Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 688 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 796/799
Кл.слова (ненормированные): физическая культура -- социально-биологические основы -- основы здорового образа жизни -- общая физическая подготовка -- физическое воспитание -- спорт -- виды спорта -- индивидуальный выбор студентами -- врачебный контроль -- самоконтроль -- профессионально-прикладная физическая подготовка Аннотация: Отражаются требования Государственного образовательного стандарта. Физическая культура, спорт и туризм рассматриваются как основной компонент подготовки высококвалифицированных специалистов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 2. | 658
Кл.слова (ненормированные): экономический анализ -- виды анализа -- управление предприятием -- методы экономического анализа Аннотация: Учебник состоит из 12 глав, которые отражают систематический подход к анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия. В книге обобщены современные методики проведения анализа. Профессиональному усвоению теоретического материала способствует большое количество цифрового материала, иллюстрирующего реальную практику функционирования предприятия. Учебник включает вопросы для закрепления материала по темам, итоговый тест по курсу. Материал дан в соответствии с Государственным образовательным стандартом и действующим законодательством. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", а также практических работников. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Чуева, Людмила Николаевна Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 3. | 330
Кл.слова (ненормированные): экономическая диагностика -- хозяйственные резервы -- комплексный анализ -- концепция дохода -- капитал -- денежные потоки -- виды риска -- инвестиции Аннотация: Рассмотрены цели и задачи экономического анализа хозяйственной деятельности организаций. Систематизированы виды экономического анализа. Даны концепции доходов, источников капитала и рисков. Изложены методы оценки эффективности инвестиций. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Жигунова, Ольга Александровна Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 4. | 621.7
Кл.слова (ненормированные): виды сварки -- электрические способы сварки -- химические способы сварки -- химические способы резки металлов -- лучевые способы сварки -- лучевые способы резки конструкционных материалов -- механические способы сварки -- электромеханические виды сварки -- сварка аккумулированной энергией -- сварные соединения -- металлические покрытия -- сварка конструкционных материалов -- кузов автомобиля Аннотация: Рассмотрены физико-химические основы получения сварного соединения. Подробно освещены основные методы и способы сварки конструкционных материалов. Даны практические рекомендации по технологии сварки, выбору технологических режимов, используемому технологическому оборудованию, материалам и оснастке. Подробно рассмотрено применение сварочно-наплавочных работ при изготовлении и ремонте автотракторной техники. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Черепахин, Александр Александрович; Шпунькин, Николай Фомич Экземпляры всего: 53 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (48) | |||
| 5. | 334
Кл.слова (ненормированные): виды предпринимательства -- малое предпринимательство -- издержки -- прибыль -- ценовая политика фирмы -- налогообложение -- маркетинг -- банкротство -- информационный бизнес -- электронный бизнес Аннотация: Цель учебного пособия заключается в ознакомлении с содержанием деятельности предпринимателя, организационными формами предпринимательства, в выявлении основных направлений развития предпринимательства в России (Предпринимательство в системе экономических отношений, виды предпринимательства, субъекты предпринимательской деятельности, организационно-правовые формы предпринимательства, малое предпринимательство, бизнес-планирование в деятельности предпринимателей, принятие предпринимательских решений, издержки и прибыль в предпринимательстве, ценовая политика фирмы, налогообложение в предпринимательстве, предпринимательская логистика, маркетинг и предприниматель, банкротство предприятий и предпринимателей, государственное регулирование предпринимательской деятельности, информационный бизнес, электронный бизнес). Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Симионов, Ю.Ф.; Лебедева, Н.Н.; Гусев, А.А.; Энгеева, О.В.; Лыкова, О.А.; Кострицкая, Ю.В.; Бормотов, В.В. Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 6. | 336
