Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 29 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/К 172 Автор(ы) : Калинина, Людмила Валентиновна, Ганина, Вера Ивановна, Дунченко, Нина Ивановна Заглавие : Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", по спец. 271100 "Технология молока и молочных продуктов" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :248 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-053-2: 390.00, 460.24, р. УДК : 637.14(075.8) Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Цельномолочные продукты-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питьевое молоко--пастеризованное молоко--стерилизованное молоко--питьевые сливки--закваски для цельномолочных продуктов--биотехнологические основы--кисломолочные продукты--творог--сметана--растительные компоненты Аннотация: В учебном пособии рассматривается широкий ассортимент цельномолочных продуктов. Авторы книги не только подробно описывают физико-химические и микробиологические свойства питьевого молока, сливок, кисломолочных продуктов, творога, творожных изделий и сметаны, но и рассказывают о нюансах технологических процессов их приготовления. В работе показана возможность применения компонентов немолочного происхождения в производстве данного вида продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(29) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(29) Экземпляры всего: 33 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ганина, Вера Ивановна; Дунченко, Нина Ивановна | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635.9/Г 192 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина, Ганичкин, Александр Заглавие : Всё о цветах в вашем доме Выходные данные : СПб.: СЗКЭО Кристалл; М.: Оникс, 2007 Колич.характеристики :160 с.: цв. ил ISBN, Цена 5-488-00855-1: 199.32 р. УДК : 635.9 Предметные рубрики: Растениеводство-- Комнатные растения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алоказия--алоэ--гранат--жасмин--кипарис--пеларгония--роза--хлорофитум Аннотация: В своей книге О. Ганичкина рассказывает о секретах выращивания более чем ста двадцати распространенных комнатных растений. Информация о каждом из них включает подробное описание растения, приемы ухода, сведения о подкормках и способах размножения. Читатели узнают о возможных болезнях растений, их потенциальных вредителях, а также мерах, которые рекомендуется принять, чтобы избавить от них растение. Большинство растений, о которых рассказано в книге, красиво цветут. Они помогут вам украсить свой дом и сделать жизнь в нем более яркой и праздничной. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ганичкин, Александр | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Г 192 Автор(ы) : Ганиев, Мунир Миргалимович, Недорезков, Владимир Дмитриевич, Шарипов, Халим Гатауллинович Заглавие : Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении : "Технология хранения и переработки зерна" Выходные данные : Москва: КолосС, 2009 Колич.характеристики :208 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0608-2: 395.67 р. УДК : [664.724:632+631.576.331.2](075.8) Предметные рубрики: Хранение зерна-- Вредители зерна-- Болезни Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): класс насекомые--класс паукообразные--меры борьбы с вредителями зерна--защита хранящегося зерна--фумигация--класс млекопитающие--класс птицы--основные возбудители болезней--болезни зерна--микофлора зерна Аннотация: Подробно описаны основные вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении, организация профилактических и химических защитных мероприятий по борьбе с ними. Приведен современный ассортимент родентицидов, инсектицидов, акарицидов и фунгицидов, применяемых для защиты зерна и зернопродуктов при хранении. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Недорезков, Владимир Дмитриевич; Шарипов, Халим Гатауллинович | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Г 192 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина, Ганичкин, Александр Заглавие : Новая энциклопедия садовода и огородника Выходные данные : М.: Оникс, 2010 Колич.характеристики :768 с ISBN, Цена 978-5-488-02498-4: 200.00 р. УДК : 635(031) + 634(031) Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство-- Садоводство-- Энциклопедии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоня--груша--слива--облепиха--лук--картофель--томат--огурец Аннотация: Каждый владелец приусадебного участка стремится найти ответы на многочисленные вопросы. Прополка и подкормка, окучивание, своевременное деление и обрезка, укрытие растений на зиму - все нужно делать правильно. Секретами ухода за самыми популярными сортами растений делятся известные агрономы Окябрина и Александр Ганичкины. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056 г. Кемерово ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ганичкин, Александр | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/Г 192 Автор(ы) : Ганиева, Ирина Александровна Заглавие : Экономические циклы в сельском хозяйстве Сибири : монография Выходные данные : М.: ООО "Редакция журнала "Достижения науки и техники АПК", 2010 Колич.