Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1. 637
Г 681

Гордезиани, Валентина Семеновна.
Производство заменителей цельного молока [Текст] / В. С. Гордезиани. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 272 с. : ил. - 7000 экз. - ISBN 5-10-000927-6 (в пер.) : 1.30 р.
УДК
637.18
Рубрики: Заменители молока
Кл.слова (ненормированные):
заменители молока -- характеристика заменителей молока -- производство -- сырье -- компоненты -- сухие заменители цельного молока -- регенерированное молоко -- жидкие заменители цельного молока -- сгущенные заменители цельного молока -- пастообразные заменители цельного молока -- заменители обезжиренного молока -- технология -- оборудование
Аннотация: Изложены вопросы, связанные с разработкой и производством заменителей молока.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)
2. 637
П 535


Получение, свойства и применение молочно-белковых и растительных концентратов [Текст] : сборник научных трудов / ВАСХНИЛ. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 187 с. - 2100 экз. - ISBN 5-10-002350 : 2.60 р.
УДК
637.18
Рубрики: Молочная промышленность--Молочно-белковые концентраты--Белки растительные
Кл.слова (ненормированные):
молочно-белковые концентраты -- растительные концентраты -- технология получения
Аннотация: Отражены теоретические и практические аспекты разрабатываемых технологических процессов получения молочно-белковых и растительных концентратов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)