Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 28 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): технологические особенности сырья -- методы консервирования -- обработка сырья -- стерилизация пищевых продуктов -- процесс тепловой стерилизации -- сушка -- биохимические изменения пищевых продуктов Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И. Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 2. | 001
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2006 Аннотация: В методических указаниях рассмотрены основные виды научных мероприятий и научных работ, проводимых профессорско-преподавательским составом института, вопросы нормирования затрат на проведение научных мероприятий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Колесникова, Ирина Александровна \сост.\; Ротькина, Е. Б. \сост.\; Рогова, Е. Б. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 3. | 637
Кл.слова (ненормированные): сырье мясной промышленности -- транспортирование скота -- переработка скота -- переработка птицы -- переработка кроликов -- состав мяса -- свойства мяса -- качество мяса -- холодильная обработка -- переработка крови -- пищевые субпродукты -- пищевые животные жиры -- кишечное сырье -- обработка шкур -- кератинсодержащее сырье -- технические жиры -- кормовая мука -- животный клей -- желатин -- технология яйцепродуктов -- хранение яиц Аннотация: Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной промышленности. Подробно описана переработка скота, птицы и кроликов. Приведены сведения о составе, свойствах и качестве мяса, в том числе о послеубойных изменениях в нем. Рассмотрены процессы переработки крови, эндокринного и специального сырья, животных жиров и кератинсодержащего сырья. Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной промышленности. Подробно описана переработка скота, птицы и кроликов. Приведены сведения о составе, свойствах и качестве мяса, в том числе о послеубойных изменениях в нем. Рассмотрены процессы переработки крови, эндокринного и специального сырья, животных жиров и кератинсодержащего сырья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 4. | 637
Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- свинина -- говядина -- баранина -- мясные полуфабрикаты -- замороженные полуфабрикаты в тесте -- быстрозамороженные готовые блюда -- мясные консервы -- мясосодержащие консервы Аннотация: Учебник издан в двух книгах. Во 2-й книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и быстрозамороженных готовых блюд; мясных и мясосодержащих консервов. Учебник издан в двух книгах. Во 2-й книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и быстрозамороженных готовых блюд; мясных и мясосодержащих консервов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 5. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- ЛИЧНОСТЬ -- ЧЕЛОВЕК -- ВНИМАНИЕ -- ПАМЯТЬ -- МЫШЛЕНИЕ -- ВООБРАЖЕНИЕ -- ОЩУЩЕНИЕ -- ВОСПРИЯТИЕ -- ВОЛЯ -- ХАРАКТЕР -- ЧУВСТВА -- ТЕМПЕРАМЕНТ -- СПОСОБНОСТИ -- ПСИХИКА -- МОЗГ Аннотация: Книга в доступной форме знакомит читателя с важнейшими психологическими процессами и явлениями. Она представляет собой результат длительного сотрудничества преподавателей Ростовского педуниверситета и Ремонтненского районо. Лекции прошли успешную апробацию в педклассах школ, в педучилищах, на первых курсах педуниверситетов и поэтому оправдывают свое широкое предназначение. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Е.И. \сост.\ Экземпляры всего: 150 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 148, 148 (148) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 148, 148 (148) | |||
| 6. | 621
Кл.слова (ненормированные): МАШИНОСТРОЕНИЕ -- технический эксперимент -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ВЕЛИЧИНЫ Аннотация: Рассмотрены конструкции и основные принципы действия наиболее часто используемых в машиностроении преобразователей. Отражены этапы проведения экспериментальных данных, их математическая обработка, построение математических моделей с проверкой их адекватности. Описан порядок планирования эксперимента. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Позняк, Георгий Григорьевич Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 94(47+57)
