Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 14 Показаны документы с 1 по 14 |
|||
| 1. | Шалапугина Э.П. Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра/Э.П. Шалапугина, И.В. Краюшкина, Н.В. Шалапугина. - 2008 | ||
| 2. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер ; ред. Г. Г. Шилер Т. 3: Сыры. - 2003 | ||
| 3. | Технология производства масла сливочного и сыров: лабораторный практикум/сост. М.Г. Курбанова; КемГСХИ. - 2010 | ||
| 4. | Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - 2009 | ||
| 5. | Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок в молочной промышленности/Л. А. Сарафанова. - 2010 | ||
| 6. | Носова И.А. Совершенствование процесса регенерации рассола путем обоснования параметров и разработки кавитационного теплогенератора/И. А. Носова. - 2012 | ||
| 7. | Уокер Н.В. Сырые овощные соки/Н. В. Уокер. - 1991 | ||
| 8. | Кругляков Г. Н. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов/Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 2001 | ||
| 9. | Кугенев П. В. Домашние молочные продукты/П. В. Кугенев. - 1991 | ||
| 10. | Оноприйко В. А. Технология сыроделия на мини-заводах/В. А. Оноприйко, А. В. Оноприйко. - 2004 | ||
| 11. | Соколова З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки/З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. - 1992 | ||
| 12. | Мамаев А. В. Молочное дело. - 2013 | ||
| 13. | Ким Г. Н. Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. - 2014 | ||
| 14. | Мансапова А. И. Оптимизация минерального питания льна-долгунца на сырых лесных почвах подтаежной зоны западной Сибири/А. И. Мансапова. - 2005 | ||
