|
RU-LAN-BOOK-671
Штеле, А. Л. Яичное птицеводство [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г. Д. Афанасьев. - 1-е изд. - [Б. м.] : Лань, 2011. - 272 с. - ISBN 978-5-8114-1124-5 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 — «Зоотехния».ББК 46.8 Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Птицеводство--Лань Кл.слова (ненормированные): племенные работы -- селекционные -- технология производства перепелиных яиц -- технология производства яиц -- яичные породы кур Аннотация: В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Османян, А. К.; Афанасьев, Г. Д.
Свободных экз. нет
|
|