Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 415 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- состав -- качество -- свойства -- исследование сырья -- исследование продуктов мясной отрасли Аннотация: Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах физики, принципов измерений, устройствах для анализа сырья и продуктов мясной отрасли. Приведены сведения о структуре и свойствах тканей, клеток и отдельных веществ мясного сырья как объектов исследования. Практикум объединяет современные физические методы, включает соответствующие анализу расчеты, порядок выполнения работы, требования к оформлению результатов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Безрядин, Николай Николаевич; Титов, Сергей Александрович; Агапов, Б. Л.; Лавренов, А. Л. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 2. | 66
Кл.слова (ненормированные): общая реология -- реометрия -- реодинамика -- пищевые продукты -- реологическая характеристика -- экспериментальные исследования Аннотация: В учебном пособии широко освещены и теоретические, и экспериментальные составляющие курса. Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов. Приведены выводы расчетных зависимостей, что облегчает понимание физической и математической сущности рассматриваемых вопросов. Достаточно полно представлены экспериментальные данные реометрии многих жиросодержащих продуктов при их различных фазовых состояниях: застывшем состоянии, в стадии плавления и в расплавленном виде. Экспериментальные данные приводятся в широком интервале изменений градиента скорости и касательного напряжения, что позволяет использовать их для расчета различного оборудования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Николаев, Б.Л.; Николаев, Л.К. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 3. | 620
Кл.слова (ненормированные): технологические процессы -- свойства металлов и сплавов -- назначение устройств Аннотация: Настоящий словарь-справочник содержит определение и толкование терминов и понятий, используемых при изучении курса "Технология конструкционных материалов. Материаловедение" на инженерных факультетах вузов. Книга включает более 900 статей, часть из них - краткие биографические сведения об ученых, внесших вклад в развитие знаний о материалах и разнообразных технологических процессах. В приложениях приводятся классификация и маркировка стали, чугунов, цветных сплавов и металлокерамики. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобейко, Юрий Александрович Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 4. | 64
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- технологические свойства -- производство продуктов питания -- переработка -- термодинамика в пищевой инженерии -- реология и текстура продуктов питания -- инженерия процессов пищевых производств -- пищевая промышленность -- проектирование предприятий пищевой промышленности -- автоматизация переработки продуктов питания -- пищевые отходы Аннотация: Данная книга по пищевой инженерии представляет собой сборник статей, написанных университетскими профессорами и высококвалифицированными специалистами в данной области. В ней затрагиваются важнейшие проблемы, лежащие в основе переработки продуктов питания, с точки зрения технологии и пищевой инженерии. С ростом численности населения планеты стала необходимой разработка эффективных методов массового производства продовольственных ресурсов, и пищевая инженерия представляет собой жизненно важное связующее звено между производством пищевого сырья и конечным потреблением в жизнеобеспечении современной цивилизации. Для студентов, преподавателей, инженеров и лиц, принимающих решения на всех уровнях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Барбоса-Кановас, Г. В. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 5. | 620
Кл.слова (ненормированные): строение вещества -- теория дислокаций -- свойства металлов -- сплав -- сталь -- коррозия металлов -- сварка -- электрическая дуговая сварка -- сварочная дуга -- сварочные материалы -- низкоуглеродистые стали -- низколегированные стали -- газопламенная обработка металлов -- газовая сварка -- газокислородная резка -- сварочные напряжения -- деформация -- сварные соединения -- сварка металлов -- резка металлов -- техника безопасности Аннотация: Изложены основы материаловедения, рассмотрены строение и свойства металлов, методы определения свойств различных материалов и сплавов. Большое внимание уделено вопросам, связанным с применением сталей в промышленности и строительстве. Рассмотрены основные способы сварки, приведены характеристики оборудования для сварки. Описаны технология сварки, дефекты сварных соединений и методы контроля качества сварки. Учебное пособие предназначено для студентов вузов строительных специальностей, изучающих дисциплины "Технология конструкционных материалов и сварка" и "Технология изготовления металлических конструкций", а также для инженерно-технических работников строительной индустрии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 6 ОХФ (6) Свободны: ОХФ (6) | |||
