Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 198
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 631.2
Б 201

Баланин, Владимир Иванович.
Микроклимат животноводческих зданий [Текст] / В.И. Баланин. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. - 136 с. : ил., табл. - 1000 экз. - ISBN 5-901943-24-4 : 57.00 р.
УДК
Рубрики: Сельскохозяйственные постройки и сооружения--Микроклимат помещений
Кл.слова (ненормированные):
влажность воздуха -- атмосферное давление -- освещенность здания -- интенсивность шума -- содержание пыли -- бактериологическое исследование -- аэроионизация -- газовый состав воздуха
Аннотация: Основываясь на новейших достижениях науки и хозяйственной практике, в книге автор дает современное понимание микроклимата животноводческих зданий ферм и птицефабрик по всем параметрам. Подробно описываются все организационно-технические мероприятия по созданию и поддержанию данного микроклимата, а также методы по контролю за его состоянием. Книга предназначена для ветеринарных специалистов, зооинженеров и фермеров в качестве практического руководства, а также для студентов соответствующих специальностей в качестве учебного пособия. Основываясь на новейших достижениях науки и хозяйственной практике, в книге автор дает современное понимание микроклимата животноводческих зданий ферм и птицефабрик по всем параметрам. Подробно описываются все организационно-технические мероприятия по созданию и поддержанию данного микроклимата, а также методы по контролю за его состоянием. Книга предназначена для ветеринарных специалистов, зооинженеров и фермеров в качестве практического руководства, а также для студентов соответствующих специальностей в качестве учебного пособия.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

2. 631.2
Р 244

Рассолов, Сергей Николаевич.
Санитарно-гигиеническая оценка воздушной среды, почвы и воды [Текст] : учебное пособие / сост. С.Н. Рассолов. - Кемерово : КемГСХИ, 2009. - 81 с. : ил. - Б. ц.
УДК
Рубрики: Животноводческие постройки и сооружения--Микроклимат помещений
Кл.слова (ненормированные):
КГСХИ 2009 -- воздушная среда -- почва -- вода -- санитарно-гигиеническая оценка -- физические свойства воды -- химические свойства воды -- азотсодержащие вещества -- окисляемость воды -- очистка -- санитарно-бактериологическое исследование -- обеззараживание
Аннотация: В учебном пособии приводятся методы исследования параметров микроклимата в животноводческих помещениях, почвы и воды, имеющих важное значение в области животноводства и ветеринарии. Рассмотрено их влияние на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных, и предельно допустимый уровень параметров микроклимата и санитарных норм почвы и воды. Учебное пособие рекомендовано для студентов зооинженерных и ветеринарных специальностей, а также для специалистов - зооинженеров и ветеринарных врачей.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

3. 579
Ч-504

Чертова, Ольга Михайловна.
Микробиология [Текст] : рабочая тетрадь для студентов специальности 110201 "Агрономия", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния", 050102 "Биология" / О.М. Чертова; КемГСХИ. - Кемерово : Графика, 2007. - 62 с. : ил. - 150 экз. - 29.70 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
общая микробиология -- микроскоп -- методы стерилизации -- питательные среды -- микроорганизмы -- цитохимические методы -- молочнокислое брожение -- частная микробиология -- азотфиксация -- бактериологический анализ -- КГСХИ 2007
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1), АУНЛ
Свободны: ОХФ (1)

4. 821
Г 61

Головачев, Василий Васильевич.
Огнетушитель дьявола [Текст] : фантастический роман / В. В. Головачев. - М. : ЭКСМО-Пресс, Изд-во ЭКСМО-МАРКЕТ, 2000. - 480 с. - (Абсолютное оружие). - 55 000 экз. - ISBN 5-04-004839-4 (в пер.) : 30.00 р.
УДК

Аннотация: Негуманоиды из будущего нашли эффективный способ завоевания жизненного пространства в Галактике. Достаточно переправить в прошлое "звездный огнетушитель" - и процесс гашения звезд и уничтожения цивилизации пошел. Однако непредсказуемые обитатели системы желтого карлика, называемого Солнцем, получив известие от погибающих "братьев по разуму", вознамерились противостоять агрессии. Когда другие средства защиты были исчерпаны, началась подготовка беспрецедентной экспедиции в недра Солнца...
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
АХЛ (1)
Свободны: АХЛ (1)

