Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 76 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 619
Кл.слова (ненормированные): убой -- транспортировка -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- гигиена -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые яйца Аннотация: Пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- состав -- качество -- свойства -- исследование сырья -- исследование продуктов мясной отрасли Аннотация: Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах физики, принципов измерений, устройствах для анализа сырья и продуктов мясной отрасли. Приведены сведения о структуре и свойствах тканей, клеток и отдельных веществ мясного сырья как объектов исследования. Практикум объединяет современные физические методы, включает соответствующие анализу расчеты, порядок выполнения работы, требования к оформлению результатов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Безрядин, Николай Николаевич; Титов, Сергей Александрович; Агапов, Б. Л.; Лавренов, А. Л. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 3. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): агротехнические приемы -- дисковые орудия -- игольчатые бороны -- мотыги -- дисковые бороны -- культиваторы -- комбинированные машины -- разуплотнение почвы -- глубокое рыхление -- мульчирование почвы -- измельчители-мульчировщики -- опрыскиватели Аннотация: Приведены результаты исследований, обобщен опыт и показана эффективность приемов минимальной обработки почвы и ресурсосберегающих почвозащитных технологий возделывания сельхозкультур в современном сельском хозяйстве. Даны сведения об основных типах, типажах, параметрах, производстве и применении в Российской Федерации машин и агротехнологических комплексов для выполнения приемов и технологий минимальной и нулевой обработок почвы и посева. Показаны тенденции развития отечественных машин для минимальной обработки почвы. Предназначена для специалистов и руководителей сельского хозяйства, научных сотрудников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. Приведены результаты исследований, обобщен опыт и показана эффективность приемов минимальной обработки почвы и ресурсосберегающих почвозащитных технологий возделывания сельхозкультур в современном сельском хозяйстве. Даны сведения об основных типах, типажах, параметрах, производстве и применении в Российской Федерации машин и агротехнологических комплексов для выполнения приемов и технологий минимальной и нулевой обработок почвы и посева. Показаны тенденции развития отечественных машин для минимальной обработки почвы. Предназначена для специалистов и руководителей сельского хозяйства, научных сотрудников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ревякин, Евгений Лукич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 4. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- переработка мяса -- мясо птицы -- переработка яйца -- перо птицы -- молоко -- молочные продукты -- сыворотка Аннотация: Дан обзор современного состояния переработки продукции животноводства. Представлены опыт отечественных предприятий по глубокой переработке этой продукции и основные направления: ее переработки мяса, молока, птицы и их вторичных сырьевых ресурсов. Описаны технологии и используемое оборудование, разработки ведущих научных учреждений в данной области, зарубежный опыт глубокой переработки продукции животноводства и вторичного мясного и молочного сырья. Показаны целесообразность и эффективность глубокой переработки. Предназначен для специалистов, занимающихся переработкой мясной и молочной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 5. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): рыбоводство -- разведение карпа -- выращивание сеголетков -- зимовка молоди карпа -- межнерестовый период -- КГСХИ 2006 Аннотация: На основе многолетних производственно-экспериментальных исследований в прудовых и индустриальных рыбоводных хозяйствах Кемеровской области рассматривается комбинированная технология производства качественного рыбопосадочного материала в сибирских условиях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 9 АУНЛ (8), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (8), ОХФ (1) | |||
| 6. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): маточное стадо -- репродуктивные качества -- межнерестовый период -- стандартные сеголетки -- зимовка молоди карпа -- плотность посадки -- этап выращивания -- КГСХИ 2007 Аннотация: Методические рекомендации разработаны на основе многолетних производственно-экспериментальных исследований в прудовых и индустриальных рыбоводных хозяйствах Кемеровской области, определяемые необходимостью производства качественного рыбопосадочного материала в первой зоне рыбоводства, в частности в условиях юга Западной Сибири. Методические рекомендации предназначены для руководителей и специалистов рыбоводных хозяйств и научных сотрудников рыбного хозяйства, а также для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110401 - Зоотехния, слушателей факультетов повышения квалификации. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 7. | 637
Кл.слова (ненормированные): мышечная ткань -- соединительные ткани -- внутренние органы -- железы внутренней и внешней секреции -- кровь -- холодильная обработка мяса -- посол мяса -- тепловая обработка мяса -- биохимические изменения в мясе -- комбинированные мясопродукты Аннотация: Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания. Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 15 ОХФ (6), АУНЛ (9) Свободны: ОХФ (6), АУНЛ (9) | |||
| 8. | 637
Кл.слова (ненормированные): оформление курсовой работы -- темы курсовых работ -- нормативные документы -- курсовая работа -- КГСХИ 2009 Аннотация: Рассмотрены вопросы правильного написания и оформления курсовых работ по дисциплине "Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства". Даны темы курсовых работ и методика выполнения. Рассмотрены вопросы правильного написания и оформления курсовых работ по дисциплине "Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства". Даны темы курсовых работ и методика выполнения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рассолов, Сергей Николаевич \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 51
