Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 428
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 637
С 16

Салаватулина, Равиля Мухамеджановна.
Рациональное использование сырья в колбасном производстве [Текст] / Р.М. Салаватулина. - 2-е изд. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 248 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 5-901065-90-5 (в пер.) : 177.00 р.
УДК
Рубрики: Мясо и мясные продукты--Производство колбасных изделий
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- сырье -- обвалка мяса -- дообвалка мяса -- жиловка мяса -- субпродукты -- пищевая кровь -- фарш вареных колбасных изделий -- белки -- использование в производстве -- колбасные изделия -- качество
Аннотация: Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента. Изложены методы обвалки, позволяющие увеличить выход мяса. Даны рациональная схема жиловки и сортировки мяса, сравнительная характеристика способов дообвалки, технология получения и состав мясной массы, рекомендации по ее применению. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

2. 657
А 91

Астахов, Владимир Павлович.
Финансовый учет. Тесты [Текст] : учеб. пособие / В.П. Астахов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 512 с. - (Высшее образование). - 4000 экз. - ISBN 5-222-09260-7 (в пер.) : 130.00 р.
УДК

Аннотация: В книге содержатся тесты, раскрывающие основы бухгалтерского учета, а также описывающие особенности организации учета различных видов имущества и связанных с ними обязательств. В разделе I даны тесты, посвященные предмету и методу бухгалтерского учета, бухгалтерскому балансу, счетам и двойной записи, технике и формам бухгалтерского учета, учетной политике. В разделе II приведены тесты по учету рабочего капитала (кассовых операций, операций по расчетным и специальным счетам в банках), текущих обязательств, валютных операций, материально-производительных запасов, затрат на оплату труда и расчетов с персоналом и др. Глава 23 целиком посвящена тестам по составлению бухгалтерской (финансовой) отчетности в соответствии с приказом Минфина России от 22 июля 2003 г. № 67н. К каждой главе разделе II приведены перечни нормативных документов, которые рекомендуется применять, отвечая на вопросы. Даны ответы к тестам. Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических факультетов и вузов, системы послевузовского образования, а также для начинающих бухгалтеров и аудиторов, самостоятельно изучающих бухгалтерский учет.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

3. 637
А 721

Антипова, Людмила Васильевна.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260301 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 512 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-067-9 (в пер.) : 965.00 р.
УДК
Рубрики: Птицеперерабатывающее производство--Технология--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
птицеперерабатывающая промышленность -- сырье -- мясо птицы -- натуральные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- кулинарные изделия -- консервы -- обработка яйца -- использование яйца
Аннотация: В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механизированных линиях убоя и первичной переработки птицы, обработки яйца и производства яйцепродуктов, а также о производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов. С целью реализации направлений максимального и рационального использования сырья в книге изложены новые оригинальные подходы к переработке птицы, модифицированные технологии (в том числе и авторские) обработки вторичного белоксодержащего сырья и обоснованы перспективные направления его использования.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Полянских, С. В.; Калачев, А. А.
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

4. 658
Л 93

Любушин, Николай Петрович.
Экономический анализ. Контрольно-тестирующий комплекс [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", 080105 "Финансы и кредит" / Н.П. Любушин, Н.Э. Бабичева. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 159 с. : ил. - 4000 экз. - ISBN 978-5-238-01242-1 : 61.90 р., 71.28 р.
УДК
Рубрики: Экономический анализ
Кл.слова (ненормированные):
тесты -- теоретические основы экономического анализа -- методологические основы экономического анализа -- анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- объем производства -- продаж продукции -- анализ состояния и использования -- анализ оборотных средств -- материальные ресурсы -- трудовые ресурсы -- управление расходами -- финансовые результаты -- инвестиционная деятельность -- комплексная оценка
Аннотация: Контрольно-тестирующий комплекс дополняет учебное пособие "Экономический анализ". В нем представлены практические материалы по всем аспектам экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия, рассмотренным в учебном пособии "Экономический анализ". Приведены примеры расчетов с использованием методов, приемов и способов экономического анализа. Пособие содержит исходные данные для множества вариантов расчетов, в каждой главе - списки рекомендуемой литературы, вопросы для самопроверки, тесты, задачи и рекомендуемые темы научно-исследовательских работ.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бабичева, Надежда Эвальдовна
Экземпляры всего: 25
АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4)