5. 619
П 691


Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по спец. "Ветеринария" / В. А. Макаров [и др.] ; ред. В. А. Макаров. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 35 000 экз. - (в пер.) : 0.85 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Акушерство--Высшая школа--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
химический состав мяса -- химический состав мясопродуктов -- определение мяса -- бактериологическое исследование -- определение мяса больных животных -- определение свежести мяса -- трихинеллоскопия мяса -- исследование мяса на цистицеркоз -- определение ядовитых веществ -- определение антибиотиков -- ветеринарно-санитарное исследование
Аннотация: Даны методы определения доброкачественности мяса, а также ветеринарной экспертизы его при болезнях животных. Показаны способы оценки жиров, яиц, рыбы и меда. Изложен порядок проведения лабораторных занятий и учебной практики на предприятиях мясной промышленности.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Макаров, Владимир Алексеевич; Боровков, Михаил Федорович; Ермолаев, Александр Павлович; Кособрюхов, Александр Николаевич; Рудь, Иван Антонович; Макаров, Владимир Алексеевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
АУНЛ; , ОХФ; 1 (1), Корп. 2;
Свободных экз. нет

6. 355/359
А 92

Атаманюк, Виктор Гаврилович.
Гражданская оборона [Текст] : учебник для втузов / В. Г. Атаманюк, Л. Г. Ширшев, Н. И. Акимов ; ред. Д. И. Михайлик. - Москва : Высшая школа, 1986. - 207 с. : ил. - 350 000 экз. - 00.65 р.
УДК
Рубрики: Военное дело--Гражданская оборона
Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПОЖАРЫ -- ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА -- ЗАЩИТА -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- СТИХИЙНЫЕ БЕДСТВИЯ -- АВАРИИ -- КАТАСТРОФЫ -- ЯДЕРНОЕ ОРУЖИЕ -- ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- ПОРАЖЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- СПАСЕНИЕ -- СПАСАТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Аннотация: Изложены задачи и организация гражданской обороны (ГО) на промышленных объектах народного хозяйства; воздействие оружия массового поражения и других средств нападения противника на людей, здания, сооружения, энергосистемы, оборудование и средств защиты от них. Приведена методика оценки устойчивости объектов народного хозяйства к поражающим факторам ядерного взрыва. Рассмотрены организация спасательных и неотложных аварийно-восстановительных работ в очагах поражения и зонах катастрофического затопления, а также обучения населения по ГО и других мероприятий.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ширшев, Лев Георгиевич; Акимов, Николай Иванович; Михайлик, Д.И. \ред.\
Экземпляры всего: 23
ОХФ; 1, 1 (1), Корп. 2; 22, 22 (22)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), Корп. 2; 22, 22 (22)

7. 03
П 90


Путеводитель по цифрам и фактам [Текст] : новейший справочник необходимых знаний / сост.: А. П. Кондрашов, Ю. В. Стреналюк. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 768 с. - 7000 экз. - ISBN 5-7905-1651-3 (в пер.) : 115.06 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
вселенная -- время -- пространство -- вещество -- международная система единиц -- микромир -- космос -- земля -- жизнь -- классификация живой природы -- растения -- животные -- человек -- цивилизация -- история человечества -- философия -- религия -- архитектура -- изобразительное искусство -- литература -- музыка -- театр -- кино -- естествознание -- оружие -- экономика -- страны мира -- народы мира
Аннотация: Эта книга - уникальная коллекция цифр и фактов, касающихся самых разных областей человеческого знания. Собранные воедино и систематизированные, они окажут незаменимую помощь читателю.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кондрашов, А.П. \сост.\; Стреналюк, Ю.В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

