Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 369
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 630
Ц 181

Царев, Анатолий Петрович.
Селекция и репродукция лесных древесных пород [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Лесное и ландшафтное хозяйство" / А. П. Царев, С. П. Погиба, В. В. Тренин ; ред. А. П. Царев. - Москва : Логос, 2003. - 520 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 5-94010-126-7 (в пер.) : 110.00 р.
УДК
Рубрики: Лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
лесные древесные породы -- селекция -- методы лесной селекции -- отбор -- гибридизация -- интродукция -- сортоиспытание -- лесное семеноведение -- лесное семеноводство
Аннотация: Обобщен материал, отражающий отечественный и зарубежный опыт в селекции лесных древесных пород, а также результаты собственных исследований авторов. Является продолжением вышедшего в 2000 г. учебника по генетике древесных пород. Рассматриваются вопросы общей селекции с учетом последних достижений в области лесной генетике, селекции, семеноводства, сортовыведения и сортоиспытания семенного, вегетативного и микроклонального размножения. В отличие от учебников, изданных в последнее десятилетие, приводятся результаты частной селекции и репродукции отдельных, наиболее важных хвойных, твердолиственных и мягколиственных пород, а также орехоплодных, плодовых и некоторых интродуцированных лесных древесных пород.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Погиба, Светлана Петровна; Тренин, Виталий Васильевич; Царев, Анатолий Петрович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

2. 637
С 16

Салаватулина, Равиля Мухамеджановна.
Рациональное использование сырья в колбасном производстве [Текст] / Р.М. Салаватулина. - 2-е изд. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 248 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 5-901065-90-5 (в пер.) : 177.00 р.
УДК
Рубрики: Мясо и мясные продукты--Производство колбасных изделий
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- сырье -- обвалка мяса -- дообвалка мяса -- жиловка мяса -- субпродукты -- пищевая кровь -- фарш вареных колбасных изделий -- белки -- использование в производстве -- колбасные изделия -- качество
Аннотация: Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента. Изложены методы обвалки, позволяющие увеличить выход мяса. Даны рациональная схема жиловки и сортировки мяса, сравнительная характеристика способов дообвалки, технология получения и состав мясной массы, рекомендации по ее применению. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

3. 005
К 381

Кибанов, Ардальон Яковлевич.
Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экзамен, 2005. - 416 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-472-00085-8 (в пер.) : 74.00 р.
УДК

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы, имеющие важное значение для специалистов по управлению персоналом и руководителей организаций: теоретические, методические и практические вопросы отбора персонала, методы и технология оценки нанимающегося персонала, его развития и использования в организациях, правила и этикет делового общения при найме. К основным разделам учебного пособия приводятся приложения, которые помогут читателю применять изложенный в пособии материал в своей повседневной практике.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дуракова, Ирина Борисовна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

4. 636.085
Э 413


Экспертиза кормов и кормовых добавок [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению 655500 "Биотехнология", специальность 271500 "Пищевая биотехнология", по направлению 660400 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальность 310500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский и др. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2004. - 303 с. : ил. - 1250 экз. - ISBN 5-94087-096-1 (в пер.) : 100.00 р.
УДК
Рубрики: Кормление животных--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза кормов -- кормовые добавки -- минеральные вещества -- витамины -- органические вещества -- отбор проб -- методы испытаний -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- веточный корм -- высушенные корма -- зерновые корма -- комбикорма -- кормовые отходы -- молоко -- антибиотики -- ферментные препараты -- экспертиза безопасности -- собаки -- кошки -- декоративные птицы и рыбы -- сертификация кормов
Аннотация: Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мотовилов, Константин Яковлевич; Булатов, Анатолий Павлович; Позняковский, Валерий Михайлович; Ланцева, Надежда Николаевна; Миколайчик, Иван Николаевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

5. 636.2
Л 334

Лебедько, Егор Яковлевич.
Иммуногенетическая экспертиза достоверности происхождения племенного КРС [Текст] : учеб. пособие для студентов по специальности "Зоотехния" и "Ветеринария" / Е.Я. Лебедько, Э.И. Данилкив. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 96 с. : табл. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-11139-0 : 20.00 р., 26.95 р., 32.20 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация
Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Данилкив, Эмилия Ивановна
Экземпляры всего: 7
ОХФ; 7, 7 (7)
Свободны: ОХФ; 7, 7 (7)

