Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 66 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 657
Аннотация: Книга предназначена для тех, кто впервые соприкасается с незнакомым миром бухгалтерского учета. В простой и доступной форме описывается принцип двойной записи, ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности. На примерах рассматриваются основные участки бухгалтерского учета, формируется финансовый результат деятельности компании. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): птицеперерабатывающая промышленность -- сырье -- мясо птицы -- натуральные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- кулинарные изделия -- консервы -- обработка яйца -- использование яйца Аннотация: В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механизированных линиях убоя и первичной переработки птицы, обработки яйца и производства яйцепродуктов, а также о производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов. С целью реализации направлений максимального и рационального использования сырья в книге изложены новые оригинальные подходы к переработке птицы, модифицированные технологии (в том числе и авторские) обработки вторичного белоксодержащего сырья и обоснованы перспективные направления его использования. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Полянских, С. В.; Калачев, А. А. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 3. | 929
Кл.слова (ненормированные): история геральдики -- герольды -- геральдические законы -- герб -- язык геральдики -- констатации -- провозглашения -- применение геральдики -- геральдическая азбука -- геральдика России Аннотация: История геральдики начинается со времен рыцарских турниров, когда узнать закованного в доспехи рыцаря можно было лишь по оригинальному изображению герба на щите. Со временем эти знаки отличия, переходившие из поколение в поколение, становились признаками знатности и доблести рода. Хотя порой и на эти благородные эмблемы ложилась тень предательства. За столетия мода на гербы распространилась на самые разные сферы жизни человека: от дворянских фамильных до гербов государств, городов, организаций, общественных структур и институтов. Условный язык, принятый в геральдике, формировался и развивался вместе с мировой историей, приобретая новые формы, детали, признаки времени. В этой великолепно иллюстрированной книге вы найдете исчерпывающие сведения об истории, символике и современном состоянии геральдики. Целый раздел посвящен русской геральдике и Всероссийскому геральдическому обществу. История геральдики начинается со времен рыцарских турниров, когда узнать закованного в доспехи рыцаря можно было лишь по оригинальному изображению герба на щите. Со временем эти знаки отличия, переходившие из поколение в поколение, становились признаками знатности и доблести рода. Хотя порой и на эти благородные эмблемы ложилась тень предательства. За столетия мода на гербы распространилась на самые разные сферы жизни человека: от дворянских фамильных до гербов государств, городов, организаций, общественных структур и институтов. Условный язык, принятый в геральдике, формировался и развивался вместе с мировой историей, приобретая новые формы, детали, признаки времени. В этой великолепно иллюстрированной книге вы найдете исчерпывающие сведения об истории, символике и современном состоянии геральдики. Целый раздел посвящен русской геральдике и Всероссийскому геральдическому обществу. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 4. | 64
Кл.слова (ненормированные): организация проектирования -- система автоматизации проектирования -- производственная программа предприятия -- расход сырья и кулинарных полуфабрикатов -- расчет площадей складских помещений -- расчет и подбор оборудования -- помещения для приема и хранения продуктов -- производственные помещения -- помещения для потребителей -- подсобные помещения -- объемно-планировочные решения -- технологические расчеты Аннотация: Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ястина, Галина Михайловна; Никуленкова, Тамара Трофимовна \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 5. | 657
Аннотация: Эта книга предназначена для тех, кто впервые соприкасается с незнакомым миром бухгалтерского учета. В простой и доступной форме описывается принцип двойной записи, ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности. На примерах рассматриваются основные участки бухгалтерского учета, формируется финансовый результат деятельности компании. Эта книга предназначена для тех, кто впервые соприкасается с незнакомым миром бухгалтерского учета. В простой и доступной форме описывается принцип двойной записи, ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности. На примерах рассматриваются основные участки бухгалтерского учета, формируется финансовый результат деятельности компании. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 6. | 2
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Трухина, Марина Юрьевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 637
Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонез -- молоко -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло из коровьего молока -- сыры -- мороженое Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 8. | 64
Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- блюда -- рецептура Аннотация: Представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 9. | 64
