Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 585
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 657
Б 906

Букина, Ольга Александровна.
Азбука бухгалтера: от аванса до баланса [Текст] / О.А. Букина. - 8-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 317 с. : ил. - (Библиотека бухгалтера и аудитора). - 5000 экз. - ISBN 5-222-10196-7 (в пер.) : 75.00 р.
УДК

Аннотация: Книга предназначена для тех, кто впервые соприкасается с незнакомым миром бухгалтерского учета. В простой и доступной форме описывается принцип двойной записи, ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности. На примерах рассматриваются основные участки бухгалтерского учета, формируется финансовый результат деятельности компании.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

2. 336
Г 55

Глушкова, Наталья Борисовна.
Банковское дело [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Финансы и кредит" / Н.Б. Глушкова. - 2-е изд. - Москва : Академический Проект; Культура, 2007. - 432 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-8291-0888-5 (в пер.) : 163.00 р.
УДК
Рубрики: Банковское дело
Кл.слова (ненормированные):
банковская система -- центральный банк государства -- коммерческий банк -- баланс банка -- собственные средства коммерческого банка -- привлечённые ресурсы коммерческого банка -- кредитование -- финансовые посреднические операции -- валютные операции -- организация расчётов -- ссуды -- банковские риски -- управление кредитными рисками -- управление банковской ликвидностью
Аннотация: Пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности "Финансы и кредит" и программой курса "Банковское дело". Изложение материала базируется на Федеральном законодательстве и нормативных актах Банка России, регламентирующих банковскую деятельность.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

3. 658
Б 865

Бочаров, Владимир Владимирович.
Финансовый анализ [Текст] / В.В. Бочаров. - Санкт-Петербург : Питер, 2005. - 240 с. : ил. - (Краткий курс). - 3500 экз. - ISBN 5-318-00155-6 : 59.00 р.
УДК
Рубрики: Финансовый анализ
Кл.слова (ненормированные):
финансовый анализ -- бухгалтерская отчетность -- бухгалтерский баланс -- финансовое состояние предприятия -- финансовая устойчивость предприятия -- анализ денежных потоков -- деловая активность -- рыночная активность -- финансовые результаты -- инвестирование
Аннотация: В учебном пособии раскрываются различные аспекты финансового анализа деятельности предприятий. Дается методика оценка финансового состояния фирмы по данным бухгалтерской отчетности, подробно рассматриваются показатели финансовой устойчивости, платежеспособности и ликвидности хозяйствующего субъекта. Большое внимание уделяется критериям выбора и определению эффективности инвестиционных проектов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

4. 611
С 192

Сапин, Михаил Романович.
Анатомия человека. В 2 кн. [Текст] : учебник для студ. биол. и мед. спец. вузов. Кн. 1. Опорно-двигательный аппарат. Внутренние органы (пищеварительная и дыхательная системы) / М.Р. Сапин, Г.Л. Билич. - Москва : Оникс 21 век; Альянс-В, 2001. - 463 с. : цв. ил. - 3000 экз. - ISBN 5-329-00029-7 (в пер.) : 78.00 р.
УДК
Рубрики: Медицина--Анатомия--Человек
Аннотация: Учебник переработан и дополнен новыми научными данными, особенно по микроскопической анатомии, строению клеток и тканей, а также анатомии некоторых элементов опорно-двигательного аппарата, пищеварительной и дыхательной систем. Рассмотрено развитие человека в онтогенезе, его происхождение как вида, особенности телосложения. В системном порядке изложена функциональная анатомия костей, суставов, мышц, органов пищеварения и дыхания. Учебник иллюстрирован цветными рисунками, в конце каждого раздела имеются вопросы для самоконтроля.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Билич, Габриэль Лазаревич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

5. 629
К 619

Колчин, Альберт Иванович.
Расчет автомобильных и тракторных двигателей [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / А.И. Колчин, В.П. Демидов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 2003. - 496 с. : ил. - 5000 экз. - ISBN 5-06-003828-9 (в пер.) : 92.00 р.
УДК
Рубрики: Техника--Автомобили
Кл.слова (ненормированные):
двигатель -- кинематика двигателя -- динамика двигателя -- детали двигателя -- системы двигателей
Аннотация: Книга содержит необходимые сведения и систематизированную методику расчетов современных автомобильных и тракторных двигателей. Расчеты теоретических циклов и их анализ выполнены на ЭВМ. Взаимосвязь теплового расчета с динамическим, а также с расчетами систем и деталей двигателя показана на примерах комплексных расчетов двигателя с искровым зажиганием и дизеля. Рассмотрены методы создания наиболее экологически чистых двигателей.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Демидов, Виктор Петрович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

