Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 2 Показаны документы с 1 по 2

1.

664 К 171 Каленик, Татьяна Кузьминична. Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. - 224 с. - (Учебный курс). - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00929-6 (в пер.) : 65.00 р. УДК [664:620.2](075.8) Рубрики: Пищевая промышленность--Экспертиза--Высшая школа--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): генетически модифицированное сырьё -- качество -- безопасность -- продукты питания -- маркировка Аннотация: В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Федянина, Людмила Николаевна; Танашкина, Татьяна Владимировна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

2.

664 Ч-593 Чижикова, Ольга Григорьевна. Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров [Текст] : учебное пособие в схемах / О. Г. Чижикова, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. - 208 с. - (Учебный курс). - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-01034-6 (в пер.) : 78.00 р. УДК [664:620.2](075.8) Рубрики: Пищевая промышленность--Товароведение--Высшая школа--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): плоды -- овощи -- грибы -- вкусовые товары Аннотация: Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, дефектам, условиям и срокам хранения плодов, овощей, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Смертина, Елена Семёновна; Коростылева, Людмила Алексеевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)