12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич
Заглавие : Технологии пищевых производств
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
|
13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60/Л 136
Автор(ы) : Лавров, Игорь Евгеньевич
Заглавие : Генетически модифицированные продукты
Выходные данные : Москва: АСТ; Санкт-Петербург: Сова, 2007 Колич.характеристики :156 с
ISBN, Цена 5-17-042787-5: 42.46 р.
УДК : 604.6:664+575 Предметные рубрики: Прикладные науки-- Генная инженерия-- ГМО Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генная инженерия--генетически модифицированные организмы--генетически модифицированные источники--пищевые добавки--биологически активные добавки--безопасность пищевых продуктов--качество пищевых продуктов Аннотация: Что несет с собой использование генетически модифицированных источников в продуктах питания? Есть ли какая-либо опасность для здоровья при употреблении таких продуктов? Где можно найти информацию о том, содержит или не содержит продукт генетически модифицированные источники? Как повлияет такая пища на развивающийся неокрепший детский организм? Вопросы, вопросы... А их не должно быть, потому что охраняющее нас государство, прежде чем разрешить использование таких продуктов, обязано провести все исследования для выявления степени их опасности. Но пока подтверждения такой безопасности нет, как во многих случаях нет и сведений о том, содержатся ли в данном продукте генетически модифицированные источники. Отсюда и слухи, споры, сомнения. В книге вы найдете различные мнения, которые, вероятно, помогут вам определить и свою позицию. Приложения: 1. Извлечение из Федерального Закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 29 января 2006 года № 29-ФЗ; 2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7 "О порядке гигиенической оценки и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников"; 3. Положение о проведении гигиенической экспертизы и регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7); 4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 31.12.2004 № 13 "Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ".
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.2/М 545
Автор(ы) : Родионов, Геннадий Владимирович
Заглавие : Методические рекомендации по технологическому проектированию при кредитовании предприятий скотоводства
Выходные данные : М.: ФГНУ Росинформагротех, 2007 Колич.характеристики :176 с.:
табл
ISBN, Цена 978-5-7367-0610-5: 20.00 р.
УДК : 636.2:336.717.061 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--производство говядины--технологическое проектирование--скотоводство--корм--кормовая база--охрана окружающей среды Аннотация: Представлены современные технологии производства молока и говядины, организационные основы технологического проектирования, методики технологических расчетов, необходимых при составлении бизнес-проекта. В работе использованы методические материалы по технологическому проектированию, разработанные на кафедре молочного и мясного скотоводства РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, при участии профессора Изилова Ю.С. Предназначены для специалистов и руководителей сельскохозяйственных органов управления, животноводческих предприятий, специализирующихся в области скотоводства, а также сотрудников кредитных организаций.
Экземпляры :ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Родионов, Геннадий Владимирович
|
15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.2/О-752
Автор(ы) : Петров, Евгений Борисович, Тараторкин, Виктор Михайлович
Заглавие : Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах): Рекомендации
Выходные данные : М.: ФГНУ Росинформагротех, 2007 Колич.характеристики :176 с.:
ил
ISBN, Цена 978-5-7367-0616-7: 20.00 р.
УДК : 636.2.034:631.22 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--кормление--молочное животноводство--кормовые смеси--нетели--заготовка сенажа--использование пастбищ--кукурузный сенаж Аннотация: Рассматриваются практические вопросы производства молока на основе ресурсосберегающих технологий в животноводстве и кормопроизводстве, а также апробированные на практике технологические новшества с использованием современных подходов при их внедрении. Рекомендуются для руководителей органов управления АПК, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, информационно-консультационных служб, консультантов, преподавателей аграрных учебных заведений и других специалистов АПК, заинтересованных в решении проблем аграрного сектора экономики страны.
Экземпляры :ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Петров, Евгений Борисович; Тараторкин, Виктор Михайлович
|
16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.087/Т 384
Автор(ы) : Волков А.Н., Евтушенко Е.А., Вольф Т.Т., Мотовилов К.Я., Углов В.А., Ермохин В.Г., Науменко И.В., Мотовилов О.К., Швыдков А.Н., Долгушина В.П., Перфильева С.Н., Бородай Е.В., Мяленко В.И., Савина О.В., Позняковский В.М.
Заглавие : Технология приготовления кормовой добавки из пищевой кости и ее использование в кормлении сельскохозяйственной птицы
: метод. рекомендации
Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2008 Колич.характеристики :31 с.:
ил., табл
Цена : 145.11, 10.00, р.
