Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 82 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 639.3
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 2. | 008
Кл.слова (ненормированные): Россия XX - XXI вв. -- общественная мысль 80-х - 90-х гг. ХХ в. -- Российский парламентаризм -- политическая элита -- гражданское общество -- период перестройки -- рабочие России -- языковая культура современной России -- поиск культурной идентичности -- феномен женственности -- возрождение ислама -- СМИ как субъект политики -- Урал в эпоху реформ -- перестройка -- экономика Магнитки -- Горбачев М.С. -- Россия в мировом сообществе -- Ельцин Б.Н. -- внешняя политика -- холодная война -- коммунистическая идеология 1980-х гг. -- СФРЮ -- СССР -- ООН -- Чернобыльская трагедия Аннотация: Сборник материалов подготовлен по итогам Международной научной конференции, прошедшей 8-10 июня 2007 г. в Екатеринбурге. В работе конференции приняли участие историки, политологи, социологи, экономисты, культурологи России, Франции, США, Великобритании, Швейцарии. В материалах конференции, включающих доклады пленарного заседания и трех секций, отражены различные проблемы развития России на рубеже XX - XXI вв. В публикуемых материалах представлен широкий спектр мнений по обсуждаемым вопросам. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пихоя, Рудольф Германович Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 3. | 94(47)
Кл.слова (ненормированные): Древнерусское государство -- Киевская Русь -- Московская Русь -- Иван Грозный -- Ливонская война -- смутное время -- Лжедмитрий -- Михаил Федорович -- Алексей Михайлович -- Петр I -- Екатерина II -- Елизавета Петровна -- Павел I -- Александр I -- декабрист -- Николай I -- Крымская война -- первая русская революция -- Витте С.Ю. -- Столыпин П.А. -- реформы Столыпина -- Первая мировая война -- февраль - октябрь 1917 г. -- большевистское правление -- Брестский мир -- Учредительное собрание -- Белое движение -- Красная армия -- военный коммунизм -- нэп -- Сталин -- СССР -- Вторая Мировая война -- послевоенные годы -- холодная война -- Хрущев Н.С. -- перестройка -- распад СССР Аннотация: Учебное пособие представляет собой популярное изложение истории России от восточно-славянского язычества до наших дней. Вместе с лаконичными характеристиками отдельных периодов отечественной истории выделяются основные закономерности, определяющие общую логику исторического развития России - архитектонику отечественной истории. Особый акцент делается на выяснении места и роли России в общемировой истории, на характеристике особенностей ее социально-экономической организации, культурной и духовной жизни. Авторы стремятся воссоздать целостную картину истории Отечества. Это поможет читателю ориентироваться в перипетиях исторических событий, даст сведения для самостоятельных оценок и выработки собственного подхода к прошлому и настоящему России. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Васильев, А. Ф. \ред.\; Потатуров, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 4. | 664
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 5. | 64
Кл.слова (ненормированные): салаты -- закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- домашние заготовки -- рецепты блюд Аннотация: Простые, вкусные и оригинальные блюда из овощей - залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни. Простые, вкусные и оригинальные блюда из овощей - залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Путятинская, Н.Е. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 6. | 94(47)
Кл.слова (ненормированные): Древняя Русь -- удельная Русь -- Московская Русь -- Иван Грозный -- смутное время -- Петровские реформы -- дворцовые перевороты -- Александр I -- Николай I -- Александр II -- Александр III -- Россия XX -- революция 1917 года -- гражданская война -- СССР -- Великая Отечественная война -- холодная война -- хрущевское десятилетие -- перестройка -- Российская Федерация Аннотация: Учебное пособие освещает историю нашей страны с древнейших времен до современности. Особенность данного учебного пособия состоит в том, что текст сопровождается большим количеством схем и таблиц, которые дают возможность лучше понять и усвоить обширный фактический материал по истории России. Учебное пособие освещает историю нашей страны с древнейших времен до современности. Особенность данного учебного пособия состоит в том, что текст сопровождается большим количеством схем и таблиц, которые дают возможность лучше понять и усвоить обширный фактический материал по истории России. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 7. | 636.1
Кл.слова (ненормированные): эволюция лошадей -- примитивные типы лошадей -- верховая лошадь -- восточная лошадь -- жеребость -- тяжеловозы -- упряжь -- холоднокровные лошади -- чубарная масть -- породы -- Британия и Ирландия -- Европа -- Россия -- Скандинавия -- государства Балтии -- Северная и Южная Америка -- Австралия -- Азия -- Африка -- малоизвестные породы Аннотация: Иллюстрированная энциклопедия пород лошадей - это полный и наглядный справочник официально признанных пород лошадей всего мира. Включены также сведения о малоизвестных породах лошадей. Цветные фотографии снабжены детальной информацией о ключевых признаках породы. В наглядных справочных таблицах содержатся сведения о высоте лошадей данной породы и их предках. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Иванова, Е.Р. \пер. с англ.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 64
Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- блюда из овощей и грибов -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- супы -- горячие блюда -- блюда из круп -- блюда из яиц -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- мучные изделия Аннотация: Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода продовольственных товаров на предприятиях общественного питания. Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. \сост.\; Лабзина, М.Т. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 64
Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- легкие закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- мучные блюда -- закуски -- десерт -- выпечка -- мясные блюда -- бобовые на приусадебном участке Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Карпова, Н.Б. \сост.\; Карпов, Г.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 64