6. 664
Т 384


Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / С.В. Байкин, А.А. Курочкин, Г.В. Шабурова, А.С. Афанасьев; под ред. проф. А.А. Курочкина. - Москва : КолосС, 2007. - 445 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 441-442. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0353-1 (в пер.) : 326.92 р., 316.25 р., 395.67 р.
УДК
Рубрики: Продукция растениеводства--Переработка--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
очистка зерновой массы от примесей -- очистка поверхности зерна -- увлажнительные и моечные машины -- гидротермическая и тепловая обработка зерна -- измельчение зерна и промежуточных продуктов -- шелушение и шлифование зерна крупяных культур -- сортирование продуктов измельчения зерна -- выработка муки и крупы -- производство комбикормов -- производство растительного масла -- переработка плодов и овощей
Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства, применяемое для производства муки, растительного масла, а также для переработки плодов и овощей. Для лучшего усвоения студентами учебного материала к каждой главе составлены контрольные вопросы и задания, а в конце книги приведены тестовые задания.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Байкин, Семен Валентинович; Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Афанасьев, Александр Сергеевич
Экземпляры всего: 15
ОХФ; 15, 15 (15)
Свободны: ОХФ; 15, 15 (15)

7. 339
Р 344

Резник, Г. А.
Мировая экономика: практикум [Текст] : учебное пособие по специальности "Менеджмент организации" / Г.А. Резник, Ю.Г. Дуев, С.Г. Чувакова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 128 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-07193-9 : 45.65 р.
УДК
Рубрики: Экономика (мировая)--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
мировое хозяйство -- международные аспекты экономического развития -- глобальные проблемы -- государственное регулирование внешнеэкономической деятельности -- международные кредитные отношения -- рынок ссудных капиталов -- человеческие ресурсы -- отраслевая структура -- экономическое сотрудничество -- страны Северной Америки -- Европейский Союз -- валютная система -- валютный курс -- национальная экономика -- баланс международных расчетов
Аннотация: Подготовлено по утвержденной рабочей программе курса в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта подготовки специалиста экономического профиля. Практикум содержит структуру основных разделов курса "Мировая экономика", тесты, задачи, вопросы для обсуждения, темы для докладов, рекомендуемую литературу.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дуев, Ю.Г.; Чувакова, С.Г.
Экземпляры всего: 103
ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 99, 99 (99)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 99, 99 (99)

8. 629
Б 484

Березин, Сергей Владимирович.
Справочник автомеханика [Текст] / С.В. Березин. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 348 с. : ил. - (Библиотека автомобилиста). - 10000 экз. - ISBN 978-5-222-13261-6 (в пер.) : 76.12 р.
УДК
Рубрики: Автомобильный транспорт--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
автомобильный транспорт -- грузовые автомобили -- легковые автомобили -- автобус -- части автомобиля -- агрегаты автомобиля -- устройство двигателя -- одноцилиндровый карбюраторный двигатель -- четырехтактный одноцилиндровый карбюраторный двигатель -- четырехтактный дизель -- многоцилиндровый двигатель -- кривошипно-шатунный механизм -- газораспределение -- смазочная система -- система охлаждения -- система питания -- топливоподача -- электрооборудование -- газобаллонная аппаратура -- шасси -- трансмиссия -- кузов -- расчет двигателей -- эксплуатация автомобиля
Аннотация: В справочнике рассказывается об основных российских автомобилях, их классификации, устройстве двигателей и их составных частей. Подробно рассмотрен кривошипно-шатунный механизм, система охлаждения, питания двигателя, впрыскивания топлива и др. Освещены вопросы электрооборудования, газобаллонной аппаратуры. Детально описана трансмиссия, рулевое управление, тормозные механизмы. Справочник подробно описывает не только устройство автомобиля и его основных механизмов, но и способы его грамотной эксплуатации и ремонта. Данная книга будет полезна студентам, обучающимся на факультете автомеханики, учащимся колледжей и техникумов, а также многочисленным любителям и профессионалам.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

