Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 269 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 765 Автор(ы) : Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И. Заглавие : Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :160 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-054-9: 349.25 р. УДК : 664.8/9(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические особенности сырья--методы консервирования--обработка сырья--стерилизация пищевых продуктов--процесс тепловой стерилизации--сушка--биохимические изменения пищевых продуктов Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И. | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Г 34 Заглавие : Генетика: курс лекций для студентов специальности 110201 "Агрономия" : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов Выходные данные : Кемерово: КемГСХИ, 2009 Колич.характеристики :179 с ISBN, Цена 5-7489-0009-2: 265.00 р. УДК : 631.52(076) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агрономия-- Генетика-- Лекции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эволюционное учение--нуклеиновые кислоты--синтез белка--внутривидовая гибридизация--моногибридное скрещивание--полигибридное скрещивание--дигибридное скрещивание--взаимодействие генов--хромосомная теория наследственности--цитоплазматическая наследственность--генотипическая изменчивость--мутации--полиплоидия--отдаленная гибридизация--инбридинг--гетерозис--генетические процессы--кгсхи 2009 гриф Аннотация: Курс лекций составлен в соответствии с государственным стандартом и программой курса генетики для специальности 110201 "Агрономия" сельскохозяйственных вузов. Издание содержит 15 лекций, контрольные вопросы для закрепления изученного материала и краткий терминологический словарь. Материал лекций может быть использован студентами специальности 050102 "Биология" для самостоятельного изучения вопросов общей генетики, а также в учебном процессе аграрных колледжей, лицеев и классов профильного обучения средних школ. Экземпляры : всего 3: АУНЛ(44), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(42), ОХФ(1) Экземпляры всего: 45 АУНЛ; 44, 42 (44), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 44, 42 (42), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Манакова, Татьяна Александровна \сост.\; Омельянюк, Людмила Валентиновна | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/К 891 Автор(ы) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Дмитриева, Галина Алексеевна Заглавие : Физиология растений : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия" . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2006 Колич.характеристики :742 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-06-005703-8: 546.81 р. УДК : 581.1(075.8) Предметные рубрики: Ботаника-- Физиология растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетка--минеральное питание--факторы окружающей среды--биохимия--регуляция--адаптация--обмен--питание--рост--развитие--фотосинтез--дыхание--фитогормоны Аннотация: С учетом последних достижений российской и зарубежной науки рассмотрены вопросы физиологии клетки, фотосинтеза, водного обмена, дыхания, минерального питания, роста и развития растений, их устойчивости к неблагоприятным абиотическим факторам. Специальный раздел посвящен молекулярным основам физиологических процессов. В отличие от существующих учебников большое внимание уделено влиянию экологических факторов на растительный организм, вопросам адаптации растений и регуляции. В качестве примеров рассмотрены представители не только флоры умеренного климата, но и тропического и субтропического. Для студентов агрономических специальностей: агрономов, почвоведов, агрохимиков, защитников растений, а также для лесоводов, ботаников, экологов, зоологов, учителей биологии, фармацевтов. Экземпляры : всего 2: АУНЛ(27), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(23), ОХФ(1) Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 27, 23 (27), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 27, 23 (23), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дмитриева, Галина Алексеевна | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Г 79 Автор(ы) : Гребенникова, Валентина Васильевна Заглавие : Физиологические основы урожая сельскохозяйственных культур : учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по спец. 110201 "Агрохимия" и 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных культур". Ч. 1 Выходные данные : Кемерово: Графика, 2007 Колич.характеристики :173 с Цена : 148.60 р. УДК : 631.559:581.1(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агротехника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): урожайность--биохимия растений--фотосинтез--дыхание растений--обмен веществ--кгсхи 2007 гриф Аннотация: Изложены современные представления о биохимии растений: биохимические особенности растений, процессы обмена веществ в них и внешние факторы, которые определенным образом влияют на обмен веществ и химический состав растений. Экземпляры : всего 7: АУНЛ(86), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(82), ОХФ(1) Экземпляры всего: 87 АУНЛ; 86, 82 (86), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 86, 82 (82), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Г 79 Автор(ы) : Гребенникова, Валентина Васильевна Заглавие : Физиологические основы урожая сельскохозяйственных культур : учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по спец. 110201 "Агрохимия" и 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных культур". Ч. 2 Выходные данные : Кемерово: Графика, 2007 Колич.