10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/Т 417
Автор(ы) : Тимошенко, Николай Васильевич, Кочерга, Александр Васильевич, Касьянов, Геннадий Иванович
Заглавие : Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
: учебное пособие для студентов вузов
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Колич.характеристики :512 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-117-1: 350.00 р.
УДК : 631.2:637 Предметные рубрики: Предприятия мясной промышленности-- Проектирование-- Строительство-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--предприятия мясной промышленности--проектирование предприятий--проекты--проектные организации--промышленное строительство--технологическое проектирование--системы автоматизированного проектирования--сапр--курсовое проектирование--дипломное проектирование Аннотация: Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств. Учебно-методическое пособие может быть использовано в практической работе специалистами предприятий, перерабатывающих мясное сырье.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кочерга, Александр Васильевич; Касьянов, Геннадий Иванович
|
11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/С 642
Автор(ы) : Сопина, Лидия Николаевна
Заглавие : Пособие для повара
Выходные данные : Москва: Экономика , 1990 Колич.характеристики :239 с
ISBN, Цена 5-282-00452-6: 0.80 р.
УДК : 647.252 Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система общественного питания--технология приготовления пищи Аннотация: Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Валерий Викторович, Волкова, Ольга Николаевна
Заглавие : Анализ хозяйственной деятельности предприятий
: учебник
Выходные данные : Москва: Проспект, 2004 Колич.характеристики :424 с
ISBN (в пер.), Цена 5-98032-291-4: 160.00 р.
УДК : 658.511(075.8) Предметные рубрики: Предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): финансово-хозяйственная деятельность--управление предприятием--методы анализа--финансовая отчетность--комплексная оценка--перспективы предприятия--антикризисное управление Аннотация: В книге раскрывается предмет и методы анализа хозяйственной деятельности предприятия (экономического анализа). Отдельные главы посвящены анализу в системе планирования финансово-хозяйственной деятельности, анализу финансовой отчетности, комплексной оценке финансово-хозяйственной деятельности и перспектив предприятия.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волкова, Ольга Николаевна
|
13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/С 372
Автор(ы) : Симионова, Нина Евгеньевна, Симионов, Радомир Юрьевич
Заглавие : Оценка стоимости предприятия (бизнеса)
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2004 Колич.характеристики :464 с
Серия: Экономика и управление
ISBN (в пер.), Цена 5-241-00343-6: 116.00 р.
УДК : 658.14/.17 Предметные рубрики: Предприятие-- Оценка стоимости Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятие--ресурсный потенциал--бизнес-окружение предприятия--методика финансового анализа--оценка стоимости предприятия--организационно-управленческая структура предприятия--кадровый потенциал--бизнес-планирование Аннотация: Учебное пособие позволит оценщику развить и углубить свои познания в методологии оценки имущества. В пособии раскрыты методики, позволяющие разрабатывать разделы оценочных отчетов. Для студентов и слушателей, повышающих свою квалификацию.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Симионов, Радомир Юрьевич
|
14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ЭИ/А 64
Заглавие : Анализ финансовой отчетности
: электронное наглядное пособие
Выходные данные : Кемерово: ИИО КемГСХИ, 2017 Колич.характеристики :1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Цена : 25.00 р.
УДК : 657.3 Предметные рубрики: Анализ финансовой отчетности Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): финансовая отчетность--анализ финансовой отчетности Аннотация: Пособие содержит наглядный материал для занятий по дисциплине Анализ финансовой отчетности.
Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1)
Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сартакова, О. А. \сост.\
|
15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/Х 705
Заглавие : Хозрасчет научных организаций (вопросы и ответы)
Выходные данные : Москва: Финансы и статистика, 1989 Колич.характеристики :63 с
Цена : 0.25 р.
УДК : 338 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Научные организации
Экземпляры :ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Грязнова, А. Г. \ред.\
|
16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.1/В 158
Автор(ы) : Валужис, Костас Костович
Заглавие : Хозрасчет в совхозе: проблемы совершенствования
Выходные данные : Москва: Профиздат, 1988 Колич.характеристики :160 с
Цена : 0.55 р.
УДК : 631.1 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Совхозы
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
17. |
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/Б 447
Автор(ы) : Беляев Ю. А.
Заглавие : Хозрасчет и ЭВМ
Выходные данные : Москва: Издательство Университета дружбы народов, 1990 Колич.характеристики :176 с
ISBN, Цена 5-209-00247-0: 1.10 р.
УДК : 338 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Автоматизированные системы планирования и управления
Экземпляры : всего 2:
, ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
18. |
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/Г 14
Автор(ы) : Гайдар, Егор Тимурович, Кошкин В. И.
Заглавие : Хозрасчет и развитие хозяйственной самостоятельной предприятий
Выходные данные : Москва: Экономика , 1984 Колич.характеристики :216 с
Цена : 0.90 р.
УДК : 338.244.018 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Промышленные предприятия
Экземпляры :
, ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кошкин, В. И.
|
19. |
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/П 121
Автор(ы) : Павлова, Валентина Петровна, Финкельштейн А. Л.
Заглавие : Новые условия хозяйствования: опыт, проблемы
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989 Колич.характеристики :159 с
ISBN, Цена 5-282-00657-X: 0.60 р.
УДК : 338 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Автотранспортные предприятия
Экземпляры : всего 2:
, ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Финкельштейн, А. Л.
|
20. |
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/К 89
Автор(ы) : Кузнецов, Владислав Борисович
Заглавие : Хозрасчет, подряд, аренда
Выходные данные : Кемерово: Кемеровское книжное издательство, 1989 Колич.характеристики :167 с
ISBN, Цена 5-7550-0169-3: 0.35 р.
УДК : 338 Предметные рубрики: Хозяйственный расчет-- Арендный подряд
Экземпляры :
, ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|