9. 657
Р 159

Радченко, Юлия Викторовна.
Анализ финансовой отчетности [Текст] : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и кредит", "Мировая экономика", "Налоги и налогообложение" / Ю.В. Радченко. - 3-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 219 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-13961-5 (в пер.) : 99.55 р., 100.32 р., 80.00 р.
УДК
Рубрики: Бухгалтерский учет--Финансовая отчетность
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерская отчетность -- бухгалтерский учет -- бухгалтерский баланс -- анализ баланса -- внеоборотный актив -- запасы -- дебиторская задолженность -- собственные источники финансирования -- заемный капитал -- прибыль -- убыток -- рентабельность -- денежные средства -- консолидированная отчетность -- сегментарная отчетность -- сегментарный учет -- оценка сегмента бизнеса -- статистическая отчетность -- налоговая декларация -- бизнес-план
Аннотация: Учебное пособие освещает современное состояние нормативной базы подготовки и анализа финансовой отчетность, раскрывает теоретические и методологические основы анализа финансовой отчетности с точки зрения потребностей различных групп пользователей, нацеливает на овладение методами экономического анализа и комплексной оценки хозяйствующего субъекта на базе форм публичной бухгалтерской отчетности.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 8
ОХФ (8)
Свободны: ОХФ (8)

10. 657
Б 943


Бухгалтерский учет [Текст] : конспект лекций / сост. В.И. Руденко. - 5-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 255 с. - (Зачет и экзамен). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14010-9 : 64.46 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
хозяйственный учет -- активы -- пассивы -- материально-производственные запасы -- бухгалтерский баланс -- двойная запись операций -- оборотные ведомости -- план счетов -- учетные регистры -- документооборот -- себестоимость -- инвентаризация -- денежные средства -- кассовые операции -- расчетный счет -- валютный счет -- подотчетные лица -- внеоборотные активы -- заработная плата -- кредит
Аннотация: Конспект лекций, составленный на основе программы, соответствующей государственному образовательному стандарту, утвержденному Министерством образования РФ, поможет систематизировать и конкретизировать полученные знания, более глубоко изучить отдельные вопросы учебного курса "Бухгалтерский учет". Системное изложение материала в форме вопросов и ответов, раскрывающих основные понятия курса, позволит использовать пособие для подготовки к сдаче экзаменов. Для студентов экономических вузов и колледжей, слушателей бухгалтерских курсов.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Руденко, В.И.
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

11. 796/799
Е 25

Евсеев, Юрий Иванович.
Физическая культура [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Ю.И. Евсеев. - 5-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 379 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14464-0 (в пер.) : 188.43 р.
УДК
Рубрики: Физическая культура
Кл.слова (ненормированные):
физическая культура -- спорт -- физическое воспитание -- физическое развитие -- психофизическая подготовка -- двигательное умение -- двигательный навык -- организм человека -- гомеостаз -- рефлекс -- адаптация -- адинамия -- гиподинамия -- гипокинезия -- гипоксия -- дыхание -- работоспособность -- утомление -- усталость -- рекреация -- релаксация
Аннотация: Учебное пособие соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта. В нем физическая культура, спорт и туризм рассматриваются как основной компонент подготовки высококвалифицированных специалистов. Для студентов и преподавателей высших и средних профессиональных учебных заведений.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

12. 159.9
С 146

Саенко, Юлия Владимировна.
Специальная психология [Текст] : учеб. пособие / Ю.В. Саенко. - Москва : Академический проект, 2006. - 182 с. - (Gaudeamus). - 3000 экз. - ISBN 5-8291-0758-9 (в пер.) : 130.79 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
дизонтогенез -- биологические причины аномалий -- социальные причины аномалий -- дефект слуха -- дефект зрения -- слепоглухие дети -- нарушения опорно-двигательного аппарата -- дефект речи -- задержка психического развития -- умственная отсталость -- патология поведения -- аномалии развития личности -- невроз -- начальное проявление психических заболеваний -- реактивное состояние -- диагностика аномального развития -- семейное воспитание
Аннотация: Пособие обобщает современные научные знания, накопленные в отечественной специальной психологии, и раскрывает психологические особенности аномальных детей, закономерности их развития под воздействием специального обучения и воспитания, кратко освещая некоторые вопросы диагностики и коррекции аномального развития. Пособие предназначено для студентов педагогических институтов, психологических факультетов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)

