|
|
RU-LAN-BOOK-52617
Мамаев, А. В.
Тара и упаковка молочных продуктов [Электронный ресурс] : выставочные материалы / А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина. - 1-е изд. - [Б. м.] : Лань, 2014. - 304 с. - ISBN 978-5-8114-1755-1 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»)ББК 36я73
Рубрики: Технологии пищевых производств--Продукты питания животного происхождения--Лань
Аннотация: Представлены лабораторные работы по дисциплине тара и упаковка пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и направлению подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктови специалистов.
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань,
Перейти: Обложка книги.
Доп.точки доступа:
Куприна, А. О.; Яркина, М. В.
Свободных экз. нет
|
|