УДК : 636.087:631.36:636.5 Предметные рубрики: Кормление-- Добавки-- Птица (сельскохозяйственная) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кгсхи 2008--маркировка--кормовая добавка--измельчение кости--мешалка-смеситель--пресс-экструдер пшг-250--стерилизатор гранул--транспортер для сушки и охлаждения гранул--костное сырье--рекомендации Аннотация: В рекомендациях излагаются основные принципы эффективного использования пищевой кости в кормлении сельскохозяйственной птицы, дано научное обоснование технологий переработки кости с использованием принципиально нового подхода к данной проблеме. Разработана система машин и оборудования для получения ценнейшего корма для птицы, а также дано экономическое обоснование целесообразности использования в отрасли птицеводства данной технологии.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волков, А.Н.; Евтушенко, Е.А.; Вольф, Т.Т.; Мотовилов, К.Я.; Углов, В.А.; Ермохин, В.Г.; Науменко, И.В.; Мотовилов, О.К.; Швыдков, А.Н.; Долгушина, В.П.; Перфильева, С.Н.; Бородай, Е.В.; Мяленко, В.И.; Савина, О.В.; Позняковский, В.М.
|
17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636/П 429
Автор(ы) : Морозов Н.М., Хусаинов И.И., Базонов В.Н., Цой Л.М., Ревякин Е.Л.
Заглавие : Повышение эффективности производства продукции животноводства
: рекомендации
Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2008 Колич.характеристики :168 с.:
ил., табл.
Цена : 50.00 р.
УДК : 636:005.61 Предметные рубрики: Животноводство-- Рекомендации Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--производство мяса--животноводство--кормопроизводство--заготовка кормов--доение--удаление навоза--свиноводство Аннотация: Изложен опыт производства продукции животноводства в передовых хозяйствах РФ, приведены результаты исследований Россельхозакадемии и материалы Росстата по обоснованию основных направлений повышения эффективности производства на основе применения высокопроизводительных технологий, современных комплексов машин и форм организации труда. Предназначены для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Морозов, Н.М.; Хусаинов, И.И.; Базонов, В.Н.; Цой, Л.М.; Ревякин, Е.Л.
|
18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.4/И 883
Автор(ы) : Федоренко В.Ф., Буклагин Д.С., Нагорнов С.А., Зазуля А.Н., Голубев И.Г.
Заглавие : Использование биологических добавок в дизельное топливо
Выходные данные : Москва: ФГНУ Росинформагротех, 2007 Колич.характеристики :52 с.:
ил.
Цена : 50.00 р.
УДК : 621.436-61 Предметные рубрики: Двигатели внутреннего сгорания-- Дизельное топливо-- Биологические добавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): характеристики биодобавок--смесеобразование--сгорание топлива--метанол--этанол--метиловый эфир--рапсовое масло Аннотация: Рассмотрены характеристики биологических добавок в дизельное топливо, конструктивные изменения двигателей для перехода на биотопливо, а также влияние биодобавок на эксплуатационные характеристики дизелей. Предназначена для специалистов инженерно-технических служб АПК, научных работников, а также будет полезна студентам и преподавателям вузов, слушателям курсов повышения квалификации.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Федоренко, В.Ф.; Буклагин, Д.С.; Нагорнов, С.А.; Зазуля, А.Н.; Голубев, И.Г.
|
19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 332/В 31
Автор(ы) : Вервейко, Анатолий Петрович
Заглавие : Землеустройство с основами геодезии
: учебник для студентов вузов по агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: Недра, 1988 Колич.характеристики :260 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 5-247-00216-4: 00.90 р.
УДК : 332.3+528.46(075.8) Предметные рубрики: Земельный вопрос-- Землеустройство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карты и атласы--номенклатура карт--картограммы--кормовые угодья--почвозащитные севообороты--масштаб--устройство территории--тахеометр--категории земель Аннотация: Изложены основные теории и практики использования материалов землеустройства агрономии, почвоведами-агрохимиками при организации труда, технологии производства сельскохозяйственной продукции и охраны земель от эрозии. Описаны простейшие геодезические приборы, с помощью которых агроном может составить планово-картографический документ или внести изменения в него. Особое внимание уделено методике составления сельскохозяйственных карт и атласов, а также способам их обновления.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул Марковцева, 5
|
20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.3/Д 302
Автор(ы) : Дементьев, Юрий Никитович
Заглавие : Практикум по сельскохозяйственным машинам
: учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по агроинженерным специальностям. Ч.2.
. -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Кемерово: Графика, 2005 Колич.характеристики :200 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 198
ISBN, Цена 5-93664-010-8: 95.20 р.
УДК : 631.3(075.8) Предметные рубрики: Сельскохозяйственные машины Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельскохозяйственные машины--заготовка кормов--уборка картофеля--послеуборочная обработка--зернопогрузчик--транспортеры--семяочистительная машина--очистители--кгсхи 2005 Аннотация: Материал по регулировкам, назначению, устройству и устранению неисправностей сельскохозяйственных машин изложен в виде отдельных лабораторных работ.
Экземпляры : всего 148: АУНЛ(287), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(281), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 288 АУНЛ; 287, 281 (287), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 287, 281 (281), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|