Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 21 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 59/В 848 Заглавие : Всемирная энциклопедия животных Выходные данные : Москва: ЭКСМО, 2008 Колич.характеристики :256 с.: цв. ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-16267-3: 412.17 р. УДК : 59(031) Предметные рубрики: Естественные науки-- Зоология-- Энциклопедии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арктика--европа--азия--америка--африка--австралия--океаны Аннотация: Хотите совершить кругосветное путешествие и познакомиться с обитателями всех уголков Земли, узнать об их образе жизни и особенностях поведения? Возьмите эту книгу - и вам откроется все многообразие фауны Земли, от безлесной тундры до влажных тропических болот, от густых лиственных лесов и высоких каменистых гор до обширных травянистых равнин, от ручьев и рек до бескрайнего океана. Вы не могли представить, что раскаленные пески пустыни или вечный сумрак полярных морей полны жизни? Да они просто кишат живыми существами! Убедитесь в этом. Великолепные иллюстрации, украшающие страницы книги, обогатят ваши представления о млекопитающих, птицах и обитателях пресных и соленых вод. Информативные обзоры о географических ареалах и компактные статьи о каждом из животных пополнят ваш интеллектуальный багаж точными фактами и любопытными деталями. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/С 232 Заглавие : Сборник рецептур мясных изделий и колбас Выходные данные : Санкт-Петербург: Профи, 2009 Колич.характеристики :328 с ISBN, Цена 978.5-903-039-43-2: 247.28 р. УДК : 637.5(083) Предметные рубрики: Мясные изделия-- Колбасы-- Рецептуры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): говядина--баранина--конина--оленина--свинина--субпродукты--мясо птицы--колбасы--сосиски--сардельки--зельцы--паштеты--полукопченые колбасы Аннотация: Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий. Общее количество рецептур составляет 406. Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров, а также может быть использован в домашней кулинарии. Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся мясопереработкой и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств. Экземпляры : всего : ЧЗФАТ(1), ОХФ(1) Свободны : ЧЗФАТ(1), ОХФ(1) Экземпляры всего: 2 ЧЗФАТ; 1, 1 (1), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ЧЗФАТ; 1, 1 (1), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Галянский , А.В. \сост.\; Юхневич, К.П. \сост.\ | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 006/К 65 Заглавие : Консервы мясные. Паштеты и фарши. ГОСТ Выходные данные : М.: Изд-во стандартов, 2003 Колич.характеристики :33 с Цена : 360.38 р. УДК : 006.354 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фарш свиной сосисочный--колбасный фарш--паштет арктика--паштет печеночный--паштет львовский--паштет пражский Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/К 93 Автор(ы) : Курбанова, Марина Геннадьевна Заглавие : Исследование и разработка полуфункциональных добавок на основе гидролиза казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием : Автореферат диссертации Выходные данные : Кемерово: КемТИПП, 2012 Колич.характеристики :43 с Цена : 10.00 р. УДК : [663/664+637]:001.895 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): деминерализация--сушка--мясные паштеты--аэрированные напитки--майонезные соусы--рецептуры--технологические параметры--пенообразование--фарш Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Д/К 93 Автор(ы) : Курбанова, Марина Геннадьевна Заглавие : Исследование и разработка технологии полуфункциональных добавок для пищевых продуктов на основе гидролизаторов казеина : Диссертация Выходные данные : Кемерово: КемТИПП, 2012 Колич.характеристики :396 с Цена : 50.00 р. УДК : [663/664+637]:001.895 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--молочно-белковые концентраты--катализатор--деминерализация--кислотный способ получения--щелочной способ получения--энзиматические системы--мясные паштеты--аэрированные напитки Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 90 Автор(ы) : Кульзова-Павличек Е., Котович С. Заглавие : Паштеты и бутерброды : пер. с польского Выходные данные : Минск: Бук Чембэр Интернэшнл, 1991 Колич.характеристики :32 с Цена : 3.30 р. УДК : 641.5 Предметные рубрики: Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): паштеты--бутерброды--рецептура Экземпляры : , ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Котович, С. | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 32/П 764 Автор(ы) : Примаков, Евгений Максимович Заглавие : Россия. Надежда и тревоги Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2015 Колич.характеристики :224 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-227-05735-8: 50.00 р. УДК : 32 Предметные рубрики: Политика --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): путин--медведев--стиль руководства--государственно-частное партнерство--российский неолиберализм--федерализм--бюджетный федерализм--стратегические регионы--иммиграция--россия--кризис на украине--вто--таможенный союз--арктика--российская академия наук Аннотация: Новая книга Е. М. Примакова рассматривает ряд проблем, связанных со вторым сроком президентства В. В. Путина, деятельностью Д. А. Медведева в качестве президента России и состоянием дел в стране на тот момент. Автор анализирует события, которые произошли в последние годы в самой России и в мире в целом. Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/К 75 Автор(ы) : Кох Г., Фукс М. Заглавие : Производство и рецептура мясных изделий. Мясная гастрономия . -21 изд., перераб. и доп. Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2005 Колич.характеристики :656 с Серия: Научные основы и технологии ISBN (в пер.), Цена 5-93913-074-7: 1640.98 р. УДК : 637.52(035) Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Мясо и мясные продукты -- Справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясные изделия--колбаса--сосиски--зельцы--рулеты--паштеты--пироги--полуфабрикаты--готовые блюда Аннотация: В справочнике представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т. д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье соответствует жестким нормам немецкого законодательства и проверены многовековой практикой. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 659956, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фукс, М. | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 384 Заглавие : Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей Выходные данные : Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001 Колич.характеристики :864 с Серия: Технология пищевых производств Примечания : Библиогр.: с. 848 ISBN (в пер.), Цена 5-241-00078-Х: 157.00 р. УДК : 637.523 Предметные рубрики: Мясо-- Мясные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--субпродукты животных--пищевые изделия--приготовление--технология и рецептура--приготовление соусов--переработка мяса--технология переработки мяса--зельцы--мясные студни--холодец--мясные паштеты--варено-копченые колбасы--сырокопченые колбасы--продукты из свинины--продукты из говядины--продукты из баранины--продукты из конины--продукты из оленины Аннотация: В книге приведены сведения по технологии переработки мяса для изготовления колбасных изделий, копченостей и других продовольственных товаров по сведениям 100 - 110, 50-60-летней давности, современная технология и гигиена переработки продуктов убоя животных и птицы. Приведено более 800 рецептов по изготовлению мясного продовольствия. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сенченко, Б. С. \сост.\; Рогов, И. А. \сост.\; Забашта, А. Г. \сост.\; Бондаренко, В. И. \сост.\ | |||
| 10. |
Вид документа : Шифр издания : 91/П 547 Заглавие : Полярный круг Выходные данные : Москва: Мысль, 1986 Колич.характеристики :247 с.: ил. Цена : 1.50 р. УДК : 91 Предметные рубрики: География Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полярный круг--арктика--антарктида Аннотация: Авторы сборника - люди разных профессий: журналисты, моряки, летчики, геофизики, гидрографы. Они - полярники. Сборник рассказывает о жизни Советской Арктики, о работах советских ученых в приполярных областях планеты (в Северном Ледовитом океане, на южном ледяном материке - Антарктиде). Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бардин, В. И. \ред.\; Шумилов, А. В. \сост.\ | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91 /И 446 Заглавие : Атлас мира: иллюстрированный энциклопедический Выходные данные : Москва, 1998 Колич.характеристики :156 с.: ил. Серия: окно в мир Цена : 195.00 р. УДК : 91 (031) Предметные рубрики: География Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-географические карты--карта мира физическая--северная америка--центральная америка--южная америка--канада--аляска--сша--мексика--арктика--антарктида--антлантический океан--европа--скандинавия--западная европа--центральная европа--восточная европа--юго-западная европа--юго-восточная европа--африка--индийский океан--северная африка--южная африка--азия--россия--юго-западная азия--индия--восточная азия--юго-восточная азия--тихий океан--австралия--океания--тематические карты--страны мира Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91/Т 66 Автор(ы) : Трешников А. Ф. Заглавие : Мои полярные путешествия Выходные данные : Москва: Мысль, 1985 Колич.характеристики :476 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-85759-007-8: 3.10 р. УДК : 91 Предметные рубрики: География-- полярные путешествия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полярные путешествия--арктика--антарктида Аннотация: Крупнейший советский ученый-полярник академик А. Ф. Трешников более сорока лет своей жизни занимался исследованием полярных районов Земли - Арктики и Антарктики. Во время экспедиции он вел дневники, которые и легли в основу этой книги. Помимо личных впечатлений автора о полярной природе, о людях, которые своим самоотверженным трудом прокладывали новые пути на нашей планете и многие пожертвовали жизнью, чтобы неизвестное стало известным, в книге кратко дана история исследования полярных областей в советский период. Содержит иллюстрации. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91/Б 703 Автор(ы) : Блон, Жорж Заглавие : Великий час океанов: Полярные моря Выходные данные : Москва: Мысль, 1984 Колич.характеристики :191 с.: ил. Серия: Путешествия. Приключения. Поиск Цена : 1.50 р. УДК : 91 Предметные рубрики: География --Арктика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полярные моря--арктика--антарктика--экспедиции Аннотация: "Полярные моря" - пятая книга из серии "Великий час океанов", созданной известным французским писателем Жоржем Блоном. Она посвящена истории исследования Арктики и отчасти Антарктики. Автор рассказывает об экспедициях Франклина, Норденшельда, Де-Лонга, Нансена, Андре, Амундсена, Скотта, Шарко, Пири, о русских путешественниках Дежневе и Беринге, о советской дрейфующей станции "Северный полюс-1". Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Григорьев, А. М. \пер. с франц.\; Одинцов, В. А. \авт. предисл.\; Дыгало, В. А. \авт. послесл.\ | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91/Ш 832 Автор(ы) : Шпаро, Дмитрий Игоревич, Щумилов, Александр Васильевич Заглавие : Капитан "Геркулеса" Выходные данные : Москва: Политиздат, 1992 Колич.характеристики :176 с.: ил. ISBN, Цена 5-250-00442-3: 2.50 р. УДК : 91 Предметные рубрики: География-- Кучин Александр Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кучин александр--норвежская полярная экспедиция--арктика Аннотация: Авторы книги - ученые, участники советских и международных полярных экспедиций - пишут о герое, который им по-человечески близок и дорог. Короткая жизнь А. Кучина, оборвавшаяся в 1913 году, была полна больших драматических событий. В 18 лет А. Кучин, находясь в Норвегии, занимался пересылкой в Россию "Искры". В 22 года он стал участником норвежской полярной экспедиции Руала Амундсена, а через два года возглавил экипаж знаменитого исследовательского судна "Геркулес", трагически погибшего в Арктике. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Щумилов, Александр Васильевич | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91/В 68 Автор(ы) : Волович, Виталий Георгиевич Заглавие : На грани риска Выходные данные : Москва: Мысль, 1985 Колич.характеристики :207 с.: ил. Цена : 1.90 р. УДК : 91 Предметные рубрики: География Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): путешествия--арктика Аннотация: Автор книги - известный ученый-исследователь и путешественник. В своей работе он рассказывает об опытах по влиянию экстремальных условий среды на человека, в которых участвовал лично. Эти рискованные испытания проводились в тропическом океане и в пустыне. Другие очерки рассказывают о грозе морей акуле, приключениях в Арктике, а также о работе автора с космонавтами. Завершается книга документальной повестью о дрейфующей станции "Северный полюс-2". Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 16. |
Вид документа : Шифр издания : RU-LAN-BOOK-21466 Автор(ы) : Толстой А. К. Заглавие : Часто от паштета корка… Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :1 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Художественная литература ISBN, Цена 978-5-507-21014-5: Б.ц. Предметные рубрики: Художественная литература-- Стихотворения Художественная литература-- Русская литература (классика) Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-52851 Автор(ы) : Самойлович Р. Л. Заглавие : СОС в Арктике Выходные данные : Б.м., 2014 Колич.характеристики :288 с Примечания : Книга из коллекции Лань - География ISBN, Цена 978-5-507-41007-1: Б.ц. Предметные рубрики: География-- Географические исследования. Путешествия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): география Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Эмих В.В., Заглавие : Будущее Арктики и перспективы развития ее правового режима / В.В. Эмих . -1 Выходные данные : Москва: Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве РФ (ИЗиСП); Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2014 Колич.характеристики :3 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.-- Право. Юридические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=472027 | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Авхадеев В. Р., Заглавие : Правовое регулирование геолого-разведочной деятельности в Арктике: сравнительный анализ норм международного и внутригосударственного права / В. Р. Авхадеев . -1 Выходные данные : Москва: Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве РФ (ИЗиСП); Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2014 Колич.характеристики :4 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.-- Право. Юридические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=472158 | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Бельчусова Е. А., Колосова О. Н., Заглавие : ВАРИАБЕЛЬНОСТЬ СЕРДЕЧНОГО РИТМА КОРЕННЫХ ЖИТЕЛЕЙ АРКТИКИ : Статья/ Е. А. Бельчусова, О. Н. Колосова . -1 Выходные данные : Москва: ФГБHУ "НИИНФ им. П.К. Анохина", 2015 Колич.характеристики :3 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА-- Медицина. Фармакология Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=529216 Доп.точки доступа: Колосова, О. Н. | |||
| ||||
