Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 64 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 636.2
Кл.слова (ненормированные): прижизненная оценка мясных качеств скота -- живая масса животных -- прирост животных -- среднесуточный прирост по группе животных -- оплата корма приростом -- упитанность животных -- убойный выход -- химический состав мяса -- калорийность мяса -- КГСХИ 2004 Аннотация: Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гришкова, Анна Павловна; Иванова, Нелли Павловна Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 50, 50 (50) Свободны: АУНЛ; 50, 50 (50) | |||
| 2. | 619
Кл.слова (ненормированные): убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\ Экземпляры всего: 54 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48) | |||
| 3. | 636.3
Кл.слова (ненормированные): жиропот шерсти -- техническое использование жиропота -- определение процента выхода чистой шерсти -- отбор образцов шерсти -- мойка шерсти -- поотарное определение выхода чистой шерсти -- КГСХИ 2006 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сапарова, Елена Ивановна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 4. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо убойных животных -- колбасные изделия -- продукты из мяса убойных животных -- мясные полуфабрикаты -- мясные (баночные) консервы -- пищевые животные жиры Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 29 АУНЛ (28), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (28), ОХФ (1) | |||
| 5. | 637
Кл.слова (ненормированные): животная ткань -- мясо -- ткань птиц -- ткань рыб -- мясо убойных животных -- порча мяса -- изменение состава -- качество -- свежесть -- замороженное сырье Аннотация: Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном виде. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Базарнова, Юлия Генриховна; Бурова, Татьяна Евгеньевна; Марченко, Владимир Иванович; Смелик, Виктор Александрович Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) | |||
| 6. | 636
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОКО -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- КОНЕВОДСТВО -- УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПТИЦЕВОДСТВО -- МЯСО -- ХРАНЕНИЕ Аннотация: Рассмотрены вопросы разведения, кормления и содержания сельскохозяйственных животных, изложены технологии производства молока, говядины, свинины, продукции овцеводства и птицеводства, переработки молока, убойных животных и птицы, а также способы хранения и стандартизации животноводческой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крисанов, А.Ф.; Хайсанов, Д.П.; Улитько, В.Е.; Андреев, А.И.; Пронин, В.Н.; Крисанов, А.Ф. \ред.\; Хайсанов, Д.П. \ред.\ Экземпляры всего: 19 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 18, 18 (18) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 18, 18 (18) | |||
| 7. | 811.133
Кл.слова (ненормированные): внешность -- страноведение -- семья -- увлечения -- рабочий день -- выходной день -- работа -- характер Аннотация: Цель пособия - обучение устной и письменной речи на французском языке с использованием аутентичного материала. Оно состоит из пяти микроциклов, включающих основные темы 1-го года обучения: «Знакомство», «Семья», «Увлечения», «Работа и отдых», а также грамматические комментарии, разговорные клише, тренировочные и речевые упражнения, страноведческую информацию. Содержащиеся в пособии тексты и диалоги, заимствованные из оригинальных общеизвестных учебных курсов, могут быть применены для обучения аудированию и являются подготовительным этапом для перехода к чтению аутентичных текстов большего объема. Для студентов неязыковых вузов, может быть использовано на курсах иностранных языков, а также лицами, самостоятельно изучающими французский язык. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролова, Ирина Валентиновна Экземпляры всего: 22 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 18, 18 (18) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 18, 18 (18) | |||
| 8. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- свертывание -- наращивание кислотности -- образование сгустка -- синерезис -- выход сыра -- микробиология созревания сыра -- патогенные микроорганизмы -- бактерии -- пищевая ценность сыров -- основные группы сыров Аннотация: Изложена информация о последних достижениях теории и практики сыроделия в удобной для практиков форме вопросов и ответов. Освещены вопросы отбора и подготовки сырья, режимы проведения отдельных операций при выработке сыра, большое внимание уделено вопросам качества и безопасности этого популярного пищевого продукта. Рассмотрены особенности изготовления и созревания основных групп сыров: сверхтвердых сыров типа Грана, сыров типа Чеддера, типа Голландского и Швейцарского, сыров, созревающих с участием плесеней и слизей, рассольных сыров, а также сыров типа паста-филата на примере Моцареллы с низким содержанием влаги. Даны рекомендации по производству свежих сыров (типа сыра Коттедж), плавленых сыров и аналогов сыров. Книга предназначена для специалистов молочной отрасли, она также будет полезна преподавателям и студентам пищевых специальностей вузов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: МакСуини, П.Л.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 9. | 004
