Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 4 Показаны документы с 1 по 4

1.

64 М 597 Микробиологическая порча пищевых продуктов [Текст] : пер. с англ. / ред. К. де В. Блекберн. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 784 с. : ил. - ISBN 978-5-93913-146-9 (в пер.) : 1348.71 р. УДК 641.001.361 Рубрики: Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): мясо крупного рогатого скота -- мясо птицы -- дрожжи -- плесени -- моделирование процессов порчи -- порча зерна -- порча хлебобулочных изделий -- зигомицеты -- телеоморфы -- бактерии Аннотация: В книге рассматриваются микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, их воздействие на различные продукты, а также методы микробиологического контроля мясных, молочных, зерновых продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий и т.п. Подробно описаны отдельные, особо важные виды дрожжей, плесеней и бактерий. Для специалистов-микробиологов, инспекторов по качеству и других специалистов пищевой промышленности, а также преподавателей, аспирантов и студентов пищевых специальностей вузов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Блекберн, К.де В. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

2.

632 Ф 534 Филиппенко, Д. Ю. Методы изучения микроскопических грибов [Текст] : учебное пособие для проведения учебной практики по общей фитопатологии / Д.Ю, Филиппенко. - Новосибирск : НГАУ, 2006. - 35 с. - 100 экз. - 10.00 р. УДК 632.4(075.8) Рубрики: Защита растений Кл.слова (ненормированные): подготовка посуды -- стерилизация инструментов -- разлив питательной среды -- посев микроорганизмов -- хранение культур -- размножение грибов -- аскомицеты -- характеристика грибов -- зигомицеты -- дейтеромицеты -- зигомицеты Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

3.

03 Б 799 Большая энциклопедия: в 62 т. [Текст] / гл. ред. С. А. Кондратов. - М. : ТЕРРА, 2006 - . Т. 17 : Женева -зигомицеты /отв. ред. Л. Скоринова. - 586 с. : ил. - 1200.00 р. УДК 030 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1)

4.

58 Ж 714 Жизнь растений. В 6-ти томах [Текст]. Т. 2. Грибы / ред. М. В. Горленко. - Москва : Просвещение, 1976. - 479 с. : ил. - 300000 экз. - (в пер.) : 100.00 р. УДК 582 Рубрики: Ботаника--Грибы Кл.слова (ненормированные): слизевики -- класс хитридиомицеты -- класс зигомицеты -- класс аскомицеты -- класс базидиомицеты -- класс несовершенные грибы Аннотация: В популярной форме освещены общие сведения о строении грибов, способах их размножения, о типах спороношения и плодовых тел, о способах питания. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Горленко, М.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)