8. 30
Г 59


Год планеты: Политика. Экономика. Бизнес. Банки. Образование. [Текст]. Вып.5 / ред. О. Н. Быков. - М. : Экономика, 2005. - 475 с. - 2000 экз. - ISBN 5-282-02522-1 (в пер.) : 220.99 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
глобальные проблемы -- нефтяная составляющая кризиса снг -- распространение ядерного оружия -- россия -- внутреннее положение -- международное положение -- банковская система рф -- политические портреты -- нобелевские премии
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Быков, О.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

9. 355/359
Г 756


Гражданская оборона на объектах агропромышленного комплекса [Текст] : учебник для студентов сельскохозяйственных вузов / И. М. Дмитриев [и др.] ; ред.: Н. С. Николаев, И. М. Дмитриев. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-000716-8 :
УДК
Рубрики: Военное дело--Гражданская оборона
Кл.слова (ненормированные):
ОПД -- ОХРАНА ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПОЖАРЫ -- НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ -- ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА -- ЗАЩИТА -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- СТИХИЙНЫЕ БЕДСТВИЯ -- АВАРИИ -- КАТАСТРОФЫ -- ЯДЕРНОЕ ОРУЖИЕ -- ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- ПОРАЖЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- СПАСЕНИЕ -- СПАСАТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Аннотация: Изложены задачи и организация ГО: защита людей, животных, растений, сельскохозяйственной продукции от оружия массового поражения; ведение сельскохозяйственного производства в условиях повышенной радиоактивности; организация и проведение спасательных и неотложных аварийно-восстановительных работ в очагах поражения и зонах катастрофического затопления, а также других мероприятий по ликвидации стихийных бедствий, крупных аварий и катастроф.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дмитриев, И. М.; Курочкин, Г. Я.; Мдивнишвили, О. М.; Миняев, А. М.; Николаев, Н. С.; Таран, А. И.; Николаев, Н. С. \ред.\; Дмитриев, И. М. \ред.\ Корп. 2; , АУНЛ;
Свободных экз. нет

10. 355/359
А 39

Акимов, Николай Иванович.
Гражданская оборона на объектах сельскохозяйственного производства [Текст] : учебник / Н. И. Акимов, В. Г. Ильин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1984. - 335 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 110000 экз. - (в пер.) : 10.00 р.
УДК
Рубрики: Военное дело--Гражданская оборона
Кл.слова (ненормированные):
гражданская оборона -- оружие массового поражения -- воздействие на сельскохозяйственные объекты -- защита населения -- планирование мероприятий -- спасательные аварийно-восстановительные работы -- борьба с пожарами -- ликвидация последствий -- обучение населения гражданской обороне
Аннотация: Рассматриваются задачи и организация ГО: защита людей, животных, растений, продуктов сельского хозяйства от оружия массового поражения; приборы радиационной, химической, биологической разведки и дозиметрического контроля; ведение сельскохозяйственного производства на местности с повышенной радиоактивностью.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ильин, Василий Григорьевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

11. 50
К 492


Климатические и биологические последствия ядерной войны [Текст] / ред. Е. П. Велихов. - Москва : Наука, 1987. - 288 с. - 12000 экз. - (в пер.) : 1.40 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Экология--Ядерное оружие
Кл.слова (ненормированные):
ядерная война -- противоракетная система -- международная безопасность -- разоружение
Аннотация: В книге рассмотрены новейшие научные данные о концепции "ядерной ночи" и "ядерной зимы", получившей широкое распространение в мире.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Велихов, Е.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

12. 50
М 171

Максимов, Максим Тимофеевич.
Радиоактивные загрязнения и их измерение [Текст] : учебное пособие / М. Т. Максимов, Г. О. Оджагов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1989. - 100000 экз. - ISBN 5-283-02930-1 (в пер.) : 0.80 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Экология
Кл.слова (ненормированные):
ионизирующее излучение -- методы обнаружения -- ядерное оружие -- дозиметрические приборы -- радиационная разведка -- спектрометрия излучения
Аннотация: Описаны источники возникновения радиоактивного загрязнения внешней среды, методы обнаружения и измерения ионизирующих излучений с учетом требований метрологии, основные параметры дозиметрических приборов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Оджагов, Габиб Османович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