Кл.слова (ненормированные): приготовление пищи -- блюда -- рецептура Аннотация: Содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Здобнов, А.И. \сост.\; Цыганенко, В.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 64
Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- блюда из овощей и грибов -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- супы -- горячие блюда -- блюда из круп -- блюда из яиц -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- мучные изделия Аннотация: Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода продовольственных товаров на предприятиях общественного питания. Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. \сост.\; Лабзина, М.Т. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- психологические ТЕСТЫ -- психологический ЭКСПЕРИМЕНТ Аннотация: В книге описаны 40 забавных экспериментов, которые дают возможность стать настоящим исследователем человеческой природы. С помощью этих тестов можно узнать о том как влиять на поведение других людей, одинаково ли видят мир мужчины и женщины, как люди составляют суждения, что в них сильнее логика или эмоции и многое другое. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голубев, А. \пер. с англ.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 12. | 17
Кл.слова (ненормированные): Брак -- Семья -- Общество -- семейное хозяйство -- дети -- супружеские отношения -- конфликты Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковалев, Сергей Викторович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 334
Кл.слова (ненормированные): БИЗНЕС-ПЛАН -- ПЛАН -- РЫНОК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- РЕКЛАМА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ -- ФИРМА Аннотация: В популярной форме излагаются вопросы разработки бизнес-плана производственной компании. Содержащиеся в книге практические рекомендации помогут использовать материалы и формы в конкретном деле при составлении бизнес-плана. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Календжян, С.О. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 14. | 334
Кл.слова (ненормированные): БИЗНЕС-ПЛАН -- ПЛАН -- РЫНОК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- РЕКЛАМА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ -- ФИРМЫ -- СЕРВИС Аннотация: В популярной форме излагаются вопросы разработки бизнес-плана сервисной компании. Содержащиеся в книге практические рекомендации помогут использовать материалы и формы в конкретном деле при составлении бизнес-плана. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 15. | 334
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО -- БИЗНЕС Аннотация: Изложены основы бизнеса в применении к нашим условиям, обобщается первый опыт предпринимательства в нашей стране, даются практические советы, как заработать деньги, начать дело, избежать ошибок, преодолеть трудности, даже неудачу превратить в успех. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 16. | 339
Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ -- МАРКЕТИНГ -- БИЗНЕС -- ПЛАН -- РЫНОК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- РЕКЛАМА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ -- ФИРМЫ Аннотация: В популярной форме излагаются вопросы разработки плана по маркетингу производственной компании. Содержащиеся в книге практические рекомендации помогут использовать материалы и формы в конкретном деле при составлении плана по маркетингу. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 17. | 339
Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ -- МАРКЕТИНГ -- БИЗНЕС -- ПЛАН -- РЫНОК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- РЕКЛАМА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ -- ФИРМА Аннотация: В популярной форме излагаются вопросы разработки плана по маркетингу. Содержащиеся в книге практические рекомендации помогут использовать материалы и формы в конкретном деле при составлении плана по маркетингу. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 18. | 339
Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ -- МАРКЕТИНГ -- БИЗНЕС -- ПЛАН -- РЫНОК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- РЕКЛАМА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ -- ФИРМЫ -- СЕРВИС Аннотация: В популярной форме излагаются вопросы разработки плана по маркетингу сервисной компании. Содержащиеся в книге практические рекомендации помогут использовать материалы и формы в конкретном деле при составлении плана по маркетингу. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 19. | 64
Кл.слова (ненормированные): уха -- приготовление -- рецепты Аннотация: Основная цель книги - собрать воедино все рецепты рыбных супов, чтобы тем самым помочь хозяйкам разнообразить стол, сделать его более здоровым и вкусным. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Вагин, Степан Ефимович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 64
Кл.слова (ненормированные): салаты -- первые блюда -- вторые блюда -- сладкие блюда -- заправки -- соусы Аннотация: В книге собраны рецепты разнообразных блюд из картофеля. Они представляют нам национальные кухни народов СССР и зарубежных стран, знакомят с многообразием современного "картофельного стола" и кулинарным искусством наших прабабушек. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волковская , Людмила Владимировна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
