636.5 М 545 Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфологии яиц [Текст] / ред. В. С. Лукашенко. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2004. - 28 с. - 200 экз. - 110.00 р. УДК 636.5(083.132) Рубрики: Птицеводство Кл.слова (ненормированные): разделка тушек -- оценка качества мяса птицы -- качество пищевых яиц -- оценка составных частей яйца -- оформление документации Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лукашенко, В.С. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)