Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. 637
Б 638


Биохимия молока и мяса [Текст] : лабораторный практикум для студентов специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / сост. Е. А. Егушова. - Кемерово : КемГСХИ, 2006. - 84 с. - Библиогр.: с. 83. - 100 экз. - 10.00 р.
УДК
637.1.047(076)+637.5.047(076)
Рубрики: Продукты животноводства--Мясо--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
КГСХИ 2006 -- биохимия молока -- биохимия мяса
Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретических знаний по дисциплине и формирования практических навыков по анализу состава и свойств молочного и мясного сырья. Представлены вопросы для самопроверки и список рекомендованной литературы по каждой теме.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Егушова, Елена Анатольевна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)