Кл.слова (ненормированные): эмиссионные ценные бумаги -- классические виды ценных бумаг -- производственные ценные бумаги -- доходность ценных бумаг -- фондовые биржи -- биржевые индексы -- инвестиционные риски -- управление портфельными инвестициями -- интернет-системы Аннотация: Приводятся основные положения современной теории фондового рынка и ценных бумаг. Рассматриваются различные модели и тенденции развития рынка ценных бумаг на современном этапе. Анализируются современные национальные фондовые рынки и биржи, роль и место в экономике фондового рынка, роль государства в регулировании процессов развития рынка ценных бумаг, а также процессы глобализации мирового фондового рынка. Особое внимание уделено обсуждению и анализу особенностей рынка ценных бумаг России. Значительное место в книге уделено животрепещущей и фундаментальной проблеме сохранения и накопления сбережений населения России. Детально рассмотрена роль различных паевых инвестиционных фондов и иных инструментов, а также рынка ценных бумаг в целом в решении этой проблемы. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов, научных работников, экономистов, менеджеров и управленцев. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 8 ОХФ (8) Свободны: ОХФ (8) | |||
| 7. | 336
Кл.слова (ненормированные): налогообложение в России -- история возникновения -- налоговая система РФ -- налог на прибыль организаций -- налог на добавленную стоимость -- налог на доходы физических лиц -- единый социальный налог -- единый налог на временный доход для отдельных видов деятельности -- упрощённая система налогообложения -- налоговая оптимизация -- налоговый контроль Аннотация: Рассмотрены вопросы истории и становления налогообложения в условиях рыночных реформ, происходящих в России. Рассмотрена единая методологическая основа налогообложения на базе которой даны рекомендации по применению налоговой минимизации на практике. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 8. | 339
Кл.слова (ненормированные): международные бизнес-операции -- супранациональное регулирование -- антимонопольное регулирование -- ВЭД -- экспорт -- тарифные инструменты регулирования внешней торговли -- таможенные формальности -- нетарифные методы государственного регулирования -- сертификация -- экосертификация -- валютно-финансовый инжиниринг -- финансирование -- кредитование -- факторинг -- форфейтинг -- банковский перевод -- аккредитив -- инкассо -- чек -- вексель -- открытый счет -- современные безналичные расчеты и системы -- страхование во внешнеэкономической деятельности -- транспортная логистика -- виды транспорта в международных перевозках грузов -- маркетинговая информационная система Аннотация: Необходимость и возможность эффективного государственного регулирования внешнеэкономической деятельности (ВЭД) установлена экономической теорией и подтверждается национальной экономической политикой (НЭП) практически всех стран, поскольку, несмотря на деятельность ВТО, сохраняют интерес и силу все известные методы тарифного и нетарифного регулирования. В сложном политико-правовом поле международного бизнеса, при непременном учете действия как минимум двух НЭП (отечества и принимающей страны), успех международной сделки в значительной степени зависит от грамотного выбора и исполнения таких вспомогательных, или обеспечивающих, операций как организация международных перевозок, комплексных транспортно-экспедиторских услуг, практики международного страхования, проведения международных расчетов, а также информационного обеспечения ВЭД. Весь комплекс этих взаимосвязанных вопросов рассматривается в данном пособии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Марьяненко, В.П.; Свиткова, М.Ю.; Таничев, А.В.; Голева, Г.А.; Черенкова, Н.И.; Черенков, В.И. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 9. | 621.7
Кл.слова (ненормированные): литье -- выплавляемая модель -- изготовление моделей -- оболочковые формы -- заливка форм -- выбивка -- очистка отливок -- керамические формы -- керамические стержни -- кокиль -- пресс-формы -- давление -- противодавление -- вакуумное всасывание -- вакуумно-компрессионное литье -- центробежное литье -- газифицируемые модели -- лазерная стереолитография -- электрошлаковое литье -- титановый сплав Аннотация: Освещены основы теории и технологии специальных видов литья. Рассмотрено литье по выплавляемым моделям, в кокиль, под давлением, автоклавное литье, центробежное литье, литье выжиманием, погружением форм в расплав и др. Изложены принципиальные особенности каждого из способов, основные операции технологического процесса и применяемое оборудование. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Зарубин, Александр Михайлович; Рыбкин, Валерий Аверьянович; Рыбкин, Валерий Аверьянович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 10. | 632
