для студентов. Кн. 2. Вирусы. Прокариоты. Растения. Грибы. Слизевики. Животные (сравнительная анатомия) / Г.Л. Билич, В.А. Крыжановский. - М. : Оникс 21 век, 2005. - 1136 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-329-01378-Х (в пер.) : 465.74 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология--Атласы
Кл.слова (ненормированные):
прокариоты -- споры -- вирусы -- бактериофаг -- растения -- растительная клетка -- корень -- побег -- стебель -- лист -- цветок -- плод -- грибы -- лишайники -- слизевики -- миксомицеты -- животные -- хордовые
Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. Во второй книге представлены подробные сведения о строении и функциях прокариотических клеток, вирусов, растительных тканей и органов, особенностях размножения различных систематических групп растений, грибов, лишайников и слизевиков. Большая часть атласа посвящена сравнительной анатомии беспозвоночных и позвоночных животных. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учредителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей. Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. Во второй книге представлены подробные сведения о строении и функциях прокариотических клеток, вирусов, растительных тканей и органов, особенностях размножения различных систематических групп растений, грибов, лишайников и слизевиков. Большая часть атласа посвящена сравнительной анатомии беспозвоночных и позвоночных животных. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учредителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Крыжановский, Валерий Анатольевич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

5. 631.5
Г 34


Генетика [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по агрономическим специальностям / А. А. Жученко [и др.] ; ред. А. А. Жученко. - Москва : КолосС, 2004. - 480 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 3000 экз. - ISBN 5-9532-0069-2 (в пер.) : 241.34 р.
УДК
Рубрики: Агротехника--Генетика
Кл.слова (ненормированные):
НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- ХРОМОСОМЫ -- ГЕТЕРОПЛОИДИЯ -- МУТАГЕНЕЗ -- ГЕТЕРОЗИС -- СЕЛЕКЦИЯ -- ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- РЕКОМБИНАЦИЯ -- ПОПУЛЯЦИЯ -- КЛЕТКА -- ОНТОГЕНЕЗ -- ИНБРИДИНГ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОД
Аннотация: На уровне современных знаний изложены вопросы цитологических и молекулярных основ наследственности, генетические закономерности внутривидовой и отдаленной гибридизации, хромосомная теория и нехромосомная наследственность. В главах, посвященных гетероплоидии, мутагенезу, гетерозису, значительное внимание уделено практическому использованию достижении генетики в селекции растений. Рассмотрены вопросы онтогенетической адаптации и реализации генетической программы индивидуального развития, механизм и роль рекомбинаций в эволюции и селекции растений, основные понятия и факторы генетического состава популяций.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жученко, Александр Александрович; Гужов, Юрий Леонидович; Пухальский, Виталий Анатольевич; Смиряев, А. В.; Долгодворова, Л. И.; Иванова, С. В.; Корябин, Н. А.; Клицов, С. В.; Соловьев, А. А.; Жученко, Александр Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 50
АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1)

6. 57
Б 19

Бакай, Анатолий Владимирович.
Генетика [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 310700 "Зоотехния" / А. В. Бакай, И. И. Кочиш, Г. Г. Скрипниченко. - Москва : КолосС, 2006. - 448 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 1500 экз. - ISBN 5-9532-0325-Х (в пер.) : 341.50 р., 397.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Генетика--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- ОНТОГЕНЕЗ РАЗМНОЖЕНИЕ ПОЛОВОЕ -- ПОЛ ГЕНЕТИКА -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- МУТАЦИЯ -- ПОПУЛЯЦИЯ -- ИНБРИДИНГ -- ГЕТЕРОЗИС -- ИММУНИТЕТ -- АНОМАЛИЯ -- ИНЖЕНЕРИЯ ГЕНЕТИЧЕСКАЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПОВЕДЕНИЕ ГЕНЕТИКА -- ЭВОЛЮЦИЯ
Аннотация: Освещены вопросы общей генетики: цитологические и молекулярные основы наследственности, хромосомная теория наследственности, закономерности онтогенеза животных, мутационная изменчивость, генетико-математические методы анализа количественных и качественных признаков. Уделено внимание генетике популяций, иммунитета, поведения, аномалий и болезней животных, рассмотрены проблемы биотехнологии, генетической инженерии, физиологической и биохимической генетики.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кочиш, Иван Иванович; Скрипниченко, Георгий Георгиевич
Экземпляры всего: 59
АУНЛ; 57, 50 (57), ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: АУНЛ; 57, 50 (50), ОХФ; 2, 2 (2)