13. 50
Ю 933

Юфит, Сергей Самойлович.
Яды вокруг нас. Вызов человечеству [Текст] / С. С. Юфит. - Москва : Классикс Стиль, 2002. - 368 с. - 5000 экз. - ISBN 5-94603-012-4 (в пер.) : 76.34 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Экология
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЯ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ОХРАНА -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ДИОКСИНЫ -- МУСОР -- СМОГ -- ТОКСИЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- КОНВЕНЦИИ МЕЖДУНАРОДНЫЕ -- ОТХОДЫ
Аннотация: Рассмотрены вопросы экологии и проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды вредными химическими веществами, названия которых у всех на слуху (диоксины , ПВХ, ДДТ, свинец, ртуть и др.); об их воздействии на живые организмы; о том, как уберечься от этого воздействия; о способах уничтожения вредных отходов и химического оружия. Представлен обширный фактический материал, собранный как из официальных источников, так и из отчетов общественных организаций - российских и зарубежных. Излагается суть основных международных Конвенций, связанных с токсичными веществами. Приведены основные термины.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)

14. 579
Е 41

Ежов, Георгий Иванович.
Руководство к практическим занятиям по сельскохозяйственной микробиологии [Текст] : учебное пособие / Г. И. Ежов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1981. - 271 с. : ил. - 10000 экз. - (в пер.) : 0.60 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
бактериологическая лаборатория -- морфология микроорганизмов -- физиология -- бактериальные препараты
Аннотация: В пособии излагаются методические указания для проведения лабораторных работ по курсу сельскохозяйственной микробиологии с основными теоретическими сведениями по данной теме.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

15. 614.8
К 788

Крачек, Николай Алексеевич.
Безопасность и защита населения в чрезвычайных ситуациях [Текст] : учебник для населения / Н. А. Крачек, В. Н. Латчук, С. К. Миронов. - Москва : НЦ ЭНАС, 2003. - 264 с. : ил. - Библиогр.: с.259-260. - 50000 экз. - ISBN 5-93196-064-3 (в пер.) : 85.00 р.
УДК
Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
ОПД -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА -- СТИХИЙНЫЕ БЕДСТВИЯ -- ПОЖАРЫ -- АВАРИИ -- ВЗРЫВЫ -- ЯДЕРНОЕ ОРУЖИЕ -- ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ -- ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ -- САМОПОМОЩЬ -- ВЗАИМОПОМОЩЬ -- МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ
Аннотация: Изложены вопросы организации и функционирования Единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций и гражданской обороны в РФ, приведены правила поведения населения в чрезвычайных ситуациях, даны основные принципы и способы защиты от опасностей мирного времени и возникающих при ведении военных действий, а также приемы оказания само- и взаимопомощи.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5

Доп.точки доступа:
Латчук, Владимир Николаевич; Миронов, Сергей Константинович
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

16. 619
В 19

Василевский, Михаил Лукьянович.
Защита сельскохозяйственных животных и птицы от оружия массового поражения [Текст] / М. Л. Василевский. - 2-е изд., пер. и доп. - Ленинград : Колос, 1979. - 248 с. : ил. - (Учебное пособие для факультетов повышения квалификации руководящих кадров и специалистов сельского хозяйства). - 50000 экз. - (в пер.) : 0.70 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
ядерное оружие -- поражающие факторы -- химическое оружие -- бактериологическое оружие -- обнаружение -- защита
Аннотация: В пособии приведены необходимые сведения по воздействию оружия массового поражения на животных, продовольствие, фураж и водоисточники. Освещены способы защиты сельскохозяйственных животных, продуктов животноводства и растениеводства от оружия массового поражения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 4
ОХФ (4)
Свободны: ОХФ (4)

17. 619
С 741


Справочник ветеринарного лаборанта [Текст] / ред. В. Я. Антонов. - Москва : Колос, 1981. - 248 с. - 30000 экз. - (в пер.) : 1.40 р.
УДК
Рубрики: Ветеринария--Словари
Кл.слова (ненормированные):
бактериологическая диагностика -- вирусологические исследования -- паразитологические исследования -- микологические исследования -- биохимичесие исследования -- патоморфологические исследования -- лабораторные животные
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Антонов, В.Я. \ред.\
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

