Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 30 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 2. | 664
Кл.слова (ненормированные): ингредиенты -- технология -- подсластители -- пробиотики -- витамины -- минеральные вещества -- срок годности -- польза молока -- срок хранения -- растительное сырье -- спортивные напитки -- кофе -- чай Аннотация: При общем сокращении спроса на традиционные безалкогольные напитки одновременно растет спрос на напитки с заявленными свойствами их полезности для здоровья. В предлагаемой книге рассмотрены основные ингредиенты, методы составления рецептур и полезность для здоровья основных типов функциональных напитков и напитков специального назначения. Первая часть этой книги посвящена основным ингредиентам функциональных напитков, а также составлению рецептур с учетом обогащения напитков и обеспечения длительного срока годности. Во второй части рассмотрены напитки на молочной основе. В третьей части приводятся данные об инновациях в секторе напитков из растительного сырья, в том числе сокосодержащих. Отдельные главы посвящены спортивным напиткам, а также напиткам на основе чая и кофе и напиткам, изготовленным с применением изолята соевых белков. Книга предназначена технологам, разработчикам новых продуктов, сотрудникам служб качества и менеджерам по производству предприятий индустрии напитков и молочной индустрии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 4 ОХФ (4) Свободны: ОХФ (4) | |||
| 3. | 59
Кл.слова (ненормированные): пингвины -- бегающие птицы -- скрытохвостые птицы -- гагары -- поганки -- веслоногие -- гусеобразные -- куриные птицы -- чайки -- дронты -- попугаи -- воробьиные -- акулы -- костные рыбы -- земноводные -- пресмыкающиеся Аннотация: Может ли летать рожденный ползать? Птицы ростом со слона - миф или факт? Бывают ли ядовитые ящерицы? Что мы знаем о рыбах с радарами, о змеях, наделенных термолокаторами? На эти и многие другие вопросы вы найдете в этой книге. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 4. | 59 Перевод заглавия: Интенсификация производства
Кл.слова (ненормированные): ПТИЦЫ -- СТРАУСЫ -- КИВИ -- АЛЬБАТРОСЫ -- ЖУРАВЛИ -- СОКОЛЫ -- АИСТЫ -- ЧАЙКИ -- УДОДЫ -- ДРОЗДЫ -- ВОРОБЬИ -- ЛАСТОЧКИ -- СОРОКИ -- ИВОЛГИ Аннотация: Рассказывается о разнообразии птиц мировой фауны, приводятся интересные сведения об их поведении распространении, местах обитания, о роли птиц в природе и их значении для человека. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ильичева, В.Д. \ред.\; Михеева, А.В. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 5. | 58
Кл.слова (ненормированные): пионовые -- чайные -- фиалковые -- бегониевые -- каперсовые -- ивовые -- вересковые -- мальвовые -- молочайные -- розовые -- гераниевые -- миртовые -- маслиновые -- колокольчиковые Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Тахтаджян, А.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 6. | 635
Кл.слова (ненормированные): ОВОЩИ -- БРОККОЛИ -- СТАХИС -- ЧАЙОТ -- КАТРАН -- ВОДЯНОЙ КРЕСС -- СПАРЖЕВЫЙ САЛАТ -- СПАРЖА -- БАЗИЛИК -- ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА -- ИССОП -- ФЕНХЕЛЬ -- ЧАБЕР -- МАЙОРАН -- КУЛИНАРИЯ Аннотация: Приведены сведения о новых для нашей страны овощных растениях (брокколи, стахис, чайот, катран, водяной кресс, спаржевый салат и др.), которые могут расширить ассортимент возделываемых культур. Изложены их ботанические и биологические особенности, технология выращивания и способы кулинарной обработки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Бунин, Михаил Станиславович; Кононкова, Светлана Николаевна Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 7. | 635
Кл.слова (ненормированные): огурец -- тыква -- кабачок -- крукнек -- патиссон -- дыня -- арбуз -- лагенария -- люффа -- чайот -- эхиоцист Аннотация: В книге даны краткое биолого-ботаническое описание и классификация основных тыквенных культур. Рассмотрены приемы агротехники в открытом и защищенном грунте. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 8. | 64
Кл.слова (ненормированные): вкус -- мода -- стиль -- одежда -- детские игрушки -- игрушки из цветных нитей -- этикет -- украшения из дерева -- вышивка -- народные мотивы -- машинное вязание -- чайный стол -- полезные советы Аннотация: Сборник "Ромашка" продолжает разговор об этике и эстетике быта. На страницах сборника выступают музыковеды и художники-модельеры, кулинары и опытные хозяйки, врачи и парикмахеры. Их советы и рекомендации окажут помощь молодым читателям в организации досуга, ведении домашнего хозяйства, в формировании эстетического вкуса. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Костюшина, З. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 78
Кл.слова (ненормированные): Чайковский П. И. -- жизнь -- творчество Аннотация: Книга о Петре Ильиче Чайковском освещает некоторые новые исследования и взгляды на его жизнь и творчество. Автор привлекает биографические материалы, почерпнутые из зарубежных источников, из бесед с родственниками композитора, стремится дать портрет Чайковского-человека, описывая его окружение на фоне исторических и социальных событий культурной жизни России второй половины прошлого века. Автор, инженер-кораблестроитель по образованию, всю жизнь занимается изучением творчества великого русского композитора, Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 10. | 78
Кл.слова (ненормированные): Чайковский П. И. -- русский композитор -- жизнь -- творчество Аннотация: Книга посвящена жизни и творчеству гениального русского композитора П. И. Чайковского, творческая биография которого рассматривается в контексте сложной и многообразной картины культурной и музыкальной жизни не только России, но и Западной Европы и Америки. Прослеживается путь эволюции творчества П. И. Чайковского, в связи с чем подробно рассматриваются и анализируются его произведения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 11. | RU-LAN-BOOK-15023 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 12. | RU-LAN-BOOK-15699 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 13. | RU-LAN-BOOK-19421 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 14. | RU-LAN-BOOK-20621 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 15. | RU-LAN-BOOK-21613 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 16. | RU-LAN-BOOK-21753 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 17. | RU-LAN-BOOK-21795 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 18. | RU-LAN-BOOK-22449 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Драматургия--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 19. | RU-LAN-BOOK-28703 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| 20. | RU-LAN-BOOK-34689 Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет | |||
| ||||