6. 61
А 924


Атлас анатомии человека. Все органы человеческого тела [Текст] / Пер. В.В. Серова; отв. ред. Н.В. Надольская. - Москва : Белый город, 2008. - 104 с. : цв. ил. - 10 000 экз. - ISBN 978-5-7793-0982-0 (в пер.) : 259.00 р.
УДК
Рубрики: Медицина--Анатомия человека
Кл.слова (ненормированные):
человеческое тело -- клетка -- костная система -- мышечная система -- пищеварительная система -- дыхательная система -- сердечно-сосудистая система -- кровь -- селезенка -- нервная система -- органы чувств -- мочевыделительная система -- репродуктивная система
Аннотация: Настоящий "Атлас анатомии человека" показывает строение и функции человеческого тела. Как любой атлас, он содержит многочисленный подбор цветных рисунков, в которых можно найти точно указанные и обозначенные органы человеческого тела.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 15
АУНЛ (14), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (9), ОХФ (1)

7. 57
Б 61

Билич, Габриэль Лазаревич.
Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн. [Текст] : учеб. пособие для студентов. Кн. 1. Цитология. Гистология. Анатомия человека / Г.Л. Билич, В.А. Крыжановский. - М. : Оникс 21 век, 2005. - 1008 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-329-01377-1 (в пер.) : 933.79 р.
УДК
Рубрики: Биология--Цитология--Гистология--Анатомия
Кл.слова (ненормированные):
цитология -- строение животной клетки -- гистология -- ткани -- кровь -- анатомия человека -- органы -- скелет человека -- соединения костей -- скелетные мышцы -- внутренние органы -- пищеварительная система -- дыхательная система -- мочеполовой аппарат -- кровеносная система -- органы кроветворения -- иммунная система -- эндокринные железы -- нервная система -- органы чувств
Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. В первой книге представлены подробные сведения о строении и функциях эукариотических и прокариотических клеток, вирусах, тканях животных. Большая часть атласа посвящена функциональной анатомии человека. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей. Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. В первой книге представлены подробные сведения о строении и функциях эукариотических и прокариотических клеток, вирусах, тканях животных. Большая часть атласа посвящена функциональной анатомии человека. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Крыжановский, Валерий Анатольевич
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

8. 636.2
О-971

Ощепкова, Клавдия Яковлевна.
Отбор и выращивание ремонтных телок [Текст] / К.Я. Ощепкова. - М. : Колос, 1973. - 72 с. : ил. - 36 000 экз. - 10.00 р.
УДК

Аннотация: Одно из важнейших условий создания высокопродуктивных молочных стад - получение и выращивание высококачественного молодняка. В брошюре кратко изложены научные основы формирования молочной продуктивности у крупного рогатого скота, описан отбор ремонтных телок. На примере передовых племенных и специализированных хозяйств рассказано о выращивании ремонтных телок в разные периоды их жизни.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

9. 636
Л 465

Ленченко, Екатерина Михайловна.
Цитология, гистология и эмбриология [Текст] : учебник для студентов, обучающихся по напр. 110500 Ветеринарно-санитарная экспертиза / Е.М. Ленченко. - Москва : КолосС, 2009. - 367 с. : 4 л. ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 10000 экз. - ISBN 987-5-9532-0635-8 (в пер.) : 527.56 р., 448.80 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
состав и строение живой клетки -- мейоз -- оплодотворение -- провизорные органы -- развитие птиц -- эпителиальные ткани -- соединительные ткани -- мышечные ткани -- нервная ткань -- нервная система -- анализаторы -- железы внутренней секреции -- сердечно-сосудистая система -- органы кроветворения -- иммунная система -- дыхательная система -- пищеварительная система -- выделительная система -- система органов размножения -- кожа
Аннотация: Рассмотрены данные о регенерации и влиянии факторов окружающей среды на дифференциацию и развитие тканей. Изложены общебиологические закономерности строения тканей и органов, анатомо-топографические особенности систем органов, а также видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных. Рассмотрены данные о регенерации и влиянии факторов окружающей среды на дифференциацию и развитие тканей. Изложены общебиологические закономерности строения тканей и органов, анатомо-топографические особенности систем органов, а также видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 6
ОХФ (6)
Свободны: ОХФ (6)

