Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 245 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты -- общая технология -- растительные белки -- жиры -- пищевые добавки -- технология мороженого -- технология молочных консервов -- технология продуктов детского питания -- технология сыра -- технология масла -- технология пахты -- технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): молочное сырье -- вторичное молочное сырье -- молоко -- молочные продукты -- обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- молочный сахар -- сывороточные концентраты -- производство кормов -- молочная промышленность Аннотация: Обобщены опыт рационального использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки) в производстве различных пищевых продуктов, а также кормовых средств и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Обобщены опыт рационального использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки) в производстве различных пищевых продуктов, а также кормовых средств и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нестеренко, Павел Григорьевич Экземпляры всего: 50 ОХФ; 12, 12 (12), АУНЛ; 38, 38 (38) Свободны: ОХФ; 12, 12 (12), АУНЛ; 38, 38 (38) | |||
| 3. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- переработка мяса -- мясо птицы -- переработка яйца -- перо птицы -- молоко -- молочные продукты -- сыворотка Аннотация: Дан обзор современного состояния переработки продукции животноводства. Представлены опыт отечественных предприятий по глубокой переработке этой продукции и основные направления: ее переработки мяса, молока, птицы и их вторичных сырьевых ресурсов. Описаны технологии и используемое оборудование, разработки ведущих научных учреждений в данной области, зарубежный опыт глубокой переработки продукции животноводства и вторичного мясного и молочного сырья. Показаны целесообразность и эффективность глубокой переработки. Предназначен для специалистов, занимающихся переработкой мясной и молочной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 4. | 619
Кл.слова (ненормированные): гематологические исследования -- эритроциты -- лейкоциты -- тромбоциты -- исследование белкового обмена -- белковые фракции -- сыворотка крови -- витаминный обмен -- минеральный обмен -- лизоцимная активность -- циркулирующие иммунные комплексы -- бактерицидная активность -- цитограммы слизистых оболочек Аннотация: Рассмотрены классические и уникальные лабораторные методы, с помощью которых специалисты могут контролировать иммунный статус птицы, диагностировать нарушения обмена веществ на ранних стадиях развития, следить за эффективностью применения новых препаратов. Рассмотрены классические и уникальные лабораторные методы, с помощью которых специалисты могут контролировать иммунный статус птицы, диагностировать нарушения обмена веществ на ранних стадиях развития, следить за эффективностью применения новых препаратов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Алексеева, Светлана Анатольевна; Клетикова, Людмила Владимировна Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 5. | 811.161
Кл.слова (ненормированные): схема общения -- текст -- книжность -- письменность -- логоэпистемы -- реклама Аннотация: Предложена новая концепция стилистики, отражающую функционирование и состояние русского языка ХХ- начала ХХ! века. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 20 ОХФ (1), АУНЛ (19) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (19) | |||
| 6. | 621.8
Кл.слова (ненормированные): насыпные грузы -- штучные грузы -- сборочные единицы и детали -- расчет непрерывного действия с тяговым элементом -- ленточные конвейеры -- элеваторы -- винтовые конвейеры -- гравитационный транспорт -- качающиеся конвейеры -- пневматический транспорт -- установки аэрозольтранспорта -- установки аэрогравитационного транспорта -- гидротранспортные установки -- грузоподъемные машины -- механизмы грузоподъемных машин -- механизация погрузочно-разгрузочных работ -- механизация транспортных работ -- механизация складских работ Аннотация: Рассмотрены типы подъемно-транспортных установок, используемых на предприятиях АПК. Приведены необходимые расчеты механизмов подъемно-транспортных машин и установок. Рассмотрены типы подъемно-транспортных установок, используемых на предприятиях АПК. Приведены необходимые расчеты механизмов подъемно-транспортных машин и установок. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева. 5 Доп.точки доступа: Лотков, Николай Алексеевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 7. | 633/635
Кл.слова (ненормированные): содержание курсовой работы -- обоснование темы -- природно-климатические условия зоны -- технология возделывания культуры -- потенциальная урожайность -- действительно возможная урожайность -- заключение -- оформление курсовой работы -- темы курсовых работ -- рекомендуемая литература -- КГСХИ 2008 Аннотация: Методические указания предназначены для студентов факультета аграрных технологий с целью оказания им помощи при написании и оформлении курсовой работы по дисциплине "Производство продукции растениеводства". Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Анохина, Оксана Викторовна; Новикова, Любовь Владимировна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 636
Кл.слова (ненормированные): отбор крови -- подготовка крови к анализу -- техника безопасности -- забор крови -- получение плазмы -- сыворотка крови -- клинико-физиологические исследования крови -- эритроциты -- лейкоциты -- гемоглобин -- цветной показатель крови -- гемолиз эритроцитов -- осмотрическая резистентность эритроцитов -- скорость оседания эритроцитов -- морфологический состав лейкоцитов -- защитные функции крови -- свертывание крови -- группы крови -- система AB0 -- группы крови крс -- КГСХИ 2006 Аннотация: В методических указаниях описаны правила отбора и подготовки проб крови к анализу и методы клинического исследования, а также методика определения групп крови у человека и сельскохозяйственных животных. Даны физиологические константы крови основных видов сельскохозяйственных животных. Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Катаева, Лидия Григорьевна; Глазунова, Ольга Александровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 636
