Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 25 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/П 691 Автор(ы) : Пухальский, Виталий Анатольевич, Соловьев, Александр Александрович, Бадаева, Екатерина Дмитриевна, Юрцев, Виталий Николаевич Заглавие : Практикум по цитологии и цитогенетике растений : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 11020 "Агрономия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :198 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0449-3: 224.18 р. УДК : 58(076.5) Предметные рубрики: Естественные науки-- Ботаника-- Цитология растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--растительная клетка--апоптоз--мейоз--микроспорогенез--оплодотворение--апомиксис--фиксация цитологического материала--временные препараты--постоянные препараты--глицерин-желатиновые препараты--полиплоидия--хромосомные перестройки--фертильность пыльцы--жизнеспособность пыльцы--метод гибридизации in situ Аннотация: В учебном пособии приведены общие сведения о строении растительной клетки, образовании гамет, процессах оплодотворения и развития зародыша. Разобраны нарушения, возникающие при отдаленной гибридизации растений и мутагенезе. Изложены методы получения полиплоидных растений. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцеа, 5 Доп.точки доступа: Пухальский, Виталий Анатольевич; Соловьев, Александр Александрович; Бадаева, Екатерина Дмитриевна; Юрцев, Виталий Николаевич | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/К 591 Автор(ы) : Козин, Роберт Борисович, Иренкова, Наталья Вячеславовна, Лебедев, Вячеслав Иванович Заглавие : Практикум по пчеловодству : учебное пособие для студентов вузов по спец. 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" . -2-е изд. Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2005 Колич.характеристики :224 с.: ил Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Библиогр.: с. 218 ISBN (в пер.), Цена 5-8114-0637-1: 134.31 р. УДК : 638.1(075.8) Предметные рубрики: Пчеловодство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пчелы--мед--качество пчеловодческой продукции--селекция пчел--воск--маточное молочко--цветочная пыльца--медоносные растения--болезни пчел Аннотация: Основное внимание уделено освоению и отработке студентами технологии производства и переработки продукции пчеловодства, а также методам контроля их качества. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Иренкова, Наталья Вячеславовна; Лебедев, Вячеслав Иванович | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/Ч-922 Автор(ы) : Чупина, Людмила Викторовна Заглавие : Влияние охлаждения яиц на эмбриогенез, выводимость и жизнеспособность мускусных утят Выходные данные : Новосибирск, 1997 Колич.характеристики :20 с Цена : 10.00 р. УДК : 636.597.83 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Домашняя птица Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мускусная утка--молодняк--выводимость--жизнеспособность утят--охлаждение яиц Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Б 63 Заглавие : Биология наших дней. Сборник. Вып. 1 Выходные данные : Москва: Знание, 1982 Колич.характеристики :112 с Серия: Народный университет. Естественнонаучный факультет Цена : 0.35 р. УДК : 57 Предметные рубрики: Биология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): солнце--физиология--запахи--цианобактерии--адаптация рыб--пыльца растений Аннотация: Очерки о ботанических, зоологических, физиологических исследованиях: об экологии древнейших организмов, биоэнергетике и других интересных проблемах, имеющих большое теоретическое и народно-хозяйственное значение. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/Э 545 Заглавие : Эмбриология растений: использование в генетике, селекции, биотехнологии. В 2-х т. . Т. 1 Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :509 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-10-001255-2: 5.90 р. УДК : 581.3 Предметные рубрики: Естественные науки-- Ботаника-- Эмбриология растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эмбриология--микроспорангий--семяпочка--женский гаметофит--пыльцевое зерно--оплодотворение--эндосперм--зародыш Аннотация: Книга является коллективным трудом ведущих эмбриологов мира и наглядно отражает основные достижения в области изучения системы покрытосеменных растений. В первом томе рассмотрен комплекс проблем. Связанных с особенностями формирования мужского и женского гаметофитов растений, процессы из взаимодействия, развитие зародыша и эндосперма. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батыгина, Т. Б. \пер.\; Васильевв, В. Е. \пер.\; Никитичева, Э. И. \пер.\; Матвеева, Н. П. \пер.\; Савина, Г. И. \пер.\; Ермаков, И. П. \ред.\ | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/Н 48 Автор(ы) : Некрасова, Анастасия Викторовна Заглавие : Влияние селеносодержащей добавки "Сел-плекс" на воспроизводительной функции хряков и свиноматок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Выходные данные : Оренбург, 2009 Колич.