Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 249 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): плоды -- овощи -- продукты переработки -- консервы плодоовощные -- квашение -- соление -- мочение -- заморозка -- сушка -- сертификация Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Маюрникова, Лариса Александровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Степанова, Елена Николаевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 2. | 658
Кл.слова (ненормированные): финансы предприятий -- финансовый менеджмент -- управление финансами -- финансовые ресурсы -- предприятия -- источники финансирования -- доходы -- расходы -- прибыль -- денежный оборот -- система расчетов Аннотация: Учебник написан в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта по специальности "Финансы и кредит" и охватывает основные разделы типового учебного курса "Финансовый менеджмент". Материал хорошо структурирован и дает комплексное представление об управлении финансами предприятия. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковалев, Виталий Валерьевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 3. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 4. | 330
Кл.слова (ненормированные): источники риска -- риск -- доходность -- оценка акций -- капитал -- цена капитала -- капиталовложение -- денежный поток -- бюджет капиталовложений -- структура капитала -- акции -- варранты -- аренда -- оценка инвестиций -- инвестиционный горизонт Аннотация: Изложены теоретические основы и конкретные методики экономической оценки инвестиций. Пособие охватывает все темы дисциплины "Экономическая оценка инвестиций", изучение которых предусмотрено требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования Российской Федерации по специальности "Экономика и управление на предприятии". Особое внимание уделено темам, связанным со взаимодействием предприятия с рыночной средой, и применению количественных методов в соответствии с требованиями, сложившимися в ведущих американских и западноевропейских университетах. Все теоретические положения и конкретные методики иллюстрируются анализом ситуаций и числовыми примерами. В приложении приведены таблицы функций, используемых в расчетных формулах. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Басовская, Е. Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 5. | 657
Кл.слова (ненормированные): бухгалтерская отчетность -- бухгалтерский учет -- бухгалтерский баланс -- анализ баланса -- внеоборотный актив -- запасы -- дебиторская задолженность -- собственные источники финансирования -- заемный капитал -- прибыль -- убыток -- рентабельность -- денежные средства -- консолидированная отчетность -- сегментарная отчетность -- сегментарный учет -- оценка сегмента бизнеса -- статистическая отчетность -- налоговая декларация -- бизнес-план Аннотация: Учебное пособие освещает современное состояние нормативной базы подготовки и анализа финансовой отчетность, раскрывает теоретические и методологические основы анализа финансовой отчетности с точки зрения потребностей различных групп пользователей, нацеливает на овладение методами экономического анализа и комплексной оценки хозяйствующего субъекта на базе форм публичной бухгалтерской отчетности. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 8 ОХФ (8) Свободны: ОХФ (8) | |||
| 6. | 664
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 7. | 50
Кл.слова (ненормированные): источники химического загрязнения -- виды химических загрязняющих веществ -- биосфера -- абиотическая среда -- природоохранные организации -- токсичные элементы -- эрозия почв -- защита биосферы Аннотация: В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Орлов, Дмитрий Сергеевич; Лозановская, Ирина Николаевна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 8. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): топливно-энергетические ресурсы -- материальные ресурсы -- растениеводство -- животноводство -- перерабатывающая промышленность -- технический сервис -- сельскохозяйственное производство -- альтернативные источники энергии -- наноэлектротехнологии Аннотация: Изложены инновационные разработки и опыт ресурсосбережения в растениеводстве, животноводстве, перерабатывающих отраслях и техническом сервисе агропромышленного комплекса России. Рассмотрены преимущества ресурсосберегающих технологий и машин, их экономическая и экологическая эффективность. Описаны альтернативные источники энергии и их освоение в сельскохозяйственном производстве. Предназначена для специалистов предприятий и организаций, информационно-консультационных служб, органов государственного управления и научных организаций АПК, преподавателей и слушателей высших и средних учебных заведений. Изложены инновационные разработки и опыт ресурсосбережения в растениеводстве, животноводстве, перерабатывающих отраслях и техническом сервисе агропромышленного комплекса России. Рассмотрены преимущества ресурсосберегающих технологий и машин, их экономическая и экологическая эффективность. Описаны альтернативные источники энергии и их освоение в сельскохозяйственном производстве. Предназначена для специалистов предприятий и организаций, информационно-консультационных служб, органов государственного управления и научных организаций АПК, преподавателей и слушателей высших и средних учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Тихонравов, Владимир Сергеевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 9. | 664