5. 658
Э 40


Экономика предприятия: Тесты, задачи, ситуации [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / Под ред. В.Я. Горфинкеля, Б.Н. Чернышова. - 5-е изд., стереотип. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 335 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 978-5-238-01557-6 (в пер.) : 154.70 р.
УДК
Рубрики: Экономика предприятия
Кл.слова (ненормированные):
предприятие -- малые предприятия -- предпринимательская деятельность -- производственные ресурсы -- производственные мощности -- кадры -- формы организации -- управление -- планирование -- маркетинг -- информационные технологии -- инновации -- инвестиционная деятельность -- качество продукции -- издержки -- учет -- отчетность
Аннотация: Учебное пособие дополняет учебник "Экономика предприятия" (5-е изд. - ЮНИТИ, 2008). В пособие включены такие важные темы, как "Малые предприятия и их развитие", "Типы, формы и методы организации производства", "Экономический механизм управления предприятием", "Практический маркетинг на предприятии", "Информационные технологии в управлении предприятием", "Инновации и их жизненный цикл", "Управление финансами на предприятии", "Учет и отчетность на предприятии" и др.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Горфинкель, Владимир Яковлевич \ред.\; Чернышов, Борис Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

6. 80
С 232


Сборник упражнений и тестовых заданий по культуре речи [Текст] : учеб. пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования / А.И. Дунев, В.А. Ефремов, Е.В. Сергеева, В.Д. Черняк. - СПб., М. : САГА: ФОРУМ, 2008. - 224 с. - 4000 экз. - ISBN 978-5-901609-83-5 (в пер.) : 133.54 р.
УДК

Аннотация: В основе сборника упражнений и тестовых заданий лежит современная концепция культуры речи, предполагающая разработку не только нормативного, но и коммуникативного аспекта дисциплины. В сборнике представлены упражнения и тесты по всем разделам курса "Русский язык и культура речи". Задания разных типов и различного уровня сложности объединены по тематическому принципу. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и может быть использовано на практических занятиях по дисциплине "Русский язык и культура речи" в средних и высших учебных заведениях. Кроме того, книга может быть адресована и широкому кругу читателей, тем, кто хочет оценить и повысить уровень собственной речевой культуры.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дунев, Алексей Иванович; Ефремов, Валерий Анатольевич; Сергеева, Елена Владимировна; Черняк, В.Д.
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

7. 159.9
В 676

Волков, Борис Степанович.
Методология и методы психологического исследования [Текст] : учеб. пособие для вузов / Б.С. Волков, Н.В. Волкова, А.В. Губанов. - 5-е изд., испр. и доп. - Москва : Академический Проект; Трикста, 2006. - 352 с. : ил. - (Gaudeamus). - 3000 экз. - ISBN 5-8291-0725-2 (в пер.) : 184.25 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
методология психологического исследования -- методы психологического исследования -- этапы психологического исследования -- эксперимент -- наблюдение -- беседа -- анкетирование -- тест -- социометрия -- изучение продуктов деятельности -- математические методы в психологии -- теория вероятности -- математическая статистика -- статистические гипотезы -- психологический анализ урока
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются методы психологического исследования: эксперимент, наблюдение, беседа, анкетирование, тестирование, социометрия и др. Учебные задачи, практические задания помогут практическому овладению методами исследования. Пособие предназначается для работников педагогических учебных заведений, студентов. Может быть использовано родителями в системе повышения квалификации и профессионального самоопределения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Волкова, Нина Вячеславовна; Губанов, Андрей Валентинович
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

