19.04.04 Л 61 Липатова, Людмила Павловна. Технология продукции общественного питания [Текст] : Лабораторный практикум / Л. П. Липатова. - 2, испр. и доп. - Москва : Издательство "ФОРУМ" ; Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2016. - 376 с. - ISBN 9785000911198 : Б. ц. УДК 664(075.8) ББК 65.304.25 РУБ 19.04.04 + 19.03.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=518473 Свободных экз. нет