Кл.слова (ненормированные): технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 10. | 2
Кл.слова (ненормированные): основатель религии -- основные источники -- содержание и культ вероучения -- монастыри -- храмы -- церкви -- обряды и праздники -- течения религии -- буддизм -- христианство -- православие -- католицизм -- протестантизм -- ислам Аннотация: Предлагаемое пособие в доступной, логически выстроенной форме рассматривает различные концепции основных религий мира - буддизма, христианства, ислама, современную религиозную ситуацию в мире и России, дает понятие принципа "свобода совести", а также учитывает многолетний опыт преподавания религиоведения в вузах. Особое место в работе уделено рассмотрению правовых основ мировых религий. Структура пособия, привлекаемые источники, характер и последовательность изложения призваны способствовать наиболее адекватному освоению основ религиоведения. При написании работы использован широкий круг современной и исторической мировой и религиозной литературы, а также официальные акты и практика многих государств в области свободы совести и государственно-религиозных отношений. Пособие представляет интерес для профессорско-преподавательского состава вузов, научных работников, докторантов и аспирантов, а также студентов, интересующихся религией. Предлагаемое пособие в доступной, логически выстроенной форме рассматривает различные концепции основных религий мира - буддизма, христианства, ислама, современную религиозную ситуацию в мире и России, дает понятие принципа "свобода совести", а также учитывает многолетний опыт преподавания религиоведения в вузах. Особое место в работе уделено рассмотрению правовых основ мировых религий. Структура пособия, привлекаемые источники, характер и последовательность изложения призваны способствовать наиболее адекватному освоению основ религиоведения. При написании работы использован широкий круг современной и исторической мировой и религиозной литературы, а также официальные акты и практика многих государств в области свободы совести и государственно-религиозных отношений. Пособие представляет интерес для профессорско-преподавательского состава вузов, научных работников, докторантов и аспирантов, а также студентов, интересующихся религией. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 33 ОХФ (4), АУНЛ (29) Свободны: ОХФ (4), АУНЛ (27) | |||
| 11. | 574
Кл.слова (ненормированные): экология -- экологическое нормирование -- круговороты веществ в природе -- антропогенная деятельность -- глобальные проблемы экологии -- атмосфера -- гидросфера -- литосфера -- природопользование -- городская среда -- источники энергии -- геосфера -- педосфера -- законодательные нормы -- охрана окружающей среды Аннотация: Данное учебное пособие состоит из трех частей. В первой части дано описание экологии как науки о взаимодействии живого и неживого на Земле. Вторая часть освещает вопросы природопользования - научного направления, позволяющего находить рациональные пути использования природных ресурсов. В третьей части представлены наиболее важные законодательные нормы в области охраны окружающей среды. Цель пособия - помощь в овладении методами решения задач, связанных с освоением малоотходных и безотходных технологий в промышленности, а также научным подходом к проблемам охраны окружающей среды в повседневной жизни. Пособие дает знания, необходимые для решения широкого круга экологических проблем. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Инженерная защита окружающей среды", а также для всех специальностей. Данное учебное пособие состоит из трех частей. В первой части дано описание экологии как науки о взаимодействии живого и неживого на Земле. Вторая часть освещает вопросы природопользования - научного направления, позволяющего находить рациональные пути использования природных ресурсов. В третьей части представлены наиболее важные законодательные нормы в области охраны окружающей среды. Цель пособия - помощь в овладении методами решения задач, связанных с освоением малоотходных и безотходных технологий в промышленности, а также научным подходом к проблемам охраны окружающей среды в повседневной жизни. Пособие дает знания, необходимые для решения широкого круга экологических проблем. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Инженерная защита окружающей среды", а также для всех специальностей. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Омельченко, Елена Владимировна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 12. | 60