8. 159.9
М 801

Морозов, Александр Владимирович.
Деловая психология [Текст] : учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений / А.В. Морозов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Академический проект, 2005. - 1040 с. : ил. - (Gaudeamus). - 3000 экз. - ISBN 5-8291-0554-3 (в пер.) : 285.34 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
психика -- личность -- современная психология -- этика делового общения -- общение -- коллектив -- группы -- конфликт -- стресс -- психология управления -- эвристические методы -- психологическая защита -- диагностика креативности -- тест -- опросник
Аннотация: Каждый, кто стремиться полноценно прожить жизнь, добиться успехов в обществе, а главное, ощущать радость жизни, должен уметь управлять собой, противостоять обстоятельствам, изменять себя, если это необходимо. Широкие и глубокие знания - это не только условие высокой профессиональной квалификации, но и важнейший ресурс, который в отличие от природного сырья, не исчерпывается, а приумножается. Учебник предназначен, в первую очередь, студентам вузов и ссузов, а также слушателям различных курсов повышения квалификации и усовершенствования специалистов и, конечно, всем тем, кто хочет улучшить свою жизнь, свою профессиональную состоятельность и здоровье через умение влиять на свои эмоции, самосознание, через способность "выстаивать" в трудных жизненных ситуациях.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

9. 664
П 226

Пащенко, Людмила Петровна.
Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - Москва : КолосС, 2008. - 389 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 20000 экз. - ISBN 978-5-9532-0655-6 (в пер.) : 353.10 р.
УДК
Рубрики: Хлебопекарное производство--Технология
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- хлеб -- мука -- разрыхление теста -- тесто -- разделка теста -- выпечка -- качество хлебобулочных изделий -- дефекты хлебобулочных изделий -- болезни хлебобулочных изделий
Аннотация: Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, реализация готовой продукции, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии сухарных и бараночных изделий. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней готовой продукции.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жаркова, Ирина Михайловна
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

10. 664
Т 384


Технология переработки растениеводческой продукции [Текст] : учебник / Н.М. Личко, В.Н. Кудрина, Е.М. Мельников и др.; Под ред. проф. Н.М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 583 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0440-8 (в пер.) : 523.05 р.
УДК
Рубрики: Продукция растениеводства--Переработка--Технология
Кл.слова (ненормированные):
мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

11. 657
А 93


Аудит: сборник тестов и задач [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / В.А. Альгин, И.Н. Богатая, Н.Н. Хахонова. - М. : Эксмо, 2007. - 352 с. - (Полный курс за три дня). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-21616-1 : 90.00 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
теоретические аспекты аудита -- понятие об аудите -- цели аудита -- задачи аудита -- принципы аудита -- регулирование аудиторской деятельности -- организация аудита -- планирование аудита -- аудиторская проверка -- оформление результатов аудиторской проверки -- практические аспекты аудита
Аннотация: Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм. Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Альгин, В.А.; Богатая, И.Н.; Хахонова, Н.Н.; Хахонова, Н.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

12. 664
Т 384


Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. проф. А.П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 30 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0557-3 (в пер.) : 830.83 р., 95.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая
Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

13. 664
Т 384


Технология переработки продукции растениеводства [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям / Н. М. Личко [и др.] ; ред. Н. М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 616 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 1000 экз. - ISBN 978-5-9532-0677-8 (в пер.) : 593.45 р.
УДК
Рубрики: Продукция растениеводства--Переработка--Технология
Кл.слова (ненормированные):
технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

14. 664
Т 381


Техника пищевых производств малых предприятий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников и др.; Под ред. акад. В.А. Панфилова. - Москва : КолосС, 2007. - 696 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0419-4 (в пер.) : 830.83 р.
УДК
Рубрики: Пищевые производства--Малые предприятия--Техника
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы
Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

