|
|
664
К 171
Каленик, Татьяна Кузьминична.
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. - 224 с. - (Учебный курс). - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-00929-6 (в пер.) : 65.00 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Экспертиза--Высшая школа--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
генетически модифицированное сырьё -- качество -- безопасность -- продукты питания -- маркировка
Аннотация: В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна; Танашкина, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|