характеристики :22 с Цена : 10.00 р. УДК : 636.4:[36.082.31+636.082.355:636.087.72] Предметные рубрики: Зоотехния-- Свиноводство-- Кормление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переваримость веществ--подсосные свиноматки--поросята-сосуны--объем эякулята--активность спермы--жизнеспособность поросят--экономическая эффективность Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Ж 71 Заглавие : Жизнеспособность семян : пер. с английского Выходные данные : Москва: Колос, 1978 Колич.характеристики :415 с.: ил. Цена : 2.60, 26.00, р. УДК : 631.531.011 Предметные рубрики: Агротехника-- Семеноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение семян--микрофлора--жизнеспособность семян--влияние окружающей среды--сила семян--урожайность Аннотация: В книге рассматривается влияние разных факторов на жизнеспособность семян: условия хранения, микрофлоры, механических повреждений, окружающих условий до уборки и после посева. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фирсова, М.К. \ред.\; Емельянова, Н.А. \пер.\ | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Н 703 Автор(ы) : Ницше В., Венцель Г. Заглавие : Гаплоиды в селекции растений : пер. с английского Выходные данные : Москва: Колос, 1980 Колич.характеристики :128 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.106-126 Цена : 7.30 р. УДК : 631.528.2 Предметные рубрики: Агротехника-- Селекция Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): селекция растений--гаплоиды--генетика--мутации--отбор--самоопыление--пыльца--пыльники Аннотация: Обобщены результаты, достигнутые в области получения гаплоидов, а также гаплоидной селекции по всем культурам. Основной упор сделан на использование метода получения гаплоидов в культуре пыльников и пыльцы. По каждой культуре приведены исчерпывающие данные и условия получения гаплоидов in vitro, что очень важно для лабораторных исследований и селекционеров. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Венцель, Г. | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/У 897 Автор(ы) : Ухтверов М. П., Назаркин Г. М. Заглавие : Селекция свиней на продолжительность хозяйственного использования Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1988 Колич.характеристики :156 с ISBN, Цена 5-260-00046-3: 0.35, 4.70, р. УДК : 636.4.082.2 Предметные рубрики: Свиньи-- Селекция Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--возраст свиней--продуктивность--инбридинг--хозяйственно полезные признаки--линейное разведение--продуктивное долголетие--биологическая полноценность родителей--жизнеспособность потомства Аннотация: Рассматривается влияние различных факторов, способствующих продлению продуктивного использования свиней. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Назаркин, Г. М. | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.2/Б 282 Автор(ы) : Батин, Анатолий Алексеевич Заглавие : Энергосберегающая технология выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Западной Сибири : монография Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2005 Колич.характеристики :216 с ISBN, Цена 5-93664-017-5: 112.80 р. УДК : 636.2.083.37 Предметные рубрики: Животноводство-- Скотоводство-- Содержание коров Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): содержание животных--естественная резистентность--нормы кормления--рационы кормления--молочная продуктивность--жизнеспособность телят--микроклимат помещений Аннотация: Представлены многолетние работы по разработке энергосберегающей технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота. Включены данные по расходу кормов на единицу продукции, отражены преимущества по росту, развитию и естественной резистентности молодняка крупного рогатого скота, выращенного в помещениях облегченного типа при пониженной температуре воздуха по сравнению с содержанием в капитальных помещениях, показана молочная продуктивность коров, выращенных при свободно-выгульном содержании. Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/Б 912 Автор(ы) : Бурмистров, Алексей Николаевич, Никитина, Валентина Алексеевна Заглавие : Медоносные растения и их пыльца : справочник Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1990 Колич.характеристики :192 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-260-00145-1: 1.80, 24.00, р. УДК : 638.132(035) Предметные рубрики: Пчеловодство-- Медоносные растения-- Пыльца растений-- Справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пчеловодство--медоносные растения--пыльца--пыльцевые зерна--препараты из пыльцы Аннотация: В справочнике дана краткая ботанико-экологическая характеристика 88 видов медоносных и пыльценосных растений и их пыльцевых зерен. Рассказано о методах приготовления микропрепаратов из пыльцы, а также из перги и меда. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Никитина, Валентина Алексеевна | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/К 82 Автор(ы) : Кривцов, Николай Иванович, Лебедев, Вячеслав Иванович Заглавие : Получение и использование продуктов пчеловодства Выходные данные : Москва: Нива России, 1993 Колич.