Кл.слова (ненормированные): отбор крови -- подготовка крови к анализу -- техника безопасности -- способы взятия крови -- техника взятия крови -- плазма -- сыворотка крови -- клинико-физиологические исследования крови -- эритроциты -- лейкоциты -- гемоглобин -- цветной показатель крови -- гемолиз эритроцитов -- осмотрическая резистентность эритроцитов -- скорость оседания эритроцитов -- КГСХИ 2007 Аннотация: В методических указаниях описаны правила отбора и подготовки проб крови к анализу и методы клинического исследования. Даны физиологические константы крови основных видов сельскохозяйственных животных. Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Глазунова, Ольга Александровна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 336
Кл.слова (ненормированные): налог -- Налоговый кодекс -- налогообложение -- налогоплательщики Аннотация: В сравнении с ранее действовавшим налоговым законодательством комплексно проанализирован введенный с 1 января 2001 г. порядок применения налога на добавленную стоимость, предусмотренный главой 21 части второй Налогового кодекса РФ. В сравнении с ранее действовавшим налоговым законодательством комплексно проанализирован введенный с 1 января 2001 г. порядок применения налога на добавленную стоимость, предусмотренный главой 21 части второй Налогового кодекса РФ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Охлопкова, М.Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | Д
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 12. | Д
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 13. | Д
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 14. | А
Аннотация: Работа выполнена в ФГОУ ВПО "КемГСХИ". Работа выполнена в ФГОУ ВПО "КемГСХИ". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 15. | АВ
Кл.слова (ненормированные): подготовка молока -- свертывание с помощью сыворочной закваски -- разрезка -- отделение сыворотки -- розлив массы -- прессование -- выдерживание Аннотация: В фильме показаны различные методы изготовления сыра, а также постоянный контроль за гигиеной и качеством. В фильме показаны различные методы изготовления сыра, а также постоянный контроль за гигиеной и качеством. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 16. | 53
Кл.слова (ненормированные): растяжение -- сжатие -- сдвиг -- геометрические характеристики сечения -- кручение -- изгиб -- определение напряжений -- определение перемещений -- гипотезы прочности -- сложное сопротивление -- продольный изгиб -- динамическое действие нагрузок -- расчет на усталость -- пластические деформации Аннотация: Учебник написан для высших технических учебных заведений, где сопротивление материалов изучается по сокращенной программе. Значительное внимание уделено вопросам экономии материалов при расчетах элементов конструкции на прочность. Рассмотрен графоаналитический способ определения перемещений при изгибе. Учебник написан для высших технических учебных заведений, где сопротивление материалов изучается по сокращенной программе. Значительное внимание уделено вопросам экономии материалов при расчетах элементов конструкции на прочность. Рассмотрен графоаналитический способ определения перемещений при изгибе. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 100 АУНЛ (99), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (99), ОХФ (1) | |||
| 17. | 637
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОХИМИЯ -- МОЛОКООБРАЗОВАНИЕ -- БАКТЕРИИ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ВТОРИЧНОЕ -- ПАХТА -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ПРОБЫ -- СОСТАВ МОЛОКА -- ПРИМЕСИ Аннотация: Рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе, обеспечивающие синтез основных биогенных молекул, а также биохимические процессы в молочно-кислых бактериях. Показано протекание физико-химических и биохимических процессов, происходящих при производстве масла, мороженного, сыров, кисломолочных продуктов, молочных консервов. Приводятся методы технологической переработки вторичного молочного сырья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 10 ОХФ (1), АУНЛ (9) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (7) | |||
| 18. | 637
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- СЛИВКИ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- СЫР -- МАСЛО -- МОРОЖЕННОЕ -- ПАХТА -- СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич; Шалыгина, А.М. \ред.\ Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 27, 25 (27), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 27, 25 (25), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 19. | 81
Кл.слова (ненормированные): перевод -- переводческая деятельность -- исходный текст -- лингвоэтнический барьер -- переводческие действия -- процесс перевода -- методика преподавания перевода Аннотация: Изложены основные теоретические положения переводоведения. Рассматриваются вопросы практики перевода и методики его преподавания. В большинстве случаев приводятся примеры перевода с английского и немецкого языков, однако в теоретическом плане пособие можно использовать вне зависимости от рабочей пары языков. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Семенов, Аркадий Львович Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 19, 19 (19), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 19, 19 (19), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- РАЗВИТИЕ -- СОБЫТИЕ -- ПОСРЕДНИЧЕСТВО -- ДЕЙСТВИЕ -- ТВОРЧЕСТВО Аннотация: Рассматривается психология развития, объектом изучения которой является акт развития как таковой. Он представлен в двух аспектах: как определенное состояние жизни и как культуросозидательное действие. В книге показана возможность экспериментального изучения акта развития. Рассмотрение проблем психологии развития ведется в контексте культурно-исторической теории Л.С. Выготского. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 20 ОХФ (6), АУНЛ (14) Свободны: ОХФ (6), АУНЛ (14) | |||
| ||||