7. 637
З-121

Забашта, Андрей Григорьевич.
Производство замороженных полуфабрикатов в тесте [Текст] : справочник / А.Г. Забашта. - М. : КолосС, 2006. - 551 с. : ил. - ISBN 5-9532-0204-0 (в пер.) : 487.96 р., 543.50 р.
УДК
Рубрики: Полуфабрикаты мясные замороженные--Производство--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- субпродукты -- жировое сырье -- яйца -- молочные продукты -- крупы -- мука -- овощи -- ягоды -- грибы -- дрожжи -- пряности -- пищевые добавки -- вода питьевая -- упаковочные материалы -- разделка мяса -- посолочные ингредиенты -- тесто -- фарш и начинки -- формование полуфабрикатов -- рецептуры пельменей -- рецептуры хинкали -- контроль качества замороженных полуфабрикатов
Аннотация: Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства замороженных полуфабрикатов в тесте. Изложены рецептуры, требования к готовой продукции, упаковке и хранению в соответствии с действующими нормативными документами РФ. Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства замороженных полуфабрикатов в тесте. Изложены рецептуры, требования к готовой продукции, упаковке и хранению в соответствии с действующими нормативными документами РФ.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 4
ОХФ (4)
Свободны: ОХФ (4)

8. 575
Г 34


Генетика [Текст] : методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы студентам заочной формы обучения (сокращённая образовательная программа) спец. 032400 "Биология" / сост. Т. А. Манакова; КемГСХИ. - Кемерово : Перспектива, 2005. - 48 с. - Библиогр.: с.4-5. - 150 экз. - 29.20 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология
Кл.слова (ненормированные):
наследственность -- изменчивость -- ген -- онтогенез -- генетика популяций -- генетика человека -- селекция -- скрещивание -- КГСХИ 2005
Аннотация: Задача данных методических указаний состоит в том, чтобы оказать помощь студентам-заочникам (сокращенная образовательная программа) специальности 032400 "Биология" в самостоятельном изучении дисциплины в межсессионный период.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Манакова, Татьяна Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

9. 631.5
Е 319

Егушова, Елена Анатольевна.
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: практикум [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Е.А. Егушова, О.В. Кригер, О.М. Соболева. - Кемерово : Кузбассвузиздат, 2008. - 109 с. : ил. - Библиогр.: с. 108-109. - 500 экз. - ISBN 5-202-00111-8 : 186.12 р.
УДК
Рубрики: Агротехника--Сельскохозяйственная продукция--Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологическое производство -- питательные среды -- микроорганизмы -- лимонная кислота -- плесневелый гриб -- белковые препараты -- ферментные препараты -- КГСХИ 2008 ГРИФ
Аннотация: Приведены: типовая схема биотехнического производства; принципы составления питательных сред и особенности роста микроорганизмов на средах различного состава; получение лимонной кислоты и белковых препаратов путем культивирования; номенклатура и характеристика ферментных препаратов; методы определения протеолитической, целлюлозолитической и амилолитической активности ферментных препаратов; изолирование и культивирование апикальных меристем и клональное микроразмножение картофеля путем черенкования.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кригер, Ольга Владимировна; Соболева, Ольга Михайловна
Экземпляры всего: 47
АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1)