Кл.слова (ненормированные): древняя русь -- период раздробленности -- московская русь -- петр 1 -- российская империя -- парламентаризм -- русское право -- история обязательств -- семейно-наследственное право -- уголовное право Аннотация: Учебник по истории государства и права подготовлен в соответствии с программой курса с учетом устарелости многих ранее господствовавших мнений. В необходимых случаях приводятся различные точки зрения на предмет. В учебной литературе сложилась довольно устойчивая периодизация курса, закрепленная в программе. Она в целом сохраняется, хотя для удобства изложения в некоторых разделах периоды порой объединяются. Право рассмотрено в особом разделе. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 8. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- ЛИЧНОСТЬ -- ЧЕЛОВЕК -- ВНИМАНИЕ -- ПАМЯТЬ -- МЫШЛЕНИЕ -- ВООБРАЖЕНИЕ -- ОЩУЩЕНИЕ -- ВОСПРИЯТИЕ -- ВОЛЯ -- ХАРАКТЕР -- ЧУВСТВА -- ТЕМПЕРАМЕНТ -- СПОСОБНОСТИ -- ПСИХИКА -- МОЗГ Аннотация: Книга в доступной форме знакомит читателя с важнейшими психологическими процессами и явлениями. Она представляет собой результат длительного сотрудничества преподавателей Ростовского педуниверситета и Ремонтненского районо. Лекции прошли успешную апробацию в пед. классах школ, в педучилищах, на первых курсах педуниверситетов и поэтому оправдывают свое широкое предназначение. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Е.И. \сост.\ Экземпляры всего: 49 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 48, 48 (48) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 48, 48 (48) | |||
| 9. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- ЛИЧНОСТЬ -- ЧЕЛОВЕК -- ВНИМАНИЕ -- ПАМЯТЬ -- МЫШЛЕНИЕ -- ВООБРАЖЕНИЕ -- ОЩУЩЕНИЕ -- ВОСПРИЯТИЕ -- ВОЛЯ -- ХАРАКТЕР -- ЧУВСТВА -- ТЕМПЕРАМЕНТ -- СПОСОБНОСТИ -- ПСИХИКА -- МОЗГ Аннотация: Книга в доступной форме знакомит читателя с важнейшими психологическими процессами и явлениями. Она представляет собой результат длительного сотрудничества преподавателей Ростовского педуниверситета и Ремонтненского районо. Лекции прошли успешную апробацию в педклассах школ, в педучилищах, на первых курсах педуниверситетов и поэтому оправдывают свое широкое предназначение. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Е.И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- ЛИЧНОСТЬ -- ЧЕЛОВЕК -- ВНИМАНИЕ -- ПАМЯТЬ -- МЫШЛЕНИЕ -- ВООБРАЖЕНИЕ -- ОЩУЩЕНИЕ -- ВОСПРИЯТИЕ -- ВОЛЯ -- ХАРАКТЕР -- ЧУВСТВА -- ТЕМПЕРАМЕНТ -- СПОСОБНОСТИ -- ПСИХИКА -- МОЗГ Аннотация: Книга в доступной форме знакомит читателя с важнейшими психологическими процессами и явлениями. Она представляет собой результат длительного сотрудничества преподавателей Ростовского педуниверситета и Ремонтненского районо. Лекции прошли успешную апробацию в педклассах школ, в педучилищах, на первых курсах педуниверситетов и поэтому оправдывают свое широкое предназначение. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Е.И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПСИХОЛОГИЯ -- ЛИЧНОСТЬ -- ЧЕЛОВЕК -- ВНИМАНИЕ -- ПАМЯТЬ -- МЫШЛЕНИЕ -- ВООБРАЖЕНИЕ -- ОЩУЩЕНИЕ -- ВОСПРИЯТИЕ -- ВОЛЯ -- ХАРАКТЕР -- ЧУВСТВА -- ТЕМПЕРАМЕНТ -- СПОСОБНОСТИ -- ПСИХИКА -- МОЗГ Аннотация: Книга в доступной форме знакомит читателя с важнейшими психологическими процессами и явлениями. Она представляет собой результат длительного сотрудничества преподавателей Ростовского педуниверситета и Ремонтненского районо. Лекции прошли успешную апробацию в педклассах школ, в педучилищах, на первых курсах педуниверситетов и поэтому оправдывают свое широкое предназначение. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Е.И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 12. | 629
Кл.слова (ненормированные): автотранспортные средства -- эксплуатация -- техническое обслуживание Аннотация: В учебнике рассмотрено устройство и эксплуатация двигателей внутреннего сгорания, приборов и систем электрооборудования, агрегатов шасси и кузовов основных отечественных моделей автомобилей, автобусов, а также устройство и эксплуатация прицепов полуприцепов. Значительное место уделено причинам возникновения неисправностей и методам поддержания подвижного состава в работоспособном состоянии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пузанков, Алексей Григорьевич; Олдфильд, Виктор Давидович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 631.14
Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство -- индустриализация -- НТП -- экономика -- организация -- кормопроизводство -- производство молока -- производство говядины -- производство свинины -- производство продуктов овцеводства -- производство продуктов птицеводства -- РАПО Аннотация: В пособии освещаются основные направления индустриализации животноводства, специализации и концентрации производства, организации и оплаты труда в условиях прогрессивных технологий, совершенствования кормовой базы, планирования и управления отраслями животноводства на индустриальной основе. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рогов, Евгений Евдокимович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 14. | 37
