|
|
630
К 766
Кощеев, Аркадий Константинович.
Лесные ягоды: Ареал. Биология Ресурсы. Химический состав. Пищевая ценность. Переработка и рецептура [Текст] : справочник / А. К. Кощеев, Ю. И. Смирняков. - Москва : Лесная промышленность, 1986. - 260 с. : ил. - 115000 экз. - (в пер.) : 2.00 р. Рубрики: Лесоводство--Ягоды--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
лесные ягоды -- лечебные свойства -- пищевая ценность -- химический состав -- ареал -- биология -- переработка -- рецептура
Аннотация: Какие плоды и ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает данный справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народнохозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура. Рассказывается вкратце о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово-ягодных растений.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Смирняков, Юрий Иванович
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
|
|