10. 636.082
К 24

Карманова, Екатерина Петровна.
Практикум по генетике [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 310700 "Зоотехния" и 310800 "Ветеринария" / Е.П. Карманова, А.Е. Болгов. - Петрозаводск : ПетрГУ, 2004. - 204 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-8021-0316-7 (в пер.) : 141.81 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Генетика
Кл.слова (ненормированные):
ГЕНЕТИКА -- НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ПОПУЛЯЦИИ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ПОЛИМОРФИЗМ -- ХРОМОСОМЫ -- МУТАЦИИ -- ОНТОГЕНЕЗ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РАЗВИТИЕ -- ГЕТЕРОЗИС -- ИНБРИДИНГ -- ИММУНИТЕТ -- ЖИВОТНЫЕ -- ЦИТОЛОГИЯ
Аннотация: Дан материал для лабораторно-практических занятий по генетике. Рассмотрены главные проблемы и разделы современной генетики, результаты исследований по частной генетике животных и растений, картированию генов. По отдельным разделам и темам курса генетики дан краткий теоретический обзор и предложены задачи. Представлены 289 задач с использованием животных разных видов. При составлении задач использовалось оригинальное обозначение генов, принятое в генетической литературе.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Болгов, Анатолий Ефремович
Экземпляры всего: 48
АУНЛ; 47, 45 (47), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 47, 45 (45), ОХФ; 1, 1 (1)

11. 636.082
Щ 334

Щеглов, Евгений Владимирович.
Разведение сельскохозяйственных животных [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по спец. "Зоотехния" / Е.В. Щеглов, В.В. Попов. - Москва : КолосС, 2004. - 120 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 117. - 3000 экз. - ISBN 5-9532-0244-Х : 60.28 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Разведение
Кл.слова (ненормированные):
РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО -- ОТБОР -- ОНТОГЕНЕЗ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНОТИП -- ФЕНОТИП -- ИНБРИДИНГ -- ГЕНЕТИКА -- ПОРОДЫ -- ВОСПРОИЗВОДСТВО
Аннотация: Изложены вопросы разведения сельскохозяйственных животных и племенной работы: происхождение и эволюция животных, закономерности онтогенеза, теоретические основы селекции, отбор по генотипу и фенотипу, принципы отбора, в том числе расчет коэффициентов инбридинга и генетического сходства между животными, учение о породе, методы разведения сельскохозяйственных животных.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Попов, Вадим Васильевич
Экземпляры всего: 14
АУНЛ; 13, 12 (13), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 13, 12 (12), ОХФ; 1, 1 (1)

12. 635
Ч-497

Чернышева, Наталья Николаевна.
Практикум по овощеводству [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по напр. 110200 "Агрономия" / Н.Н. Чернышева, Н.А. Колпаков. - Москва : ФОРУМ, 2007. - 288 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 279-280. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91134-157-2 (в пер.) : 172.59 р.
УДК
Рубрики: Растениеводство--Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩЕВОДСТВО -- ТЕПЛИЦЫ -- КАПУСТА -- КАРТОФЕЛЬ -- ЛУК -- ТОМАТ -- ОГУРЦЫ -- БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЕРЕЦ -- ЗЕЛЕНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГРИБЫ
Аннотация: В пособии приведены классификация овощных растений, характеристика семян, примерные нормы высева, дано описание различных способов предпосевной подготовки семян, представлена морфологическая, биологическая и хозяйственная характеристика 80 овощных культур, картофеля и грибов, пригодных для выращивания на территории Российской Федерации. По каждой теме даются задания и формы, необходимые для изучения материала, расчетов потребности в семенах, рассаде, площади теплиц, необходимого количества удобрений, составления севооборотов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Колпаков, Николай Анатольевич
Экземпляры всего: 50
АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1)

13. 58
П 691


Практикум по систематике растений и грибов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов специальности "Биология" / А. Г. Еленевский [и др.] ; ред. А. Г. Еленевский. - 2-е изд., исправленное. - Москва : Академия, 2004. - 160 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 5100 экз. - ISBN 5-7695-1743-3 : 130.13 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Ботаника--Систематика растений
Кл.слова (ненормированные):
БОТАНИКА -- СИСТЕМАТИКА -- ГРИБЫ -- ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ -- ВОДОРОСЛИ -- ЛИШАЙНИКИ
Аннотация: Практикум дополняет знания студентов по теоретической части курса систематической ботаники о водорослях, высших растениях, грибах и лишайниках, что способствует привитию навыков работы в изучении материала в лабораторных условиях и самостоятельно.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Еленевский, Андрей Георгиевич; Соловьева, Марина Петровна; Ключникова, Надежда Михайловна; Купатадзе, Г. А.; Пятунина, С. К.; Еленевский, Андрей Георгиевич \ред.\
Экземпляры всего: 21
АУНЛ; 18, 18 (18), ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: АУНЛ; 18, 18 (18), ОХФ; 3, 3 (3)