Кл.слова (ненормированные): агрофитоценоз -- малолетние сорные растения -- эфемеры -- яровые ранние -- яровые поздние -- зимующие -- озимые -- двулетние -- многолетние сорные растения -- корневищные -- корнеотпрысковые -- стержнекорневые -- клубневые -- ползучие -- мочковатокорневые -- кистекорневые -- паразитные сорные растения -- учет засоренности посевов -- составление картограммы засоренности полей -- сорные растения в Интернет Аннотация: В атласе представлено 170 основных сорных растений, встречающихся в посевах сельскохозяйственных культур России. Знание видового состава и биологических особенностей сорняков необходимо для грамотного применения мероприятий по защите культивируемых растений от неблагоприятных агроэкологических последствий засоренности агрофитоценозов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шептухов, Владимир Николаевич; Гафуров, Рафаил Мухаметшинович; Папаскири, Тимур Валикович; Ушакова, Лидия Александровна; Скороходова, Надежда Викторовна Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 658
Кл.слова (ненормированные): хозяйствующий субъект -- экономическая информация -- виды экономического анализа -- аналитическая работа -- система показателей -- факторы производства -- фонд -- трудовые ресурсы -- производительность труда -- инвестиционный анализ -- материальные ресурсы -- отходы производства -- объем производства -- невостребованность продукции -- реализация продукции -- себестоимость продукции -- прибыль -- рентабельность -- финансовое состояние -- экспресс-анализ -- ликвидность -- вероятность банкротства Аннотация: Учебное пособие включает теоретические основы анализа, проблемы управленческого и финансового анализа. Экономический анализ представлен как единое целое. Материал иллюстрирован примерами, расчетами, включает вопросы для самопроверки и повторения тем, тесты по разделам, методические указания и примерную тематику курсовых работ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Чуев, Иван Николаевич Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 12. | 37
Кл.слова (ненормированные): понятие творческой деятельности -- виды творческой деятельности -- развитие творческих способностей -- конструирование -- технический дизайн -- техническая эстетика -- эргономика -- развивающее обучение Аннотация: В книге приведены методы решения творческих задач в ракурсе развивающего обучения школьников. Автор рассматривает различные методики решения творческих (изобретательских) задач, особое внимание уделяя ТРИЗ. Книга будет полезна педагогам, работающим в сфере как общего, так и дополнительного образования, а также всем, кто по роду деятельности сталкивается с необходимостью решения творческих (изобретательских) задач. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кунина, Мария Владимировна Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 13. | 36
Кл.слова (ненормированные): экономическая сущность страхования -- классификация страхования -- формы проведения страхования -- основы страхового права России -- основы построения страховых тарифов -- страховой тариф -- экономика страхования -- финансовые основы страховой деятельности -- инвестиционная деятельность страховщиков -- личное страхование -- виды страхования -- имущественное страхование -- страхование ответственности -- перестрахование -- страховой рынок России -- мировое страховое хозяйство -- история возникновения страхования -- история развития страхования -- анализ финансовой деятельности страховой организации -- бухгалтерский учет в страховых организациях -- КГСХИ 2009 Аннотация: В учебном пособии раскрывается содержание страхования: экономическая сущность, функции и задачи; основные понятия и термины страхования; классификация в страховании; формы проведения страхования; основы страхового права России; основы построения страховых тарифов; экономика страхования и финансовые основы страховой деятельности; инвестиционная деятельность страховщиков; характеристика основных видов личного страхования; имущественное страхование; страхование ответственности; сущность и необходимость перестрахования; современное состояние страхового рынка России; мировое страховое хозяйство; история возникновения и развития страхования; анализ финансовой деятельности страховой организации и особенности бухгалтерского учета в страховых организациях. Предназначено для студентов и преподавателей экономических специальностей вузов, руководителей и специалистов предприятий, организаций, работников страховых компаний и обществ взаимного страхования, страховых брокеров, страховых агентов, страховых актуариев, а также всех интересующихся вопросами страхования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 14. | 53