Кл.слова (ненормированные): генная инженерия -- генетически модифицированные организмы -- генетически модифицированные источники -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- безопасность пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов Аннотация: Что несет с собой использование генетически модифицированных источников в продуктах питания? Есть ли какая-либо опасность для здоровья при употреблении таких продуктов? Где можно найти информацию о том, содержит или не содержит продукт генетически модифицированные источники? Как повлияет такая пища на развивающийся неокрепший детский организм? Вопросы, вопросы... А их не должно быть, потому что охраняющее нас государство, прежде чем разрешить использование таких продуктов, обязано провести все исследования для выявления степени их опасности. Но пока подтверждения такой безопасности нет, как во многих случаях нет и сведений о том, содержатся ли в данном продукте генетически модифицированные источники. Отсюда и слухи, споры, сомнения. В книге вы найдете различные мнения, которые, вероятно, помогут вам определить и свою позицию. Приложения: 1. Извлечение из Федерального Закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 29 января 2006 года № 29-ФЗ; 2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7 "О порядке гигиенической оценки и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников"; 3. Положение о проведении гигиенической экспертизы и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7); 4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 31.12.2004 № 13 "Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ". Что несет с собой использование генетически модифицированных источников в продуктах питания? Есть ли какая-либо опасность для здоровья при употреблении таких продуктов? Где можно найти информацию о том, содержит или не содержит продукт генетически модифицированные источники? Как повлияет такая пища на развивающийся неокрепший детский организм? Вопросы, вопросы... А их не должно быть, потому что охраняющее нас государство, прежде чем разрешить использование таких продуктов, обязано провести все исследования для выявления степени их опасности. Но пока подтверждения такой безопасности нет, как во многих случаях нет и сведений о том, содержатся ли в данном продукте генетически модифицированные источники. Отсюда и слухи, споры, сомнения. В книге вы найдете различные мнения, которые, вероятно, помогут вам определить и свою позицию. Приложения: 1. Извлечение из Федерального Закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 29 января 2006 года № 29-ФЗ; 2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7 "О порядке гигиенической оценки и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников"; 3. Положение о проведении гигиенической экспертизы и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7); 4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 31.12.2004 № 13 "Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 13. | 614.8
Кл.слова (ненормированные): опасности техносферы -- источники опасности -- естественные опасности -- техногенные опасности -- антропогенные опасности -- воздействие опасностей -- защита от опасностей -- средства индивидуальной защиты Аннотация: В учебнике даны научно-практические знания в области безопасности жизнедеятельности человека в техносфере. Основное внимание уделено оценке влияния опасности на человека, методам идентификации опасностей техносферы, средствам и способам создания малоопасных технических средств и технологий, а также выбору и применению защитных средств в опасных и чрезвычайно опасных условиях жизнедеятельности. Для студентов всех специальностей и направлений подготовки бакалавров вузов. В учебнике даны научно-практические знания в области безопасности жизнедеятельности человека в техносфере. Основное внимание уделено оценке влияния опасности на человека, методам идентификации опасностей техносферы, средствам и способам создания малоопасных технических средств и технологий, а также выбору и применению защитных средств в опасных и чрезвычайно опасных условиях жизнедеятельности. Для студентов всех специальностей и направлений подготовки бакалавров вузов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Белов, Сергей Викторович; Девисилов, Владимир Аркадьевич; Ильницкая, Александра Васильевна; Козьяков, Анатолий Федорович; Морозова, Людмила Львовна; Павлихин, Геннадий Петрович; Переездчиков, Игорь Васильевич; Сивков, Валерий Петрович; Смирнов, Сергей Георгиевич; Белов, С.В. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 2 (3) Свободны: ОХФ; 3, 2 (2) | |||
| 14. | 54
Кл.слова (ненормированные): растворы -- обменные реакции -- гидролиз солей -- окислительно-восстановительные реакции -- электрохимия -- комплексные соединения -- КГСХИ 2006 Аннотация: Часть 2 сборника индивидуальных заданий охватывает 7 тем из 13 "Неорганическая химия" и "Химия", предназначен для самостоятельной работы студентов. Может быть использован для текущего контроля знаний студентов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Якухина, Ольга Михайловна; Филипович, Лариса Анатольевна; Колосова, Марина Михайловна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 631.9/Б 241-160486
Кл.слова (ненормированные): источники загрязнения -- агросфера -- загрязнители -- миграция загрязнителей -- производство сельскохозяйственной продукции Аннотация: Рассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклеиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кириллов, Николай Кириллович Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 25, 24 (25), ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: АУНЛ; 25, 24 (24), ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 16. | 579