18. 355/359
К 775

Крайнюков, Константин Васильевич.
Оружие особого рода [Текст] / К. В. Крайнюков. - 2-е изд. - Москва : Мысль, 1984. - 591 с. - (Военные мемуары). - 165000 экз. - (в пер.) : 2.60 р.
УДК
Рубрики: Оборона страны--Военная история
Кл.слова (ненормированные):
Великая Отечественная война -- Ставка Верховного главнокомандования -- фронтовые наступательные операции -- подготовка -- партийно-политическая работа -- освобождение Украины -- интернациональный долг
Аннотация: Генерал-полковник К. В. Крайнюков, назначенный осенью 1943 г. членом Военного совета 1-го Украинского фронта, прошел с его войсками путь от Днепра до Эльбы, от Киева до Берлина и Праги. В своих воспоминаниях он рассказывает о разработке Ставкой Верховного Главнокомандования и претворении в жизнь планов фронтовых наступательных операций; показывает значение партийно-политической работы в бою как оружия особого рода: раскрывает великую освободительную миссию Советской Армии, которая спасла народы Европы от фашистского рабства.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

19. 637
М 597


Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки [Текст] : справочник / С. А. Артемьева [и др.]. - Москва : КолосС, 2002. - 288 с. - Библиогр.: с. 282-285. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0005-6 : 225.00 р.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--Микробиологический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические исследования -- красители -- красящие растворы -- индикаторы -- реактивы -- питательные среды -- мясо сельскохозяйственных животных -- мясо диких животных -- мясо птицы -- колбасные изделия -- яйца -- яичные продукты -- бактериологическое исследование
Аннотация: В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с использованием современных методик и экспресс-методов. В заключении каждого раздела дана санитарно-гигиеническая оценка качества продукции в соответствии с СанПиН (1996 г.) по 4 группам микроорганизмов: патогенным (сальмонеллы и др.), условно-патогенным (E. coli, S. aereus, B. cereus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии), санитарно-показательным (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные, колифорные бактерии) и вызывающим микробную порчу (дрожжи, микроскопические грибы). Рассмотрены вопросы организации исследований. Для врачей-бактериологов лабораторий, осуществляющих санитарно-микробиологические исследования на предприятиях, а также для специалистов органов контроля качества и безопасности продуктов питания.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Артемьева, София Александровна; Артемьева, Татьяна Николаевна; Дмитриев, Александр Игнатьевич; Дорутина, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

20. 637
М 597


Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки [Текст] : справочник / С. А. Артемьева [и др.]. - Москва : КолосС, 2003. - 288 с. - Библиогр.: с. 282-285. - 2000 экз. - ISBN 5-9532-0005-6 : 225.00 р.
УДК
Рубрики: Продукты животноводства--Микробиологический контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические исследования -- красители -- красящие растворы -- индикаторы -- реактивы -- питательные среды -- мясо сельскохозяйственных животных -- мясо диких животных -- мясо птицы -- колбасные изделия -- яйца -- яичные продукты -- бактериологическое исследование
Аннотация: В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с использованием современных методик и экспресс-методов. В заключении каждого раздела дана санитарно-гигиеническая оценка качества продукции в соответствии с СанПиН (1996 г.) по 4 группам микроорганизмов: патогенным (сальмонеллы и др.), условно-патогенным (E. coli, S. aereus, B. cereus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии), санитарно-показательным (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные, колифорные бактерии) и вызывающим микробную порчу (дрожжи, микроскопические грибы). Рассмотрены вопросы организации исследований. Для врачей-бактериологов лабораторий, осуществляющих санитарно-микробиологические исследования на предприятиях, а также для специалистов органов контроля качества и безопасности продуктов питания.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Артемьева, София Александровна; Артемьева, Татьяна Николаевна; Дмитриев, Александр Игнатьевич; Дорутина, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

...