10. 619
Б 535

Бессарабов, Борис Филиппович.
Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. Зоотехния / Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова. - Москва : КолосС, 2008. - 151 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 149. - 6000 экз. - ISBN 978-5-9532-0567-2 (в пер.) : 303.27 р., 303.60 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Птица (сельскохозяйственная)
Кл.слова (ненормированные):
гематологические исследования -- эритроциты -- лейкоциты -- тромбоциты -- исследование белкового обмена -- белковые фракции -- сыворотка крови -- витаминный обмен -- минеральный обмен -- лизоцимная активность -- циркулирующие иммунные комплексы -- бактерицидная активность -- цитограммы слизистых оболочек
Аннотация: Рассмотрены классические и уникальные лабораторные методы, с помощью которых специалисты могут контролировать иммунный статус птицы, диагностировать нарушения обмена веществ на ранних стадиях развития, следить за эффективностью применения новых препаратов. Рассмотрены классические и уникальные лабораторные методы, с помощью которых специалисты могут контролировать иммунный статус птицы, диагностировать нарушения обмена веществ на ранних стадиях развития, следить за эффективностью применения новых препаратов.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Алексеева, Светлана Анатольевна; Клетикова, Людмила Владимировна
Экземпляры всего: 6
ОХФ; 6, 6 (6)
Свободны: ОХФ; 6, 6 (6)

11. 57
Я 134

Яблоков, Алексей Владимирович.
Эволюционное учение [Текст] : учебник для студентов биологического направления и биологических специальностей вузов / А. В. Яблоков, А. Г. Юсуфов. - 5-е изд., исправленное и доп. - Москва : Высшая школа, 2004. - 310 с. : ил. - 3000 экз. - ISBN 5-06-004584-6 (в пер.) : 314.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Генетика--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЯ -- ГЕНЕТИКА: ЭВОЛЮЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИОННАЯ ТЕОРИЯ -- ЧЕЛОВЕК -- ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ВИДООБРАЗОВАНИЕ -- ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР -- ЭКОСИСТЕМА -- АНТРОПОГЕНЕЗ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ ЭВОЛЮЦИЯ -- ДАРВИНИЗМ
Аннотация: В учебнике определены предмет и задачи теории эволюции, описываются развитие эволюционных идей, доказательства и методы изучения эволюции органической природы, рассматриваются единица, материал, факторы эволюции, возникновение приспособлений, проблема вида и видообразования. Приводится материал по проблеме происхождения человека. В настоящее издание включены самые последние данные по эволюции жизни на Земле (в т. ч. о самых ранних, предбиологических этапах, возможных путях возникновения генетического кода и др. существенных признаков живого), новейшие данные о происхождении человека.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Юсуфов, Абдулмалик Гасамутдинович
Экземпляры всего: 60
АУНЛ; 59, 58 (59), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 59, 58 (58), ОХФ; 1, 1 (1)

12. 636.2
П 691


Практикум по скотоводству [Текст] : учеб. пособие для студ. спец. 110401 - Зоотехния. Ч.2. / сост. А.А. Батин. - Кемерово : КемГСХИ, 2007. - 49 с. - Библиогр.: с. 46. - 150 экз. - 27.00 р.
УДК
Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
молочная продуктивность коров -- рост скота -- мясная продуктивность скота -- движение крс -- отбор стада -- КГСХИ 2007
Аннотация: В учебном пособии изложена методика учета и оценки молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота. Представлена методика учета движения поголовья животных, дан перечень документов по учету скота, производству мясной и молочной продукции.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Батин, Анатолий Алексеевич
Экземпляры всего: 46
АУНЛ; 46, 31 (46)
Свободны: АУНЛ; 46, 31 (31)

