Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 8 Показаны документы с 1 по 8

1.

637 К 75 Кох, Г. Производство и рецептура мясных изделий. Мясная гастрономия [Текст] / пер. с нем. - 21 изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 656 с. - (Научные основы и технологии). - 2000 экз. - ISBN 5-93913-074-7 (в пер.) : 1640.98 р. УДК 637.52(035) Рубрики: Продукты животноводства--Мясо и мясные продукты --Справочники Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные изделия -- колбаса -- сосиски -- зельцы -- рулеты -- паштеты -- пироги -- полуфабрикаты -- готовые блюда Аннотация: В справочнике представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т. д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье соответствует жестким нормам немецкого законодательства и проверены многовековой практикой. Держатели документа: КемГСХИ : 659956, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фукс, М. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

2.

64 Л 986 Ляховская, Лидия Петровна. Молодой семье о кулинарии [Текст] / Л. П. Ляховская. - Москва : Экономика , 1989. - 343 с. - 100000 экз. - ISBN 5-282-01010-0 (в пер.) : 8.00 р. УДК 641.55 Рубрики: Домашняя кулинария Кл.слова (ненормированные): домашние заготовки -- кухня -- хлеб -- овощи -- блины -- оладьи -- пицца -- пироги Аннотация: Автор книги, написанной в доверительной и образной форме, как бы вводит молодых людей в неведомый мир домашнего хозяйства, помогает овладеть навыками его ведения. Основное внимание автор сосредоточивает на секретах кулинарии. Для широкого круга читателей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

3.

RU-LAN-BOOK-15447 Мельников-Печерский, П. И. Именинный пирог [Текст] / П. И. Мельников-Печерский. - [Б. м.] : Лань, 2013. - 10 с. - ISBN 978-5-507-14819-6 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Повести, рассказы, очерки--Лань Художественная литература--Русская литература (классика)--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет

4.

RU-LAN-BOOK-16803 Вяземский, П. А. Послание Тургеневу с пирогом [Текст] / П. А. Вяземский. - [Б. м.] : Лань, 2013. - 3 с. - ISBN 978-5-507-16182-9 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Стихотворения--Лань Художественная литература--Русская литература (классика)--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет

5.

RU-LAN-BOOK-22427 Осоргин, М. А. Пирог с Адамовой головою [Текст] / М. А. Осоргин. - [Б. м.] : Лань, 2013. - 5 с. - ISBN 978-5-507-21978-0 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Художественная литература Рубрики: Художественная литература--Повести, рассказы, очерки--Лань Художественная литература--Русская литература (классика)--Лань Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань Свободных экз. нет

6.	Малис, Ю. Г. Н. И. Пирогов (ЖЗЛ) [Текст] / Ю. Г. Малис. - [Б. м. : б. и.]. - 101 с. - Б. ц. Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА--Художественно-документальная проза Перейти: http://znanium.com/go.php?id=356706 Свободных экз. нет

7.

Добрева, Е. А. Великий целитель тела и воспитатель души. К 200-летию Н. И. Пирогова / Сахарный диабет, №4, 2010 [Текст] / Е. А. Добрева, М. С. Бирагова. - Москва : ФГБУ "Эндокринологический научный центр" МинЗдрав РФ, 2010. - 4 с. - Б. ц. Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Медицина. Фармакология Перейти: http://znanium.com/go.php?id=500128 Доп.точки доступа: Бирагова, М.С. Свободных экз. нет

8.

821 М 877 Моэм, Уильям Сомерсет. Собрание сочинений [Текст] : в 5-ти т. Т. 2. Луна и грош; Пироги и пиво, или скелет в шкафу; Театр: романы: пер. с англ. / У. -С. Моэм ; редкол. Н. Демурова [и др.] ; сост. В. Скороденко. - Москва : Художественная литература, 1991. - 571 с. - 300000 экз. - ISBN 5-280-01706-Х (в пер.) : 8.00 р. УДК 821 Рубрики: Зарубежная литература Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Демурова, Н. \редкол.\; Климова, М. \редкол.\; Михальская, Н. \редкол.\; Скороденко, В. \редкол.\; Скороденко, В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АХЛ; 1, 1 (1) Свободны: АХЛ; 1, 1 (1)