Кл.слова (ненормированные): морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- внешняя среда -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- источники инфицирования пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- основы гигиены в торговле Аннотация: Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1—3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4—7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дедюхина, Валентина Петровна Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 637
Кл.слова (ненормированные): химический состав молока -- физико-химические свойства молока -- отбор проб молока -- солевая система молока -- витамины молока -- посторонние вещества в молоке -- определение примеси маститного молока -- технологические свойства молока Аннотация: Изложен материал по биохимическому составу молока различных видов животных. Особое внимание уделено белковому, углеводному, ферментному и минеральному составу. Приведены методы определения свежести молока, нахождения в нем посторонних веществ и примеси маститного молока. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дементьева, Тамара Александровна Экземпляры всего: 15 АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 664
Кл.слова (ненормированные): химический состав плодоовощной продукции -- хранение картофеля -- хранение овощей -- хранение плодов -- вспомогательные продукты -- тара -- консервирование -- технология консервирования -- квашение -- соление -- мочение -- сушка -- быстрое замораживание -- химическое консервирование -- производство продуктов из картофеля -- ресурсосберегающая технология переработки плодов и овощей -- санитарное состояние производства Аннотация: Изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре, варенья, солений и квашений, сушки и замораживания. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 13 АУНЛ (12), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (12), ОХФ (1) | |||
| 19. | 330
Кл.слова (ненормированные): экономическая сущность инвестиций -- значение инвестиций -- инвестиционные проекты -- анализ экономической эффективности инвестиционных проектов -- ценные бумаги -- инвестиционный портфель -- капитальные вложения -- источники финансирования капитальных вложений -- финансирование -- кредитование -- лизинг -- ипотечное кредитование Аннотация: Дан обзор ключевых понятий и положений, охватывающих основные теоретические и прикладные аспекты инвестиций и инвестиционной деятельности хозяйствующих субъектов. Содержатся кроссворды, задания, тесты, задачи и ситуации по дисциплине "Инвестиции", при разработке которых учитывались условия отечественной бизнес-среды и международные стандарты. Сборник содержит финансовые таблицы, основные формулы и методические пояснения, необходимые для решения задач, а также рекомендуемую литературу. Дан обзор ключевых понятий и положений, охватывающих основные теоретические и прикладные аспекты инвестиций и инвестиционной деятельности хозяйствующих субъектов. Содержатся кроссворды, задания, тесты, задачи и ситуации по дисциплине "Инвестиции", при разработке которых учитывались условия отечественной бизнес-среды и международные стандарты. Сборник содержит финансовые таблицы, основные формулы и методические пояснения, необходимые для решения задач, а также рекомендуемую литературу. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лахметкина, Н. И. \ред.\ Экземпляры всего: 33 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) | |||
| 20. | 378
Кл.слова (ненормированные): учебные научные работы -- источники информации -- работа над рукописью -- оформление учебных научных работ -- защита учебных научных работ Аннотация: В пособии представлена информация, необходимая студенту для выполнения рефератов, курсовых и дипломных работ. Рассмотрен весь процесс подготовки учебных научных работ — от выбора темы до ее защиты. Также в пособии содержатся рекомендации по оформлению всех видов работ в соответствии с требованиями межгосударственного стандарта ГОСТ 7.1-2003. Изложены проблемы, возникающие при написании работы, приведены полезные советы по выбору темы, сбору, анализу и обработке информации. В книге освещаются вопросы технического оформления студенческих работ, приводятся правила и требования к оформлению структурных частей работ и составных элементов текстовой части. Для студентов колледжей, техникумов, вузов, руководителей студенческих работ, а также тех, кто сталкивается с оформлением текстовой документации и хочет повысить культуру научной работы. В пособии представлена информация, необходимая студенту для выполнения рефератов, курсовых и дипломных работ. Рассмотрен весь процесс подготовки учебных научных работ — от выбора темы до ее защиты. Также в пособии содержатся рекомендации по оформлению всех видов работ в соответствии с требованиями межгосударственного стандарта ГОСТ 7.1-2003. Изложены проблемы, возникающие при написании работы, приведены полезные советы по выбору темы, сбору, анализу и обработке информации. В книге освещаются вопросы технического оформления студенческих работ, приводятся правила и требования к оформлению структурных частей работ и составных элементов текстовой части. Для студентов колледжей, техникумов, вузов, руководителей студенческих работ, а также тех, кто сталкивается с оформлением текстовой документации и хочет повысить культуру научной работы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| ||||