15. 37
В 703

Волынкин, Валерий Иванович.
Педагогика в тестах [Текст] / В.И. Волынкин. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 126 с. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-13741-3 : 68.60 р., 140.00 р.
УДК
Рубрики: Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
общие основы педагогики -- теория воспитания -- теория обучения
Аннотация: В данной книге материал представлен в виде тестов, что позволяет использовать как для текущего контроля по отдельным разделам, так и для итогового контроля по всем разделам, в ходе проведения зачетов и экзаменов. Все представленные тесты относятся к открытой форме и предполагают выбор только одного правильного варианта ответа. Для студентов и преподавателей. В данной книге материал представлен в виде тестов, что позволяет использовать как для текущего контроля по отдельным разделам, так и для итогового контроля по всем разделам, в ходе проведения зачетов и экзаменов. Все представленные тесты относятся к открытой форме и предполагают выбор только одного правильного варианта ответа. Для студентов и преподавателей.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 6
ОХФ (6)
Свободны: ОХФ (6)

16. 621
Л 33

Лебедев, Валерий Александрович.
Технология машиностроения: проектирование технологии изготовления изделий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" / В.А. Лебедев, М.А. Тамаркин, Д.П. Гепта. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 361 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-13319-4 (в пер.) : 219.80 р.
УДК
Рубрики: Общее машиностроение
Кл.слова (ненормированные):
сборка изделий -- тип производства -- технологичность -- технологические расчеты -- проектирование технологии -- изготовление деталей -- оформление технологической документации
Аннотация: В учебном пособии изложены основные положения и закономерности разработки технологического процесса сборки изделий и изготовления деталей в соответствии с последовательностью проектирования. В учебном пособии изложены основные положения и закономерности разработки технологического процесса сборки изделий и изготовления деталей в соответствии с последовательностью проектирования.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Тамаркин, Михаил Аркадьевич; Гепта, Дмитрий Петрович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

17. 658
И 208

Иванова, Елена Анатольевна.
Оценка конкурентоспособности предприятия [Текст] : учебное пособие / Е.А. Иванова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 298 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14005-5 (в пер.) : 138.60 р.
УДК
Рубрики: Экономика предприятия--Конкурентоспособность
Кл.слова (ненормированные):
конкуренция -- рыночная экономика -- конкурентоспособность -- маркетинговые исследования -- хлебобулочные изделия -- управление конкурентоспособностью -- стратегия ресурсосбережения -- каскадная диффузия
Аннотация: Данное издание является учебным пособием по оценке конкурентоспособности на микроуровне и позволяет сформировать необходимый комплекс знаний по данной проблематике. Материал изложен в доступной в доступной форме и сопровождается большим числом иллюстраций, таблиц. В пособии систематизированы знания отечественных и зарубежных исследователей по оценке конкурентоспособности. Исследование теории вопроса развития конкуренции и оценки конкурентоспособности подтверждается практическими примерами. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Экономика и управление на предприятии", "Менеджмент организации", "Коммерция" и техническим специальностям. Данное издание является учебным пособием по оценке конкурентоспособности на микроуровне и позволяет сформировать необходимый комплекс знаний по данной проблематике. Материал изложен в доступной в доступной форме и сопровождается большим числом иллюстраций, таблиц. В пособии систематизированы знания отечественных и зарубежных исследователей по оценке конкурентоспособности. Исследование теории вопроса развития конкуренции и оценки конкурентоспособности подтверждается практическими примерами. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Экономика и управление на предприятии", "Менеджмент организации", "Коммерция" и техническим специальностям.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