характеристики :200 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-902282-18-1: 191.00 р. УДК : 338.43(571.1/.5) Предметные рубрики: Экономика-- Сельское хозяйство --Сибирь Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): циклическое развитие экономики--экономические циклы--сельское хозяйство--сибирский федеральный округ--кгсхи 2010 Аннотация: Представлены результаты исследований циклических закономерностей сельскохозяйственного производства в Сибири в XX - начале XXI века; определены границы 4-го длинного экономического цикла в отрасли; выявлен характер и доминанты циклического экономического развития. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.15/М 992 Автор(ы) : Мяленко, Виктор Иванович, Ижмулкина, Екатерина Александровна, Ганиева, Ирина Александровна Заглавие : Инструменты управления инновационной деятельностью сельского хозяйства региона. : Монография Выходные данные : Москва: Редакция журнала "Достижения науки и техники АПК", 2012 Колич.характеристики :160 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-902282-23-5: 1900.00 р. УДК : 631.152:005 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Сибирь-- Управление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инновационная деятельность--инновационная инфраструктура региона--тенденции развития Аннотация: В монографии представлены инструменты управления инновационной деятельностью в сельском хозяйстве региона на основе спиральной модели; предложена авторская методика оценки уровня инновационной активности сельскохозяйственных товаропроизводителей в производстве основных видов продукции; произведен прогноз объемов производства продукции на основе инновационного и инерционного сценариев развития и определены ожидаемы темпы роста объемов производства до уровня продовольственной самообеспеченности региона. Экземпляры : всего 1: ОХФ(1), АУНЛ(23) Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(23) Экземпляры всего: 24 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 23, 23 (23) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 23, 23 (23) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ижмулкина, Екатерина Александровна; Ганиева, Ирина Александровна | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.1/Н 34 Заглавие : Наука и инновации агропромышленного комплекса : сборник материалов международной VI научно-практической конференции 16-19 октября 2007 г. Выходные данные : Кемерово, 2007 Колич.характеристики :211 с ISBN, Цена 5-93664-018-3: 50-00 р. УДК : 631.1:001(063) Предметные рубрики: Сельское хозяйство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--наука сельскохозяйственная--конференции--инновации--сельское хозяйство Аннотация: Представлены материалы, отражающие актуальные проблемы агропромышленного комплекса Сибири и других регионов России. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мяленко, Виктор Иванович \ред.\; Ганиева, Ирина Александровна \ред.\; Лапшинов, Николай Алексеевич \ред.\; Маюрникова, Лариса Александровна \ред.\ | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 632/Г192 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина Алексеевна, Ганичкин, Александр Заглавие : Защита сада и огорода от вредителей и болезней . -2-е изд., исп. и доп. Выходные данные : Москва: Эксмо, 2003 Колич.характеристики :160 с.: ил. ISBN, Цена 5-699-02189-2: 30.80 р. УДК : 632:635.1/.8 Предметные рубрики: Защита растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни растений--защита растений--вредители растений--садоводство--огородничество--регуляторы роста Аннотация: Даны подробные инструкции по применению новых средств борьбы с вредителями сорняками и болезнями растений. Изложены безопасные для здоровья технологии увеличения урожая при бережном отношении к окружающей среде. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ганичкин, Александр | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Г 19 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина Алексеевна Заглавие : Советы огородникам Выходные данные : Москва: Московский рабочий, 1985 Колич.характеристики :112 с Цена : 0.30 р. УДК : 635 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--удобрения--обработка почвы--семена--болезни--вредители Аннотация: В книге даются подробные советы, как выращивать овощи на приусадебных и садовых участках и получать высокие и ранние урожаи. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Г 19 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина Александровна Заглавие : Выращивание овощей на участке Выходные данные : Москва: Знание, 1988 Колич.характеристики :64 с Серия: Новое в жизни, науке, технике Цена : 0.11 р. УДК : 635 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): томаты--огурцы--баклажаны--перец--лук--чеснок--ранний картофель--зелень Аннотация: В брошюре даны полезные советы по выращиванию томатов, огурцов и других культур в теплицах, на ранней грядке. Специальный раздел посвящен выращиванию овощей в домашних условиях. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Г 192 Автор(ы) : Ганичкина, Октябрина Алексеевна, Фатьянов, Владислав Иванович Заглавие : Энциклопедия садовода и огородника Выходные данные : Москва: ОЛМА-ПРЕСС, 2003 Колич.характеристики :444 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-94849-426-8: 84.48 р. УДК : [635.1./.8+634](031) Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): садоводство--огородничество--овощеводство--яблоня--груша--айва--вишня--слива--абрикос--ирга--калина--рябина--малина--земляника--ежевика--крыжовник--барбарис--лимонник--смородина--томаты Аннотация: Подробно и последовательно рассказано обо всех процессах, связанных с сельскохозяйственными работами на собственном участке. Даны характеристики новых сортов садово-огородных культур. Описана опробованная технология выращивания овощей. Приведены самые последние результаты исследований по размножению и прививке садовых растений. Включены календари сезонных работ в саду и на огороде. В конце каждого раздела рассказано, как собрать, сохранить и переработать урожай; даны новые интересные кулинарные рецепты. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Фатьянов, Владислав Иванович | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Г 192 Автор(ы) : Ганичкина О.А., Ганичкин А.В. Заглавие : Энциклопедия садовода и огородника Выходные данные : Москва: Эксмо-Пресс, 2001 Колич.характеристики :672 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-04-007122-1: 62.32 р. УДК : [635.1./.8+634](031) Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство-- Садоводство-- Энциклопедии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сд--садоводство--огородничество--энциклопедии--овощеводство--газоны--изгороди--цветоводство--кулинария Аннотация: Рассмотрены способы и приемы правильного возделывания овощных и зеленых культур, садовой земляники, цветов. Даны рекомендации по оформлению садового газона, по созданию живой изгороди. Рассказано о современных средствах борьбы с вредителями и болезнями растений, о новых экологически чистых удобрениях. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ганичкин, А.В. | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Ш 12 Автор(ы) : Шляпников С.Б., Ганичкина О.А., Ульянова Д.А. Заглавие : Уход за приусадебным участком. Советы огороднику. Как сохранить урожай с приусадебного участка Выходные данные : Москва: Знание, 1992 Колич.характеристики :192 с ISBN, Цена 5-07-002313-6: 15.00 р. УДК : 635 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--ягодные культуры--сорта--агротехника--томаты--огурцы--хранение--домашнее консервирование Аннотация: В книге рассказано о работах в саду и огороде, описаны способы заготовки плодово-ягодной и овощной продукции. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ганичкина, О.А.; Ульянова, Д.А. | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 332/В 191 Автор(ы) : Васильев, Константин Александрович, Шамин, Анатолий Евгеньевич Заглавие : Кластер как основа устойчивого развития АПК региона (на материалах Кемеровской области) : Монография Выходные данные : Б.м., 2015 Колич.характеристики :218 с ISBN, Цена 978-5-89289-903-1: 45.00 р. УДК : 332.12:338.436(571.17) Предметные рубрики: -- Кластер-- Развитие АПК-- АПК Кузбасса Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кластер--агрокластер--сельское хозяйство кузбасса--апк кузбасса--малый бизнес Аннотация: Монография представляет собой научное издание, посвященное обоснованию формирования и развития кластеров в агропромышленном комплексе Кемеровской области. В ней рассмотрены теоретические и методологические аспекты развития кластеров в АПК. Проведен анализ состояния АПК Кемеровской области и обозначены перспективы развития кластеров как основы повышения эффективности аграрного сектора экономики. Книга предназначена для научных работников, преподавателей и студентов, а также руководителей и специалистов, интересующихся проблемами формирования и развития кластеров в АПК. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шамин, Анатолий Евгеньевич; Фридман, Юрий Абрамович \рец.\; Нурлыгаянов, Разит Баязитович \рец.\; Ганиева, Ирина Александровна \рец.\ | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 811.161/С 568 Автор(ы) : Белкина Е. М., Васильева Л. И., Ганиев Ж. В., Иванова-Лукьянова Г. Н., Лисина Н. М. Заглавие : Современный русский язык: тесты : учебное пособие Выходные данные : Москва: Академия , 2002 Колич.характеристики :224 с Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 5-7695-0913-9: 117.50 р. УДК : 811.161.1(075.8) Предметные рубрики: Русский язык Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лексика--фразеология--фонетика--орфоэпия--графика--орфография--словообразование--морфология--синтаксис--пунктуация--тесты Аннотация: Пособие содержит упражнения по курсу "Современный русский язык", охватывает полный вузовский курс русского языка, включает разделы: лексика, фразеология, фонетика, орфоэпия, графика и орфография. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Белкина, Е. М.; Васильева, Л. И.; Ганиев, Ж. В.; Иванова-Лукьянова, Г. Н.; Лисина, Н. М.; Иванова-Лукьянова, Г. Н. \ред.\ | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 929/Г 19 Автор(ы) : Ганичев, Валерий Николаевич Заглавие : Ушаков Выходные данные : Москва: Молодая гвардия, 1990 Колич.характеристики :462 с.: ил Серия: Жизнь замечательных людей. Серия биографий. Основана в 1933 году М. Горьким.; вып. 712 ISBN, Цена 5-235-00682-8: 3.00 р. УДК : 929 + 359(092) Предметные рубрики: Биографии-- Ушаков Ф. Ф. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русский флот--русские флотоводцы--военные моряки Аннотация: Книга рассказывает о жизни и замечательной деятельности выдающегося русского флотоводца, адмирала Федора Ушакова - основоположника маневренной тактики парусного флота, сторонника суворовских принципов обучения и воспитания военных моряков. Основана на редких архивных материалах. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-30196 Автор(ы) : Ганиев М. М., Недорезков В. Д. Заглавие : Химические средства защиты растений . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :400 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоДопущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по профилю агрономии ISBN, Цена 978-5-8114-1501-4: Б.ц. УДК : 632.95 ББК : 44я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Агрохимия, агроэкология и почвоведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрономическая токсикология--борьба с вредителями--гербициды--гриф--дефолианты--защита сельскохозяйственных растений--пестициды--суспензия--токсикология агрономическая--углеводороды--учебное пособие для студентов--фунгициды Аннотация: Дана современная классификация пестицидов, применяемых в защите сельскохозяйственных растений от вредителей, болезней и сорняков. В современной трактовке представлены основы агрономической токсикологии; влияние пестицидов на окружающую среду и основные направления повышения экологической безопасности применения химических средств защиты растений в интегрированных системах; санитарно-гигиенические и физико-химические основы применения пестицидов. Изложены характеристика и регламент применения основных пестицидов, разрешенных на территории РФ (нормы, сроки, способы и особенности их применения). По каждому разделу даны вопросы и тесты для самоконтроля усвоения теоретического материала, задачи для решения по определению нормы расхода пестицидов и рабочего раствора. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Недорезков, В. Д. | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-102586 Автор(ы) : Рябцева С. А., Ганина В. И., Панова Н. М. Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :192 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств ISBN, Цена 978-5-8114-2752-9: Б.ц. ББК : 36-1 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Микробиология, санитария и гигиена Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пороки молока и молочных продуктов--алиментарные заболевания--санитарно-показательные микроорганизмы--микробиология заквасок--контроль производства--микробиология масла и сыра--микробиология молочных консервов и мороженого Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о класси-фикации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны особенности микробиологических процессов и контроля производства сырого и питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыра, масла, вторичного молочного сырья, молочных консервов и мороженого в соответствии с действующими нормативными документами. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхожде-ния», «Биотехнология», «Технология продукции и организация общественного питания». Книга также будет полезна для аспирантов и практикующих специалистов. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ганина, В. И.; Панова, Н. М. | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.04.03/Г 19 Автор(ы) : Ганина, Вера Ивановна, Борисова, Людмила Александровна, Заглавие : Производственный контроль молочной продукции : Учебник/ В. И. Ганина, Л. А. Борисова Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2014 Колич.характеристики :248 с ISBN, Цена 9785160089812: Б.ц. УДК : 637.03(075.8) ББК : 36.95я73 Предметные рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА-- Энергетика. Промышленность Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=417109 Доп.точки доступа: Борисова, Людмила Александровна | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 37.00.00/Г 19 Автор(ы) : Ганишина, Ирина Сергеевна, Гаврина, Елена Евгеньевна, Заглавие : Общий психологический практикум : Учебное пособие/ И.С. Ганишина, Е.Е. Гаврина Выходные данные : Рязань: Академия ФСИН России, 2011 Колич.характеристики :256 с ISBN, Цена 9785774304165: Б.ц. Предметные рубрики: ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ. РЕЛИГИЯ. ИСКУССТВО-- Психология Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=773102 Доп.точки доступа: Гаврина, Елена Евгеньевна | |||
| ||||