13. 636.1
К 592

Козлов, Сергей Анатольевич.
Практикум по коневодству [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 110400 "Зоотехния" / С. А. Козлов, В. А. Парфенов. - Санкт-Петербург : Лань, 2007. - 320 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 2000 экз. - ISBN 978-5-8114-0744-6 (в пер.) : 452.54 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Коневодство
Кл.слова (ненормированные):
СТАТИ ЛОШАДЕЙ -- МАСТИ -- ПРИЗНАКИ ВОЗРАСТА -- ВОСПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОДНЯК -- ТРЕНИНГ -- КОНСКАЯ УПРЯЖЬ -- ЗАПРЯЖКИ ЛОШАДЕЙ -- РАБОЧИЕ ЛОШАДИ -- КОННЫЙ СПОРТ -- МОЛОЧНОЕ КОНЕВОДСТВО -- МЯСНОЕ КОНЕВОДСТВО -- ПОРОДЫ -- БОНИТИРОВКА -- РАЗВЕДЕНИЕ -- ОТБОР И ПОДБОР -- ПЛЕМЕННОЙ УЧЕТ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ -- ГРИФ
Аннотация: Учебник включает задания по практическому изучению экстерьера и конституциональных особенностей лошадей разного направления хозяйственного использования. Освещены вопросы по изучению воспроизводства и выращивания лошадей, разностороннего использования лошадей в спорте и в других целях.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Парфенов, Вадим Алексеевич
Экземпляры всего: 30
АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)

14. 636.4
Г 859

Гришкова, Анна Павловна.
Бета - синтетическая линия свиней [Текст] : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов / А. П. Гришкова. - Кемерово : Кузбассвузиздат, 2005. - 116 с. : ил. - 950 экз. - ISBN 5-202-00815-5 (в пер.) : 115.16 р.
УДК
Рубрики: Свиньи--Бета - синтетическая линия
Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ОТБОР -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ -- ГЕНОТИП -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СВИНЕЙ -- СКРЕЩИВАНИЕ  -- КГСХИ 2005 ГРИФ
Аннотация: Рассмотрены вопросы, касающиеся создания новой линии свиней мясного направления продуктивности. Дано описание методики создания, оценки исходных пород и проектного генотипа животных, приведены генеалогическая структура новой заводской линии и характеристика семейств. Представлены результаты по совершенствованию селекционируемых признаков в ряде поколений и результаты по использованию животных бета - линии в скрещивании с разводимыми в Сибири породами свиней.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 221
АУНЛ (220), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (220), ОХФ (1)

15. 636.4
П 801


Производство и переработка свинины [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология и переработка сельскохозяйственной продукции" / А. Н. Негреева [и др.]. - Москва : Колос, 2008. - 168 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-10-003979-2 : 101.97 р., 101.86 р.
УДК
Рубрики: Свиноводство--Производство свинины--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ -- РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ -- СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ -- УБОЙ СВИНЕЙ -- ОБРАБОТКА СУБПРОДУКТОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ -- ПЕРЕРАБОТКА КРОВИ -- КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ -- ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
Аннотация: Представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в фермерских хозяйствах, изложены критерии отбора, техника разведения, особенности кормления и содержания, способы профилактики и лечения болезней свиней, описаны технологические приемы убоя и переработки продукции свиноводства, приведены рецепты популярных кулинарных блюд.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Негреева, Анна Николаевна; Бабушкин, Вадим Анатольевич; Скоркина, Ирина Алексеевна; Третьякова, Елена Николаевна
Экземпляры всего: 11
АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3)

16. 637
Д 183

Данилова, Нина Степановна.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также бакалавров и магистров по напр. 260100 "Технология продуктов питания" / Н. С. Данилова. - Москва : КолосС, 2008. - 280 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 271-273. - ISBN 978-5-9532-0513-9 (в пер.) : 290.18 р., 253.00 р.
УДК
Рубрики: Мясо и мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мышечная ткань -- соединительные ткани -- внутренние органы -- железы внутренней и внешней секреции -- кровь  -- холодильная обработка мяса -- посол мяса -- тепловая обработка мяса -- биохимические изменения в мясе -- комбинированные мясопродукты
Аннотация: Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания. Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 15
ОХФ (6), АУНЛ (9)
Свободны: ОХФ (6), АУНЛ (9)