18. 658
Ч-651

Чиркова, Мария Борисовна.
Анализ хозяйственной деятельности организации: сборник заданий и тестов [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / М.Б. Чиркова, В.Б. Малицкая, Е.М. Коновалова. - Москва : Эксмо, 2008. - 160 с. - (Высшее экономическое образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-23896-5 (в пер.) : 112.20 р., 60.00 р.
УДК
Рубрики: Экономический анализ
Кл.слова (ненормированные):
экспресс-анализ -- экономический потенциал организации -- финансовое состояние организации -- деловая активность организации -- эффективность работы организации -- основные средства -- материальные ресурсы -- себестоимость продукции
Аннотация: Пособие предназначено для использования при проведении практических и семинарских занятий по дисциплине "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности". Предложенные варианты заданий и тестов являются базовыми и охватывают основные вопросы, связанные с анализом хозяйственно-финансовой деятельности организации. Выполнение заданий даст возможность обучающимся овладеть приемами экономического анализа, освоить и систематизировать накопленные знания, а также станет основой системы контроля уровня знаний каждого студента по конкретной теме дисциплины. В сборнике приводится сквозная задача по основным разделам экономического анализа в организации. Пособие предназначено для использования при проведении практических и семинарских занятий по дисциплине "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности". Предложенные варианты заданий и тестов являются базовыми и охватывают основные вопросы, связанные с анализом хозяйственно-финансовой деятельности организации. Выполнение заданий даст возможность обучающимся овладеть приемами экономического анализа, освоить и систематизировать накопленные знания, а также станет основой системы контроля уровня знаний каждого студента по конкретной теме дисциплины. В сборнике приводится сквозная задача по основным разделам экономического анализа в организации.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Малицкая, Виктория Борисовна; Коновалова, Елена Михайловна
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

19. 657
Г 962

Гусева, Татьяна Михайловна.
Бухгалтерский учет для практиков: 2000 тестов и ответов [Текст] : учеб. пособие для студ. спец. "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / Т. М. Гусева, Т. Н. Шеина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 280 с. - 3000 экз. - ISBN 978-5-482-01984-9 (в пер.) : 179.85 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский баланс -- двойная запись -- система счетов -- стоимостное измерение -- документация и инвентаризация -- учет основных средств -- учет нематериальных активов -- учет финансовых вложений -- учет производственных запасов -- учет труда и его оплаты -- учет выпуска и продажи продукции -- учет денежных средств -- учет расчетов по текущим обязательствам -- учет внешнеэкономической деятельности -- учет финансовых результатов -- учет капитала организации -- учет расчетов с бюджетом по налогам и сборам -- бухгалтерская отчетность
Аннотация: Книга предназначена для практических работников. С ее помощью практики смогут проверить свои знания и глубину понимания методологии современного учета и положений (стандартов), входящих в систему его нормативного регулирования, подготовиться к экзаменам на получение квалификационных аттестатов профессионального бухгалтера и аудитора, преподаватели получать возможность организовать систему текущего и последующего контроля знаний студентов, создать многовариантные контрольные задания разной степени сложности. Книга предназначена для практических работников. С ее помощью практики смогут проверить свои знания и глубину понимания методологии современного учета и положений (стандартов), входящих в систему его нормативного регулирования, подготовиться к экзаменам на получение квалификационных аттестатов профессионального бухгалтера и аудитора, преподаватели получать возможность организовать систему текущего и последующего контроля знаний студентов, создать многовариантные контрольные задания разной степени сложности.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Шеина, Тамара Николаевна
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

20. 744
Л 371

Левицкий, Владимир Сергеевич.
Машиностроительное черчение и автоматизация выполнения чертежей [Текст] : учебник для студентов втузов / В. С. Левицкий. - 4-е изд., исправленное. - Москва : Высшая школа, 2000. - 422 с. : ил. - 10 000 экз. - ISBN 5-06-003730-4 (в пер.) : 39.20 р., 52.00 р.
УДК
Рубрики: Черчение (машиностроительное)
Кл.слова (ненормированные):
ЧЕРЧЕНИЕ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ -- СОПРЯЖЕНИЕ -- ЦИРКУЛЬНЫЙ ОВАЛ -- ПРОЕКЦИЯ -- ИЗДЕЛИЕ -- ПРУЖИНА -- МАШИНА -- ЭСКИЗ -- СХЕМА -- ДЕТАЛЬ -- ЧЕРТЕЖ
Аннотация: Вопросы выполнения машиностроительных чертежей не только традиционными ручными средствами, но и современными программными средствами для ЭВМ.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 21
АУНЛ (18), ОХФ (3)
Свободны: АУНЛ (16), ОХФ (3)

...