13. 657
Б 267

Бархатов, Анатолий Петрович.
Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / А.П. Бархатов. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К*, 2008. - 300 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-761-4 (в пер.) : 78.00 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
аналитический учет -- баланс -- совместное предприятие -- валютные операции -- реимпортные операции -- лизинг -- таможенные платежи -- таможенные пошлины
Аннотация: В книге рассматриваются вопросы организации бухгалтерского учета внешнеэкономической деятельности в условиях рыночной экономики. Материал излагается с учетом новых законодательных и нормативных документов. Приводится методика учета операций у субъектов внешнеэкономической деятельности. В книге рассматриваются вопросы организации бухгалтерского учета внешнеэкономической деятельности в условиях рыночной экономики. Материал излагается с учетом новых законодательных и нормативных документов. Приводится методика учета операций у субъектов внешнеэкономической деятельности.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

14. 657
К 189

Камысовская, Светлана Васильевна.
Бухгалтерская финансовая отчетность по российским и международным стандартам [Текст] : учеб. пособие для студ., обуч. по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / Камысовская С.В. - Москва : КНОРУС, 2007. - 248 с. - 3000 экз. - ISBN 978-5-85971-854-2 : 112.42 р.
УДК
Рубрики: Бухгалтерский учет--Отчетность (бухгалтерская)
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский баланс -- отчет о прибылях и убытках -- изменение капитала -- движение денежных средств -- сводная отчетность -- консолидированная отчетность -- сегментная отчетность -- ликвидационные отчеты -- нулевые балансовые отчеты -- инфляция
Аннотация: Отражены современные подходы к бухгалтерской финансовой отчетности в отечественной и международной практике. Раскрывается экономическое содержание как бухгалтерской финансовой отчетности в целом, так и отдельных отечественных форм, приводится алгоритм формирования их основных показателей. В каждой главе содержатся тесты для контроля знаний. Отражены современные подходы к бухгалтерской финансовой отчетности в отечественной и международной практике. Раскрывается экономическое содержание как бухгалтерской финансовой отчетности в целом, так и отдельных отечественных форм, приводится алгоритм формирования их основных показателей. В каждой главе содержатся тесты для контроля знаний.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 4
ОХФ (4)
Свободны: ОХФ (4)

15. 657
К 937

Курсов, Валерий Николаевич.
Бухгалтерский учет в коммерческом банке: Новые типовые бухгалтерские проводки операций банка [Текст] : учебное пособие / В.Н. Курсов, Г.А. Яковлев. - 10-е изд., исправленное и доп. - Москва : ИНФРА-М, 2008. - 277 с. - 2000 экз. - ISBN 978-5-16-003111-8 : 60.00 р.
УДК
Рубрики: Бухгалтерский учет
Кл.слова (ненормированные):
уставной капитал -- добавочный капитал -- фонды банка -- кассовые операции -- операции с драгоценными металлами -- корреспондентские счета -- клиентские счета -- депозитные операции -- кредитные операции -- процентные операции -- ценные бумаги -- обменные пункты -- безналичная валюта -- внутренние операции банка -- внебалансовый учет -- балансовый учет
Аннотация: В сборнике показан порядок бухгалтерского учета основных типовых операций коммерческого банка в рублях и иностранных валютах на основе Плана счетов бухгалтерского учета в кредитных организациях РФ в последней редакции. Сборник предназначен для банковских работников, преподавателей и студентов высших и средних финансово-экономических учебных заведений. При использовании в практической работе материалов данного сборника необходимо знать и соблюдать требования действующих и новых нормативных документов по всем направлениям банковской деятельности, отчетности, налогообложения. В сборнике показан порядок бухгалтерского учета основных типовых операций коммерческого банка в рублях и иностранных валютах на основе Плана счетов бухгалтерского учета в кредитных организациях РФ в последней редакции. Сборник предназначен для банковских работников, преподавателей и студентов высших и средних финансово-экономических учебных заведений. При использовании в практической работе материалов данного сборника необходимо знать и соблюдать требования действующих и новых нормативных документов по всем направлениям банковской деятельности, отчетности, налогообложения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Яковлев, Георгий Антонович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

