Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. 637
У 175


Убой и первичная обработка скота птицы [Текст] : справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности). - 10000 экз. - (в пер.) : 1.38 р.
УДК
637.513(035)
Рубрики: Скот--Птица--Убой--Первичная обработка
Кл.слова (ненормированные):
КРС -- птица -- кролики -- закупка -- транспортировка -- предубойное содержание -- убой скота -- разделка туш -- разруб туш -- мясо и мясопродукты -- охлаждение -- замораживание -- хранение -- обработка кишечного сырья -- переработка крови -- обработка шкур
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)