Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 36 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- диетическое питание -- молочные продукты -- продукты детского питания -- производство продуктов -- технология производства -- сырье -- приготовление заквасок -- упаковка Аннотация: В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, Владимир Васильевич; Липатов, Никита Николаевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 2. | 61
Кл.слова (ненормированные): диета на капустном супе -- диета с низким содержанием жира -- кремлевская диета -- диета на полезных овощах -- диета по цветам радуги -- диета по гликемическому индексу -- диета ф-план -- диета зона -- диета по генетическому коду Аннотация: В нашем издании рассматривается и оценивается первая десятка самых популярных диет нашего времени. Среди них есть диеты с суровыми ограничениями в питании на весьма короткий срок: день, два, максимум неделя. Их еще называют "быстрыми" или "жесткими". Следуя им, вам удастся сбросить солидное число килограммов, но то, вернется ли к вам сброшенный вес, будет в очень большой степени зависеть от того, какой образ жизни вы будете вести после выхода из диеты. Есть и другие диеты, более долгосрочные. Их принципы гораздо ближе к здоровому образу жизни. Однако у всех диет есть одно общее: есть все подряд нельзя. Цель этой книги - помочь читателю выбрать ту диету, которая поможет именно ему обрести желаемую форму максимально быстро, эффективно и без отрицательных последствий для здоровья. В нашем издании рассматривается и оценивается первая десятка самых популярных диет нашего времени. Среди них есть диеты с суровыми ограничениями в питании на весьма короткий срок: день, два, максимум неделя. Их еще называют "быстрыми" или "жесткими". Следуя им, вам удастся сбросить солидное число килограммов, но то, вернется ли к вам сброшенный вес, будет в очень большой степени зависеть от того, какой образ жизни вы будете вести после выхода из диеты. Есть и другие диеты, более долгосрочные. Их принципы гораздо ближе к здоровому образу жизни. Однако у всех диет есть одно общее: есть все подряд нельзя. Цель этой книги - помочь читателю выбрать ту диету, которая поможет именно ему обрести желаемую форму максимально быстро, эффективно и без отрицательных последствий для здоровья. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Михайлова, И.А. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 3. | 636.7/8
Кл.слова (ненормированные): СОБАКИ -- КОШКИ -- КОРМЛЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ СОБАК -- БОЛЕЗНИ КОШЕК -- ДИЕТИЧЕСКОЕ КОРМЛЕНИЕ -- ГРИФ Аннотация: Приведен справочный материал по кормлению и различным болезням собак и кошек, лечению больных животных и диетическому кормлению. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Стекольников, А. А.; Щербаков, Г. Г.; Коробов, А. В.; Старченков, С. В.; Тарнуев, Ю.А.; Хохрин, С. И.; Эленшлегер, А. А.; Стекольников, А. А. \общ. ред.\ Экземпляры всего: 16 АУНЛ; 14, 11 (14), ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: АУНЛ; 14, 11 (11), ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 4. | 631.9
Кл.слова (ненормированные): эколого-социальные проблемы -- качество продукции -- физиологическая потребность человека -- растениеводческая продукция -- животноводческая продукция -- продукты питания -- диетические свойства -- лекарственные свойства -- изменение качества продукции -- хранение продукции -- переработка продукции -- загрязняющие вещества -- окружающая продукция Аннотация: Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции - комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой - транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки. Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции - комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой - транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Соколов, Олег Алексеевич Экземпляры всего: 35 ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 29, 29 (29) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 29, 29 (29) | |||
| 5. | 61
Аннотация: Книга посвящена проблемам здоровья и рационального питания. Автор - известный американский диетолог, чья жизнь являлась лучшим подтверждением целесообразности его теоретических раскладок, так как П. Брэгг всегда проверял свои идеи практикой. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шенкман, Б.С. \пер.\; Шенкман, С.Б. \пер.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 6. | 61
Аннотация: В своей книге автор дает советы людям, желающим сбросить лишний вес, основываясь на своём опыте и практике. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 7. | 61
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 8. | 61
Аннотация: В книге излагаются современные взгляды на питание здорового и больного человека. Показана роль режима питания как важного фактора профилактики заболеваний. Даются практические рекомендации по рациональному и лечебному питанию при гипертонической болезни, подагре, ожирении, сахарном диабете, заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, и других недугах. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 9. | 61
Кл.слова (ненормированные): пищеварение -- диеты -- несовместимые продукты -- вегетарианцы -- искусственные продукты -- лечебное питание Аннотация: В книге показана роль режима питания как важного фактора профилактики заболеваний. Особое внимание уделено применению минеральных вод, фитотерапии, гомеопатии на фоне диетического питания. Рассмотрены вопросы, связанные с вегетарианством и лечебным голоданием. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 61
Кл.слова (ненормированные): лечебное питание -- диетическое питание -- лекарственные растения -- минеральная вода Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 11. | 61