14. 58
В 436

Викторов, Владимир Петрович.
Биология: Растения. Бактерии. Грибы и лишайники [Текст] : учебник для учащихся 6 класса общеобразовательных учреждений / В.П. Викторов, А.И. Никишов. - Москва : Владос, 2002. - 248 с. : ил. - 50 000 экз. - ISBN 5-691-00984-2 (в пер.) : 143.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Ботаника
Кл.слова (ненормированные):
БОТАНИКА -- РАСТЕНИЯ -- ГРИБЫ -- ЛИШАЙНИКИ -- БАКТЕРИИ -- ЦВЕТКОВЫЕ РАСТЕНИЯ -- СТРОЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РОСТ РАСТЕНИЙ -- РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- КЛАССЫ РАСТЕНИЙ -- СЕМЕЙСТВА РАСТЕНИЙ -- ОТДЕЛЫ РАСТЕНИЙ -- ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- КЛЕТКА РАСТИТЕЛЬНАЯ -- КОРЕНЬ -- ЛИСТ РАСТЕНИЯ -- ТКАНИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Аннотация: Учебник содержит самые необходимые сведения о строении и жизнедеятельности цветковых растений, их важнейших свойствах, основных отделах растений, начиная с низших и заканчивая семенными. Наряду с растениями в учебнике рассматриваются бактерии, грибы и лишайники.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Никишов, Александр Иванович
Экземпляры всего: 60
АУНЛ; 58, 58 (58), ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: АУНЛ; 58, 58 (58), ОХФ; 2, 2 (2)

15. 159.9
П 863


Психология развития [Текст] : учебник для студентов педагогических вузов / Т. Д. Марцинковская [и др.] ; ред. Т. Д. Марцинковская. - Москва : Академия, 2001. - 352 с. - (Высшее образование). - 30 000 экз. - ISBN 5-7695-0642-3 (в пер.) : 82.50 р., 96.00 р.
УДК
Рубрики: Психология--Развитие
Кл.слова (ненормированные):
ПСИХОЛОГИЯ -- РАЗВИТИЕ -- СОБЫТИЕ -- ПОСРЕДНИЧЕСТВО -- ДЕЙСТВИЕ -- ОНТОГЕНЕЗ -- ПЕРИОДИЗАЦИЯ ВОЗРАСТНАЯ
Аннотация: Рассматривается психология развития, различные аспекты понимания принципа развития в психологии и разные стороны становления психики в онтогенезе; раскрываются представления о механизмах и движущих силах психического развития, их функционировании и значении на разных этапах онтогенетического развития, а также сущность генетического и функционального подходов к проблеме периодизации.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Марцинковская, Т.Д.; Марютина, Т.М.; Стефаненко, Т.Г.; Поливанова, К.Н.; Краснова, О.В.; Авдулова, Т.П.; Марцинковская, Т.Д. \ред.\
Экземпляры всего: 35
ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 32, 32 (32)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 32, 32 (32)