Кл.слова (ненормированные): геометрическая статистика -- приведение системы сил к простейшему виду -- определение координат центра тяжести -- равновесие -- решение задач -- плоская система сил -- пространственная система сил Аннотация: Настоящее пособие предназначено для самостоятельной работы над курсом теоретической механики. Книга содержит решения 214 задач отдела "Статика твердого тела" "Сборника задач по теоретической механике" И.В. Мещерского. В разделе "Введение" приводятся краткие сведения из теории, которые можно использовать в качестве дополнительного справочного материала при изучении решений представленных в пособии задач. Задачи в пособии расположены в ином порядке, чем в "Сборнике задач" И.В. Мещерского. Поэтому они имеют двойную нумерацию: первое число означает номер задачи данного пособия, второе - номер задачи из сборника И.В. Мещерского изданий 1986-2003 гг. В конце пособия приводится "Приложение" с таблицей, позволяющей по номеру задачи из сборника И.В. Мещерского быстро находить ее решение в данном пособии. Решение каждой задачи пособия составлено таким образом, что можно было его изучать, не обращаясь к решениям предыдущих задач подобного типа. Учебное пособие будет полезно преподавателям и студентам университетов, технических вузов, школьникам старших классов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 15. | 36
Кл.слова (ненормированные): построение страховых тарифов -- рисковые виды страхования -- тарифные ставки -- страхование жизни -- определение ущерба -- страховое возмещение -- имущественное страхование -- страхование ответственности -- перестрахование -- формирование страховых резервов -- страховые резервы -- страховая деятельность -- финансовые основы Аннотация: Сборник подготовлен в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования РФ по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет и аудит", "Мировая экономика". Учебное пособие содержит семь глав, каждая из которых включает методические указания, примеры типовых задач по страхованию и задачи, предназначенные для решения в ходе проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов. В конце приведены ответы к предложенным задачам. Сборник поможет в усвоении теоретических знаний и выработке практических навыков в области страхования. Для студентов, практических работников. Сборник подготовлен в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования РФ по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет и аудит", "Мировая экономика". Учебное пособие содержит семь глав, каждая из которых включает методические указания, примеры типовых задач по страхованию и задачи, предназначенные для решения в ходе проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов. В конце приведены ответы к предложенным задачам. Сборник поможет в усвоении теоретических знаний и выработке практических навыков в области страхования. Для студентов, практических работников. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Алехина, Елена Сергеевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 336
Кл.слова (ненормированные): налоги -- экономическое содержание налогов -- функции налогов -- виды -- классификация -- налогообложение -- налоговые правонарушения -- налоговая система РФ Аннотация: В первом разделе учебника дан анализ содержания налогов как цены услуг государства и объективной финансовой категории, раскрыта сущность налогового бремени и роль налогов в современной рыночной экономике, а также основы организации налогообложения и управления налоговыми отношениями. Во втором разделе изложен порядок взимания по элементам налогообложения всех действующих в РФ налогов и сборов. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей вузов, а также всех интересующихся проблемами налогообложения. В первом разделе учебника дан анализ содержания налогов как цены услуг государства и объективной финансовой категории, раскрыта сущность налогового бремени и роль налогов в современной рыночной экономике, а также основы организации налогообложения и управления налоговыми отношениями. Во втором разделе изложен порядок взимания по элементам налогообложения всех действующих в РФ налогов и сборов. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей вузов, а также всех интересующихся проблемами налогообложения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кириллова, Ольга Святославовна; Муравлева, Татьяна Витальевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 332