Кл.слова (ненормированные): входные документы -- выходные документы -- функциональные возможности -- редактор -- создание тестов -- интернет-браузер -- мультимедиа Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 004
Кл.слова (ненормированные): входной язык -- составление задания -- описание компонентов -- директивы управления -- выходные переменные -- управляющая оболочка -- взаимодействие программ Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 11. | А
Кл.слова (ненормированные): зерноочистительные агрегаты -- выходные патрубки -- использование коромысла -- коэффициент равномерности -- величина угла наклонов -- экономический эффект -- время выравнивания Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 12. | 664
Кл.слова (ненормированные): характеристика зерна -- оценка качества -- выход помольной продукции -- обработка зерна сухим способом -- качество муки -- ржаная мука Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 13. | 329
Аннотация: Молодежь Европы - образ собирательный. На вопросы, тревожащие западную молодежь, пытается ответить автор. В книге исследуется положение молодежи в мире капитала, показана роль профсоюзов в социальной активизации и формировании классового сознания молодежи. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 14. | 331
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА ТРУДА -- ТРУД -- ОТДЫХ -- ВЫХОДНЫЕ ДНИ -- КОМПЕНСАЦИЯ -- ОТПУСК -- ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ Аннотация: Рассматривается практика применения положений раздела КЗоТ РФ "Время отдыха". Выдержки из нормативных актов, правоприменительная практика, разъяснение Министерства труда дают возможность использовать настоящее издание как справочник для работников отдела кадров, юрисконсультам, работникам предприятий. Доп.точки доступа: Верховцев, А.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 636
Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты -- переработка убойных животных -- продукция птицеводства Аннотация: Изложены вопросы по оценке качества молочной, мясной и яичной продукции; рассмотрены требования к закупкам животноводческого сырья; даны методы производственного учета готовой продукции, продуктовые расчеты и формы отчетности, методики составления планов сырьевого снабжения перерабатывающих предприятий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 16. | 37
Кл.слова (ненормированные): отдых -- выходные -- досуг -- организация досуга -- свободное время Аннотация: Что такое отдых? Кто и как его понимает? Как провести выходной с пользой? Как сегодняшним подросткам применить свои знания, физическую силу? Не может быть однозначного ответа на эти вопросы - сколько людей, столько и мнений. Тем, кому не скучно в выходной, высказывают на страницах книги свою точку зрения на проблемы организации досуга, дают конкретные предложения, как использовать свободное время. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Курин, Лев \сост.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 17. | 631.15
Кл.слова (ненормированные): зерномучные продукты -- плоды -- овощи -- грибы -- сахар -- мёд -- крахмал -- яйца сельскохозяйственной птицы -- мясо убойных животных и птицы -- растительное лекарственно-техническое сырьё -- волокнистые материалы -- кожевенное сырьё -- пушно-меховое сырьё -- второстепенное и вторичное сырьё Аннотация: Подробно рассмотрены ассортимент, упаковка, транспортирование и хранение указанных групп товаров. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Грицюк, Владимир Никитич; Дианич, Ольга Григорьевна; Илюха, Николай Павлович; Сухолотюк, И. И.; Юрко, В. С. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 18. | А
Кл.слова (ненормированные): производство говядины -- качество -- себестоимость -- районирование пород -- убойный выход -- интенсивность роста -- симментальская порода -- скрещивание -- герефордские бычки -- быки-производители Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 19. | А
Кл.слова (ненормированные): молодняк свиней -- зерновая смесь -- цеолит -- интенсивность роста -- убойный выход -- экономическая эффективность Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 20. | А
Кл.слова (ненормированные): убойные качества -- мясные качества -- парная туша -- баранчики -- азот -- сера -- шерстяная продуктивность -- воск шерсти Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| ||||