характеристики :285 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-260-00761-1: 215.00 р. УДК : 638.17 Предметные рубрики: Пчеловодство-- Продукты пчеловодства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология пчелиной семьи--содержание пчел--мед--цветочная пыльца--маточное молочко--воск--пчелиный яд--прополис Аннотация: Книга содержит сведения о питательных и целебных свойствах и особенностях применения биологически активных продуктов пчеловодства - меда, цветочной пыльцы, маточного молочка, воска, прополиса и пчелиного яда. Подробно описываются технологии получения этих ценнейшей продуктов, применение которых позволяет значительно повысить доходность пасек. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лебедев, Вячеслав Иванович | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/М 42 Заглавие : Мед. Лечение продуктами пчеловодства. Медовая кулинария Выходные данные : Санкт-Петербург: ООО "Издательство Полигон", 1999 Колич.характеристики :144 с.: ил. ISBN, Цена 5-89173-051-0: 13.00 р. УДК : 638.16 Предметные рубрики: Пчеловодство-- Мед Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мед--медовая кулинария--пчелиный воск--забрус--прополис--пчелиный яд--маточное молочко--цветочная пыльца Аннотация: В книге рассказывается о лечебных свойствах меда и других пчелопродуктов, о том, как они используются в исцелении и питании человека. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лукьянов, Н. Л. \сост.\ | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/П 248 Автор(ы) : Пельменев, Василий Корнилович Заглавие : Медоносные растения Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1985 Колич.характеристики :144 с.: ил. Цена : 0.45 р. УДК : 638.132 Предметные рубрики: Медоносные растения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нектар--пыльца--медоносные растения--сроки цветения--дикорастущие медоносные растения--сельскохозяйственные медоносные растения Аннотация: Книга преследует цель помочь специалистам сельского хозяйства увеличить производство меда и других продуктов пчеловодства путем рационального использования медоносной флоры. И ней приведено описание основных дикорастущих и сельскохозяйственных медоносных растений, указана их медопродуктивность, рассмотрены пути улучшения кормовой базы пчеловодства. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/П 563 Автор(ы) : Пономарева, Елена Григорьевна Заглавие : Кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных растений : учебник . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Колос, 1980 Колич.характеристики :255 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений Цена : 0.55 р. УДК : 638.132+638.19(075.32) Предметные рубрики: Пчеловодство-- Кормовая база-- Медоносы-- Опыление растений пчелами Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пасека--нектаропродуктивность растений--падевый мед--медвяная роса--пыльца--опыление цветковых растений--кормовая база пчеловодства--медоносы Аннотация: В учебнике приводится нектаропродуктивность важнейших медоносов, их распространение и значение для пчеловодства; описаны методы определения нектаропродуктивности растений и приемы наиболее рационального использования кормовой базы. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/Т 19 Автор(ы) : Таранов, Георгий Филиппович Заглавие : Корма и кормление пчел . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1986 Колич.характеристики :160 с.: ил. Цена : 0.45 р. УДК : 638.144 Предметные рубрики: Кормление пчел Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пчелы--нектар--пыльца--падь--сбор пчелами--переработка пчелами--мед--перга--кормление пчел--углеводная подкормка--белковая подкормка--техника подкормки Аннотация: В книге приведены сведения об основных кормах пчел (нектаре, мёде, пыльце, перге и их заменителях), их химическом составе и физиологическом действия, о возможностях замены мёда сахаром и пыльцы другими веществами, усваиваемыми пчелами. Описаны способы обеспечения пчел кормами в разное время года, приготовления и скармливания их пчелам. Во втором издании книги по сравнению с первым, вышедшим в 1972 г., уделено больше внимания нектароносности растений и сбору нектара пчелами, полнее описано пищеварение пчелы и переработка нектара в мед и пыльцы в пергу, кроме того, введены новые данные о влиянии кормозапасов на качество выращиваемых пчел, об использовании сахаромедового теста. Книга рассчитана на пчеловодов. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638.1/Т 384 Автор(ы) : Туников, Геннадий Михайлович, Кривцов, Николай Иванович, Лебедев, Вячеслав Иванович, Кирьянов, Юрий Николаевич Заглавие : Технология производства и переработки продукции пчеловодства : учебное пособие Выходные данные : Москва: Колос, 2001 Колич.характеристики :176 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 5-10-003733-4: 95.00 р. УДК : 638.1(075.8) Предметные рубрики: Пчеловодство-- Продукция пчеловодства-- Технология производства-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пчелиные семьи--содержание--продукты пчеловодства--мед--восковое сырье--матки--маточное молочко--цветочная пыльца--перга--прополис--яд-сырец--технология получения Аннотация: Рассмотрены биологические предпосылки содержания пчелиных семей, технологии заготовки продуктов пчеловодства (меда, воска, прополиса, яда-сырца, маточного молочка, цветочной пыльцы, перги), а также технология воспроизводства пчелиных семей и формирования пакетов пчел. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Туников, Геннадий Михайлович; Кривцов, Николай Иванович; Лебедев, Вячеслав Иванович; Кирьянов, Юрий Николаевич | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 639.3/Ж 854 Автор(ы) : Жукинский, Валерий Николаевич Заглавие : Влияние абиотических факторов на разнокачественность и жизнеспособность рыб в раннем онтогенезе Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :248 с Цена : 3.10 р. УДК : 639.3.03 Предметные рубрики: Рыбоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбы--онтогенез--смертность рыб--разнокачественность рыб--ионный состав воды--соленость--температура--кислородный режим--концентрация углекислого газа--концентрация ионов водорода--концентрация сероводорода и аммиака--механическое воздействие--, Аннотация: Численность популяций промысловых рыб в естественных условиях регулируется механизмами, действующими в основном в раннем онтогенезе, поэтому многие закономерности динамики численности стада, ключевой проблемы ихтиологии, могут быть выяснены только в результате комплексных исследований эмбрионального, личиночного и малькового периодов онтогенеза рыб. В данной книге основное внимание сосредоточено на освещении экзогенной элиминации рыб в раннем онтогенезе под воздействием абиотических факторов водной среды и формировании экзогенной разнокачественности выжившей части потомства первого поколения. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-71771 Автор(ы) : Шарафутдинов Г. С., Сибагатуллин Ф. С., Балакирев Н. А., Шайдуллин Р. Р. Заглавие : Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства . -3-е изд., стер. Выходные данные : Б.м., 2016 Колич.характеристики :624 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоДопущено Учебно-методическим объединением вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр») ISBN, Цена 978-5-8114-1306-5: Б.ц. УДК : 637.1(075.8) ББК : 45/46я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высшее образование--учебные пособия--бакалавры--гриф умо--учебные издания--стандартизация продукции животноводства--продукция животноводства--переработка продукции животноводства--зоотехния--хранение продукции животноводства--восковое сырье--качество пищевых яиц--качество шерсти--кожевенное сырье--консервирование мяса--контроль качества сельскохозяйственной продукции--маточное молочко--мед--молоко--морфология мяса--мясо--первичная обработка убойных животных--перга--переработка молока--переработка мяса--переработка побочных продуктов убоя--прием-сдача убойных животных--продукты животноводства--продукты пчеловодства--продукция кролиководства--прополис--рыбная продукция--свойства молока--сельскохозяйственная продукция--состав молока--стандартизация сельскохозяйственной продукции--технология кисломолочных продуктов--технология переработки рыбы--технология переработки сельскохозяйственной продукции--технология сливочного масла--технология сыра--транспортировка убойных животных--химический состав мяса--хранение сельскохозяйственной продукции--цветочная пыльца--шубно-меховое сырье Аннотация: Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы переработка мяса, молока, а также технология кисломолочных продуктов имеют достаточную детализацию технологических процессов необходимую для подготовки специалистов в этом направлении. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: «Зоотехния» и «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) «бакалавр» и «магистр»). Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Сибагатуллин, Ф. С.; Балакирев, Н. А.; Шайдуллин, Р. Р. | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-96853 Автор(ы) : Ивашевская Е. Б., Рязанова О. А., Лебедев В. И., Позняковский В. М. Заглавие : Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность . -2-е изд., испр. и доп. Выходные данные : Б.м., 2017 Колич.характеристики :384 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств ISBN, Цена 978-5-8114-2642-3: Б.ц. УДК : (075.8) ББК : 36.847я73 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Товароведение и экспертиза товаров Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 17-50--безопасность продуктов питания--гаметы--животноводство--качество--маточное молочко--мед--перга--продукция пчеловодства--продукция сельского хозяйства--прополис--пчелиная семья--пчелиный воск--пчелиный расплод--пчелиный яд--пчеловодство--пчелы--пыльца--пыльцевая обножка--трутневый расплод--характеристики--химический состав Аннотация: Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экс-пертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Товароведение и экспертиза товаров» и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Рязанова, О. А.; Лебедев, В. И.; Позняковский, В. М. | |||
| ||||