17. 636.5
В 811

Вракин, Василий Филаретович.
Анатомия и гистология домашней птицы [Текст] : учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по спец. "Зоотехния" / В. Ф. Вракин, М. В. Сидорова. - Москва : Колос, 1984. - 288 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 10 000 экз. - (в пер.) : 0.75 р.
УДК
Рубрики: Домашняя птица
Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДСТВО -- ДВИЖЕНИЕ -- СКЕЛЕТ -- МЫШЦЫ -- КИШЕЧНИК -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- КРОВЬ -- ЛИМФА -- КРОВООБРАЩЕНИЕ -- НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- ЗРЕНИЕ -- СЛУХ -- ВКУС -- ОСЯЗАНИЕ
Аннотация: Даны сведения по анатомии и гистологии сельскохозяйственной птицы. Рассмотрены органы произвольного движения, пищеварения, дыхания, выделения, размножения, сердечно-сосудистая и нервная система, а также железы внутренней секреции, кожа и ее производные.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сидорова, Мария Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), Корп. 2;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

18. 636
С 288

Сеин, Олег Борисович.
Регуляция физиологических функций у животных [Текст] : учеб. пособие для студентов с.-х. вузов / О.Б. Сеин, Н.И. Жеребилов. - 2-е изд., испр. - Санкт-Петербург : Лань, 2009. - 288 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 1500 экз. - ISBN 978-5-8114-0933-4 (в пер.) : 354.20 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Высшая школа--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
гормоны -- тканевые гормоны -- нервная система -- рефлекс -- регуляция гемопоэза -- свертывание крови -- сердце -- кровообращение -- регуляция дыхания -- пищеварение у животных -- регуляция функции почек -- регуляция мочевыведения -- обмен веществ -- терморегуляция -- регуляция функции размножения -- регуляция лактации
Аннотация: В книге на современном научном уровне в рисунках, схемах и таблицах раскрыта сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции физиологических функций у животных. В книге на современном научном уровне в рисунках, схемах и таблицах раскрыта сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции физиологических функций у животных.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жеребилов, Николай Иванович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

19. 636
Ф 504


Физиология системы крови [Текст] : метод. указ. к лабораторным занятиям для студ. спец. 110401 - Зоотехния / сост.: Л. Г. Катаева, О. А. Глазунова; КемГСХИ. - Кемерово : Графика, 2006. - 40 с. - 150 экз. - 24.40 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Физиология
Кл.слова (ненормированные):
отбор крови -- подготовка крови к анализу -- техника безопасности -- забор крови -- получение плазмы -- сыворотка крови -- клинико-физиологические исследования крови -- эритроциты -- лейкоциты -- гемоглобин -- цветной показатель крови -- гемолиз эритроцитов -- осмотрическая резистентность эритроцитов -- скорость оседания эритроцитов -- морфологический состав лейкоцитов -- защитные функции крови -- свертывание крови -- группы крови -- система AB0 -- группы крови крс -- КГСХИ 2006
Аннотация: В методических указаниях описаны правила отбора и подготовки проб крови к анализу и методы клинического исследования, а также методика определения групп крови у человека и сельскохозяйственных животных. Даны физиологические константы крови основных видов сельскохозяйственных животных.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Катаева, Лидия Григорьевна; Глазунова, Ольга Александровна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

20. 636
Ф 504


Физиология системы крови [Текст] : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 110305 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / сост. О. А. Глазунова. - Кемерово : Графика, 2007. - 25 с. - 150 экз. - 24.40 р.
УДК
Рубрики: Животноводство--Физиология
Кл.слова (ненормированные):
отбор крови -- подготовка крови к анализу -- техника безопасности -- способы взятия крови -- техника взятия крови -- плазма -- сыворотка крови -- клинико-физиологические исследования крови -- эритроциты -- лейкоциты -- гемоглобин -- цветной показатель крови -- гемолиз эритроцитов -- осмотрическая резистентность эритроцитов -- скорость оседания эритроцитов -- КГСХИ 2007
Аннотация: В методических указаниях описаны правила отбора и подготовки проб крови к анализу и методы клинического исследования. Даны физиологические константы крови основных видов сельскохозяйственных животных.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Глазунова, Ольга Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

...