характеристики :246 с Цена : 184.00 р. УДК : 631.559:581.1(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агротехника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): урожайность--биохимия растений--фотосинтез--дыхание растений--обмен веществ--зернобобовые--зерновые--масличные--овощные--ягодные--картофель--кгсхи 2007 гриф Аннотация: Изложены современные представления о биохимии растений: биохимические особенности растений, процессы обмена веществ в них и внешние факторы, которые определенным образом влияют на обмен веществ и химический состав растений. Экземпляры : всего 5: АУНЛ(88) Свободны : АУНЛ(84) Экземпляры всего: 88 АУНЛ; 88, 84 (88) Свободны: АУНЛ; 88, 84 (84) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/Я 498 Автор(ы) : Якухина, Ольга Михайловна Заглавие : Органическая химия : методические указания к лабораторно-практическим занятиям по спец. 110201 "Агрономия", 050102 "Биология", 110401 "Зоотехния", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" очной формы обучения Выходные данные : Кемерово: ООО "Компания ОНИКС", 2007 Колич.характеристики :80 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 69 Цена : 56.00 р. УДК : 547(076) Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предельные углеводороды--непредельные углеводороды--ароматические углеводороды--галогенопроизводные углеводородов--спирты--фенолы--эфиры--альдегиды--кетоны--карбоновые кислоты--оксикислоты--жиры--мыла--моносахариды--альдегидокислоты--кетокислоты--дисахариды--полисахариды--аминокислоты--амиды кислот--кгсхи 2007 Аннотация: Методическая разработка содержит описание 12 лабораторных работ и контрольные упражнения по основным разделам курса. Экземпляры : всего 1: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/И 602 Заглавие : Индивидуальные задания по органической химии для самостоятельной работы студентов специальностей 310200 "Агрономия", 032400 "Биология" . Ч.2. Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2004 Колич.характеристики :76 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 72 Цена : 19.00 р. УДК : 547(076) Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карбоновые кислоты--оксикислоты--альдегидокислоты--кетокислоты--амины--аминокислоты--углеводы--гетероциклические соединения--нуклеиновые кислоты--кгсхи 2004 Аннотация: В заданиях приведены задачи и упражнения по пяти темам курса "Органическая химия" и предназначены для самостоятельной работы студентов во внеаудиторное время. Экземпляры : всего 3: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Якухина, Ольга Михайловна | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/О-644 Заглавие : Органическая химия : сборник тестовых заданий по спец. 110201 "Агрономия", 110401 "Зоотехния", 110305 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции". Ч. 2. Выходные данные : Кемерово: Графика, 2006 Колич.характеристики :76 с Цена : 45.20 р. УДК : 547.1(076) Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карбоновые кислоты--оксикислоты--альдегидокислоты--кетокислоты--углеводы--амины--амиды кислот--аминокислоты--гетероциклические соединения--кгсхи 2006 Экземпляры : всего 2: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна; Якухина, Ольга Михайловна | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/И 859 Автор(ы) : Исидоров, Валерий Алексеевич Заглавие : Экологическая химия : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов" Выходные данные : Санкт-Петербург: Химиздат, 2001 Колич.характеристики :304 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-7245-1068-5: 119.00 р. УДК : 504.5:54(075.8)+338.43(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): окружающая среда--загрязнения--атмосфера--кислотные дожди--антропогенное загрязнение--природная среда Аннотация: Посвящено проблемам глобальных и крупнорегиональных изменений, происходящих в результате антропогенного нарушения эволюционно сложившихся на нашей планете химических равновесий. Показана ведущая роль всей совокупности живых организмов (биоты Земли) в формировании циклов элементов и таких глобальных характеристик, как уровень достигающих земной поверхности солнечной радиации, климат и окислительная емкость атмосферы. Отдельные главы посвящены аэрозольной составляющей атмосферы, проблемам кислотных осаждений, химии тропосферного и стратосферного озона, а также особо опасным загрязняющим компонентам - соединениями тяжелых металлов, радионуклеидам и органическим экотоксикантам. Экземпляры : всего 1: АУНЛ(53), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(52), ОХФ(1) Экземпляры всего: 54 АУНЛ; 53, 52 (53), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 53, 52 (52), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/П 326 Автор(ы) : Пинчук, Людмила Григорьевна Заглавие : Биологическая химия. Лабораторный практикум : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности 311700 "Зоотехния" Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2005 Колич.