|
|
631.1
П 271
Переработка сельскохозяйственного сырья на малогабаритном оборудовании [Текст] : учебное пособие для студентов вузов по агроинженерным спец. / И. Я. Федоренко, С. В. Золотарев. - Барнаул : АлтГУ, 1998. - 317 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 500 экз. - ISBN 5-7904-0034-5 : 28.00 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Сельскохозяйственное оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- малогабаритное оборудование -- переработка -- продукция растениеводства -- мука -- крупа -- масло растительное -- крахмал -- переработка плодов и овощей -- молочные продукты -- колбасные изделия -- рыбопродукты -- комбикорма
Аннотация: Дано краткое изложение теоретических и практических основ переработки сельскохозяйственного сырья на малогабаритном оборудовании. Рассмотрены технологии перерабатывающих производств, типичные конструкции средств механизации, а также материалы для изготовления рабочих органов машин и тары. Кратко освещены вопросы стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции, методы оценки технологических машин. Изложены новые физические принципы, внедряемые в практику перерабатывающих производств. Даны методы проектирования малогабаритного оборудования.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Золотарев, Сеогей Васильевич
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|