16. 378
И 461

Ильинич, Виталий Иванович.
Физическая культура студента и жизнь [Текст] : учебник для студентов вузов, изучающих дисциплину "Физическая культура", кроме направления и специальностей в области физической культуры и спорта / В.И. Ильинич. - Москва : Гардарики, 2008. - 366 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 978-5-8297-0244-1 (в пер.) : 269.06 р.
УДК
Рубрики: Высшее образование--Физическая культура--Спорт
Кл.слова (ненормированные):
двигательная активность -- формирование движений -- здоровый образ жизни -- спорт -- физические упражнения
Аннотация: В учебнике на современном уровне излагаются понятия о физической культуре и спорте в общекультурной и профессиональной подготовке студентов, об эстетике физической культуры и спорта, о биологических, физиологических и социальных основах этой дисциплины. Большое внимание уделяется здоровому образу жизни, подчеркивается значение физической культуры в обеспечении здоровья и регулирования работоспособности студентов с учетом психофизиологических основ их учебного труда и будущей профессиональной деятельности. В учебнике на современном уровне излагаются понятия о физической культуре и спорте в общекультурной и профессиональной подготовке студентов, об эстетике физической культуры и спорта, о биологических, физиологических и социальных основах этой дисциплины. Большое внимание уделяется здоровому образу жизни, подчеркивается значение физической культуры в обеспечении здоровья и регулирования работоспособности студентов с учетом психофизиологических основ их учебного труда и будущей профессиональной деятельности.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

17. 611
Н 192

Назарова, Елена Николаевна.
Возрастная анатомия и физиология [Текст] : учебное пособие для студентов педагогических вузов / Е.Н. Назарова, Ю.Д. Жилов. - Москва : Академия, 2008. - 272 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-7695-4644-0 (в пер.) : 317.79 р.
УДК
Рубрики: Медицина--Анатомия--Физиология
Кл.слова (ненормированные):
регуляторные системы организма -- терморегуляция -- висцеральные системы -- сенсорные системы -- опорно-двигательный аппарат -- особенности высшей нервной деятельности -- психофизиологические аспекты поведения ребенка -- становление коммуникативного поведения -- функциональное развитие -- готовность ребенка к обучению в школе
Аннотация: В учебном пособии изложены анатомо-физиологические особенности роста и развития детей и подростков, приведены научно обоснованные гигиенические требования к факторам внешней среды, влияющим на здоровье. Рассмотрены мероприятия, направленные на профилактику возникновения "школьных" болезней (близорукость, плоскостопие, сколиоз и др.) и укрепление здоровья подрастающего поколения. В учебном пособии изложены анатомо-физиологические особенности роста и развития детей и подростков, приведены научно обоснованные гигиенические требования к факторам внешней среды, влияющим на здоровье. Рассмотрены мероприятия, направленные на профилактику возникновения "школьных" болезней (близорукость, плоскостопие, сколиоз и др.) и укрепление здоровья подрастающего поколения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жилов, Юрий Дмитриевич
Экземпляры всего: 60
АУНЛ; 59, 57 (59), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 59, 57 (57), ОХФ; 1, 1 (1)

18. 664
П 371

Плаксин, Юрий Михайлович.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия" / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2008. - 760 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 30 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0581-8 (в пер.) : 685.74 р.
УДК
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
процессы пищевых производств -- оборудование -- аппараты -- гидравлические процессы -- гидромеханические процессы -- тепловые процессы -- холодильные процессы -- массообменные процессы
Аннотация: Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета. Первое издание вышло в 2001 г. В отличие от первого издания во втором описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний. Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета. Первое издание вышло в 2001 г. В отличие от первого издания во втором описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Малахов, Николай Николаевич; Ларин, Вениамин Андреевич
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

19. 664
П 765


Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / В. Е. Куцакова [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 160 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-054-9 : 349.25 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технологические особенности сырья -- методы консервирования -- обработка сырья -- стерилизация пищевых продуктов -- процесс тепловой стерилизации -- сушка -- биохимические изменения пищевых продуктов
Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И.
Экземпляры всего: 30
АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)

20. 664
Т 384


Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. проф. А.П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 30 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0557-3 (в пер.) : 830.83 р., 95.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая
Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

...