| 6. | 631.1
Кл.слова (ненормированные): физика почв -- твердая фаза почв -- гранулометрический состав -- микроагрегатный состав почв -- деформация -- влажность почв -- почвенно-гидрологические константы -- фильтрация -- водопроницаемость -- теплофизические свойства почв -- микроклиматология -- приземной слой атмосферы -- радиация -- агрометеорологические характеристики -- агропрогнозы -- температура почвы -- фотосинтез -- минеральное питание -- свет -- продуктивность Аннотация: Учебник содержит современные сведения о физических свойствах и процессах в почвах, физике приземного слоя атмосферы, основам продукционного процесса. Рассмотрены основные процессы формирования растительной биомассы, роли физических факторов в функционировании системы "почва - растение - атмосфера". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гончаров, Владимир Михайлович Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 7. | 664
Кл.слова (ненормированные): свойства пищевых продуктов и сырья -- основы гидравлики -- гидромеханические процессы -- теплообменные процессы -- массообменные процессы -- механические процессы Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы. Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Касьяненко, Виталий Петрович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 8. | 631.2
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2009 -- воздушная среда -- почва -- вода -- санитарно-гигиеническая оценка -- физические свойства воды -- химические свойства воды -- азотсодержащие вещества -- окисляемость воды -- очистка -- санитарно-бактериологическое исследование -- обеззараживание Аннотация: В учебном пособии приводятся методы исследования параметров микроклимата в животноводческих помещениях, почвы и воды, имеющих важное значение в области животноводства и ветеринарии. Рассмотрено их влияние на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных, и предельно допустимый уровень параметров микроклимата и санитарных норм почвы и воды. Учебное пособие рекомендовано для студентов зооинженерных и ветеринарных специальностей, а также для специалистов - зооинженеров и ветеринарных врачей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 9. | 631.2
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2008 -- животноводческие фермы -- сельскохозяйственные животные -- вода -- водоисточники -- физические свойства воды -- химические свойства воды -- азотсодержащие вещества -- окисляемость воды -- санитарно-гигиеническое исследование Аннотация: В методическом пособии дана характеристика санитарно-гигиенического контроля за водоисточниками для животноводческих ферм. Рассмотрены методики определения физических, химических и санитарно-бактериологических свойств питьевой воды для сельскохозяйственных животных. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рассолов, Сергей Николаевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 631.4
Кл.слова (ненормированные): ПОЧВА -- ПОЧВООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС -- ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ ПОЧВ -- АЛЛЕЛОПАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВ -- ПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОЧВ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ -- ВОДНЫЙ РЕЖИМ ПОЧВ -- ПОЧВЕННЫЕ РАСТВОРЫ -- ВОЗДУШНЫЙ РЕЖИМ ПОЧВ -- ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ ПОЧВ -- РАДИОАКТИВНЫЕ СВОЙСТВА ПОЧВ -- МАГНИТНЫЕ СВОЙСТВА ПОЧВ -- ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПОЧВ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПОЧВЕННЫЕ КАРТЫ -- БОНИТИРОВКА ПОЧВ -- ОХРАНА ПОЧВ -- ЭРОЗИЯ ПОЧВ Аннотация: Описана общая схема почвообразовательного процесса. Показана требовательность различных сельскохозяйственных культур к почвенным условиям. Охарактеризованы почвы различных природных зон России. Геологические разделы изложены как единая составная часть курса почвоведения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кауричев, Иван Сергеевич; Бурлакова, Лидия Макаровна Экземпляры всего: 54 АУНЛ; 48, 43 (48), ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: АУНЛ; 48, 43 (43), ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 11. | 631.37