Кл.слова (ненормированные): методика обучения биологии -- содержание и методика -- биологическое образование -- педагогические технологии Аннотация: Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Педагогическое образование" профиль "Биология" (квалификация "бакалавр"). В учебнике изложены цели и содержание общего биологического образования, методы, средства, формы обучения, контроль достижений и его задачи в современной общеобразовательной школе. Раскрыты идеи, теории и практика развивающего, личностно-ориентированного, деятельностного, компетентностного и информатизационного подходов; вопросы экологизации, гуманизации и осуществления биологического образования, формирования материалистического мировоззрения и эмоционально-ценностного отношения к миру, природе, обществу и личности. Уделено внимание истории становления и развития биологического образования в отечественной школе. Рассмотрены также возможности применения различных педагогических технологий в обучении биологии. Кроме того, показаны особенности Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) в реализации обучения биологии в современной основной общеобразовательной школе. Для студентов учреждений высшего профессионального образования. Может быть использован учителями-практиками, методистами институтов повышения квалификации, магистрантами и аспирантами, специализирующимися по "Методике обучения биологии". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Роговая, Ольга Геннадьевна; Соломин, Валерий Павлович; Пономарева, Ирма Николаевна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 15. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): почва -- эрозийная устойчивость -- промежуточные посевы -- почвозащитный покров -- промежуточные культуры Аннотация: В аналитическом обзоре обобщен отечественный и зарубежный опыт использования промежуточных культур в почвозащитном земледелии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ломакин, М.М.; Картамышев, Н.И.; Балыкин, А.Г.; Рогов, А.Н. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 633.2/.4
Кл.слова (ненормированные): зеленые корма -- зелёный конвейер -- многолетние травы -- однолетние травы -- силосные культуры -- бахчевые культуры -- естественные пастбища -- сеяные пастбища Аннотация: Показано значение зеленого корма в летнем кормлении сельскохозяйственных животных. Приведены примеры расчетов потребности в зелёном корме и схемы зелёного конвейера для различных почвенно-климатических зон страны. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 17. | 637
Кл.слова (ненормированные): продукты животноводства -- мясо -- мясные продукты -- анализ химических компонентов -- физические свойства -- физико-химические свойства -- структурно-механические свойства -- животные ткани -- биохимические свойства -- качество мяса -- качество мясных продуктов Аннотация: Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Глотова, Ирина Анатольевна; Рогов, Иосиф Александрович Экземпляры всего: 9 ОХФ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 9, 9 (9) | |||
| 18. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- субпродукты животных -- пищевые изделия -- приготовление -- технология и рецептура -- приготовление соусов -- переработка мяса -- технология переработки мяса -- зельцы -- мясные студни -- холодец -- мясные паштеты -- варено-копченые колбасы -- сырокопченые колбасы -- продукты из свинины -- продукты из говядины -- продукты из баранины -- продукты из конины -- продукты из оленины Аннотация: В книге приведены сведения по технологии переработки мяса для изготовления колбасных изделий, копченостей и других продовольственных товаров по сведениям 100 - 110, 50-60-летней давности, современная технология и гигиена переработки продуктов убоя животных и птицы. Приведено более 800 рецептов по изготовлению мясного продовольствия. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сенченко, Б. С. \сост.\; Рогов, И. А. \сост.\; Забашта, А. Г. \сост.\; Бондаренко, В. И. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 19. | 664
Кл.слова (ненормированные): белки -- белки животного происхождения -- белки растений -- ферменты -- гормоны -- анализ белков -- небелковые вещества Аннотация: В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д. ). Указаны современные методы анализа пищевого сырья и продуктов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также направлению "Биотехнология" по специальности "Пищевая биотехнология". Учебник Химия пищи может быть полезен аспирантам и преподавателям, а также специалистам соответствующих отраслей промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дунченко, Нина Ивановна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 20. | Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы Перейти: http://znanium.com/go.php?id=483662 Доп.точки доступа: Рогов, Н.И. Свободных экз. нет | |||
| ||||