характеристики :124 с ISBN (в пер.), Цена 5-202-00781-7: 138.67 р. УДК : 577.1(076) Предметные рубрики: Естественные науки-- Биохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--витамины--белки--ферменты--углеводы--минеральные вещества--молоко-биохимия--практикумы--кгсхи 2005 гриф--жиры--аминокислоты Аннотация: В пособии представлены разделы, посвященные простым и сложным белкам, аминокислотам, ферментам, витаминам, углеводам, жирам, минеральным веществам, биохимии молока и др. Детализация проведения опытов облегчает организацию самостоятельной работы студентов в процессе выполнения лабораторных работ. Экземпляры : всего 3: АУНЛ(261), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(258), ОХФ(1) Экземпляры всего: 262 АУНЛ; 261, 258 (261), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 261, 258 (258), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/К 536 Автор(ы) : Кнорре, Дмитрий Георгиевич, Мызина, Светлана Дмитриевна Заглавие : Биологическая химия : учебник для студентов химических, биологических и медицинских специальностей вузов . -3-е изд. исправленное Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2000 Колич.характеристики :479 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-06-003720-7: 120.90 р. УДК : 577.1(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Биохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--ферменты--биополимеры--биосинтез--биоэнергетика--биологические цепи--биологические циклы--клетка--нуклеиновые кислоты--рибозимы Аннотация: Изложены основные аспекты структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного биосинтеза как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов. Экземпляры : всего 2: АУНЛ(22), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(21), ОХФ(1) Экземпляры всего: 23 АУНЛ; 22, 21 (22), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 22, 21 (21), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мызина, Светлана Дмитриевна | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/А 64 Заглавие : Аналитическая химия : лабораторный практикум по специальности 110201 "Агрономия", 110401 "Зоотехния", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Ч.2. : Количественный химический анализ Выходные данные : Кемерово: Графика, 2005 Колич.характеристики :120 с.: ил Примечания : Библиогр.: с.110-111 ISBN (в пер.), Цена 5-903056-03-2: 110.00 р. УДК : 543.062(076.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия аналитическая Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химические методы количественного анализа--титриметрический анализ--гравиметрический анализ--кислотно-основное титрование--соляная кислота--содержание щелочи в растворе--карбонатная жесткость воды--аммонийный азот--перманганат калия--ионы железа--жёсткость воды--кгсхи 2005 Аннотация: Практикум содержит краткое изложение теоретических основ, соответствующих разделов курса, примеры типовых расчетов, контрольные вопросы и задачи, задания для индивидуальной самостоятельной работы. Экземпляры : всего 3: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Колосова, Марина Михайловна; Филипович, Лариса Анатольевна; Игнатьев, Виктор Леонидович | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/С 232 Заглавие : Сборник индивидуальных заданий по органической химии для студентов специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" . Ч.2. : Спирты. Фенолы. Простые эфиры. Альдегиды и кетоны. Карбоновые кислоты и их функциональные производные Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2003 Колич.характеристики :32 с Цена : 11.30 р. УДК : 547 Предметные рубрики: Естественные науки-- Органическая химия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--спирты--фенолы--эфиры--альдегиды--кетоны--карбоновые кислоты--липиды--кгсхи 2003 Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам. Экземпляры : всего : АУНЛ(94), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(94), ОХФ(1) Экземпляры всего: 95 АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Лариса Григорьевна \сост.\ | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 54/С 232 Заглавие : Сборник индивидуальных заданий по органической химии для студентов специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" . Ч.3. : Оптическая изомерия. Окси- и оксокислоты. Углеводы. Моно-, ди- и полисахариды. Амины. Аминокислоты. Пептиды. Гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2003 Колич.характеристики :36 с Цена : 11.30 р. УДК : 547 Предметные рубрики: Естественные науки-- Органическая химия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--изомерия--оксикислоты--углеводы--полисахариды--амины--аминокислоты--пептиды--нуклеиновые кислоты--гетероциклические соединения--кгсхи 2003 Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам. Экземпляры : всего 1: АУНЛ(93), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(93), ОХФ(1) Экземпляры всего: 94 АУНЛ; 93, 93 (93), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 93, 93 (93), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Лариса Григорьевна \сост.\ | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.8/П 691 Автор(ы) : Кидин, Виктор Васильевич, Дерюгин, Игорь Павлович, Кобзаренко, Валерий Игоревич, Кулюкин, Алексей Николаевич Заглавие : Практикум по агрохимии : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по агрономическим спец. Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :599 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0387-6: 659.34 р. УДК : 631.8(075.8) Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический анализ почв--инструментальные методы анализа почв--диагностика питания растений--способы и методы озоления растений--определение азота в растениях--определение фосфора в растениях--определение микроэлементов в растениях--определение кислотности почвы--состав обменных оснований--химический состав грунтовых вод--фосфатный режим почв--содержание калия в почве--агрохимический анализ почвогрунта--минеральные удобрения--органические удобрения Аннотация: Рассмотрены методы анализа почв, растений и удобрений. Учтены новые требования и тенденции развития химических и инструментальных методов анализа. Большое внимание уделено описанию не только классических методов анализа, но их модификаций. Приведены новые методы анализа почв и почвогрунтов, позволяющие более активно оценивать почвенное плодородие. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кидин, Виктор Васильевич; Дерюгин, Игорь Павлович; Кобзаренко, Валерий Игоревич; Кулюкин, Алексей Николаевич; Кидин, Виктор Васильевич \ред.\ | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Д 183 Автор(ы) : Данилова, Нина Степановна Заглавие : Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также бакалавров и магистров по напр. 260100 "Технология продуктов питания" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :280 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 271-273 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0513-9: 290.18, 253.00, р. УДК : 637.5(075.8) Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мышечная ткань--соединительные ткани--внутренние органы--железы внутренней и внешней секреции--кровь --холодильная обработка мяса--посол мяса--тепловая обработка мяса--биохимические изменения в мясе--комбинированные мясопродукты Аннотация: Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания. Экземпляры : всего : ОХФ(6), АУНЛ(9) Свободны : ОХФ(6), АУНЛ(9) Экземпляры всего: 15 ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 9, 9 (9) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Щ 612 Автор(ы) : Щербаков, Владимир Григорьевич, Лобанов, Владимир Григорьевич Заглавие : Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : учебное пособие . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :247 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 237-238 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0324-1: 250.58 р. УДК : 664.3(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масличное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--определение локализации углеводов--морфолого-анатомическое строение семян--оценка качества растительного масличного сырья--определение массовой доли в масличных семенах--определение качества белков в масличных семенах--гель-фильтрация белков--аминокислотный состав белков--определение углеводов масличных семян--определение пестицидов--определение афлатоксинов в семенах--определение радионуклидов в семенах Аннотация: Рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.8/М 545 Заглавие : Методы агрохимических исследований : методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов спец. 032400 "Биология" Выходные данные : Кемерово: ООО РПК РАДУГА, 2003 Колич.характеристики :36 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 34-35 Цена : 10.00 р. УДК : 631.8(076)+528(076) Предметные рубрики: Почвоведение. Агротехника. Агрохимия-- Агрохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лабораторный анализ почвы--определение подвижных форм фосфора--метод чирикова--нитратный азот--потенциометрический метод--актуальная кислотность--обменная кислотность--гидролическая кислотность--каппен--лабораторный анализ удобрений--минеральные удобрения--качественные реакции--метод петербургского--вегетационный метод--вегетационный опыт--водные питательные смеси--полевой метод исследований--кгсхи 2003 Аннотация: В методическом указании для студентов сельскохозяйственного вуза, обучающихся по специальности "Биология", в доступной форме изложены основные методы агрохимических исследований. Описаны наиболее распространенные лабораторные методы исследования почвы и удобрений, приведена практическая работа по изучению водных культур в вегетационном методе исследований, а так же на примере модели опыта предлагается освоить полевой метод агрохимических исследований. Экземпляры :ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батурина, В. Б. \сост.\ | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/С 246 Заглавие : Свиньи: содержание, кормление и болезни : учебное пособие для студентов вузов по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария" Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2007 Колич.характеристики :544 с.: ил. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Примечания : Библиогр.: с. 537 ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-0732-3: 717.09, 811.80, р. УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Свиноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история развития свиноводства--гигиена содержания свиней--кормление свиней--селекция свиней--биохимические процессы у свиней--ветеринарно-санитарная экспертиза--акушерство и гинекология--хирургия в свиноводстве--незаразные болезни свиней--отравления свиней--инфекционные болезни свиней--инвазионные болезни свиней Аннотация: Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(9) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(8) Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (8) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, А.Ф. | |||
| ||||