Кл.слова (ненормированные): ТРАКТОРЫ -- АВТОМОБИЛИ -- МОБИЛЬНЫЕ СРЕДСТВА -- ДИНАМИКА -- ТЯГОВЫЙ БАЛАНС Аннотация: Даны основы теории трактора и автомобиля: взаимодействие двигателей с почвой (дорогой), тяговой и энергетический балансы, тяговая и тормозная динамика, проходимость, устойчивость, управляемость, плавность хода. Рассмотрены технологические свойства мобильных энергетических средств с.-х. назначения, оценочные показатели технологических свойств, методы их определения, связь технологических свойств с конструктивными параметрами и техническими характеристиками энергетических средств. Изложены требования к тракторам по безопасной работе. Проанализировано влияние некоторых показателей энергетических свойств на технологические показатели работы трактора. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 85 АУНЛ (84), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (80), ОХФ (1) | |||
| 12. | 621.5
Кл.слова (ненормированные): холодильные установки -- поршневой компрессор -- паровая компрессионная холодильная машина -- холодильная камера -- камерное оборудование -- вспомогательное оборудование -- свойства влажного воздуха -- осушение воздуха водой -- параметры приточного воздуха -- оросительная камера -- воздухонагреватели -- воздухоохладители -- воздуховоды -- кондиционер -- центробежный вентилятор -- зерносушилки Аннотация: Приводятся методические указания по выполнению лабораторных работ. Рассмотрены примеры расчетов параметров воздуха, теплопритоков, производительности и др., подбора оборудования холодильных и вентиляционных установок, а также систем кондиционирования воздуха. Приводятся методические указания по выполнению лабораторных работ. Рассмотрены примеры расчетов параметров воздуха, теплопритоков, производительности и др., подбора оборудования холодильных и вентиляционных установок, а также систем кондиционирования воздуха. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Оболенский, Николай Васильевич; Журавлев, Александр Павлович; Денисюк, Елена Алексеевна; Баранова, Татьяна Александровна; Гордеев, Алексей Владимирович; Носова, Ирина Анатольевна Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 13. | 59
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2005 Аннотация: В методических указаниях представлены работы для практического закрепления лекционного материала по физиологии анализаторов для студентов биологических, зоотехнических и ветеринарных специальностей. Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Катаева, Лидия Григорьевна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 14. | 636
Кл.слова (ненормированные): биоэлектрические явления -- мышечное сокращение -- нервно-мышечные препараты -- реоскопическая лапка -- опыт Гальвани -- закон длительности -- физиология мышц -- виды мышечных сокращений -- одиночное мышечное сокращение -- тетаническое сокращение мышцы -- зубчатый тетанус -- гладкий тетанус -- физиология нервных проводников -- свойства нервного волокна -- законы проведения возбуждения по нерву -- утомление нервно-мышечного препарата -- локализация утомления -- КГСХИ 2004 Держатели документа: КГСХИ : 65005, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Катаева, Лидия Григорьевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 637
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2005 -- молоко -- химический состав молока -- свойства молока -- получение молока -- технология молока и молочных продуктов -- питьевое молоко Аннотация: Даны рекомендации по изучению дисциплины, список рекомендуемой литературы, приведены вопросы для самостоятельной проверки знаний, задания и методические указания по выполнению контрольной работы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Прохоров, Олег Николаевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 62
Кл.слова (ненормированные): электричество и магнетизм -- техническая химия -- свойства сахаров -- металлургия -- фазовые равновесия -- катализ -- теплоемкость -- оптика -- квантовая статистика -- физика твердого тела -- аналитическая геометрия -- дифференциальное исчисление -- интегральное исчисление -- ряды -- теория вероятностей -- математическая статистика Аннотация: Книга содержит обширный материал, необходимый для самостоятельной подготовки к зачетам и экзаменам, а также для расширения уже имеющихся знаний. Издание дополнено таблицами и иллюстрациями, что способствует эффективному усвоению информации. Книга содержит обширный материал, необходимый для самостоятельной подготовки к зачетам и экзаменам, а также для расширения уже имеющихся знаний. Издание дополнено таблицами и иллюстрациями, что способствует эффективному усвоению информации. Держатели документа: КемГСХИ : 65056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Березина, Наталья Алексеевна; Лапухина, Татьяна Юрьевна Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 17. | 631.9
