Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 25 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): грибы свежие -- продукты переработки грибов Аннотация: В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций - уникальными авторскими рисунками грибов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Кутафьева, Наталья Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 2. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): государственная система стандартизации -- информационная литература по стандартизации -- правила приемки зерна -- методы отбора проб -- ГОСТ 13586.3-83 -- определение вкуса зерна -- определение запаха зерна -- определение цвета зерна -- определение свежести зерна -- ГОСТ 10967-90 -- определение натуры зерна на литровой пурке -- зараженность зерна -- вредители хлебных запасов -- сорная примесь -- зерновая примесь -- товарное зерно пшеницы -- влажность зерна -- сырая клейковина -- картофель -- клубневый анализ -- ГОСТ 7176-85 -- белокочанная капуста -- морковь столовая свежая -- стандартизация зерновых культур -- стандартизация картофеля -- стандартизация плодов -- стандартизация овощей -- КГСХИ 2006 Аннотация: Методические указания предназначены для закрепления теоретических знаний по дисциплине "Стандартизация и сертификация продукции растениеводства" и формирования практических навыков по стандартизации и анализу качества продукции растениеводства. Представлены вопросы для самопроверки и список рекомендованной литературы по каждой теме. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Егушова, Елена Анатольевна; Кондратенко, Екатерина Петровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 3. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): качество зерна -- послеуборочная обработка -- очистка зерна -- сушка зерновых масс -- вентилирование зерновых масс -- молоко -- качество молока -- молочное хозяйство -- крс -- оценка степени свежести мяса -- КГСХИ 2007 ГРИФ Аннотация: Приведены материалы, способствующие закреплению знаний по дисциплине и формированию практических навыков по технологии первичной переработки сельскохозяйственной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 89 АУНЛ (88), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (84), ОХФ (1) | |||
| 4. | 634
Кл.слова (ненормированные): товароведная классификация -- пищевая ценность -- идентификация сортов -- упаковка -- маркировка -- транспортирование -- хранение Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Плотникова, Тамара Викторовна; Позняковский, Валерий Михайлович; Ларина, Татьяна Вячеславовна; Елисеева, Людмила Геннадьевна Экземпляры всего: 17 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (15) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (14) | |||
| 5. | 619
Кл.слова (ненормированные): химический состав мяса -- химический состав мясопродуктов -- определение мяса -- бактериологическое исследование -- определение мяса больных животных -- определение свежести мяса -- трихинеллоскопия мяса -- исследование мяса на цистицеркоз -- определение ядовитых веществ -- определение антибиотиков -- ветеринарно-санитарное исследование Аннотация: Даны методы определения доброкачественности мяса, а также ветеринарной экспертизы его при болезнях животных. Показаны способы оценки жиров, яиц, рыбы и меда. Изложен порядок проведения лабораторных занятий и учебной практики на предприятиях мясной промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Макаров, Владимир Алексеевич; Боровков, Михаил Федорович; Ермолаев, Александр Павлович; Кособрюхов, Александр Николаевич; Рудь, Иван Антонович; Макаров, Владимир Алексеевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1 (1), Корп. 2; Свободных экз. нет | |||
| 6. | 637
Кл.слова (ненормированные): животная ткань -- мясо -- ткань птиц -- ткань рыб -- мясо убойных животных -- порча мяса -- изменение состава -- качество -- свежесть -- замороженное сырье Аннотация: Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном виде. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Базарнова, Юлия Генриховна; Бурова, Татьяна Евгеньевна; Марченко, Владимир Иванович; Смелик, Виктор Александрович Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 9 (9) | |||
| 7. | 006
Кл.слова (ненормированные): морковь -- капуста -- яблоки свежие -- виноград -- абрикосы -- земляника -- черника -- голубика Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 8. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): зерновая масса -- перемещение влаги -- количественно-качественный учет зерна -- процесс дыхания зерновой массы -- активное вентилирование -- зерносушилки -- расчет токовой площадки -- зернохранилища -- плодоовощная продукции -- хранение картофеля -- бурты -- траншеи -- хранение яблок Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна \сост.\; Кондратенко, Екатерина Петровна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 351/354
Кл.слова (ненормированные): наркомания -- проблема наркомании -- борьба с наркоманией -- страны социализма -- опыт Аннотация: Исследуя проблемы молодёжи нашей страны, Венгрии, Польши и Чехословакии, автор прослеживает общие корни возникновения зловещего недуга - наркомании, показывает первые шаги ВЛКСМ и братских союзов молодёжи в борьбе с ней. Впервые проблема наркомании исследуется в широком контексте социально-экономических проблем наших дней, резко обостривших трудности адаптации молодого человека во "взрослом мире". Сопоставление ситуации, сложившейся в нашей стране, с опытом стран социализма, раньше столкнувшихся с молодёжной наркоманией и уже успевших приобрести позитивный опыт, позволяет в определённой степени прогнозировать развитие событий и эффективнее помогать сбившимся с пути молодым людям в возвращении к нормальной жизни. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 635
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩИ -- КАРТОФЕЛЬ -- ПЛОДЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАПУСТА -- ПОМИДОРЫ -- ЧЕСНОК -- ЛУК -- АРБУЗЫ -- ДЫНИ -- ВИНОГРАД -- ЯБЛОКИ -- ПЕРСИКИ -- ГРУШИ -- ВИШНЯ -- СЛИВА -- ПЕРЕВОЗКИ-ПРАВИЛА -- ТАРА -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ Аннотация: Изложены методические указания по контролю качества при заготовках, погрузках, поступлении в места назначения и при хранении картофеля, плодов и овощей, а также по расчетам за них. Приведен порядок проверки правильности расчетов и подготовки материально-технической базы, технические данные, стандарты, инструкции по хранению и приему товаров по количеству и качеству. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 11. | 64
Кл.слова (ненормированные): дикорастущие ягоды -- хранение -- переработка -- интродуцированные ягоды -- свежие грибы -- переработанные грибы -- заготовки Аннотация: В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во 2-м издании (1-е издание— 1967 г.) несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 12. | RU-LAN-BOOK-4129 Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 — «Ветеринария» (квалификация (степень) «специалист») (№ 63-64 от 17.02.2012 г.)
Рубрики: Технологии пищевых производств--Микробиология, санитария и гигиена--Лань Кл.слова (ненормированные): практикумы -- гриф умо -- высшее образование -- продукты животноводства -- ветеринария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства -- учебные пособия -- учебные издания -- стандартизация продуктов животноводства -- баночные консервы -- ветеринарная экспертиза -- всэ -- клеймение мяса -- маркировка мяса -- маркировка мясопродуктов -- методика послеубойной ветсанэкспертизы -- определение мяса больных -- определение степени свежести -- пищевые производства -- предубойная подготовка скота -- промышленная переработка мясопродуктов -- сертификация -- стандартизация -- технология -- убой скота -- экспертиза молока -- экспертиза продуктов животноводства -- экспертиза растительных продуктов -- экспертиза рыбы -- экспертиза яиц Аннотация: В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Фисенко, С. П. Свободных экз. нет | |||
| 13. | RU-LAN-BOOK-16708 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 14. | RU-LAN-BOOK-19608 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 15. | RU-LAN-BOOK-20333 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 16. | RU-LAN-BOOK-20748 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 17. | RU-LAN-BOOK-20855 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 18. | RU-LAN-BOOK-21889 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 19. | RU-LAN-BOOK-21957 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 20. | RU-LAN-BOOK-23899 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Басни и сказки--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| ||||