Кл.слова (ненормированные): китайская диетотерапия -- мумиё -- целебные травы Аннотация: Наряду с источниками, заимствованными из древнейших китайских медицинских трактатов, в брошюре использованы редкие данные, которые до последнего времени были мало доступны читателю. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 12. | 619
Кл.слова (ненормированные): лекарственные растения -- сбор -- сушка -- хранение -- фармакологически активные вещества -- лекарственные формы Аннотация: В книге даны характеристика и применение отдельных видов лекарственных растений при болезнях молодняка, а также изложены методы изготовления диетических средств из молока и молочных продуктов, слизистых отваров и дрожжеванных кормов, настоев и пюре. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 13. | 664
Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- тара -- консервирование -- подготовка сырья -- тепловая обработка -- стерилизация -- пастеризация -- закусочные консервы -- соки -- сиропы -- детское питание -- диетическое питание -- быстрозамороженные продукты -- квашеные овощи Аннотация: В книге содержится общая технология консервирования и технологии производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гореньков, Э.С.; Кутина, О.И.; Шленская, Т.В.; Горенькова, А.Н. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 14. | 61
Кл.слова (ненормированные): диетотерапия -- лечебное питание -- мед -- маточное молочко -- прополис -- пчелиный яд -- продукты пчеловодства Аннотация: В книге рассказывается о применении продуктов пчеловодства в медицине. Изложены современные принципы лечения различных заболеваний препаратами пчелиного яда, маточного молочка, прополиса. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 ОХФ Свободных экз. нет | |||
| 15. | 64
Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- приготовление пищи -- восточная кухня -- европейская кухня -- десерты -- диета Аннотация: В этой книге представлено 200 из тысячи популярных блюд восточной и европейской национальной кухни, которые автор собрала за много лет проживания в различных регионах страны и за рубежом. Выбраны наиболее оригинальные, вместе с тем простые и доступные для нас, не требующие обычно большого труда и много времени для приготовления и учитывающие продовольственный дефицит нашего рынка. Некоторые названия блюд покажутся на первый взгляд знакомыми. Но рецептура их приготовления весьма оригинальна и разнообразна, дающая хозяйке (хозяину) возможность пофантазировать, использовать свой опыт, заменить одни продукты другими, имеющимися под рукой. И при всех случаях по-новому, посвежее взглянуть на домашнюю кулинарию и сделать обыденное блюдо вкуснее и привлекательнее, а к самому этому процессу подойти с желанием и симпатией. Хотелось бы отметить, что при необходимости можно быстро превратить "обычный" стол в праздничный, добавив к будничному меню один-два из предлагаемых рецептов любой понравившейся кухни и достойно встретить гостей, даже неожиданных. Вместе с тем точное следование советам и соблюдение необходимых пропорций и режима времени в приготовлении выбранного того или иного блюда позволит по-настоящему оценить вкусовые качества и особенности этой национальной кухни, определить свое к ней отношение и возможности дальнейшего пользования. Кроме двух основных разделов в книге предлагаются секреты грилования, холодные закуски, десерты восточной и европейской кухни, а также молниеносная диета и рецепты Афродиты. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 16. | 64
Кл.слова (ненормированные): диетическое питание -- диетические блюда -- рецептура Аннотация: В книге приводятся многочисленные рецепты диетических блюд, описывается современная технология их приготовления с минимальным использованием жиров, даются научно обоснованные рекомендации по рациональному питанию. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Вечорек-Хелминьская, Софья; Дворницкая, Александра; Рудницкая, Анна; Збышевская, Мария; Вербицкая, Н. В. \пер.\; Гундарова, Т. В. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 64
Кл.слова (ненормированные): плоды -- ягоды -- овощи -- консервирование -- диетические соки -- напитки -- сгущенные сиропы -- соление -- квашение -- мочение -- маринование -- сушка -- грибы -- заготовка грибов -- переработка грибов -- молоко -- мясо -- рыба -- переработка Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Белоусов, Дмитрий Павлович; Сабуров, Н. В.; Широков, Е. П.; Мошкович, И. К.; Ульянов, А. П. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 64
Кл.слова (ненормированные): гигиена -- кожа -- волосы -- уход -- маникюр -- зарядка -- фигура -- диета -- одежда -- интерьер -- цветы -- кулинарная азбука Аннотация: Автор ведет доверительный разговор с девочками-подростками о проблемах их возраста, о том, как правильно строить взаимоотношения со старшими и сверстниками, как готовить себя к выполнению обязанностей матери, хозяйки дома и т. д. Кроме того, в книге даются практические советы и рекомендации по уходу за кожей и комплексы упражнений для коррекции фигуры, советы по сервировке стола и кулинарные рецепты. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 19. | 64
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- диеты -- питание беременных -- рационы спортсменов -- психология вкуса -- культура питания Аннотация: В системе кулинара-изобретателя В. С. Михайлова - умеренность, простота и разнообразие. Его рекомендации заинтересуют не только хозяек дома, но и других членов семьи. Брошюра рассчитана на массового читателя. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 20. | 64
Кл.слова (ненормированные): капустные овощи -- переработка капусты -- способы переработки -- приготовление -- блюда из капусты -- соусы -- диетические напитки Аннотация: В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| ||||