16. 635
О-741

Осипова, Галина Степановна.
Овощеводство защищенного грунта [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по напр. "Агрономия" / Г. С. Осипова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2010. - 288 с. : ил., табл. - 1000 экз. - ISBN 978-5-903090-45-7 (в пер.) : 650.00 р., 974.05 р.
УДК
Рубрики: Растениеводство--Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
химический состав овощей -- пищевая ценность овощей -- парники -- теплицы -- микроклимат -- корнеобитаемая среда -- питание растений -- рассада -- плодовые культуры -- тыквенные -- пасленовые -- бобовые -- зеленные культуры -- корнеплодные культуры -- пряно-вкусовые культуры -- лук -- светокультура овощных растений -- защищенный грунт -- товарная обработка -- хранение овощной продукции -- грибы
Аннотация: Рассмотрены сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, описаны морфологические и биологические особенности 29 овощных растений, технологии выращивания в различные периоды и разных культивационных сооружениях. Большое внимание уделено светокультуре овощных растений, показаны использование шмелей и биологическая защита растений, рассматриваются биология грибов (шампиньона, вешенки, шиитаке) и технологии их выращивания. Рассмотрены сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, описаны морфологические и биологические особенности 29 овощных растений, технологии выращивания в различные периоды и разных культивационных сооружениях. Большое внимание уделено светокультуре овощных растений, показаны использование шмелей и биологическая защита растений, рассматриваются биология грибов (шампиньона, вешенки, шиитаке) и технологии их выращивания.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 5
ОХФ (4), ЧЗФАТ (1)
Свободны: ОХФ (4), ЧЗФАТ (1)

17. 50
Н 628

Никишов, Александр Иванович.
Естествознание: Неживые тела. Организмы [Текст] : учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учебных заведений / А. И. Никишов. - Москва : ВЛАДОС, 2003. - 240 с. : ил. - 50000 экз. - ISBN 5-691-00971-0 : 143.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Естествознание--Общеобразовательная школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
тела -- вещества -- вода -- воздух -- почва -- организмы -- грибы -- бактерии
Аннотация: Учебник включает материал, необходимый для понимания процессов, происходящих в живой и неживой природе. Он расширяет и углубляет знания о телах и веществах, полученные при изучении природоведения в начальных классах, и обогащает новыми знаниями о составе тел и веществ и их свойствах.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 30
ОХФ (1), АУНЛ (29)
Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (29)

18. 64
С 232


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / сост.: Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - 14-е изд., исправленное и доп. - Санкт-Петербург : Профи, 2010. - 776 с. - 999 экз. - ISBN 978-5-904283-05-6 (в пер.) : 109.00 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- блюда из овощей и грибов -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- супы -- горячие блюда -- блюда из круп -- блюда из яиц -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- мучные изделия
Аннотация: Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода продовольственных товаров на предприятиях общественного питания. Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Голунова, Л.Е. \сост.\; Лабзина, М.Т. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

19. 57
П 352


Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов [Текст] : справочник / В. А. Галынкин [и др.]. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2006. - 336 с. - 5000 экз. - ISBN 5-903090-01-Х (в пер.) : 700.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Биология--Микробиология--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- питательные основы -- сухие питательные среды -- фармацевтическая микробиология -- пищевые продукты -- дрожжи -- грибы
Аннотация: Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Галынкин, В.А.; Заикина, Н.А.; Кочеровец, В.И.; Курбанова, И.З.
Экземпляры всего: 3
ЧЗФАТ; 1, 1 (1), ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ЧЗФАТ; 1, 1 (1), ОХФ; 2, 2 (2)

20. 635
О-328


Овощеводство [Текст] : учебник / Г. И. Тараканов [и др.] ; ред.: Г. И. Тараканов, В. Д. Мухин. - Москва : Колос, 1993. - 511 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 498-499. - 3000 экз. - ISBN 5-10-003108-5 (в пер.) : 3000.00 р.
УДК
Рубрики: Растениеводство--Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛИЦЫ -- КАПУСТА -- КАРТОФЕЛЬ -- ЛУК -- ТОМАТ -- ОГУРЦЫ -- БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЕРЕЦ -- ГРИБЫ -- ШАМПИНЬОНЫ -- ЗЕЛЕНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Аннотация: Приведены классификация, биологические особенности и происхождение овощных растений. Рассмотрены технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Тараканов, Г.И.; Мухин, В.Д.; Шуин, К.А.; Борисов, Н.В.; Климов, В.В.; Тараканов, Г.И. \ред.\; Мухин, В.Д. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; , ЧЗФАТ;
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

...