635 Б 421 Бекетов, Петр Васильевич. Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении [Текст] / П. В. Бекетов. - Москва : Россельхозиздат, 1986. - 220 с. : ил. - 41000 экз. - 7.30 р. УДК 635.21 Рубрики: Овощеводство--Картофель Кл.слова (ненормированные): ОВОЩЕВОДСТВО -- КАРТОФЕЛЬ -- УРОЖАЙ -- ПОТЕРИ УРОЖАЯ -- УБОРКА ОВОЩЕЙ -- КАПУСТА -- ЛУК -- ОГУРЦЫ -- ТОМАТЫ -- БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ОВОЩЕХРАНИЛИЩА -- КАЧЕСТВО ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- СОКИ ОВОЩНЫЕ -- КВАШЕНИЕ -- СОЛЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ Аннотация: Рассматриваются пути снижения потерь урожая картофеля и овощей: комплексная механизация возделывания и уборки, способы хранения, своевременная переработка. Уделено внимание качеству уборки и хранения продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3)