Кл.слова (ненормированные): проецирование геометрических фигур -- способы преобразования ортогональных проекций -- позиционные задачи -- метрические задачи -- развертка поверхностей -- определение рационального машинного алгоритма решения задач -- комбинированные задачи Аннотация: В сборнике представлены задачи, распределенные по разделам, соответствующим тематике глав учебника С.А. Фролова "Начертательная геометрия". В начале каждой главы приводятся основные сведения теоретического характера. Особое внимание уделяется инвариантным свойствам параллельного проецирования. На конкретных примерах показано их применение для решения графических задач. В сборнике представлены задачи, распределенные по разделам, соответствующим тематике глав учебника С.А. Фролова "Начертательная геометрия". В начале каждой главы приводятся основные сведения теоретического характера. Особое внимание уделяется инвариантным свойствам параллельного проецирования. На конкретных примерах показано их применение для решения графических задач. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 10. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо убойных животных -- колбасные изделия -- продукты из мяса убойных животных -- мясные полуфабрикаты -- мясные (баночные) консервы -- пищевые животные жиры Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 29 АУНЛ (28), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (28), ОХФ (1) | |||
| 11. | 619
Кл.слова (ненормированные): химический состав мяса -- химический состав мясопродуктов -- определение мяса -- бактериологическое исследование -- определение мяса больных животных -- определение свежести мяса -- трихинеллоскопия мяса -- исследование мяса на цистицеркоз -- определение ядовитых веществ -- определение антибиотиков -- ветеринарно-санитарное исследование Аннотация: Даны методы определения доброкачественности мяса, а также ветеринарной экспертизы его при болезнях животных. Показаны способы оценки жиров, яиц, рыбы и меда. Изложен порядок проведения лабораторных занятий и учебной практики на предприятиях мясной промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Макаров, Владимир Алексеевич; Боровков, Михаил Федорович; Ермолаев, Александр Павлович; Кособрюхов, Александр Николаевич; Рудь, Иван Антонович; Макаров, Владимир Алексеевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1 (1), Корп. 2; Свободных экз. нет | |||
| 12. | 60
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ -- ОБСЕМЕНЕНИЕ МЯСА -- ПОРЧА МЯСА -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦО -- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ОСНОВЫ САНИТАРИИ -- ПРОБИОТИКИ Аннотация: Изложены сведения по основам животноводства. Подробно рассмотрено влияние микроорганизмов на качество пищевых продуктов. Охарактеризованы пищевые отравления, а также инфекционные болезни, передающиеся человеку при употреблении вышеуказанных продуктов. Представлены основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кретинин, Владимир Кириллович Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 19, 18 (19), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 19, 18 (18), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | А
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 14. | 621.22
Кл.слова (ненормированные): основные законы гидростатики -- гидростатические машины -- теоретические основы гидродинамики -- уравнение Бернулли -- основные типы насосов -- гидравлические приводы -- основные законы гидродинамики -- пневматические приводы -- комбинированные приводы Аннотация: Приведены основные законы гидростатики и гидродинамики, основные типы насосов и гидродвигателей, гидроприводов, пневмоприводов. Рассмотрены теоретические основы термодинамики, принципиальные схемы и основы расчета комбинированных приводов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Филин, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- классификация мяса -- сертификация мяса -- сертификация мясопродуктов -- переработка -- потребление мяса -- санитарные аспекты Аннотация: В книге полностью или частично приведены нормативные и нормативно-технические документы по производству, заготовке, импорту и экспорту мяса животных. сертификации мяса и мясопродуктов, маркировке (клеймению) мяса; основные стандартные термины и определения. применяемые при разделке туш животных; краткая история развития мясной промышленности России; классификация мяса; морфологический и химический состав, свойства мяса; описана биохимия созревания мяса, а также способы разделки туш КРС, буйволов, яков, свиней, овец, коз, верблюдов, лошадей, оленей. кроликов для розничной торговли. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 7 ОХФ (7) Свободны: ОХФ (7) | |||
| 16. | 004
Кл.слова (ненормированные): основные типы данных -- структура программы -- операторы языка паскаль -- разработка и оформление программ -- склярные типы значений -- регулярные типы -- процедуры-операторы -- процедуры-функции -- комбинированные типы -- множественные типы -- файловые типы -- ссылочные типы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Трифонов, И.П.; Трифонова, Г.Н. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 17. | А
Кл.слова (ненормированные): механизация -- спирально-винтовые рабочие органы -- сельскохозяйственная техника -- перемещение зернового материала -- технико-экономическая эффективность -- кожухи круглого сечения -- оптимальная частота вращения Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 18. | А
Кл.слова (ненормированные): поверхностная обработка -- почва -- рабочие органы -- конструктивная схема -- технологические параметры -- эффективность применения -- лемех -- степень крошения Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 19. | А
Кл.слова (ненормированные): решета -- клиновидные отверстия -- вогнутая гребенка -- режимные параметры -- воздушный поток -- скорость -- чистота семян Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 20. | 619
Кл.слова (ненормированные): зеленые корма -- корнеплоды -- клубнеплоды -- зерновые -- методы исследования -- кормовые продукты -- комбинированные корма -- токсические химические элементы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Хмелевский, Борис Николаевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 2 (3) Свободны: ОХФ; 3, 2 (2) | |||
| ||||