Кл.слова (ненормированные): салаты -- закуски -- первые блюда -- вторые блюда -- мучные блюда -- сладкие блюда -- напитки Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ибрагимова, С.Ш. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 64
Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- первые блюда -- вторые блюда -- рыбные блюда -- мучные блюда -- сладкие блюда -- кондитерские изделия -- овощные блюда -- национальные традиции Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 12. | 64
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 ОХФ Свободных экз. нет | |||
| 13. | 59
Кл.слова (ненормированные): рыбы -- беспозвоночные -- холодные течения -- тёплые течения -- осьминоги Аннотация: В книге известного писателя-натуралиста рассказывается об обитателях подводного царства узкой прибрежной полосы Черного, Белого, Охотского и Японского морей. Показана неповторимая красота и своеобразие, хрупкость и ранимость этого мира, испытывающего все большее воздействие человеческой деятельности. Уникальные цветные фотографии, оригинальные наблюдения автора, многочисленные малоизвестные сведения о жизни литорали делают повествование увлекательным и поучительным. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 14. | 64
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- скоромный стол -- постный стол -- вегетарианские кушанья -- закуски -- печение -- напитки -- кухонная посуда -- сохранение провизии -- средство от порчи -- секреты хорошей кухни Аннотация: Репринт издания 1894 г. Книга является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Молоховцева, Е. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 15. | 621
Кл.слова (ненормированные): сварные соединения -- заклепочные соединения -- соединение методами холодной пластической деформации -- крепежные соединения -- резьбовые соединения -- способы стопорения крепежных деталей -- стяжные соединения -- фланцевые соединения -- соединения трубопроводов -- соединения с натягом -- центрирующие соединения -- передача крутящего момента -- опоры скольжения -- опоры качения -- стопорные кольца -- пружины Аннотация: Во 2-й книге изложены основы конструирования сварных, заклепочных, шпоночных, шлицевых, крепежных соединений, соединений пластической деформацией, подшипников скольжения и качения, упорных подшипников, стопорных колен и др. Вопросы конструирования рассмотрены с учетом свойств материалов, технологии изготовления, сборки, снижения металлоемкости и удобства эксплуатации 3-е издание (2-е изд. 1977 г.) исправлено в соответствии с действующими ГОСТами и нормативными документами. Для конструкторов-машиностроителей, а также будет полезно студентам втузов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 16. | 64
Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- горячие закуски -- блюда из овощей, грибов -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- супы -- блюда из картофеля, овощей, грибов -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- блюда из яиц -- блюда из творога -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- сандвичи -- багеты -- пиццы Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000 рецептур, учитывающих структурные изменения в сфере общественного питания и введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов. Сборник относится к технологическим нормативным документам. Он содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода продовольственных товаров при приготовлении продукции на предприятиях общественного питания. Данный сборник рецептур является обязательным документом для предприятий любых категорий всех форм собственности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лабзина, Марина Тагировна \сост.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 17. | 631.37
Кл.слова (ненормированные): тракторы -- эксплуатация тракторов -- эксплуатация тракторных двигателей -- зимнее время -- холодные условия -- зимняя эксплуатация Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с работой тракторов и двигателей при различных температурах окружающего воздуха, преимущественно в зимних условиях. Помещен обзорный материал по исследованию работы тракторных двигателей зимой. Сообщены результаты исследований пусковых качеств, износных испытаний, сроков службы деталей цилиндропоршневой группы дизелей и пускового агрегата, приводятся расчеты экономической эффективности и другие материалы. Даются конкретные рекомендации для сельскохозяйственного производства по улучшению эксплуатации техники в зимний период. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 18. | 631.37
Кл.слова (ненормированные): тракторы -- эксплуатация -- зимнее время -- холодное время года -- переменный температурный режим Аннотация: В настоящем сборнике публикуется ряд статей, составленных по материалам докладов, заслушанных на совещании. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 19. | 634
Кл.слова (ненормированные): САДОВОДСТВО -- ПЛОДОВОДСТВО -- ХОЛОД -- СТРЕССОРЫ -- УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ -- ВСТИСП Аннотация: В настоящей работе определение устойчивости плодовых и ягодных культур путем моделирования стрессоров холодного времени года дополнено описанием полевого метода, что позволяет проследить за появлением повреждений и их влиянием на урожай и состояние растений в дальнейшем. Сочетание этих двух методов позволит значительно ускорить селекционный процесс, сортоиспытание и разработку новых технологий выращивания, позволит осуществить рациональное районирование сортов, дать прогноз урожая и состояния растений после зимы с разными метеоусловиями, принять своевременные меры для сохранения продуктивности и восстановления поврежденных растений. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 20. | 635.9
Кл.слова (ненормированные): цветы -- правила срезки -- первичная обработка -- химические препараты -- холодное хранение -- качество воды -- сортировка -- упаковка -- доращивание Аннотация: Рассказано о сохранении срезанных цветов гвоздики, розы, хризантемы, нарциссы, тюльпана и сирени. Приведены наиболее эффективные методы и приемы продления периода декоративности цветов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| ||||