Кл.слова (ненормированные): эколого-социальные проблемы -- качество продукции -- физиологическая потребность человека -- растениеводческая продукция -- животноводческая продукция -- продукты питания -- диетические свойства -- лекарственные свойства -- изменение качества продукции -- хранение продукции -- переработка продукции -- загрязняющие вещества -- окружающая продукция Аннотация: Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции - комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой - транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки. Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции - комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой - транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Соколов, Олег Алексеевич Экземпляры всего: 35 ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 29, 29 (29) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 29, 29 (29) | |||
| 18. | А
Аннотация: Работа выполнена на кафедре ботаники в ГОУ ВПО Кемеровский государственный университет. Работа выполнена на кафедре ботаники в ГОУ ВПО Кемеровский государственный университет. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 СБО (2) Свободны: СБО (2) | |||
| 19. | 633.1
Кл.слова (ненормированные): Кемеровская область -- агроклиматический потенциал -- гидротермические ресурсы -- солнечная радиация -- потенциальная урожайность -- характеристика почв -- посев -- всходы -- кущение -- колошение -- восковая спелость -- динамика урожая -- агротехнические факторы -- технологические свойства зерна -- КГСХИ 2009 Аннотация: В монографии представлен анализ основных показателей производства зерна в РФ и отдельных регионах за период 1995 - 2006 годы. На основании линий трендов раскрыта динамика урожайности пшеницы в экологических условиях юго-востока Западной Сибири за 30-летний период (1969 - 1999 гг.). Описаны биологические особенности вегетации яровой мягкой пшеницы, проведен анализ обеспеченности растений гидротермическими ресурсами. Дано агроэкологическое обоснование сроков посева, норм высева, предшественников. Проанализирована сортовая структура посевов и обозначены пути её оптимизации. Особое внимание уделено изучению качества зерна, его зависимости от экологических условий произрастания в отдельные межфазные периоды развития по природно-климатическим зонам юго-востока Западной Сибири, сопряженности между отдельными признаками признаками физико-химических и технологических свойств. Проведена оценка качественных показателей новых и перспективных сортов яровой мягкой пшеницы. С 2000 по 2006 гг. исследования проводятся в рамках темы "Эколого-биологические особенности получения высококачественного зерна яровой пшеницы, возделываемой в условиях юго-востока Западной Сибири (Кемеровская область)" - государственная регистрация № 01.200.208445 от 01.01.2000 г. В монографии представлен анализ основных показателей производства зерна в РФ и отдельных регионах за период 1995 - 2006 годы. На основании линий трендов раскрыта динамика урожайности пшеницы в экологических условиях юго-востока Западной Сибири за 30-летний период (1969 - 1999 гг.). Описаны биологические особенности вегетации яровой мягкой пшеницы, проведен анализ обеспеченности растений гидротермическими ресурсами. Дано агроэкологическое обоснование сроков посева, норм высева, предшественников. Проанализирована сортовая структура посевов и обозначены пути её оптимизации. Особое внимание уделено изучению качества зерна, его зависимости от экологических условий произрастания в отдельные межфазные периоды развития по природно-климатическим зонам юго-востока Западной Сибири, сопряженности между отдельными признаками признаками физико-химических и технологических свойств. Проведена оценка качественных показателей новых и перспективных сортов яровой мягкой пшеницы. С 2000 по 2006 гг. исследования проводятся в рамках темы "Эколого-биологические особенности получения высококачественного зерна яровой пшеницы, возделываемой в условиях юго-востока Западной Сибири (Кемеровская область)" - государственная регистрация № 01.200.208445 от 01.01.2000 г. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна; Галанина, Татьяна Вадимовна Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 20. | 54
Кл.слова (ненормированные): молекулярно-кинетические свойства -- разбавленные растворы -- диффузия -- осмос -- буферные растворы -- коллоидные растворы -- КГСХИ 2006 Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
