|
|
637
О-224
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Текст] : конспект лекций для спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" очной формы обучения. Ч. 1. Технологическое оборудование по переработке молока и молочных продуктов / сост. П. В. Мирошников. - Кемерово : ИИО КемГСХИ, 2011. - 68 с. : ил. - 150 экз. - 10.00 р. Рубрики: Молочная промышленность--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
насосы -- подземные молокопроводы -- автоцистерны -- хранение молока -- механическая обработка молока -- тепловая обработка молока -- заквасочники -- емкости для созревания сливок -- выработка сливочного масла -- выработка творога -- изготовление сыра -- охладители молока -- сепараторы -- маслобойки -- ванны длительной пастеризации
Аннотация: Содержит описание основных видов технологического оборудования для технологической цепочки по переработке молока и молочных продуктов. Представлены схемы, чертежи и таблицы, характеризующие некоторые из наиболее часто используемых машин и аппаратов на крупных молокозаводах и малых фермах.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Мирошников, Петр Владимирович \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|