Кл.слова (ненормированные): недвижимое имущество -- виды недвижимого имущества -- рынок недвижимости -- приватизация -- аренда недвижимости -- рынок земельных участков -- залог недвижимости -- ипотечное кредитование -- управление недвижимостью -- налог на недвижимое имущество Аннотация: Настоящее издание учебника (1-е изд. - 2000 г.) содержит базовые основы функционирования рынка недвижимости, методические и организационно-правовые технологии совершения различных сделок с земельными участками, жилыми и нежилыми помещениями, участками лесного фонда и другими объектами. Функционально-логический метод изложения в виде авторизованных схем (идеограмм) значительно облегчает процесс познания. Настоящее издание учебника (1-е изд. - 2000 г.) содержит базовые основы функционирования рынка недвижимости, методические и организационно-правовые технологии совершения различных сделок с земельными участками, жилыми и нежилыми помещениями, участками лесного фонда и другими объектами. Функционально-логический метод изложения в виде авторизованных схем (идеограмм) значительно облегчает процесс познания. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 18. | 50
Кл.слова (ненормированные): источники химического загрязнения -- виды химических загрязняющих веществ -- биосфера -- абиотическая среда -- природоохранные организации -- токсичные элементы -- эрозия почв -- защита биосферы Аннотация: В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Орлов, Дмитрий Сергеевич; Лозановская, Ирина Николаевна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 19. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): моторное топливо -- природный газ -- автотракторная техника -- компримированный природный газ -- сжиженный природный газ -- сжиженный нефтяной газ -- биотоплива -- диметиловый эфир Аннотация: Рассмотрены альтернативные виды топлива: природный газ (компримированный и сжиженный), сжиженный нефтяной газ, биотоплива (биодизельное, биоэтанол, биометан), диметиловый эфир с целью применения их в качестве заменителей нефтяного моторного топлива для автомобильной и сельскохозяйственной техники. Проанализированы экономическая и экологическая эффективность использования газового и биодизельного топлив на опыте ряда хозяйств. Описаны средства заправки компримированным природным газом автотракторной техники. В приложениях проанализирована динамика развития мирового парка автомобилей на природном газе; приведены перечни комплектов газобаллонной аппаратуры для автотракторных средств, использующих в качестве альтернативного моторного топлива КПГ; передвижных автогазозаправщиков и их характеристики; отечественных и зарубежных АГНКС и их характеристики; дана оценка затрат при переоборудовании автотранспортных средств для работы на КПГ; проведен расчет сроков окупаемости перевода автомобилей на использование в качестве топлива КПГ. Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса. Рассмотрены альтернативные виды топлива: природный газ (компримированный и сжиженный), сжиженный нефтяной газ, биотоплива (биодизельное, биоэтанол, биометан), диметиловый эфир с целью применения их в качестве заменителей нефтяного моторного топлива для автомобильной и сельскохозяйственной техники. Проанализированы экономическая и экологическая эффективность использования газового и биодизельного топлив на опыте ряда хозяйств. Описаны средства заправки компримированным природным газом автотракторной техники. В приложениях проанализирована динамика развития мирового парка автомобилей на природном газе; приведены перечни комплектов газобаллонной аппаратуры для автотракторных средств, использующих в качестве альтернативного моторного топлива КПГ; передвижных автогазозаправщиков и их характеристики; отечественных и зарубежных АГНКС и их характеристики; дана оценка затрат при переоборудовании автотранспортных средств для работы на КПГ; проведен расчет сроков окупаемости перевода автомобилей на использование в качестве топлива КПГ. Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шилова, Екатерина Петровна; Крюков, Вячеслав Вячеславович; Толкачев, Николай Николаевич; Комоско, Вячеслав Владимирович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 20. | 664
Кл.слова (ненормированные): технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| ||||
